এই এক্সএনএমএক্স বছরে, সাধারণ জ্ঞানের কারণগুলি ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়েছে।
অভিজ্ঞতার সাথে কারুশিল্পের দ্বারা একবার দেখার, স্পর্শ করা, গন্ধযুক্ত এবং নির্ধারিত হওয়ার জন্য যে চেহারাটি ছিল তা এখন মেশিনগুলির সাথে পরিমাপ করা যেতে পারে।
সেক, যা একটি সাধারণ জ্ঞান হয়ে দাঁড়িয়েছে যে "যত বেশি আপনি এটি পোলিশ করবেন, ততই এটি পালিশ করা তত ভাল” "যমদা নিশিকির মতো তৈরির জন্য উপযুক্ত। সম্পূর্ণ স্বার্থে নতুন সাধারণ জ্ঞান সহ বেকিংও উপস্থিত হয়েছে। এমনকি বিদেশেও আমরা পুরষ্কার জিতেছি।
সাধারণ অর্থে, এটি বলা হয়ে থাকে যে পান করা, খাওয়ার স্বাদ হিসাবে কাজ করে, তবে ট্যাপি জল ব্যবহারের জন্য টোকিও জাতীয় কর ব্যুরো লিকার রিভিউ কমিটিতে অনার্স পুরষ্কার পেয়েছে। যে অর্থে সাধারণ জ্ঞানের কথা ভাবেনি তা এখন তৈরি হচ্ছে।
এবার,
- "সাধারণ জ্ঞান" যে কারণে আপনি চালকে যত বেশি পোলিশ করেন তা কি সত্য?
- "উচ্চ / নিম্ন" রাইস মিলিং রেশিওটির অর্থ জানা কি সাধারণ জ্ঞান?
- যদি প্রাকৃতিক জল ব্যবহার করা হয়, তবে সুস্বাদু হবে।
আমি ব্যাখ্যা করব।
এটা কি সত্য যে সাধারণ জ্ঞান হ'ল চাল যত বেশি পালিশ করা যায় তত তত ভাল হয়?
ভাত পালিশের হার
প্রয়োজনে পছন্দ করার সময় দরকারী চাল মিলিং অনুপাত।
মিলিং হার হ'ল আসল বাদামী ধানের ওজনের সাথে মিলের পরে সাদা চালের ওজনের অনুপাততবে, যে ব্যাখ্যাটি "আমি দেখতে পাচ্ছি!" বুঝতে পারে সেটিকে ভাল উপকারের রূপক হিসাবে দেখা যেতে পারে
তবে আমার মতো লোক আছেন যারা বুঝতে পারবেন না। আপনারা যারা, তাদের জন্য আরও একটি ব্যাখ্যা বুঝতে সহজ হতে পারে। এটা হয়
পালিশ করা চাল, যা স্বার্থে গুরুত্বপূর্ণ, এটি "পোলিশ" শব্দ দ্বারাও প্রকাশ করা হয়েছে।
এটি কিছুটা বিভ্রান্তিকর,
- "রাইস মিলিং রেট 50%" এর অর্থ অর্ধেক পালিশ করা বাদামি চাল দিয়ে তৈরি
- "রাইস মিলিং রেট 60%" এর অর্থ 40% পালিশ করা চাল দিয়ে পালিশ করা চাল থেকে তৈরি করা
- "রাইস মিলিং রেট 70%" এর অর্থ 30% পালিশ করা চাল দিয়ে পালিশ করা চাল থেকে তৈরি করা
দয়া করে বুঝতে।
উপরের চাল পলিশ করার হার দেখায় গ্রাফে,খাঁটি চাল ডাইগিনজো এবং ডাইগিনজোতে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে চাঁচা চাল রয়েছে, তাই ধানের শীষগুলি অনেক কম, এই কাটাতে 70% এর চেয়ে কম ধানের শীষ রয়েছে কারণ চাঁচা চালের পরিমাণ কমএটি এটির একটি চিত্র।
আপনি কি "চালকলার অনুপাত উচ্চ / নিম্ন" এর সাধারণ জ্ঞানের অর্থ জানেন?
এখন এখানে প্রশ্ন।
সাধারণত ব্যবহৃত হয়"উচ্চ এবং নিম্ন চালের পালিশ অনুপাত" এর সাধারণ জ্ঞানতবে আপনি কী জানেন যে এটি কোন ধরণের মদকে প্রতিনিধিত্ব করে?
অনেক লোক বলে যে চাল চালের হার যত কম, তত বেশি সুস্বাদু, তবে তারা বেশি চাল চালানোর হারের সাথে মদের পছন্দ করে।
উত্স:Umasake
- হাই ভাত পলিশিং রেট▶ ️বই তৈরি, ইত্যাদিসুস্বাদু স্বার্থের জন্য প্রতিনিধিত্ব করে
- ভাত পলিশ করার হার কম▶ ️জিনজো ও ডাইগিনজোজরিমানা জাপানি স্বার্থে প্রতিনিধিত্ব করে। সাধারণত ব্যয়বহুল, সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু বলা হয়।
(* লেখকের সংক্ষিপ্তসার)
যদি এমন কোনও সাইট থাকে যা প্রকাশ করে,
সাধারণত, বলা হয় যে পালিশ করা ধানের শতাংশ যত বেশি হবে, এটি যত বেশি পালিশ করা হবে ততই বেশি জমকালো ও সুগন্ধযুক্ত খাওয়া হবে।
অন্যদিকে, কম চাল চালকলার অনুপাতের সাথে এক ভাতযুক্ত ঘ্রাণ এবং ধানের বিচক্ষণ ঘ্রাণ রয়েছে।উত্স:SAWANOTSURU
- হাই ভাত পলিশিং রেট▶ ️তারা আরও পোলিশ হয় তা স্বীকার করে,দারুণ সুগন্ধি"উচ্চ প্রয়োজন" হিসাবে প্রকাশিত▶ ️(জিনজো ও ডাইগিনজো(ভাল কাজের জন্য প্রতিনিধিত্ব করে)
- ভাত পলিশ করার হার কম▶ ️"চমত্কার সুগন্ধি দমন করা হয়,পরিমিত ধানের ঘ্রাণ`Ished সমাপ্ত ''▶ ️(বই তৈরি, ইত্যাদি(সুস্বাদু কারণে প্রতিনিধিত্ব করে)
(* লেখকের সংক্ষিপ্তসার, প্রথম বন্ধনীগুলি লেখকের সংযোজন)
কিছু সাইটগুলি বিপরীতে লিখেছিল এবং তথ্য জটিল (অতিরঞ্জিত)।
উদাহরণস্বরূপ, "সামুরাই ফেস্টিভ্যাল শাইন এক্সএনএমএক্স ছাড়ের এক্সএনএমএক্স মিনিট"এবং"নানামোটো পাস(নীচে দেখুন)
- মিলিং রেট 2 শতাংশ 3 মিনিট"সামুরাই উত্সব"77% চাল বর্জ্য হিসাবে বাদ দেয়এবং,মূল চালের তুলনায় 23% এ হ্রাস পেয়েছে
- ভাত পালিশের হার 77%"নানামোটো ফেরি"23% চাল বর্জ্য হিসাবে বাদ দেয়এবং,মূল চালের তুলনায় 77% এ হ্রাস পেয়েছে
"উচ্চ" বা "নিম্ন" প্রকাশের জন্য কোন চিত্রটি ব্যবহার করা উচিত সে প্রশ্নের প্রশ্নের উত্তর জাপান ব্রিউইং সমিতির ওয়েবসাইটে দেওয়া হয়েছিল।
জাপান ব্রিউইং সমিতিসাইটে
জিঞ্জো ব্রিউয়ার হিসাবে ব্যবহার করা হলে, চাল চালানোর হার কম থাকে।কোকুনের প্রথম দিনগুলিতে পুষ্টির ঘাটতির কারণে খামিরের বৃদ্ধির বিষয়টি বিবেচনা করে…
জাপান ব্রিউং অ্যাসোসিয়েশন মাতাল শিল্পের আধুনিকায়নের জন্য মেইজি সরকার প্রতিষ্ঠিত একটি সমিতি।করছেও।
এছাড়াও,মদ গবেষণা ইনস্টিটিউটনিম্নলিখিত বিবরণ সাইটে দেখা যাবে।
চালকলের অনুপাত কম (ভাত মিলার অনুপাত কম)ধান ভাঙা সহজ কারণ ...
উত্স:লিকার রিসার্চ ইনস্টিটিউট সম্পর্কিত তথ্য ম্যাগাজিন "সেক স্টোরি / স্যাক এক্সএনএমএক্স"
লিকার রিসার্চ ইনস্টিটিউটের পূর্বসূরী হ'ল ন্যাশনাল ব্রুইং ল্যাবরেটরি। এটি মেইজি সরকার প্রতিষ্ঠিত করেছে এবং তরলগুলির উন্নত বিশ্লেষণ এবং তদারকির মূল্যায়ন, তরলগুলির মান মূল্যায়ন, মদ এবং মদ শিল্পের উপর গবেষণা এবং সমীক্ষা পরিচালনা করে।
সঙ্গে বলেন যে,চাল পলিশিং হারের আকার অনুযায়ী "উচ্চ, নিম্ন" হিসাবে প্রকাশিত“উমাসাকে” সাইটে প্রেরণ!
তবে সত্যি কথা বলতে গেলে চালকলের হারের প্রকাশ বিভ্রান্তিকর।
মানবতা সাধারণত মনে করে যে "রাইস মিলিং রেশিও বেশি" উচ্চ মানের। ভুল বোঝাবুঝি এড়াতে, এমন শব্দ ব্যবহার করা আরও ভাল হবে যা দৃশ্যত কল্পনা করা যায়, যেমন "পালিশ করা ভাতের সংখ্যা বেশি"।
একদিকে যেমন, একটি সাধারণ জ্ঞান রয়েছে যে পালিশ করা চালের সংখ্যা যত কম, গুণমান তত বেশি, তাই ডাইগিনজোও রয়েছে (1% চাল নুকা হিসাবে সরানো হয়), যা 99% এ কমিয়ে দেওয়া হয়েছে।
↓
🔸 অবাক!চালের পলিশিংয়ের হার 1%! [জুনমাই দাইগিনজো আমি পান করতে চাই] ৫ টি প্রস্তাবিত নির্বাচন 🔸
23% এর চাল পলিশিং রেট দিয়ে সাকামাতসুরি যখন তা তৈরি করেছিলেন তখন এটি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছিল, তবে বাস্তবে, 1% রাইস পলিশিং রেট সহ চাল ...
প্রচুর পরিমাণে চাল মেশানো কেন সাধারণ জ্ঞান হয়?
ভাত হিসাবে ভোজ্য ভাত খাওয়ার জন্য যা প্রয়োজন তা হ'ল প্রোটিন এবং লিপিড যা চালের বাইরের অংশটি আবরণ করে। এই উপাদানগুলি উমামি হওয়ার কারণে, আমরা প্রায় 90% এ চাল পলিশিং বন্ধ করি এবং কেবল বাদামী ধানের জীবাণু এবং ব্রান স্তরটি সরিয়ে ফেলি।
যাইহোক,স্বল্পতার জন্য ব্যবহৃত ধানের জন্য প্রোটিন বা লিপিড উমামির প্রয়োজন হয় না। এটি নিম্নলিখিত সাধারণ জ্ঞানের কারণেই।
- প্রোথিন এমিনো অ্যাসিডে পরিবর্তিত হয়ে যায় bre▶ ️স্বার্থে একটি বিবিধ স্বাদ আছে
- লিপিড▶ ️দাইজিঞ্জো এবং জিনজোর অনন্য "ধূপ ধূপ এবং উচ্চতর ধূপ" এর ঘটনা
চাল মিলিং প্রতিযোগিতায় খোকের ব্যক্তিত্ব নষ্ট হয়ে যাবে বলে নতুন জ্ঞান রয়েছে
বিশ্বখ্যাত আসাহি সেক ব্রুওয়ারি উত্সব, তবে "সুসুবাকি ফেস্টিভ্যাল শাইন 20%" জন্মের পেছনের গোপন কাহিনী যা 77% চাল ব্যবহার করে এবং 23% চাল মুছে ফেলে।শিল্পের জন্য ধানের প্রতিযোগিতাআমার চেতনা এক ঝলক আছে।
প্রথম পরিকল্পনাটি ছিল 25%। ব্রাউন রাইস রাইস মিলে রেখে চাল তৈরি করা শুরু হয়েছে, তা নিশ্চিত করার পরে আমার একটি ব্যবসায়িক ভ্রমণ হয়েছিল, এবং একজন ব্যক্তি আমাকে বলেছিলেন যে কোকুন সহ একটি বড় প্রস্তুতকারক 24% পরিশোধিত খাঁটি চাল দাইগিনজো বিক্রি করে। আমি ভাত মিলারকে ভাবতে বলেছিলাম যে আমি পরের দিন শিনকানসেনের কাছ থেকে এক্সএনএমএক্সএল% পোলিশ করব এবং এটি এক্সএনএমএক্সএক্স% তে পোলিশ করব।
উচ্চ-গুণমানের খাওয়ার জন্য উত্সাহী লক্ষ্য করে অসি সেক ব্রাউয়ারির কাছে অনন্য একটি উপাখ্যান,আপনি যদি এটি অত্যধিক পোলিশ করেন তবে এটির গভীর স্বাদ, অনুরূপ স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্যের কারণে hasহয়ে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।
একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, চাল যত বেশি পালিশ করা হয় হালকা এবং আরও সুন্দর হবে তবে যাইহোক, আপনি যদি এটি খুব বেশি পোলিশ করেন তবে স্বাদের স্বাদ চ্যাপ্টা করার অসুবিধা হবে।
সূত্র: ক্রাভিটন "খাওয়ার জন্য কি তৈরি করা হয়?"
সাকাই মাতসুরি আন্তর্জাতিক ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণের কারণে "নামকরা জন্য" হিসাবে পরিচিত, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে তাদের মধ্যে কারও কারও খুব বেশি পলিশ করে ভাতের চরিত্র রয়েছে। এমনও রয়েছে যেগুলি আর উপলব্ধ নেই।
যাইহোক,এমন কিছু ব্রেইরিও রয়েছে যা চালকে পালিশ করার সাধারণ জ্ঞানকে ত্যাগ করে এবং সুস্বাদু খাওয়ার জন্য উত্সাহ দেয়し ま す।
বিদেশের বিদেশে পুরষ্কারের জন্য সাধারণ জ্ঞান ভঙ্গ করে! চালকলের হার 77% `` Nanahonen ফেরি জুনমাই '' টোমিটা ব্রুওয়ারি
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন
"শিগা ফেরি এক্সএনইউএমএক্স" এর সাথে প্রস্তুত যা বলা হয় এক ভাত ভাত"ন্যানামোটো" 77%.
যদিও এটি একটি চাল মিলিং অনুপাত যা এই উত্সের মানগুলি পূরণ করে না, তবে এটি এমন এক ধরণের বিষয় যা সমৃদ্ধি, উম্মি, মিষ্টি, টকস, তাত্পর্য এবং তীব্র স্বাদের মত জটিল উপাদানগুলির সাথে সমস্ত কোণ থেকে উপভোগ করা যায়।
মুখের কথায়`` এটির দৃ strong় এবং ভারী স্বাদ রয়েছে তবে আফটার টেস্টে ভাল ধারালোতা রয়েছে '', তাই এটি ক্লান্ত হয় না doesএটি আকর্ষণীয় এক্সএনইউএমএক্সও।
টক এবং উমামির স্বাদগুলি এর বৈশিষ্ট্যগুলির অংশ এবং সুস্বাদু are অ্যাসিডিটি বেশ ভাল। চালের পলিশিং হারটি 77%। তবে আমি কোনও অদ্ভুত স্বাদ অনুভব করি না। বরং এটির ভারী স্বাদ রয়েছে যা সম্ভবত রান্না করা নয়।
আন্তর্জাতিক মেলায়, "খাবারের সাথে জুড়ি তৈরি করা নিখুঁত!"
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন
এটা সাধারণ জ্ঞান ছিল যে ডাইগিনজো ক্লাসের জন্য পরিশ্রুত হয়ে জাপান এবং বিদেশে প্রতিযোগিতার জন্য পুরষ্কার জিতেছে।এক্স-ইউএনএমএক্স-এর কুরা মাস্টার অ্যাওয়ার্ডে লো-মিলড রাইস অ্যালকোহল, "সেভেন হোনজো জুনফুকু জুনমাই" গ্রেট জুরি পুরস্কার পেয়েছে* এক্সএনইউএমএক্স.
এক্সএইউএনএমএক্সের পর থেকে কুরা মাস্টার হ'ল "ফরাসি জনগণের জন্য ফরাসিদের জন্য ফ্রান্সে সেক প্রতিযোগিতা"।
জুরিটি হ'ল ফরাসি কৃপণতা, রেস্তোঁরা কর্মী, হোটেল / রান্না স্কুল স্টাফ ইত্যাদি a তবে এটি ফরাসি প্রতিযোগিতা, তবে কোনও অনায়াস বা পূর্ব ধারণা নেই যে এর জন্য হওয়া উচিত, এবং অন্ধ স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে একটি সুষ্ঠু পরীক্ষাহয়ে গেছে।
আপনি যদি আগে থেকে সাধারণ জ্ঞান জানেন তবে এটি `` অদৃশ্য হয়ে উঠতে পারে কারণ আপনি এটি জানেন 'তবে পরিষ্কার অবস্থায় তাদের পাঁচটি ইন্দ্রিয়ের সাথে নির্বাচিত খাওয়ার মান এবং স্বাদ রয়েছে যা অত্যন্ত প্রশংসা করা উচিত আমার আছে
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন
রাইস মিলিং প্রতিযোগিতার সারমর্মটি হ'ল "একমাত্র স্বাদে স্বাদ নেওয়া যায় এমন এক স্বাদে স্বাদ গ্রহণের জন্য"এটা হল।
যাইহোক, একা একা শুধু চেয়েক্রমবর্ধমান সংখ্যক লোক খাবারের সাথে জুড়ি উপভোগ করে। এটি করতে,লো-মিলড রাইস অ্যালকোহল যা ভাতের স্বতন্ত্রতা স্বাদ দেয় এবং সুগন্ধির চেয়ে উম্মিকে জোর দেয়নিখুঁত!
বিশেষত ফ্রান্সে, খাদ্য এবং অ্যালকোহলের সামঞ্জস্যের উপর জোর দেওয়া হয়অনুমান করা হয় যে এই পুরষ্কারটি দেওয়া হয়েছিল কারণ এটি ছিল "নানামোটো স্যুওশি ফেরি জুনমাই", যার একটি "ফরাসি খাবারের সমৃদ্ধ সস দিয়ে ভাল স্বাদ পাওয়া যায়" has
এবার, চাল মিলিং রেট পুরষ্কারের সাথে 77% "Nanamoto Furu Junsen"খাওয়ার প্রশস্ততা এবং বৈচিত্র্য যা পালিশের উপর নির্ভর করে নানতুন সাধারণ জ্ঞান হিসাবে স্বীকৃত হতে পারে।
"জাপানিদের পক্ষে নতুন সাধারণ জ্ঞান"
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন
"আপনি যত বেশি চাল পোলিশ করবেন, স্বাদ তত কম এবং স্বাদ আসবে" সাধারণ জ্ঞানের জন্য। যখন আমরা পক্ষে বেছে নিই, আমরা লেবেলটি দেখি
⬇︎
চালকলের হার কম smallনিশ্চিত করুন
⬇︎
চালের উপরিভাগ ভাল করে শেভ করা হয়এবং স্বীকৃতি
⬇︎
... মানেএকটি রিফ্রেশ স্বাদ এবং বিবিধ স্বাদ সঙ্গে পান করুনকি!
আমরা বুঝতে এবং ক্রয়।
নতুন সাধারণ জ্ঞান যে কারণে তাপমাত্রা কম হয়ে থাকে তার চাবি
এরপরে, ভাত পালিশ করার প্রয়োজন কেন তা বিবেচনা করুন।
এটা হয়
এটি লিখিত হয় যেন এটি কোনও সাইটে চাপানো হয়েছিল।
তবে কিছু কিছু ব্রুয়ারিজ রয়েছে যা সাধারণ জ্ঞান থেকে আলাদা ধারণা।
আপনি যদি বাদামি চালের পরিমাণ কমিয়ে দেন,প্রোটিন এবং লিপিডের মতো পুষ্টিকর উপাদানঅনেকেই রয়েছেন |
⬇︎ |
কারণ এর পুষ্টিগুণখামির শক্তি অর্জন করে এবং সক্রিয়এটা হতে হবে |
⬇︎ |
ভাতের মাড় দিয়ে তৈরিএকটি প্রসারিত সময়ে চিনি খাওয়া |
⬇︎ |
অপ্রীতিকর কাণ্ডকীর্তি |
উপরোক্ত বর্ণনা অনুসারে বিবিধ স্বাদের কারণ ফুকুশিমা প্রদেশে বিশ্লেষণ করা হয়েছিল।"ধান কাটবেন না"সিলেক্টড সেক ব্রুওয়ারি।
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন
সেক ব্রাওয়ারি নীচে বিবিধ স্বাদের কারণগুলি ক্যাপচার করে।
- সাধারণত 25 দিনযদিও কিছুক্ষণের জন্য ব্রিউ করা উচিত
- খামিরের কারণে যা এর কার্যক্রম ত্বরান্বিত করেছে,অর্ধ দিনের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারেহতে পারে না
অবশ্যই, এই দ্রুত নিরাময়ের প্রয়োজনে স্বাদ চাটুকারের জন্য উপযুক্ত নয়।
নতুন সাধারণ জ্ঞান যা স্বল্পতার জন্য স্বল্প তাপমাত্রার উত্তোলনের মুরোমির সাথে উপলব্ধি করা যায়
বুনন প্রক্রিয়া
জাতীয় কর সংস্থা "সেক বুকমার্ক" এর উপর ভিত্তি করে লেখক তৈরি করেছেন
* প্রসারিত করতে ক্লিক করুন
অতএব,12 time রাখুন, এটি 2 সময়ের জন্য, যা মুরমিটির সাধারণ গাঁজন তাপমাত্রা। এর পরে, এক্সএনএমএমএক্সে মারাত্মকভাবে হ্রাস করার কৌশল ℃(সেক ব্রিউং প্রক্রিয়া ⑦)।
এর পরে, ধানের শক্তিতে বিশ্বাস করার সময়,খামিরের আওয়াজ শোনার সময় তাপমাত্রা 6 Lower এ নামিয়ে দিন।খামিরটি আর কাজ করতে দিন (সেক-মেকিং প্রক্রিয়া)।
তারপর,এটি 86% পালিশযুক্ত বা ভোজ্য ভাত কিনাতৈরিতে সাফল্য পেয়েছে।
তদুপরি, ব্যবহৃত চালগুলি ভাত নয়,স্থানীয় আইজু সাকাশিটা টাউন থেকে মিজুহো কোগানে ভোজ্য ভাত.
↓
খাওয়ার জন্য, খাওয়ার জন্য উপযুক্ত ধান ব্যবহার করা নিরাপদ তবে বাস্তবে, কোশিকারি যেমন ভোজ্য ভাত দিয়ে খাওয়ার জন্য পয়সা তৈরি করাও হাজির হয়েছে ...
`` টেনেমি মিজুহো গোল্ডেন এক্সএনএমএক্স '' প্রমাণ করে যে বিবিধ স্বাদ ধান পালিশ করে নয়, কীভাবে তৈরি করা যায় তা দ্বারা নির্ধারিত হয়নতুন সাধারণ জ্ঞানটি নিম্নরূপ।
- উচ্চ মানের মানের জন্য তৈরি করার জন্য একটি টেপ্পান "সেক ব্রুওয়ারি উপযুক্ত ভাত" ব্যবহার করবেন না, তবে ভোজ্য ভাত দিয়ে এটি তৈরি করুন
- চালকলের হার প্রায় ভোজ্য ভাতের মতোই 86%
- আস্তে আস্তে কম তাপমাত্রায় মুরোমি ফেরেন্ট করুনখামির কাজের সময় বাড়াতে
- জন্ম হয়েছিলস্বচ্ছতা এবং মার্জিত স্বাদে "খাবারের সাথে উপভোগ করুন" ধারণাটি রয়েছে
- ধানের স্বতন্ত্রতাজাপানি স্বার্থে
যাইহোক, এটি ভোজ্য ভাত ব্যবহৃত হয়মিজুহো গোল্ডেনএটা,
- এমন একটি উদ্ভিদ যা একটি উদ্ভিদ দ্বারা লালিত হয়েছিল যা হেইসেই এক্সএনএমএক্সের শীতের ক্ষতি দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হয়নি এবং এটি সাধারণ ধানের চেয়ে আগে লালিত হয়েছিল।
- হাইজি এক্সএনএমএক্স-এ "সুপার-ফাস্ট রাইস" হিসাবে একটি নতুন জাত হিসাবে নিবন্ধিত
আর বেশ গল্পের সাথে ভাত।
এটি এমনকি একটি প্রস্তাব যে ভবিষ্যতে একটি প্রিমিয়াম হবে!
↓
🔸 জাপানিদের জন্য বিশ্বজুড়ে উড়ে!সেই বিখ্যাত মহিলা গায়ককে মুগ্ধ করে "1 ইয়েন বোতল" কী? 🔸
আমরা বিদেশী পরিস্থিতি প্রবর্তন করি যা সম্পদ হিসাবে প্রিমিয়ামের জন্য ক্যাপচার করে, পাশাপাশি 1 বই 60 10,000 ইয়েন ...
গবেষণা "অপরিশোধিত ধানের জন্য" বৃদ্ধিও করে
একটি কাগজ ছিল যা সুসুমে সেক ব্রুওয়ারির ধারণাটিকে সমর্থন করেছিল।
এটা হয়
এক্সএনইউএমএক্স% রাইস পলিশিং রেশিও সহ রাইস ব্র্যানে, কাঁচামাল থেকে এলিট নাইট্রোজেনের পরিমাণ বড় তবে খামির দ্বারা নেওয়া নাইট্রোজেনের পরিমাণ খুব বেশি।
উত্স:জাপান বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি সংস্থা "নখের জন্য নাইট্রোজেনের পরিমাণের উপর চাল পলিশিং অনুপাতের প্রভাব"
এটাই।
খাতে কাঁচামাল হিসাবে চালে নাইট্রোজেন (অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিনযুক্ত) খাওয়ার জন্য বয়স বাড়ানোর সাথে সম্পর্কিত।এটাও বলা হয়* এক্সএনইউএমএক্স। সে লক্ষ্যে, প্রতিটি ব্রোয়ার চালকে পোলিশ করছে।
এই অধ্যয়নের শুরুউচ্চ চালের পলিশিং অনুপাত সহ ভাতগুলিতে উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও, অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিমাণ হ্রাস পায়এটি কারণ অনুসন্ধানের জন্য।
গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন:
- খামির দ্বারা ইথানল উত্পাদনের কারণে, মুরোমে প্রোটিনের দ্রবীভূততা কম রাখা হয়েছিল।
- উচ্চতর চাল পালিশের অনুপাতের সাথে ভাতের সাথে চার্জ করা হলেও মুরোমির অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিমাণ হ্রাস পায়।
- কারণটি হ'ল উচ্চ চালের পলিশিং অনুপাত সহ ধানে খামিরের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।
- রাইস মিলিং রেট ম্যাশনে নাইট্রোজেনের খামির দ্বারা আপটেকের সর্বাধিক হার রয়েছে 90%, ফলে তরল পর্যায়ে কম নাইট্রোজেন অবশিষ্ট রয়েছে
যদিও এটি আইচিজোর অভিজ্ঞতা এবং অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে দৃiction় বিশ্বাসের সাহায্যে তৈরি হয়েছিল, এটি আসলে ভাল সমর্থন করেছিল।
সাধারণ জ্ঞান ভঙ্গ করে স্বার্থের স্বাদটি হ'ল
এটি একটি ফিল্টারবিহীন এক সময়ের প্রয়োজন। লেবেলটি কমনীয়। আমি অনুভব করি যে শব্দগুলি খুব কম হলেও আমি আমার জিভের সাথে কথা বলছি। রিফ্রেশিং এবং মিষ্টি অ্যাসিডের মিহি গন্ধ এবং পণ্যের উপর মিষ্টি মিষ্টি এবং গলা চিত্তাকর্ষক।
উত্স:খাওয়া লগ
আর একটি জিনিস যা চাল চালাইয়ের অনুপাতের সাধারণ জ্ঞানকে বদলেছিল তা ছিল হার্ডওয়্যারে নতুনত্ব।
"নতুন সাধারণ জ্ঞানের জন্য সাক্ষাত করা" যান্ত্রিক চালগুলি বিবিধ স্বাদ নিতে পারে
ধুয়ে যাওয়া চাল হ'ল "এক্সএনএমএক্সের চালিত চাল"বলা হয়ে থাকে যে এটি পাতানো (সেক ব্রিউং প্রক্রিয়া ③) গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া।
দেখে মনে হয় বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন যে তারা কেবল "চাল ধোয়া", তবে বাস্তবে এটি তৈরির ক্ষেত্রে এটি কিছুটা আলাদা।
এটা হয়ধোওয়ার সময়টিও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় কারণ ভাতের উপরিভাগে থাকা লিপিড এবং প্রোটিনগুলি কেবল জল দিয়ে ধুয়ে পুরোপুরি মুছে ফেলা হয় না, তবে চাল ধোয়াতে ব্যবহৃত জলও শোষণ করে এবং স্বার্থের সমাপ্তিকে প্রভাবিত করে।এটা তোলে থেকে।
- চালের জল শোষণের হারের বাইরে, এটি নরম স্টিমেড চাল হয়ে যায়, এবং কোকুনের মাইসেলিয়াম কেবল ভাতের পৃষ্ঠে ছড়িয়ে যায়
- যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে জল সরবরাহ না হয় তবে এটি স্টিম হবে এবং কোরটি স্টিমড ধানে থাকবে
সুতরাং, এটি অবশ্যই খুব যত্ন সহকারে করা উচিত, যেমন স্টপওয়াচের সাথে সময়টি পরিমাপ করা। এই প্রযুক্তি"সীমিত জল সরবরাহ" কৌশলতবে এখনউন্নত ধান ধোয়া প্রযুক্তি সহ উচ্চ কার্যকারিতা চাল ওয়াশিং মেশিনসেখানে হাজির।
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন
যদি আপনি এই চাল ধোয়া ব্যবহার করেনবুদবুদ জলে দ্রুত ধুয়ে ফেলুন এবং কেবল এক্সএনইউএমএক্স মিনিট নিন। কয়েকটি ফাটল ভাত রয়েছে এবং নুকা পুরোপুরি সরানো হয়েছে।আমি করবো
এর পরে, চাল ভিজিয়ে রাখা হয়, এবং শেষ হয়ে গেলে ডিহাইড্রেটর চুষে এবং ডিহাইড্রেট করে।চালের জন্য সমান জল শোষণের হারএটা হতে হবে* এক্সএনইউএমএক্স।
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন
কম জল দিয়ে ভাত পুরোপুরি ধোয়া※ভাল স্টিমড চাল তৈরির জন্য গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট। ভাল সালমন সহ স্টিমড চাল পরবর্তী পর্যায়ে মসৃণভাবে যাবে, যা চালকে বীজের সাথে মেশানোর প্রক্রিয়া (সেগিকু) (স্বাদ গ্রহণের প্রক্রিয়া, 5)।
তদতিরিক্ত, কিছু লোভনকারীরা মন্তব্য করেন যে একটি চালের কল দিয়ে ভাত থেকে ভাত তৈরির স্বাদটি "আমি পান করে ক্লান্ত হই না"। যন্ত্রপাতি দিয়ে চাল ধোয়া এখন সাধারণ জ্ঞান হয়ে উঠছে।
ম্যানুয়ালি না হয়ে এই উডসন বুদ্বুদ ওয়াশিং মেশিনটি এখন ব্যবহার করা এবং ডিহাইড্রেটারের সাথে আর্দ্রতা সামঞ্জস্য করার বিষয়টি নিশ্চিত করা দরকার।
আপনার হাত ধুয়ে দেখতে দেখতে দেখতে দুর্দান্ত লাগছে তবে ধোয়ার অসমতা এবং বাদ দেওয়া সম্পূর্ণ আলাদা এবং মজাদার কারণে জন্মগ্রহণ করা হয়।
উত্স:জুনিচি সরিজুমী-একটি ব্লগের জন্য এবং লোকজনকে সংযুক্ত করে-
নলের জল দিয়েও সেক তৈরি করা যায়
মদ তৈরির সুবিধাযুক্ত বিশাল ব্রোয়ারি ম্লান, বিশাল জাপানি হাঁড়ি এবং সঙ্কুচিত খাওয়ার জন্য "সাকাবনে"। এবং পার্শ্ববর্তী পরিবেশ প্রকৃতি সমৃদ্ধ এবং পরিষ্কার। আমরা একটি মদ তৈরির জন্য কল্পনা করেছি যা উপকার করে। এটি সাধারণ জ্ঞানের বিষয় যে খাওয়ার জন্য কেবল ভাতের সাথে লেগে থাকা নয়, জলও গুরুত্বপূর্ণ।
কিন্তুটোকিওর মাঝখানে নলের জল ব্যবহার করে এবং একটি সরু সামনের অংশে 22 সুবু সাইটের 4- তলা মাচিয়া-স্টাইলের বিল্ডিংয়ের জন্য ব্রাউয়ারির জন্য ব্রাউয়ারীআছে। এটা হয়টোকিওর কেন্দ্রে "টোকিও পোর্ট ব্রুইং".
জল মাতাল গুরুত্বপূর্ণ দৃশ্যে ব্যবহৃত
সেক (পাত্রে জল) pic.twitter.com/knjBF1WvjG
- স্ট্রে (@ ব্ল্যাঙ্কডিউ 758) জানুয়ারী 2, 2019
প্রথমত, আসুন সেই দৃশ্যগুলি পর্যালোচনা করি যেখানে স্বার্থে ব্যবহার করা হয়।
- ভাত ভিজিয়ে রেখেছিIlling মিলের পরে, ধানের পৃষ্ঠের নুকাটি ধুয়ে ফেলুন এবং ভাতটি জলে রাখুন (বেকিং প্রক্রিয়া সেকেন্ড করুন ③)
- বাষ্প ভাত তৈরি: কোশিকি দিয়ে বাষ্প ভাত যাতে এটি ভিতরে এবং বাইরে নরম হয়ে যায় (এজন্য মজাদার প্রক্রিয়া ④)
- মাকে বানাচ্ছেনSake ভাত মা, তৈরি করতে ভাত, স্টিমিড চাল, খামির এবং জল মিশিয়ে নিন
- মোরোমী বানানো: বোন মা, স্টিকি ভাত, স্টিম্পাল ভাত এবং জল (সেকিং ব্রিউিং প্রক্রিয়া ⑦)
আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে জলের উত্সাহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ দৃশ্যে ব্যবহৃত হয়।
পানির গুণমান নরম জল এবং শক্ত জলে বিভক্ত,
- নরম জল: ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো কম খনিজগুলি, আস্তে আস্তে ফারমেন্টেশন এগিয়ে যায়▶ ️নরম স্বাদ সহ ভোজন
- শক্ত জল: ফার্মেন্টেশন সক্রিয় হয় কারণ অনেকগুলি খনিজ যেমন ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।▶ ️দৃ firm় স্বাদ সহ জাপানিদের পক্ষে
যাইহোক, কিএনও এবং ফুশিমির জল, যা দেশে 2 র্যাঙ্কিংয়ে সর্বাধিক পরিমাণে উত্পাদিত হ'ল, "মাঝারি শক্ত জল (একে নরম জলও বলা হয়)"। বলা হয় যে ভাল মানের খাতিরে তৈরি করা যায় কারণ এতে মাঝারি পরিমাণে খনিজ রয়েছে।
"টোকিও পোর্ট ব্রুইং" স্বার্থের জন্য নতুন সাধারণ জ্ঞানের জন্য লক্ষ্য
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন
এখন, এটি নলের জল দিয়ে তৈরি একটি স্বাদকিয়োটো ফুশিমির মতো নলের জলের গুণমান মাঝারি শক্ত জল.
এমনকি নলের জল দিয়ে,টোকিওতে নলের জলের গুণগতমান উন্নত করা হয়েছে যাতে এটি বিশ্বজুড়ে সুপরিচিত হয়।বলা হয়।
এটিতে আয়রন বা ম্যাঙ্গানিজ থাকে না, যা উত্পন্ন হওয়ার ক্ষেত্রে বাধা দেয়। যদিও ট্যাপ জলের জন্য এটি ক্লোরিন অদ্ভুত গন্ধযুক্ত,ক্লোরিন 1 মাসের উত্তোলনের মাস শেষে অদৃশ্য হয়ে যায়সঙ্গে আপনি।
টোকিও বন্দর ব্রেউয়ারির দ্বারা তৈরি উদ্ভিদ অনুরূপ পানির গুণমান সহ ফুশিমির তুলনায় কিছুটা মিষ্টি বলে মনে হয়। এটি মহিলাদের কাছে খুব জনপ্রিয় বলে মনে হচ্ছে।
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন
টোকিও পোর্ট ব্রুওয়ারি নলের জল ব্যবহার করে এমন একটি মিনি বারোয়ারি ব্যবহার করার সময় বিভিন্ন জাপানি স্বার্থে স্টক করে। এর মধ্যেটোকিও ন্যাশনাল ট্যাক্স ব্যুরো লিকার রিভিউ কমিটিতে সেকে জুনমাই সেক বিভাগে জুন্মাই জিনজো গেংশু "এডো কাইজো ইয়ামদা নিশিকি" সম্মানিত পুরস্কার পেয়েছেসঙ্গে আপনি।
তবে টোকিও বন্দর তৈরির আবেদন কেবলমাত্র সীমাবদ্ধ নয়।
ব্রোয়ারের পূর্বপুরুষ যিনি সাধারণ জ্ঞানকে ভঙ্গ করেন তিনি হলেন ওয়াকামাতসুয়া
টাকামোরি সাইগো এবং কাতসু কাইফুন যে টোকিও পোর্ট ব্রিউইংয়ের পূর্বসূরী ছিলেন তার পক্ষ থেকে বলা হয়েছিল যে ওয়াকামাতসুয়া "ওয়াকামাতসুয়া" ছিলেন। ওকু-জাশিকি তাদের গোপন আলাপের জায়গা এবং সেখানে "এডো ক্যাসল ব্লাডলেস কাইজো" সম্পর্কে একটি আলোচনা হয়েছিল।
এই মতএকটি historicalতিহাসিক ঘটনার সাথে জড়িত হওয়া ব্র্যান্ডের নাম "এডো কাইজো" এর নাম, এবং এটি সেক ব্রাউয়ারির গল্পের জন্যও আকর্ষণীয়অনেক লোক বোধ করা উচিত।
একটি নতুন প্রচলিত জ্ঞান যা লক্ষ্য নিরাপদে তৈরি করা
এডো কাইজো সিরিজএক্সএনইউএমএক্স খামির ব্যবহারকারী ব্র্যান্ডগুলি, এটি একটি "নন-ইউরিয়া উত্পাদনকারী নন-ফোম ইস্ট"। Th ইথাইল কার্বামেট ভবিষ্যতে বিদেশের রফতানিতে সমস্যা হয়ে উঠতে পারে※যে কারণে হয় নাআন্তর্জাতিক নিয়মাবলী থেকে নিরাপদ সেক মেশানোকরছে।
টোকিও মিনাতো ব্রুওয়ারি কেবল মূল্যায়ন এবং সুরক্ষার জন্য উত্পাদনে নয়, স্ব-সংস্কৃতিযুক্ত ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া ব্যবহার করে স্বার্থপরতার জন্যও চ্যালেঞ্জ অব্যাহত রেখেছে।
যারা বলে যে এই ধরনের প্রচেষ্টা এবং পরীক্ষাগুলি "নলের জল ব্যবহার করে নিন" তারা আরও বেশি মোহিত হবে।
"সাধারণ জ্ঞান" এর সংক্ষিপ্তসার
আজকাল, বেশিরভাগ মানুষের প্রতিদিনের জলের প্রতি প্রতিশ্রুতি থাকে। এছাড়াও, বেশিরভাগ লোকেরই সাধারণ ধারণা রয়েছে যে চূড়ান্তভাবে পালিশ করা চাল থেকে তৈরি করা উচিত।
এমন অনেক লোক আছেন যারা রিফ্রেশ পানীয় এবং জিনজো ধূপের দ্বারা মাতাল হন এবং আনন্দিত হন এবং নতুন সাধারণ জ্ঞানের সাথে মিশ্রিত হওয়ার কারণে অসুবিধা হতে পারে।
তাদের জন্য যারা সুপারিশ করতে চান, "খাঁটি ভাত ইমেডাই সুসুকাস প্রাকৃতিক পানির প্রস্তুতি এক্সএনএমএমএক্সএল"।
চালের পলিশিং হারটি 60%। এটি এই নিবন্ধে 86% বা 77% এর জন্য প্রবর্তিত হিসাবে ততটা ভাল নয়, তবে এটি খাঁটি চাল, তাই ভাতের স্বাদ দৃ firm়।
জিএক্সএনইএমএক্স ইস্ট যা নিগাতা ব্রিইং এক্সপেরিমেন্ট স্টেশন দ্বারা ব্যবহৃত হয় এবং এটি কেবল নিগাটা প্রিফেকচারে ব্যবহার করা যেতে পারে। খাওয়ার জন্য এই খামির থেকে উত্পন্ন
- অপূর্ব সুগন্ধী ভারসাম্য
- অ্যাসিড অপসারণ ভাল
- বিবিধ স্বাদ
এর বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
এছাড়াও, যেহেতু লস অ্যাঞ্জেলেস আন্তর্জাতিক ওয়াইন প্রতিযোগিতা স্ব স্ব বিভাগে স্বর্ণপদক জিতেছে, তাই এটি ভক্তদের আবেগকেও পূরণ করবে বলে সুপারিশ করা হয়।
নিগাটা লোকাল দোহাই "ইমাদাই তুজি" জুনমাইয়ের জন্য আমরা এইবার যে খাওয়া এবং খাওয়ার জন্য প্রথমে একটি ফলের স্বাদ আসে। মুখটি স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করে এবং মদ্যপানের সমাপ্তি তুলনামূলক সতেজ হয়। আমি মনে করি যে এটি কোনও জাপানি খাবারের সাথে কোনও ডিশের সাথে মিলানো সহজ।
উত্স:ইনস্টাগ্রাম
আপনি যদি জাপানিদের পক্ষে সাধারণ জ্ঞান ভঙ্গ করে চেষ্টা করতে চান তবে আপনি কিছুটা দ্বিধাগ্রস্থ হন, আমরা আপনাকে সুপারিশ করি যে আপনি নিগাতার খাঁটি ভাত দ্বারা তৈরি "` `জুনমাই ইমাডাজি প্রাকৃতিক জলের প্রস্তুতি" চেষ্টা করুন যা কেবলমাত্র খাওয়াদাওয়ার জন্যই প্রতিষ্ঠিত হয় আপনি।
রেফারেন্স সাইট
1, কুরা মাস্টার "এক্সএনইউএমএক্স এর বিজয়ীদের ঘোষণা"
2, মাসাও ওকুদা "সাক স্টোরেজ হওয়ার পরে অ্যারোমা পরিবর্তনের উপর কাঁচা চালের নাইট্রোজেন এবং সালফার যৌগের প্রভাব”জাপান বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি সংস্থা
এক্সএনইউএমএক্স, উডসনচাল তৈরির জন্য চাল চাল মেশিন রাইস ক্লিন এমজেপি করুন"
* এই নিবন্ধটি রেফারেন্স তথ্যের ভিত্তিতে লেখকের নিজস্ব মতামত বর্ণনা করে। তথ্যটি আপনার নিজের ঝুঁকি এবং বিচারের ভিত্তিতে ব্যবহার করুন। এর ফলে প্রাপ্ত প্রত্যক্ষ বা অপ্রত্যক্ষ ক্ষতির জন্য লেখক এবং প্রকাশক দায়বদ্ধ নন। অনুগ্রহপূর্বক হতে হবে।