একবার মুরমি প্রস্তুত হয়ে গেলে, পরবর্তী পদক্ষেপটি হল "উপরের ট্যাঙ্ক"।
"উপরের ট্যাঙ্ক" কী?
উপরের ট্যাঙ্কটি মশাল থেকে তরল অংশটি মেশানোর কাজ যা অ্যালকোহলিক গাঁজন পরে শেষ হয়েছে sআপনি বলতে। আটকানো তরল আসল অ্যালকোহলে পরিণত হয়, এবং অবশিষ্টগুলি দ্রবণগুলি মদ হয়ে যায়।
মওরোমির চূড়ান্ত পর্যায়ে মেঘলা। যেমনটি এটি বৈধভাবে স্বার্থ হিসাবে স্বীকৃত নয়। সাকে ট্যাক্স অ্যাক্টে "সাকে" বলা হয়।
আসলে, নামটির জন্য, আপনাকে বেশ কয়েকটি শর্ত পূরণ করতে হবে।
শর্তগুলি
Rice চাল এবং চালের ব্রান ব্যবহার করতে ভুলবেন না
Filter ফিল্টার করতে ভুলবেন না
③ অ্যালকোহলের সামগ্রী 22 এর চেয়ে কম
এই তিনটি বিষয় মুছে ফেলার পরে প্রথমবার সেকের জন্ম হয়।
এখানে বর্ণিত "উপরের ট্যাঙ্ক" নামক প্রক্রিয়াটি filter "ফিল্টারিং" এর শর্তটি পূরণ করার জন্য প্রয়োজনীয় ②এটা। উপরের ট্যাঙ্কটিকে "চেপে ধরার" জন্য প্রচুর পরিমাণে ব্রুয়ারিজ রয়েছে বলে মনে হচ্ছে।
উপরের ট্যাঙ্কের সময় নির্ধারণ করা মিঃ সুজির বাহুর উপর নির্ভর করে
এই ট্যাঙ্কটি কখন করা উচিত তা সিদ্ধান্ত নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।তাতসুমী যিনি উত্পাদন জন্য দায়বদ্ধএটা হল।কারণ এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া যার স্বার্থের মানের উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব রয়েছে।.
দিনে দিনে পরিবর্তিত মুরোমির অবস্থাটি নিশ্চিত করতে, মিঃ সুজি একটি ভিজ্যুয়াল চেক সহ একটি দৈনিক মানের চেক পরিচালনা করেন।
সেক মানের পরীক্ষাগুলি খাওয়ার জন্য এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের মাত্রা পরিমাপ করে। এই পরিমাপের উদ্দেশ্য হ'ল অ্যালকোহল উত্তোলনের অগ্রগতি নিশ্চিত করা।
অ্যামিনো অ্যাসিড সামগ্রী হ'ল ব্যারোমিটার যা জানে যে স্বাস্থ্যকর খামিরটি।। অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি উচ্চ সংখ্যা ইঙ্গিত দেয় যে খামিরটি দুর্বল।
এমিনো এসিড বিষয়বস্তু, দোহাই বিষয়বস্তু এবং ফোমের অবস্থা চাক্ষুষভাবে পরীক্ষা করার সময় পছন্দসই প্রয়োজনের গুণমান শেষ করতে উচ্চতর ট্যাঙ্কের সর্বোত্তম সময় নির্ধারণ করার দক্ষতা জনাব সোজির প্রয়োজন।। এটি ঠিক মিস্টার তাতসুমীর বাহুতে দেখানো হয়েছে।
উপরের ট্যাঙ্কের সাধারণ পদ্ধতি
আমি আগে উল্লেখ করেছি যে উপরের ট্যাঙ্কের সময়সীমা গুরুত্বপূর্ণ, তবে উপরের ট্যাঙ্কের পদ্ধতিটি বেছে নেওয়াও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। এটি হ'ল উপরের ট্যাঙ্কের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে স্বাদ বদলে যায়।
উপরের ট্যাঙ্কটি ব্যবহার করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এখানে তিনটি প্রকারভেদ রয়েছে।
Automatic স্বয়ংক্রিয় প্রেসের সাথে সঙ্কুচিত
সারাদেশে ব্রুয়ারিজগুলিতে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি হ'ল একটি স্বয়ংক্রিয় প্রেস ব্যবহার করা।
এইস্বয়ংক্রিয় প্রেসগুলি প্রায়শই "ইয়াবুতা" নামক একটি মেশিন ব্যবহার করে, যা কাপড়ে coveredাকা বোর্ডের কয়েকটি স্তর দিয়ে তৈরি।এটা। আপনি যদি বিশাল অ্যাকর্ডিয়ান পর্দার মতো কিছু কল্পনা করেন তবে এটি বোঝা সহজ।
আমি এখনও অবধি বিভিন্ন ব্রুয়ারিতে গিয়েছি, এবং প্রায় প্রতিটি ব্রোয়ারির একটি ইয়াবুটা রয়েছে। যাইহোক, স্বয়ংক্রিয় প্রেস মেশিনকে ইয়াবুটা বলা হওয়ার কারণটি হ'ল তাদের অনেকগুলি তৈরি করেছেন কামতা সাঙ্গিও নামে একটি নির্মাতারা।
কীভাবে ইয়াবুটা ব্যবহার করবেন, প্রথম ম্যাশ উপর থেকে ইনজেকশন করা হয়। এটাযখন পাশ থেকে বায়ুচাপ প্রয়োগ করা হয়, তখন প্লেটটি ধাক্কা দেওয়া হয় এবং সামনের ট্যাঙ্কের মুখটি যা বলে অ্যালকোহলকে আটকানো হয়।এটি একটি প্রক্রিয়া।
একটি দুর্দান্ত সুবিধা হ'ল এটি দক্ষতার সাথে প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল নিঃসরণ করতে এবং জারণ রোধ করতে পারে কারণ এতে সময় কম লাগে।বলা হয়।
যাইহোক, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কেবল শীতই নয়, সারা বছর ধরে উপার্জনকারী ব্রোয়ারিজগুলিও বাড়ছে। এবং বিশ্ব উষ্ণায়নের প্রভাবের কারণে শরত্কালে এবং বসন্তে তাপমাত্রা বাড়তে থাকে।
যখন এটি গরম হয়ে যায়, তখন ভয়টি ছাঁচ এবং জীবাণুগুলির বৃদ্ধি। বিশেষত দীর্ঘমেয়াদী ইয়াবুটার জন্য, এটি ছাঁচের হটবেডে পরিণত হয়, তাই মিডউইনটারের মতো শীতল পরিস্থিতি তৈরি করা প্রয়োজন।
এই কারণে,শূকরগুলিকে ফ্রিজে 0 ℃ ~ 3 at এ সংরক্ষণ করুন এবং সেগুলি শরত্কালে বা বসন্তের মাঝামাঝি সময়ে একই তাপমাত্রায় রাখুন।অনেকের জন্য ব্রোয়ারিজ তৈরি করা হয়েছে।
A একটি ট্যাঙ্ক মধ্যে সঙ্কুচিত
সর্বাধিক traditionalতিহ্যবাহী পুরানো ধাঁচের ট্যাঙ্ক পদ্ধতিটি এই ট্যাঙ্কটি ব্যবহার করা। একটি ট্যাঙ্ক একটি নৌকার আকারে কাঠের পাত্র।
এখানে,প্রায় 3 লিটার মুরোমিতে ভরাট ব্যাগগুলি পাশাপাশি রাখা হয় এবং পাশাপাশি স্ট্যাক করা হয় প্রথমে এগুলি ওজনযুক্ত এবং তারপরে আস্তে আস্তে সেগুলি উপরের থেকে চেপে নিন।.
ট্যাঙ্ক ব্যবহার করার সময়, চাপটি ইয়াবুটার মতো ততটা শক্তিশালী নয়,ডাইগিনজোর মতো উপাদেয় খাওয়ার জন্য উপযুক্ত.
তবে আপনি ইয়াবুতার মতো দ্রুত পরিমাণে মদ পান করতে পারবেন না। এছাড়াও, কারিগরের দক্ষতার জন্য ব্যাগগুলি স্তুপ করা প্রয়োজন।
এবং শূকরের তুলনায় এটি পিচতে বেশি সময় নেয়, সুতরাং অ্যালকোহলকে জারিত না করার জন্য যত্ন নেওয়া উচিত।
③ ব্যাগ ঝুলানো
প্রায় 20 থেকে 30 ব্যাগের একটি ট্যাঙ্কে মুরোমিতে ভরা একটি ব্যাগ কীভাবে ঝুলানো যায় এবং চাপ প্রয়োগ না করে প্রাকৃতিক মাধ্যাকর্ষণ দ্বারা ড্রপ করা "ড্রপ" এর অংশটি সংগ্রহ করতে হয়।এটা হল।
এটি অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে,সর্বোচ্চ গ্রেডের শীর্ষ ট্যাঙ্কগুলির জন্য ব্যবহৃত পদ্ধতি, যেমন মূলত মূল্যায়ন এবং সীমিত দাইগিনজোর জন্য প্রদর্শিত হয়এটা হল।
এই খুব সঙ্কোচিত উপায়শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি বের করুনএবং অহেতুক কোনও অপ্রয়োজনীয় বিবিধ স্বাদ বের হয় না।
সুগন্ধ এবং স্বাদ উভয়ই সম্পূর্ণরূপে আসল সম্ভাবনা প্রকাশ করতে পারে,আপনি স্বচ্ছতার সাথে একটি পরিষ্কার এবং সূক্ষ্ম স্বাদ দিয়ে শেষ করতে পারেন। যাইহোক, এটি দেখে মনে হয় যে মুরোমি যেগুলি পিষে না ফেলে খাওয়ার ব্যাগে থাকে তা অন্য কোনও পদ্ধতি ব্যবহার করে চেঁচিয়ে নেওয়া যেতে পারে।
যাইহোক, এই উপরের ট্যাঙ্ক পদ্ধতিটি মাঝে মধ্যে "ব্যাগ ঝুলন্ত" ছাড়াও বিভিন্ন নামে ডাকে।
প্রথম সব"পিষে ব্যাগ"। এর কারণ আপনি একটি স্বার্থ ব্যাগে চেপে ধরেন। এবং,"Shizuku অনুরোধে"। এটি বলা হয় কারণ এটি ড্রিপিং ড্রেজগুলি সংগ্রহ করে।
উপরন্তু,"ডোভের বোতল ঘের" এবং "কবিতার বোতল অপসারণ"বলা হয়। বোতল হল এমন বোতল যা 18 লিটার বা 10 বোতল থাকে। এটি এটিকে বলা হয় কারণ এটি ট্যাঙ্ক থেকে বেরিয়ে আসার কারণে এই পাত্রে বোতলটি ধারক হিসাবে ব্যবহার করে।
এছাড়াও, অনেক ব্রোয়ারিজ একে "ঘাড়ে ঝুলিয়ে" বলে। এটি আসল ঘটনা থেকে এসেছে যে ফরফ ব্যাগের ঘাড়ে বেঁধে একটি চাবুক দিয়ে ঝুলানো হয়েছিল। এটি কিছুটা ভীতিজনক, তবে এটির কল্পনা করার সবচেয়ে সহজ উপায় এটি।
এই ভাবে,একই ওপরের ট্যাঙ্ক পদ্ধতি থাকা সত্ত্বেও, ফোকাসটি কোথায় রাখা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন নাম ব্যবহার করা হয়।। আমি যখন অভ্যস্ত না হই তখন আমি কিছুটা বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছি।
আপনি যদি কোনও অ্যালকোহলে দোকানে গিয়ে লেবেলটি দেখে থাকেন তবে আপনি এখানে প্রবর্তিত বিভিন্ন নামের বিভিন্নতা দেখতে পাবেন। ।
"নিগরি সেকে" এবং "ডাবুরোকু" এর মধ্যে পার্থক্য কী?
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, "নিগোরি সেকে" মনোযোগ আকর্ষণ করছে। এটি একটি মিষ্টি খাওয়ার জন্য, কিছুটা দইয়ের মতো এবং এর ঘন ভিজ্যুয়াল এবং স্পর্শ রয়েছে। অনেকগুলি শক্ত অংশ থাকার কারণ হ'ল এটি একটি মোটা জাল দিয়ে কাপড় দিয়ে চেপে গেছে।
যাইহোক, আপনি কি "নিগরি সাকে" এবং "ডাবুরোকু" এর মধ্যে পার্থক্য জানেন? এই 2 কে বিভ্রান্ত করার মতো অনেক লোক আছে বলে মনে হচ্ছে, তবে বাস্তবে এটি সেরকম নয়।
"নিগরি সাকে" সেক ট্যাক্স আইনের অধীনে (স্বার্থে) বিবেচনা করা হয়, তবে "ডবুকুরো" স্বার্থের জন্য নয়, বরং "অন্যান্য বংশোদ্ভূত" বা "অশান্ত স্বার্থ" হিসাবে বিবেচিত হয়.
কারণটি হ'লকারণ ডাবুরোকু উপরের ট্যাঙ্কটি একেবারেই সঞ্চালন করে না। সুতরাং, জাপানিদের স্বার্থে (স্বার্থে) স্বীকৃত হওয়া প্রয়োজনীয় "ফিল্টারিং" শর্তটি সন্তুষ্ট না করার কারণে এটি এইভাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে।
"নিগোরি সেকে" এর ইতিহাস আশ্চর্যজনকভাবে সংক্ষিপ্ত, এবং এটি প্রথম 1964 (শোয়া এক্সএনএমএক্স) জাপানে তৈরি হয়েছিল।টোকুবেই মাসুদা এর জন্মস্থান (কিয়োটো সিটি, কিয়োটো প্রদেশ)বলা হয়।
দেখে মনে হচ্ছে যে ম্যাশিং প্রক্রিয়াটি সাফ করার জন্য উপরের ট্যাঙ্কে কোন সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করতে হবে তা নির্ধারণ করার জন্য এটি একটি পরীক্ষামূলক এবং ত্রুটি প্রক্রিয়া ছিল।
চূড়ান্ত পদ্ধতিটি ছিল ট্যাঙ্কে জাল 2 মিমির একটি বাঁশের ঝুড়ি রাখা এবং মুরমিটি বের করা। আমরা জাতীয় কর সংস্থা থেকে একটি শংসাপত্র পেয়েছি এবং নিরাপদে এটি বাণিজ্যিকীকরণে সফল হয়েছি।
বাঁশের ঝুড়ি থেকে তৈরি জালগুলি এখন ধাতব তৈরি, তবে তারা এখনও তাদের জন্মের 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে এখনও একইভাবে তৈরি হয়।
চেঁচানোর অন্যান্য অনন্য উপায় রয়েছে
সর্বশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করে "সেন্ট্রিফুগাল বিভাজক" দমন করুন-
"সেন্ট্রিফিউজ" বলা সহজ নাও হতে পারে তবে একটি চিত্র হিসাবে এটি ওয়াশিং মেশিনের ডিহাইড্রেশনের সাথে জড়িত কিনা তা বোঝা সহজ হতে পারে।এমন একটি মেশিন যা প্রতি মিনিটে প্রায় 3,600 ঘূর্ণনের কেন্দ্রীভূত শক্তি দিয়ে পিষে মদ এবং সেভ লিজকে পৃথক করেএটা হল।
বিশ্বের একমাত্র সংস্থা মোরোমির উপরের ট্যাঙ্কের জন্য সেন্ট্রিফিউজ উত্পাদন করে। এটা হয়কোকুসান কোং, লিমিটেড (টাইটো-কু, টোকিও)এটা হল।
আকিতা প্রিফেকচারাল ফুড রিসার্চ সেন্টার এবং ব্রিউইন এক্সপেরিমেন্ট স্টেশনের অনুরোধে কো-ডেভলপড এবং এক্সএনইউএমএক্সে (হাইজি এক্সএনএমএক্স) একটি পেটেন্ট অর্জন করেছেন। অফিসিয়াল পণ্যের নাম"জিনজো মোরোমি উচ্চতর ট্যাঙ্ক সিস্টেম".
বর্তমানে, দুটি ধরণের রয়েছে, 35 লিটারের জন্য "এইচ -132 জি 1 এইচ (এস)" এবং 60 লিটারের জন্য "এইচ -132 আই 1 এইচ (এস)"। দেশে প্রায় 2 টি ব্রুয়েরি রয়েছে। যাইহোক, দাম কয়েক মিলিয়ন ইয়েন।
একটি সেন্ট্রিফিউজ সহ,যেহেতু এটি চাপ দ্বারা নয়, কেন্দ্রীভূত শক্তি দ্বারা সঙ্কুচিত হয়েছে, এটি ম্যাশের উপর চাপ দেয় না এবং অবনতি এবং জারণ রোধ করে। কারণ এটি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, এতে মদের ব্যাগগুলির আসল গন্ধ নেই।
এছাড়াও, উপরের ট্যাঙ্কের জন্য প্রয়োজনীয় সময়টি খুব কম, এবং এটি একটি সিল করা জায়গাতে সংকুচিত করা হয়।এড়িয়ে চলা ছাড়া গিনজো ধূপ দেওয়া সম্ভবহয়ে যায়। অতএব, এটি বলা হয় যে এটি সঙ্কোচনের সবচেয়ে আদর্শ উপায় যা এখন বিবেচনা করা যেতে পারে।
যাইহোক, এর মতো বিভিন্ন সুবিধাগুলি থাকাকালীন অনেকগুলি অসুবিধা রয়েছে। সবার আগেদামের উচ্চতাএটা হল।
এটির জন্য 10 মিলিয়ন ইয়েন ব্যয় হওয়ায়, হাত থেকে বেরিয়ে পড়া বিশেষত ক্ষুদ্র আকারের ব্রোয়ারিজগুলিতে কঠিন হবে। যদি চালু করা হয় তবে প্রাথমিক ব্যয় মদের দামে প্রতিফলিত হবে, তাই পণ্যের দাম অবশ্যম্ভাবীভাবে বেশি হবে high
উপরন্তু,একবারে কম চেপে গেছেএকটি কঠিন বিষয়ও আছে। তদ্ব্যতীত, কারণ স্বল্প লিজ পেস্ট হয়ে যায়,মেশিনটি বজায় রাখতে সময় লাগেবিষয়টিও উল্লেখ করা হয়েছে।
এই পরিস্থিতিতে, যদিও এটি উচ্চ মানের মদ নিবারণের জন্য চূড়ান্ত মেশিন হিসাবে পরিচিত, তবে মনে হয় যে চালু করা ব্রুয়ারির সংখ্যা এখনও বাড়েনি।
এই সেন্ট্রিফিউজAsahi Shuzo (Iwakuni City, Yamaguchi Prefecture) জাপানে বাণিজ্যিক ভিত্তিতে প্রথম চালু হয়েছিল।এটা। এটি "সামুরাই ফেস্টিভাল" ব্র্যান্ডের সাথে পরিচিত একটি খুব বিখ্যাত ব্রোয়ারি। বিদেশিদের কাছে তারা সুপরিচিত কারণ তারা ফ্রান্স এবং আমেরিকার মতো বিদেশে সক্রিয়ভাবে প্রসারিত করছে।
এছাড়াও, কয়েকটি ব্রুওয়ারি দেশজুড়ে সেন্ট্রিফিউজ প্রবর্তন করার সময় নিয়াগা প্রিফেকচারে বেশ কয়েকটি ব্রুওয়ারি সক্রিয়ভাবে চালু করা হয়েছিল, এটি হ'ল অঞ্চল।
নিগাটা প্রিফেকচারের প্রথম দিকের,চিও নো হিকারি সুজো (মায়োকো সিটি, নিগাতা প্রদেশ)এটা হল।"চিयो না হিকারি জুনমাই জিনজো কেনিচিরো"এক মিনিটের জন্য 1,800 ঘূর্ণন প্রায় অর্ধেক সেন্ট্রিফিউজ ঘূর্ণন গতি হ্রাস করে ধূলিকণা ধারণ করতে সক্ষম বলে মনে হচ্ছে।মার্জিত ফলের সুগন্ধ এবং ক্রিমযুক্ত স্বাদ বসন্তের হালকা তুষারের স্মরণ করিয়ে দেয়জনপ্রিয়তা পাচ্ছে।
যাইহোক, এই "কেনিকিরো" একটি নতুন ব্র্যান্ড যা 2015 এ জন্মগ্রহণ করেছিল এবং এটি "কে" সিরিজ হিসাবে পরিচিত। পরবর্তী ব্রোয়ারির ব্যবস্থাপনা পরিচালক মিঃ কেনিচি ইকেদা দায়িত্বে থাকবেন। আপনি যখন ব্র্যান্ডে আপনার নাম রাখেন, আপনি একটি প্রবল উত্সাহ বোধ করেন।
কিতায়ুকি সেক ব্রাওয়ারি (সাদো সিটি, নিগাটা প্রিফেকচার) একটি সেন্ট্রিফিউজ ব্যবহার করে বিভিন্নভাবে চেপে ধরেছে kes"হোকুসেটসু ডাইগিনজো সেন্ট্রিফুগাল পৃথকীকরণ"মুরোমির উমামি যেমন হয় তেমনই বের করা হয় এবং ডাইগিনজোর কাছে স্বতন্ত্র তাজা সুবাস এবং স্বাদযুক্ত চমৎকার।
~ "ছুলা গাছ গাছ কাটা" (হানেগি শিবরি)
অত্যাধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার করা সেন্ট্রিফিউজের বিপরীতে, এমন কয়েকটি traditionalতিহ্যবাহী এবং অনন্য tankর্ধ্বতন ট্যাংক পদ্ধতি রয়েছে যা কিছু ব্রোয়ারিজ আটকে থাকে। এটি "প্লাকিং কাঠ" নামে পরিচিত একটি কৌশল।
ইয়োশিদা (মিনামিশিমারা শহর, নাগাসাকি প্রিফেকচার) এবং শিরাইটো সেক ব্রুওয়ারি (ইটোশিমা সিটি, ফুকুওকা প্রিফেকচার) এর মতো এই বিদ্বেষপূর্ণ গাছ তোলার জন্য রয়েছে বেকার ব্রোয়ারিজ এখন কেবল কয়েক জন।
বিদ্বেষপূর্ণ গাছ নিঃসরণ কি?লিভার নীতিটি সঙ্কুচিত করে উপরের ট্যাঙ্ক কৌশলএটা হল।প্রায় 8 মিটার বিশাল একটি গাছটি সিলিং থেকে ঝুলানো হয় এবং ওজনটি নীতিটি ধীরে ধীরে এবং সাবধানে নিচে নেওয়ার জন্য সূক্ষ্ম চাপ প্রয়োগ করতে ব্যবহৃত হয়।.
বিশেষত, দোহাই ব্যাগটি প্রথমে মুরমি দিয়ে পূর্ণ হয় এবং একটি ট্যাঙ্কে রাখা হয়। উপর থেকে আচ্ছাদন করুন এবং একটি বিকর্ষণকারী গাছ ব্যবহার করে চাপের মধ্যে চাপ দিন। এরপরে, এক্সএনএমএক্সএক্স কিলো 1 টন ভারী পাথর স্থাপন এবং সাবধানে এটি আটকানোর উপায়।
মেশিন দ্বারা আটকানো যাবে না,একটি অনন্য plumpness সঙ্গে খুব মেলো মদ সঙ্গে শেষএই দূষিত গাছের কব্জাগ্রস্ত কণ্ঠস্বর। এটি অবশ্যই বলা উচিত যে এটি একটি "সোল ড্রপ" যা প্রচুর প্রচেষ্টা এবং গভীর ভালবাসার সাথে সফল হয়েছিল।
যোশিদা হোমপেজ (http://www.bansho.info/hanegi/index.html) উত্সাহিত গাছগুলি কীভাবে নিচু করা হচ্ছে তা দেখানো একটি ভিডিও সরবরাহ করে। আপনি আরও জানতে চান বা এটি দেখতে চান কিনা দয়া করে এটি পরীক্ষা করে দেখুন।
উপরের ট্যাঙ্কের স্টেজে কীভাবে কল করা যায়
উপরের ট্যাঙ্কের স্টেজের উপর নির্ভর করে একটি ট্যাঙ্ক বা ব্যাগ ঝুলানোর পদ্ধতিটি ব্যবহারের কারণে চেঁচানো নাম। একই ট্যাঙ্ক থেকে চেপে ধরে স্বাদেও পার্থক্য রয়েছে।
এখানে, আমরা তাদের প্রদর্শিত ক্রমে তাদের ব্যাখ্যা করব।
Ough রুক্ষতা
যে অংশটি চাপ দেওয়ার আগে চাপ প্রয়োগের আগে বেরিয়ে আসেযাকে বলা হয় “রাকুবাশিরি”। নামটি এসেছে"রুঢ়তা"থেকে।
এটি পাতলা এবং অ্যালকোহলের পরিমাণ কিছুটা কম।বন্য এবং তাজা স্বাদ এবং টকটকে গন্ধএটা হল।
Ak নাকাদোড়ী
আরম্ভের পরে,যখন চাপটি অল্প অল্প করে প্রয়োগ করা হয়, তখন ধীরে ধীরে একটি স্বচ্ছ তরল বেরিয়ে আসে। এই স্বচ্ছ অংশটিকে "ঘর ব্যবস্থা" বলা হয়।
স্বাদের চমৎকার ভারসাম্য, সেরা অংশবলা হয়। মূল্যায়নে, এমন অনেকগুলি ক্ষেত্রে রয়েছে যেখানে কেবলমাত্র এই অংশটি নেওয়া হয় এবং প্রদর্শিত হয়।
একে "নাকাগুমি" (নাকাগুমি) বা "নাকাদোরদী" (নাকাদারে )ও বলা হয়। আপনি যদি কোনও সুন্দর স্বাদের দিকে মনোনিবেশ করতে চান তবে এই "চ্যাটিং" করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
③ দোষ
ব্যবস্থা শেষ হয়ে গেলে, আমরা পরের চাপ দিয়ে সঙ্কুচিত করব। এইভাবে মদের যে অংশটি বের হয় তাকে "দোষ" বলা হয়। এই অংশটি ডাইগিনজোর মতো উচ্চ-শ্রেণীর প্রয়োজনে খুব বেশি ব্যবহৃত হবে বলে মনে হয় না।
"রাকুবাশিরি" এবং "ভূমিকা" তুলনায়অনেক বিবিধ স্বাদ রয়েছে, তবে আপনি একটি সমৃদ্ধ এবং শক্তিশালী স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।। এটিতে 3 এর সর্বোচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রী রয়েছে।
এর স্বতন্ত্রতার কারণে, প্রচুর গভীর এবং মূল ভক্ত রয়েছে। এমন কিছু ব্রাওয়ারিজ রয়েছে যা কেবল ম্যানিয়ার জন্য দোষকে মিশ্রিত করে।
প্রতিনিধি উদাহরণগুলির মধ্যে আইয়নুমা মাইজো (তোচিগি সিটি, তোচিগি প্রিফেকচার) থেকে "ব্লেমড ব্লেন্ড / ব্যাকলেস আনফিল্ডার কাঁচা সেক" এবং মিয়োশি কিকু সুজো (মিয়োশি সিটি, টোকুশিমা প্রিফেকচার) থেকে "অবশেষ দোষের মিশ্রিত অবস্হিত তাজা লাভের জন্য জুনমাই গিনজো" অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এটি এতটা দেখতে বিরল, সুতরাং যদি আপনি এটি খুঁজে পান তবে আমি মনে করি এটি মজাদার হবে,
যাইহোক,বেশিরভাগ জাপানি স্বার্থে হ'ল "স্পটিং", "স্পটিং" এবং "দোষারোপ"। তদ্ব্যতীত, কোনও কঠোর নিয়ম না থাকায় এটি মনে হয় যে এটি যে পরিমাণে "ফাঁকা" বলা হয় সেটি ব্রোয়ারির উপর নির্ভর করে কিছুটা ভিন্ন হয়।
খাওয়ার লিজ সম্পর্কে
ওপরের ট্যাঙ্কের পরে কী থাকেসেক লিজএটা। প্রচুর পুষ্টিগুণ এবং একটি সৌন্দর্যের প্রভাবের প্রত্যাশার কারণে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিশেষত মহিলাদের মধ্যেও "ফয়েস লিপ বুম" দেখা দিয়েছে।
এটি ব্যবহারের অনেকগুলি উপায় রয়েছে, যেমন একটি থালায় ডিফ লেস যুক্ত করা বা ডিভ লিজ প্যাক তৈরি করা। এছাড়াও, যদি আপনি গরম জলে ডিফ দ্রবীভূত করেন এবং মিষ্টি যোগ করেন তবে আপনি সহজেই বিস্মিত করতে পারেন, এটি ড্রিপ ড্রিপও বলে।
এমনকি এটিকে ডিভ লিজ বলা হলেও, আকৃতি এবং উত্পাদন পদ্ধতির উপর নির্ভর করে আসলে অনেক ধরণের রয়েছে। এখানে কিছু সাধারণ উদাহরণ দেওয়া হল।
বোর্ড
একটি বর্গাকার প্লেট আকারের অ্যালকোহল যা প্রায়শই সুপারমার্কেটে বিক্রি হয় তাকে "Itabuchi" বলা হয়। এটি সবচেয়ে সাধারণ।
যদি আপনি উপরের ট্যাঙ্কে একটি স্বয়ংক্রিয় প্রেস ব্যবহার করেন তবে ডিফ লেসগুলি একটি প্লেট আকারে থেকে যাবে তবে এটি একটি স্পটুলা দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে পণ্যটি কাটা হয়।এটা। এটি যেহেতু শক্ত, তাই এটি জল দিয়ে নরম করে ব্যবহার করা হয়।
② গোলাপ
জিনজো স্বার্থে একটি স্বয়ংক্রিয় প্রেস থেকে নিঃসৃত বা ছিটকে গেছেপ্লেস গঠনের জন্য খুব নরম ছিল সেভ লিজের একটি সংগ্রহএটা হল।
যদিও মানটি ইটাবুচির মতো একই,বোর্ড ক্যান্ডির চেয়ে নরম এবং গলে যাওয়া সহজবৈশিষ্ট্য।
Rice ভাত পিষ্টক গিঁট
গোপনে খাওয়ার জন্য লস এবং একটি নরম পেস্টে প্রক্রিয়া করাযাকে বলে “নেড়ুরি-আন”।
গোলাপউডের চেয়ে গলে যাওয়া সহজঅতএব, এটি প্রায়শই রান্নার জন্য যেমন শাকসবজি এবং মাছ বাছাইয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
④ হতাশা
সেক লিজ প্রায় অর্ধেক বছর ধরে পরিপক্কএকে বলা হয় “স্টেপ-ইন”। নামটি দেওয়া হয়েছিল কারণ আমি বুটে পা রেখেছি এবং বাতাসটি টেনে আছি।
অঞ্চলটির উপর নির্ভর করে, নামটি "ধাপে", "গৃহস্থালী" বা "ধাক্কা" -তে পরিবর্তন করা যেতে পারে।
এটি বাদামী বা সোনালী এবং একটি দৃ strong় মিষ্টি এবং nessশ্বর্য রয়েছেএটা। এটি প্রায়শই নারা আচারের মতো আচারের জন্য ব্যবহৃত হয়। যদি আপনি একটি সুপারমার্কেটে একটি ব্রাউন অ্যালকোহল "আচারের জন্য" হিসাবে বিক্রি দেখেন তবে এটি একটি ধাপে বাটি।
সেক লিজ সারা বছর বিক্রি হয়,নতুন sakeতু যখন প্রচার শুরু হয় তখন সেরা seasonতু হয়এটা। 1 এবং 4 এর মধ্যে সঞ্চালিত খাওয়ার লিজগুলি তাজা এবং পুষ্টিকর।
সুপারমার্কেট এবং অ্যালকোহল স্টোরগুলিতে আপনি খাওয়ার লিজ কিনতে পারেন, তবে আপনি যদি সরাসরি ব্রাউয়ারি থেকে কিনে থাকেন তবে এটি আরও ভাল। এটি প্রস্তাবিত কারণ আপনি নতুন কিছু পেতে পারেন।