স্বার্থের বোতল

"শীতের জন্য" এবং "ঠান্ডা" এক নয়! ?

গ্লাস বোতল এবং চকো তৈরি

কেবল জাপানিদের পক্ষে এবং জাপানিদের পক্ষে রয়েছে এমন অনন্য ব্যক্তিত্ব,যে কোনও তাপমাত্রার পরিসরে আপনি কী উপভোগ করতে পারবেন.

এমনকি যদি এটি একই অ্যালকোহল হয়, ঠান্ডা অবস্থায়, সুগন্ধ বন্ধ হয়, বা এসিড কাঁটাযুক্ত এবং পান করা শক্ত হয়, কেবলমাত্র কিছুটা উষ্ণায়িত হয়, সমৃদ্ধ সুগন্ধি প্রস্ফুটিত হয়, অ্যাসিডটি স্বাদযুক্ত হয়ে যায়, স্বাদটি হয় আমি প্রায়শই অবাক হই যে এটি কতটা বাড়ায় এবং সম্পূর্ণ ভিন্ন চেহারাটি দেখায়।

এই জাতীয় কারণে তাপমাত্রার পরিসীমা মোটামুটিভাবে বিভক্ত"শীতের জন্য" "ঠান্ডা" "সালমন"এটি তিনটি শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে "মোচি" একটি গরম পানীয়।

তবে এমন অনেক লোক থাকতে পারে যাদের মাথায় প্রশ্ন চিহ্ন রয়েছে, "হু? এই ধরণের মুয়ের সমাধান করার জন্য আমি "ঠান্ডা জন্য" এবং "ঠান্ডা" এর মধ্যে পার্থক্যটি ব্যাখ্যা করব।

সোজা কথায়,"শীতের কারণ" হ'ল ফ্রিজে ঠাণ্ডা করা।। তাপমাত্রা প্রায় 5 ~ ~ 15 ℃ ℃ এবং"ঠান্ডা" অর্থ "স্বাভাবিক তাপমাত্রা" স্বার্থে।। তাপমাত্রা প্রায় 20 ℃ ℃

অন্য কথায়,"ঠান্ডা" এর তুলনায় "শীতল" এর চেয়ে কম তাপমাত্রা থাকেবলা হবে।

তাহলে কেন সেখানে "ঠান্ডা খাওয়ার" এবং "ঠান্ডা" এর মতো বিভ্রান্তিকর নাম রয়েছে?

আসলে,এটি তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক যে ফ্রিজে রাখার জন্য এবং "শীতের প্রয়োজনে" পান করা সাধারণ isএটা হয়। ততক্ষণে, বেশিরভাগ স্বার্থে ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চিত ছিল এবং যখন মদ্যপান করছিল তখন শৈলীটি ভাতের পিঠা ছিল।

এই কারণে, সাধারণ তাপমাত্রার অ্যালকোহলকে অবিশ্রুত অ্যালকোহলের অর্থে "ঠান্ডা" বলা হত। সেই যুগের অবশেষ এখনও অবিচল।

তবে সমস্যাটি হচ্ছে বারের উপর নির্ভর করে "ঠান্ডা খাওয়ার" এবং "ঠান্ডা" ধারণার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। যদিও আমি ঘরের তাপমাত্রায় খেতে চেয়েছি, আমি "প্লিজ চিল" আদেশ দিয়েছি, তবে শীতল "শীতল কারণে" ত্বকে বেরিয়ে এসেছে ...

আগে থেকে এই জাতীয় ট্র্যাজেডি (?) রোধ করতে,এটি স্বাভাবিক বা ঠান্ডা হোক না কেন পছন্দসই তাপমাত্রাকে স্পষ্টভাবে যোগাযোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়し ま す।

তাপমাত্রার সাথে কী পরিবর্তন হয়?

স্বচ্ছ টোকুরি এবং ওচোকো (টোকুরি বরফের সাহায্যে একটি বল দিয়ে ঠাণ্ডা করা হয়)

সুতরাং, আমি কীভাবে খাওয়ার কারণে তাপমাত্রার সাথে পরিবর্তন হয় তা বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করব।

Cent সুগন্ধি

কুলিং তরতাজা বাড়িয়ে তুলবে, তবে এটি একটি বদ্ধ ছাপ হবে,ঘ্রাণটি নিজেই অনুভব করা শক্ত.

উষ্ণ হয়ে গেলে, বিভিন্ন উপাদান ছড়িয়ে পড়ে এবং আরও বোধগম্য বোধ করে তবে সতেজতা হারিয়ে যায়।

Te স্বাদ

এটি শীতল হয়ে গেলে, এটি ভলিউম অনুভব করেদুর্বলহয়ে যায়।

উষ্ণ যখন, ভলিউম একটি ধারনাশক্তিশালী এবং মৃদুবেরিয়ে আসবে।

・ মিষ্টিতা

আপনি শীতল হয়ে গেলে আপনি সতেজ এবং হালকা বোধ করবেন,মিষ্টি নিজেই অনুভব করা শক্ত.

গরম যখন,দৃ firm় এবং দৃ Fe় মনে হয়দেখে মনে হচ্ছে কখনও কখনও আমি একটি খারাপ ধারণা পেতে।

Our টক স্বাদ

কুলিং তীক্ষ্ণতা বৃদ্ধি করে,সতেজতা এবং সতেজতাহয়ে যায়।

উষ্ণ হয়ে গেলে, কোমলতা বৃদ্ধি পায় এবং এটি স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করে,সতেজ অনুভূতি নষ্ট হয়ে যায়.

Ma উম্মি

এটি শীতল হয়ে গেলে, এটি হালকা হয়ে যায়,উম্মী নিজেই অনুভব করা শক্ত.

গরম করা হলে, ভাতের আসল স্বাদ বাইরে নিয়ে আসে,মোড় শক্ত হয়। কখনও কখনও এটি অদ্ভুত মনে হয়।

Itter তিক্ত স্বাদ

যখন এটি শীতল হয়, একটি উত্তেজনাপূর্ণ তীক্ষ্ণতা বেরিয়ে আসে এবং এটি একটি শক্ত ছাপ হয়ে যায়,শক্ত লাগছেদেখে মনে হচ্ছে

উষ্ণ হয়ে এলে তা নরম ও স্নিগ্ধ হয়ে যায়,আঁটসাঁট না করে ঝাপসাভালো লাগবে।

। অ্যালকোহল

ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি কম অস্থির হয়ে ওঠে,শক্ত ছাপহয়ে যায়।

উত্তপ্ত হলে, এটি আরও অস্থির হয়ে ওঠে,দৃ strongly়তা বোধদেখে মনে হচ্ছে এক্সএনএমএক্স ℃ এর বাইরে আপনি আপনার জিহ্বায় জ্বলন্ত জ্বালা অনুভব করতে পারেন।

অ্যাসিডের ধরণের উপর নির্ভর করে তাপমাত্রা পরিবর্তন করুন

দু'টি সাক দিয়ে মাসু এবং ওচোকোও স্বার্থে

আসুন এখানে এসিড সম্পর্কে কথা বলা যাক এটি তাপমাত্রার সাথে সম্পর্কিত।

জৈব অ্যাসিড হ'লএটি প্রায় 2 ধরণের "উষ্ণ অ্যাসিড" (ওনশি-সান) এবং "কোল্ড অ্যাসিড" (রিশি-সান) এ বিভক্ত।। মেশানোর প্রক্রিয়াতে, এটি চাল, চালের ব্রান এবং খামির থেকে উদ্ভূত হয়।

প্রথম এক"উষ্ণ উমামি অ্যাসিড" একটি জৈব অ্যাসিড যা উত্তপ্ত হলে ভাল হয়।এটা হল।ল্যাকটিক অ্যাসিড, সাক্সিনিক অ্যাসিডএই ক্ষেত্রে।

ঠান্ডা অবস্থায়, ল্যাকটিক অ্যাসিড দৃ strongly়ভাবে অ্যাসিড দ্বারা উদ্দীপিত হয় এবং কাঁটাযুক্ত অনুভূত হয়, তবে উষ্ণায়ন এটিকে স্বাচ্ছন্দ্য করে তোলে। তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে মিষ্টি আরও অনুভূত হয়, তাই এটি অ্যাসিডের সাথে ভারসাম্য বজায় রাখে এবং একটি দুর্দান্ত সাদৃশ্য খেলে।

প্রতিনিধিত্বমূলক কারণে যেগুলিতে প্রচুর ল্যাকটিক অ্যাসিড রয়েছে সেগুলি আদা এবং পর্বতের ধ্বংসাবশেষ থেকে তৈরি করা হয়।উষ্ণায়নের মাধ্যমে সম্ভাবনা সর্বাধিক হয়পয়েন্টটি রাখা যাক।

সুসকিনিক অ্যাসিড একটি উমামির উপাদান যা শেলফিশের রসের মতো স্বাদযুক্তএটা। স্বাদ টক, তিক্ততা এবং টক দিয়ে মিশ্রিত হয়, যার ফলে একটি সমৃদ্ধ এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দেওয়া হয়। অম্লতা নরম ও মৃদু।

একপাশে হিসাবে,মাছ ও মাংসের গন্ধ দূর করার ক্ষেত্রেও সুসাইকিনিক অ্যাসিডের প্রভাব রয়েছেতাই খাওয়ার জন্য প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।

এবং দ্বিতীয়"শীতল অ্যাসিড" একটি জৈব অ্যাসিড যা "উষ্ণ অ্যাসিড" এর বিপরীতে শীতল করে স্বাদ বাড়ায়।আপনি বলতে।ম্যালিক অ্যাসিড এবং সাইট্রিক অ্যাসিডএই ক্ষেত্রে।

ম্যালিক অ্যাসিড, যেমন এর নাম অনুসারে বোঝায়, একটি অ্যাসিড যা কলা এবং আঙ্গুর পাশাপাশি আপেল জাতীয় ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এটি এমনভাবে বলা হয় কারণ এটি একটি আপেলের মধ্যে পাওয়া যায়। অন্যদিকে লেবু ও কমলা জাতীয় লেবু জাতীয় ফলতে সাইট্রিক অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।

উভয় ক্ষেত্রেই উষ্ণ হয়ে গেলে অম্লতা নিস্তেজ হয়ে যায়।আপনি শীতল করে একটি সতেজতা এবং তীক্ষ্ণ অম্লতা উপভোগ করতে পারেনএকটি বৈশিষ্ট্য আছে।

ম্যালিক অ্যাসিড এবং সাইট্রিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ জাপানিদের কারণে গ্রীষ্মকালীন-সীমাবদ্ধ অ্যালকোহল যা ডাইগিনজো সেকে এবং "গ্রীষ্মের জন্য" নামে পরিচিত যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রায়শই দেখা যায়। এটি একটি সতেজ স্বাদ আছে, এটি আরামদায়ক গরম গ্রীষ্মে শীতল।

তাপমাত্রার সাথে বদলে যায় এমন স্টাইল sake

তাপমাত্রার সাথে পরিবর্তিত হয়ে স্বার্থের কমনীয়তার সাথে হাঁটার সময় কথা বলছেন সিনিয়র লোক

একটি বিস্তৃত তাপমাত্রার পরিসীমা রয়েছে এমন সেক।প্রকৃতপক্ষে, তাপমাত্রা অঞ্চলগুলির প্রাচুর্যের কারণে, প্রতিটি তাপমাত্রা অঞ্চল অনুযায়ী নাম দেওয়া হয়।.

সূক্ষ্মতার জন্য প্রায় 5 ℃ ইউনিটের সামান্য পরিবর্তন উপভোগ করতে,জন্য গভীর ভালবাসাআমি অনুভব করতে পারি।

দয়া করে এই নামগুলি এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি মনে রাখবেন যা জাপানী স্বাদযুক্ত এবং স্বাদে পূর্ণ এবং আপনার মদের বন্ধুদের কাছে এটি দেখান। বিশেষত, বিদেশীরা প্রায়শই অবাক এবং মুগ্ধ হয়।

・ 5 ℃ = "তুষার শীত" (ইউকিবি)

এই তুষার শীত শীতল অবস্থাএটা। একটি সতেজতা এবং শুকনো স্বাদ উপভোগ করার জন্য আদর্শ। আপনি যে প্রথম কাপটিতে যেতে চান এটির জন্য সঠিক তাপমাত্রা, ঝলকানি খাওয়ার জন্য এবং ক্রিয়াকলাপ।

যাইহোক,সুগন্ধি দাঁড়ানো শক্ত এবং স্বাদটিও টাইট কারণ এটি বন্ধ হয়ে যায়জিনিস আছে। এছাড়াও, তাপমাত্রা কম হওয়ায় মিষ্টি এবং উমামির স্বাদ দুর্বল।

・ এক্সএনএমএক্স ℃ = "হানা ঠান্ডা" (হানাবি)

হানা ঠাণ্ডা এমন একটি শব্দ যার অর্থ যখন চেরি ফুলগুলি উষ্ণ হয় এবং চেরি ফুল ফোটে তখন শীত ফিরে আসেএটা। এটি হাইকু মরসুমেও ব্যবহৃত হয়। দুনিয়াতে,চিল এক্সএনএমএক্স ℃আমি এটি কল।

ফুলটি শীতল করার জন্য মানটি যখন কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে ঠাণ্ডা করার পরে কেবল ফ্রিজে সরিয়ে ফেলা হয়।এটা। বোতল স্পর্শ করার সাথে সাথেই আপনার ঠান্ডা লাগবে।

সুগন্ধটি ছোট এবং বিচক্ষণ,স্বাদ একসাথে আসে এবং ছাপ মাতাল হয়হয়ে যায়। আপনি যখন একটি শুষ্ক স্বাদ বা তীক্ষ্ণ এবং টক স্বাদযুক্ত পানীয় পান করতে চান তখন এটি প্রস্তাবিত তাপমাত্রা।

・ এক্সএনএমএক্স ℃ = "শীতল" (সুজুবি)

শীতল হওয়ার জন্য গাইডলাইনটি হ'ল আপনি যখন কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে বাইরে নিয়ে যান।। পানির ফোঁটা যেমন বোতলটিতে আসতে শুরু করে, আপনি এটি আপনার হাতে ধরে রাখলে শীত অনুভূত হয়।

জিনজোর পক্ষে এবং ডাইগিনজোর পক্ষেএই তাপমাত্রা একটি জমকালো সুগন্ধযুক্ত ফলমূল ধরণের মদের জন্য উপযুক্ত।মিষ্টি এবং টকটকে সুগন্ধ মাঝারিভাবে বেড়ে যায় এবং সান্ত্বনা দেয়।.

এছাড়াও, একটি সতেজ অনুভূতি সঙ্গে মেলোতাজা খাওয়ার জন্যতবে এই তাপমাত্রা নিখুঁত। আপনি একটি তাজা সুগন্ধ এবং একটি তীক্ষ্ণ স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

একদিকে যেমন, ডিগ্রি পরিমাপ করার সময়, এক্সএনইউএমএক্স-এর জন্য সেক ডিগ্রি (কাচের নলের নীচে সীসা দানা সহ) নামে একটি বিশেষ বায়ান্ট স্কেল ভাসিয়ে নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ পরিমাপ করুন। হয়ে গেছে।

・ 20 ℃ = 「ঘরের তাপমাত্রা (শীতল)」

বোতলটি ধরে রাখার সময় তাপমাত্রায় সামান্য ঠান্ডা আস্তে আস্তে প্রেরণ করা হয়এটা। পুরানো জাপানি ঘরে মাটির মাঝে ঘরের তাপমাত্রা20 About সম্পর্কে ℃এটা ছিল।

আপনার জিহ্বার ক্ষেত্রে, এটি "ঠান্ডা নয় তবে উষ্ণ নয়" হিসাবে ভাবেন। এই তাপমাত্রার বৈশিষ্ট্য হ'ল লুকানো সুগন্ধি খোলে এবং ঠান্ডা তাপমাত্রায় স্বাদ নরম হয়।

আমি আগে যেমন লিখেছি, "ঠান্ডা" মানে ঘরের তাপমাত্রা।আসুন সাবধান থাকুন যে রেফ্রিজারেটরে শীতল হওয়া "শীতের প্রয়োজন" থেকে তাপমাত্রা আলাদা.

যাইহোক, এটি তৈরি করার জন্য সেরা তাপমাত্রা। যদি খুব বেশি ঠান্ডা হয় তবে সুগন্ধি দাঁড়ানো কঠিন হবে। প্রকৃতপক্ষে, পেশাদারদের জন্য পার্টির স্বাদ গ্রহণের জন্য, সমস্ত কারণে রুম তাপমাত্রায় পরিবেশিত হয়।

・ এক্সএনইউএমএক্স = Hy "হুগা হিনাটা" (হিনাটাকান)

হিনাটা প্রায় 30 a তাপমাত্রায় উষ্ণ হবে, যা মানুষের দেহের তাপমাত্রার চেয়ে কমএবং এটা বলছেন। চকচকে ভাঁজের একটি চিত্র সহ এটি একটি সুন্দর নামকরণ।

এটি যদি এই তাপমাত্রায় থাকে তবে এটি মুখে না থাকলেও গরম বা শীত অনুভব করবে না। হিনাটা-আন ব্যবহার করেসাধারণ তাপমাত্রার চেয়ে একটি স্বাচ্ছন্দ্যময় এবং সহজেই পানযোগ্য মদ পান করুনএটা পরিবর্তন।

এই তাপমাত্রায়, অ্যালকোহলটির গন্ধ এখনও ততটা বেশি নয়, সুতরাং যারা এটি বলে তাদের জন্য এটি সুপারিশকৃত তাপমাত্রা "সেক সেই অনন্য গন্ধে ভাল নয়"।

・ এক্সএনইউএমএক্স ℃ 「Skin মানব ত্বক」

35 human মানুষের দেহের তাপমাত্রার কাছাকাছি অবস্থাকে মানব ত্বকের ভাঁজ বলা হয়। এটি এমন একটি নাম যা আপনাকে কিছুটা রঙ অনুভব করে।

আপনি যদি একটি কামড় নেন, উষ্ণতা আপনার মুখে আলতোভাবে ছড়িয়ে পড়বে।আপনি ভাত এবং ভাতের কেকের মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।.

আসলে আমি মাঝে মাঝে আমার ত্বক দিয়ে চুলকানিয়ে ফেলি আপনি যখন মনে করেন "অ্যালকোহল কিছুটা খুব ঠান্ডা" বা "অ্যাসিডটি কিছুটা কড়া অনুভব করে না", তখন কিছুক্ষণের জন্য আপনার হাতে অ্যালকোহলটি দিয়ে পাত্রটি ধরে রাখুন। যেহেতু গ্যাস বা বিদ্যুত উভয়ই ব্যবহৃত হয় না, তাই এটি উষ্ণায়নের খুব পরিবেশ বান্ধব উপায় (হাসি) বলা যেতে পারে।

বলা হয়ে থাকে যে তাপমাত্রায় মানুষ মধুরতম তাপমাত্রা অনুভব করে তা প্রায় 37 ° C, যা শরীরের তাপমাত্রার চেয়ে কিছুটা বেশি।

・ এক্সএনএমএক্স ℃ = 「নুরু 燗

আপনি যখন বোতল লাভের জন্য পান তখন আপনি কিছুটা উষ্ণতা অনুভব করতে পারেন।এটা হল।অ্যারোমা বাড়ে, উমামি বৃদ্ধি পায় এবং ফুলে যায়হয়ে যায়।

এটি সেই তাপমাত্রায় যেখানে porridge জন্য উপযুক্ত অ্যালকোহল বেশিরভাগ সম্ভাবনাময়।

・ এক্সএনইউএমএক্স = = 「上 燗」

গাইডলাইনটি হ'ল আপনি যখন কোনও পুণ্য অর্জন করেন তখন আপনি উষ্ণতা অনুভব করতে পারেন এবং আপনি যখন pourালেন তখন বাষ্পটি বেরিয়ে আসে।এটা হল।

ঘ্রাণ শক্ত হয়, এবং গন্ধটি ফুলে যায়উপভোগ করতে পারেন। অনেক খাঁটি ধান এই তাপমাত্রায় সর্বাধিক জ্বলজ্বল করে।

・ এক্সএনএমএক্স ℃ = 「হট স্যুপ」

আপনি যে তাপমাত্রায় বোতল থেকে বাষ্প দেখতে পান এবং আপনার হাতে এনে রাখলে আপনি গরম অনুভব করতে পারেনতবে এটি গরম জলের জন্য একটি গাইডলাইন।স্বাদটি একটি তীক্ষ্ণ এবং চকচকে পরিবর্তিত হয়, এবং সুবাস তীক্ষ্ণ হয়।.

অতীতে, চালের কেক সাধারণত প্রায় কাছাকাছি তাপমাত্রায় মাতাল ছিল।বেশিরভাগ ব্রিড খাওয়া এবং নিয়মিত খাওয়ার জন্য গরম আলুতে সর্বাধিক সুস্বাদু।এটা হল।

যাইহোক, এমন অনেক লোক আছেন যারা "গরমের জন্য = উষ্ণ মদ" মনে করেন তবে এটি আসলে একটি বড় ভুল বোঝাবুঝি। "সালমন" এমন একটি শব্দ যার অর্থ উষ্ণায়নের জন্য, সুতরাং "সালমন" অর্থ উচ্চ তাপমাত্রায় উষ্ণ হওয়া।

・ 55 ℃ বা তার উপরে = "জাম্পিং স্পিয়ার"

শেষে, নামটি হ'ল উড়ন্ত রাইস কেক "cake তাপমাত্রা 55 above এর উপরে বেড়েছে বলে, একটি গুণ থাকলে এটি বেশ গরম।

ঘ্রাণটি খুব শক্ত হয়ে ওঠে এবং আমি আমার নাকের জ্বালা অনুভব করি। এছাড়াও স্বাদটি অত্যন্ত শুকনো।পছন্দ এবং অপছন্দ, এটি বলা যায় যে কোনও পানীয় পান করার জন্য এটি তাপমাত্রা।

অ্যান্টি-মদ্যপানকারীরা প্রায়শই শক্তিশালী অ্যালকোহলের গন্ধ সম্পর্কে সচেতন হন কারণ তারা প্রথমে এত বেশি তাপমাত্রায় পান করেছিলেন।

উড়ন্ত ঘুড়িখাঁটি ধানের জন্য, ব্রিড খাওয়ার জন্য এবং নিয়মিত প্রয়োজনে তাপমাত্রা উপযুক্তএটা। উপরন্তু,বয়স্ক মদপ্রস্তাবিত তাপমাত্রা। অনন্য বয়স্ক ধূপটি মাঝারিভাবে স্বাচ্ছন্দ্যযুক্ত এবং পানীয়ের স্বাচ্ছন্দ্যের ব্যাপক উন্নতি হয়েছে।