ফ্রান্সের দক্ষিণে কোটস ডু রোন একটি মদ অঞ্চল।
সমৃদ্ধ ফল এবং সমৃদ্ধ ভলিউম সহ আপনি একটি যুক্তিসঙ্গত মূল্যে Côtes du Rhône ওয়াইনগুলি পেতে পারেন।
কোটস ডু রোন প্রচুর পরিমাণে রেড ওয়াইন তৈরি করে তবে বাস্তবে এমন অনেক সাদা ওয়াইন রয়েছে যা যুক্তিসঙ্গত এবং সুস্বাদু।
এবার, আমরা চ্যাবলিস ওয়াইনগুলির স্বাদ এবং র্যাঙ্কের উপর স্পর্শ করে সিটস ডু রনের সাদা ওয়াইনগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেব।
চাবলিসের স্বাদ এবং স্থান সম্পর্কে About
Côtes du Rhone এর সাদা ওয়াইনগুলির বৈশিষ্ট্যগুলিকে স্পর্শ করার আগে আসুন আমরা চাবলিস ওয়াইন এর বৈশিষ্ট্যগুলি পর্যালোচনা করি।
চাবলিস হ'ল একটি এক্সএনইউএমএক্স ফ্রেঞ্চ ওয়াইন, যা মূলত চারডনে আঙ্গুর থেকে তৈরি।
বার্গুন্দি অঞ্চল, যেখানে চাবলিস অঞ্চলটি অবস্থিত, এটি বোর্দো অঞ্চলের পাশাপাশি একটি উত্পাদন অঞ্চল, যা একটি ওয়াইন অঞ্চল হিসাবে পরিচিত এবং এটি শুকনো সাদা ওয়াইনের সমার্থক।
4 রেটিং রয়েছে,"চাবলি গ্র্যান্ড ক্রু"সহ হিসাবে,"চাবলি প্রিমিয়ার ক্রু","Chablis"এবং নীচে রেটিং"পেটিট চাবলিস"র্যাঙ্ক বিভক্ত।
"পেটিট চাবলিস" রেটিংয়ের মধ্যে সবচেয়ে নৈমিত্তিক ওয়াইন,কম দামে সহজেই চাবলিস উপভোগ করতে পারবেনএকটি যোগ্যতা আছে যে।
Cte du Rhône সম্পর্কে
Côte du Rhône ফ্রান্সের দক্ষিণে অবস্থিত ওয়াইনগুলির জন্য একটি বিস্তৃত অঞ্চল AOC নাম এবং এটি এমন মদকে দেওয়া হয় যা রোন ওয়ানের ওয়াইন অঞ্চলে কোনও জেলার নাম বা গ্রামের নাম এওসি রাখে না।
রেন অঞ্চলে উত্পাদিত ওয়াইনগুলির প্রায় 80% হ'ল এওসি, এবং কোটস ডু রাহনের স্বরলিপিটি ফরাসি, যার অর্থ "রোনে নদীর উপকূল"।
বাজারে বেশিরভাগ এওসি কোট ডু রন উত্পাদিত হয় নিম্ন রোন অঞ্চলের দক্ষিণাঞ্চলে, প্রায় 80% হিসাবে।
কোট ডি'আরনের বৈশিষ্ট্য হিসাবে,কনডেন্সড ফল এবং মশালার স্বাদ ছাড়াও এর রয়েছে রোন ওয়ানের মতো সমৃদ্ধ ও সমৃদ্ধ স্বাদ।আপনি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের দামে দুর্দান্ত ওয়াইন স্বাদ নিতে পারেন।
এমনকি বিস্তৃত রোনটিতেও সংখ্যাটি খুব বড় কারণ অনেক নির্মাতারা কোটস ডু রোন তৈরি করেন।
যাইহোক, তাদের মধ্যে, 16 জেলা, যা তুলনামূলকভাবে ভাল ওয়াইন উত্পাদন করে,এটিসিটির নাম দেওয়ার জন্য অনুমতি দেওয়া হয়েছে "কোট ডু রেনি ভিলেজ".
যদিও এটি একটি টেবিল ওয়াইন হিসাবে কম, এটি খুব জনপ্রিয় কারণ এটি আপনাকে স্থিতিশীল মানের ওয়াইন পান করতে দেয়।
খনিজ সমৃদ্ধ মাটিতে উত্পন্ন আঙ্গুর থেকে তৈরি চাবলির একটি মশালাদার অনুভূতি রয়েছে,কোটস ডু রনের একটি স্বাদযুক্ত ফল রয়েছেউপভোগ করতে পারেন।
কোট ডু রোন আঙ্গুর জাত
Côtes du Rhone এর প্রধান আঙ্গুর জাত রয়েছে।
Red রেড ওয়াইনের জন্য আঙ্গুরের জাত
সিরাহ এবং গ্রেনাচ মূলত রেড ওয়াইন আঙ্গুর জাতের কোটস ডু রোন ব্যবহৃত হয়।
শিলার একটি আঙ্গুর জাত যা রেড ওয়াইন কেটস ডু রোন অঞ্চলে উত্পন্ন হয় for
শিরসু হ'ল একটি ছোট দানা এবং ঘন ত্বক এবং এটি ওয়াইনের ক্ষেত্রে আসে, এটি একটি সমৃদ্ধ রঙ, মশলাদার স্বাদ এবং একটি ঘনীভূত স্বাদ তৈরি করে।.
এটিতে সমৃদ্ধ ট্যানিনস এবং একটি সুন্দর অ্যাসিডিটি রয়েছে এবং এটি মরিচযুক্ত স্বাদ যেমন কালো মরিচ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
Grenache,প্রচুর ফল এবং একটি শক্ত মাউথিল, তবে অ্যাসিড এবং ট্যানিনগুলি হালকাবলা যায় এটি একটি বৈশিষ্ট্য।
White সাদা ওয়াইন জন্য আঙ্গুর জাত
ভাইগনিয়ার এবং গ্রানাচে ব্লাঙ্ক মূলত কোটস ডু রনের সাদা লতা জাতীয় জাতগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
ভিগনিয়র হ'ল একটি জাত যা ছোট, পাতলা ত্বকের দানা এবং ছোট ছোট গুচ্ছ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং আপনি খুব সুন্দর সুবাস, টোরো টোরোর ফল এবং সমৃদ্ধ স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।.
যদিও এটি উত্তর রোনের নেটিভ, তবে এটি এখন একটি জনপ্রিয় আঙ্গুর জাত যা সারা পৃথিবীতে জন্মে।
গ্রানাচে ব্লাঙ্কঅম্লতা এতটা অনুভূত হয় না, এবং ফলের একটি সমৃদ্ধ সাইট্রাস এবং ভেষজ সুগন্ধি রয়েছেএকটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত আঙ্গুর জাত।
এই গ্রানাচে ব্ল্যাঙ্ক হ'ল একটি পরিবর্তিত রেড ওয়াইন আঙ্গুরের জাতটি যা গ্রেনেচে নামে পরিচিত।
গ্রানাচে ব্লাঙ্কের সাথে তৈরি সাদা ওয়াইনগুলির একটি হালকা অম্লতা এবং সমৃদ্ধ এবং সমৃদ্ধ স্বাদ থাকবে।
