আপনি যখন মদ পান করার চেষ্টা করার জন্য বোতল খুলেন, আপনি প্রায়শই দেখতে পাবেন যে সুগন্ধ এবং স্বাদ ভাল নয় বা এটি আপনার পছন্দ নয়।
এবার আমি উপরের সমস্যাগুলি কীভাবে মোকাবেলা করব তা ব্যাখ্যা করতে চাই। আপনি সামান্য দক্ষতার সাথে সুস্বাদু পানীয় পান করতে পারেন, তাই এটি পরীক্ষা করে দেখতে ভুলবেন না।
Wine ওয়াইন "বুশোন" এর দুর্গন্ধ
"বুশোনে" ওয়ানের দুর্গন্ধ হিসাবে বিখ্যাত।কারণটি কর্কের অণুজীব এবং কর্ককে ব্লিচ করার জন্য ব্যবহৃত ক্লোরিনের মধ্যে রাসায়নিক বিক্রিয়া বলে মনে করা হয়।। "বুশোন" এর দুর্গন্ধটি প্রায়শই ছাঁচ, পেন্সিলের শেভগুলি বা শাকসবজির পচা গন্ধ হিসাবে প্রকাশিত হয়।
সম্প্রতি, স্ক্রু ক্যাপগুলির উত্থানের কারণে এটি হ্রাস পাচ্ছে।প্রায় 3% থেকে 7% প্রচলিত রয়েছেবলা হয়।
Wine ওয়াইন সমস্যা মোকাবেলায় কীভাবে পরিচয়!
আপনার ওয়াইন নিয়ে সমস্যা হলে কী করবেন সে সম্পর্কে এখানে কিছু টিপস রইল। এখানে ছয়টি সাধারণ সমস্যা এবং কীভাবে তাদের মোকাবেলা করা যায় তা দয়া করে এগুলি পরীক্ষা করে দেখুন।
▲ ওয়াইন খুব শক্ত গন্ধ
“যদি ওয়াইন পান করতে খুব গন্ধ পায়,1 ডিগ্রি দ্বারা এটি রেফ্রিজারেটরে শীতল করি। রেফ্রিজারেটরে শীতল করা সুবাসকে শান্ত এবং পান করার সহজ করে তুলবে।
ফিশ ডিশ জাতীয় সূক্ষ্ম খাবারের সাথে একত্রিত হওয়ার সময় এটিও সুপারিশ করা হয়, কারণ আপনি এটি সামান্য ঠান্ডা করার পরে এটি পান করলে এটি ভাল মিলিত হয়।
Wine আমি মদের গন্ধ অনুভব করি না
যদি আপনি মদের ঘ্রাণ অনুভব করেন না,গ্লাসটি 2 বারে 3 বারে পরিণত করা যাক। ওয়াইন বায়ু স্পর্শ করা যাকজারণ সহ এগিয়ে চলার মাধ্যমে, সুগন্ধ সহজেই খোলা যায় এবং ঘ্রাণ অনুভূত হয়।দেখে মনে হচ্ছে
উপরন্তু,কাচের বাটিটি আপনার হাতের তালুতে জড়িয়ে গরম করুনতাপমাত্রা বৃদ্ধি পাবে এবং সুগন্ধ জোর দেওয়া হবে, তাই আপনি যদি ওয়াইনটির ঘ্রাণ সম্পর্কে কিছুটা বেশি অনুভব করতে চান তবে এটি চেষ্টা করে দেখুন।
Tak টাকুয়ান এবং সালফারের মতো গন্ধ
বলা হয় টাকান এবং সালফারের মতো স্বতন্ত্র সুগন্ধগুলি গন্ধ হ্রাস করে এবং অ্যালকোহলযুক্ত গাঁজনার সময় অক্সিজেনের অভাব দ্বারা উত্পন্ন হয় বলে জানা যায়।
কমে যাওয়া গন্ধ কিছুক্ষণ পরে স্বাভাবিকভাবে অদৃশ্য হয়ে যায়,আপনি যদি আগ্রহী হন, সাজান এবং ঘ্রাণ কমাতে ওয়াইনটিকে বাতাসে স্পর্শ করতে দিন।.
▲ ওয়াইন স্বাদ খুব মিষ্টি
আপনি যদি মদের মিষ্টি নিয়ে উদ্বিগ্ন হন,ফ্রিজে শীতল করা একটি পরিষ্কার ধারণা দেয় এবং এটি পান করা সহজ করে তোলে। শক্তিশালী মিষ্টি যেমন মূল্যবান ওয়াইন সহ ওয়াইনের ক্ষেত্রে,এক্সএনএমএক্সের নীচেএটি ঠান্ডা রাখলে মুখ মসৃণ এবং পান করা সহজ হবে।
আপনি এটি খেতে যেমন সাবধানতা অবলম্বন করেন, যেমন শুকনো থালাযুক্ত খাবারগুলিও খেতে পারেন।
Ine ওয়াইন স্বাদ খুব কৌতূহলযুক্ত
আপনি যদি উদ্দীপনা এবং অম্লতা নরম করতে চান,অক্সিজেনের ক্ষয় এবং এক্সপোজারের প্রস্তাব দেওয়া হয়এটা হল।
ড্যান্টেজ হ'ল ওয়াইনটির তাপমাত্রা বাড়ায় যা মিষ্টি বাড়ায় এবং অ্যালকোহল অনুভব করা আরও শক্ত করে তোলে, ফলে পান করার সামগ্রিকভাবে সহজেই ছাপ তৈরি হয়।
আপনি যদি রেড ওয়াইনে ভাল না হন তবে দয়া করে এটি ব্যবহার করে দেখুন।
The কর্কের পিছনে কাচের মতো কিছু রয়েছে
কর্কের পিছনে কাচের মতো জিনিস থাকতে পারে।
এই পরিচয়টার্টারিক অ্যাসিডের মিশ্রণ থেকে তৈরি একটি স্ফটিক, আঙ্গুরযুক্ত খনিজ উপাদান এবং খনিজগুলি।এটা। “টেকিশি” মূলত মানবদেহের জন্য।নির্দোষসুতরাং আপনি নিরাপদে থাকতে পারেন।
উচ্চতর খনিজ সামগ্রীর সাথে সূক্ষ্ম ওয়াইনগুলিকে প্রায়শই "ওয়াইন হীরা" বলা হয় কারণ তাদের বেশি টার্টার রয়েছে।
An অবক্ষয় কী?
"ডিক্যান্টেজ" যা প্রায়শই ওয়াইনের সমস্যাগুলি মোকাবেলার পথে হাজির হয়েছিল।
এই সব কি সম্পর্কে? এখান থেকে, আমি "ডিক্যান্টেজ" প্রবর্তন করতে চাই যা ওয়াইনটির স্বাদ বাড়ায়।
An একটি ক্ষয়িষ্ণু কি?
ডিক্যান্টেজ হ'ল ওয়াইন বোতল থেকে মদকে ডিক্যান্টার বলে কাচের পাত্রে স্থানান্তর করার প্রক্রিয়া।এটা হল।
স্থানান্তর প্রক্রিয়া চলাকালীন, এটি ওয়াইন বোতলটির নীচে জমে থাকা স্টার্চটি সরিয়ে দেয় এবং ওয়াইনকে বাতাসের সংস্পর্শে এনে সুগন্ধি উন্নত করে।
ডেকান্টিংয়ের উদ্দেশ্য
St মাড় সরিয়ে ফেলা হচ্ছে
The স্বাদ মিষ্টি করা
The সুগন্ধি উন্নত করুন
বলা হয়ে থাকে যে এটি ওয়াইনকে স্বাদে স্বাদ গ্রহণের জন্য একটি কার্যকর পদ্ধতি।
▲ কোন ওয়াইনগুলি ডেকান্ট করা দরকার?
কিছু ওয়াইন decanted করা উচিত, অন্যদের না। কি ওয়াইন decanted করা উচিত?পুরাতন ওয়াইন যা প্রচুর স্টার্চ তৈরি করতে পরিপক্ক হয়েছেএটা হল।
বিশেষত, এটি বলা হয় যে মদ বোর্দো ওয়াইন এবং পোর্ট ওয়াইনগুলির জন্য ডেকানটেজ কার্যকর।
(পুরাতন ওয়াইনগুলির জন্য সর্বদা ক্ষয়ক্ষতি কার্যকর হয় না, তাই আমরা বিশেষজ্ঞের মতামতের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দিই))
অল্প বয়স্ক ওয়াইনগুলির জন্য ডেক্যান্টেজও কার্যকর। যেহেতু অল্প বয়স্ক ওয়াইনগুলি প্রায়শই ট্যানিনগুলিতে সমৃদ্ধ থাকে, বেশিরভাগগুলি কঠোর এবং অপরিকল্পিত। অতএব, এটি ভাবা হয় যে স্বাদটি ডেকান্টিংয়ের মাধ্যমে নিষ্পত্তি হবে।
▲ কোন ওয়াইনগুলি ডেকান্টিংয়ের জন্য উপযুক্ত নয়?
পিনোট নয়ার প্রমুখ।বিভিন্নজাত থেকে তৈরি ওয়াইনগুলি যা সূক্ষ্ম সুগন্ধ এবং স্বাদ তৈরি করে তা ডেকান্টিংয়ের জন্য উপযুক্ত নয়।.
তবে, ডিকান্টরিং কার্যকর হতে পারে যদি এটি হ্রাসকারী অবস্থায় থাকে, একটি দৃ acid় অম্লতা থাকে বা দীর্ঘদিন ধরে বয়সের হয়ে থাকে।
হোয়াইট ওয়াইনের ক্ষেত্রে, অনেক ধরণের রয়েছে যেখানে সতেজতা এবং টক জাতীয় গুরুত্বপূর্ণ,যেহেতু অক্সিডেশন হার রেড ওয়াইনের চেয়ে দ্রুততর হয়, এটি মূলত ক্ষয়িষ্ণুতার জন্য উপযুক্ত নয়বলা হয়।
যাইহোক, সাদা ওয়াইন যে ব্যারেল বার্ধক্য সহ হয়েছে, ক্ষেত্রে ডেকান্টিং দ্বারা প্রভাব পাওয়া যেতে পারে।
▲ শোধন পদ্ধতি
সাধারণভাবে নিম্নলিখিত প্রবাহ অনুসারে ডেক্যান্টেজ করা হয়।
1. উল্লম্বভাবে দাঁড়িয়ে স্টার্চটি বোতলটির নীচে ডুবতে দিন।
2. আলতো করে স্টার্চটি প্লাগ করুন যাতে এটি নাচতে না পারে এবং এটি ডিকান্টারে pourালা যাতে এটি প্রবেশ না করে।
৩. ডেক্যান্টেজ যুবক ওয়াইনগুলির জন্য প্রায় 1 থেকে 2 ঘন্টা এবং বয়স্ক ওয়াইনগুলির জন্য প্রায় 20 থেকে 30 মিনিট সময় নেয়।
ডেক্যান্টেজ সমস্ত ওয়াইনগুলির জন্য বৈধ নয়,কিছু ক্ষেত্রে, স্বাদ এবং স্বাদ ডেকান্টিংয়ের মাধ্যমে উন্নত করা যায়।এটি চেষ্টা করে দেখুন।
Wine ওয়াইন সমস্যাগুলি কীভাবে মোকাবেলা করা যায়
আমি দুটি ওয়াইন সমস্যা এবং কীভাবে তাদের মোকাবেলা করতে পারি তা উপস্থাপন করতে চাই।
My আমি আমার কাপড়ে লাল ওয়াইন ছিটিয়েছি। আমি দাগ আটকে থেকে আটকাতে চাই
আপনি নিম্নলিখিত উপায়ে আপনার কাপড়ের দাগ রোধ করতে পারেন।
1. সঙ্গে সঙ্গে ধুয়ে ফেলুন
ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে, সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার করবেন না। আপনি যদি জল দিয়ে ধুতে না পারেন তবে একটি ভেজা টিস্যু দিয়ে আলতো করে মুছুন।
২. বাড়িতে ফিরে আসার পরে, সাবান এবং ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে ফেলুন
যদি সময় চলে যায় তবে প্রথমে আপনার হাত সাবান বা ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এর পরে যদি আপনি এটি ওয়াশিং মেশিনে ধুয়ে ফেলেন তবে দাগ দূর করা সহজ হবে easier
3, ব্লিচ এবং বেকিং সোডাও কার্যকর
একটি বাটি বা বাটিতে জল যোগ করা, উপযুক্ত পরিমাণে ব্লিচ বা বেকিং সোডা মিশ্রিত করা এবং ওয়াশিংয়ের আগে এটি প্রায় 10 জন্য ভিজিয়ে রাখা কার্যকর। আপনি যদি ব্লিচ বা বেকিং সোডা ব্যবহার করেন তবে ফ্যাব্রিকটি বর্ণহীনতার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।
4. একটি বহনযোগ্য দাগ অপসারণ আনুন
একটি কলমের ধরণের দাগ অপসারণ ব্যবহার করা নিরাপদ কারণ এটি জল ছাড়াই যে কোনও জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে। নিব ধুয়ে নেওয়া যায়, তাই এটি স্বাস্থ্যকর।
▲ আমি একটি হ্যাঙ্গওভার আটকাতে চাই
লাল ওয়াইন প্রায়শই ঘরের তাপমাত্রার কাছাকাছি তাপমাত্রায় মাতাল হয় এবং অ্যালকোহল সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়।একটি বৈশিষ্ট্য আছে। তার জন্যসাদা ওয়াইনের চেয়ে মাতাল হওয়া আরও সহজবলা হয়।
রেড ওয়াইনে এমন উপাদান রয়েছে যা মাথা ব্যথার কারণ হতে পারে স্ট্যামাইন এবং টাইরামাইন এবং যদি আপনি বেশি পরিমাণে পান করেন তবে আপনার হ্যাংওভার হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।
[প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা]
রেড ওয়াইন থেকে হ্যাংওভারগুলি রোধ করার জন্য তিনটি উপায় রয়েছে:
Drinking পান করার সময় একই পরিমাণে পানি পান করুন।
Drinking পান করার আগে প্রায় 1 চামচ অলিভ অয়েল পান করুন।
Wine এক্সএনএমএমএক্স মিনিটের জন্য এয়ারে প্রকাশ করার পরে ওয়াইন পান করুন।
[প্রতিকার]
লাল ওয়াইন পান করার পরে হ্যাংওভারের সাথে মোকাবিলা করার জন্য তিনটি উপায় রয়েছে।
Vitamin ভিটামিন বি এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল খাবেন
Bed ঘুমানোর আগে প্রায় 1 লিটার জল পান করুন।
Water পানিতে অল্প পরিমাণে বেকিং সোডা পান করুন।
■ সংক্ষিপ্তসার
এবার আমরা পরিচয় করিয়ে দিলাম কীভাবে ওয়াইন মোকাবেলা করতে হয়। সুখে ওয়াইন উপভোগ করতে, এই সময়ের বিষয়বস্তু মনে রাখবেন।
আসুন নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি ওয়াইন সমস্যাগুলি কীভাবে মোকাবেলা করবেন তা আপনি বুঝতে পেরেছেন যাতে আপনি মনের প্রশান্তিতে ওয়াইন উপভোগ করতে পারেন।
ওয়াইন শিষ্টাচার যা প্রাথমিকভাবে জানা উচিত: কাচের উপর লিপস্টিক সমস্যা
