ওয়াইন ডায়েটকে সমৃদ্ধ করে, লোকের সাথে এনকাউন্টার তৈরি করে এবং মেধা কৌতূহলকে সন্তুষ্ট করে। আপনি যদি ওয়াইনের সাথে পরিচিত হন তবে আপনি এটি জানেন।
তবে আপনি যদি ওয়াইন সম্পর্কে বেশি কিছু জানেন না, আপনি ওয়াইন জগতে প্রবেশ করার সাহসী হবেন।
এবার, আমি তাদের জন্য সাতটি ওয়াইন প্রশ্ন সমাধান করতে চাই, যাদের কখনও মদের সাথে যোগাযোগ হয়নি। আপনি এই নিবন্ধটির মাধ্যমে আপনি ওয়াইনের কবজটিকে স্পর্শ করতে পারলে আমি খুশি হব।
ওয়াইন সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্ন ①: প্রথম স্থানে ওয়াইন কী?
"গাঁজানো দ্রাক্ষা ফল থেকে তৈরি দ্রবীভূত ওয়াইন"
আমি মনে করি এটি ওয়াইনকে বোঝানোর জন্য সেরা শব্দ। মিশ্রণ হ'ল চিনি এবং মাড় থেকে তৈরি মদ এবং খামিরের সাথে কাজ করে অ্যালকোহল দিয়ে উত্তেজিত হয়। তবে, যেহেতু বিয়ার এবং খাওয়ার শস্য থেকে তৈরি করা হয়, ফলগুলি থেকে তৈরি একই ওয়াইগুলিতে তৈরি মদ থেকে স্বাদ এবং গন্ধের মধ্যে একটি বড় পার্থক্য রয়েছে।
আঙ্গুরের কাঁচামাল আঙ্গুরগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি, জল এবং খামির রয়েছে যা এটি হিসাবে খাওয়া যায়, তাই ব্রিড খাওয়ার জন্য যখন প্রায়শই ব্যবহৃত হয় স্টার্চকে হস্তান্তর বা হাইড্রেশন করার প্রয়োজন হয় না। তদতিরিক্ত, যেহেতু কোনও পাতন প্রক্রিয়া নেই, তাই উপাদানগুলির প্রকৃতি এবং স্বাদগুলি ভালভাবে ওয়াইনে প্রতিবিম্বিত হয়।
উপরের কারণগুলির জন্য, ওয়াইন প্রেমীরা প্রচুর মজা উপভোগ করেন কারণ একই ওয়াইনের উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে স্বাদ এবং গন্ধে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে।
বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন রয়েছে, এবং লাল, সাদা এবং গোলাপী ওয়াইনগুলি যা আমাদের কাছে পরিচিত তাদের "স্টিল ওয়াইন" বলা হয়। এছাড়াও, "স্পার্কলিং ওয়াইন" যা মাতাল প্রক্রিয়াতে কার্বন ডাই অক্সাইডকে দ্রবীভূত করে, "ফোর্টিফাইড ওয়াইন" (অ্যালকোহল-বর্ধিত ওয়াইন) যা অ্যালকোহল যোগ করে সংরক্ষণ করা হয়েছে এবং medicষধি গুল্মগুলি একটি স্বতন্ত্র গন্ধ যুক্ত করার জন্য যুক্ত করা হয়। "স্বাদযুক্ত ওয়াইন" রয়েছে।
ওয়াইন সম্পর্কে একটি সহজ প্রশ্ন ②: লাল, সাদা এবং গোলাপের রঙগুলি কেন একই রকম?
যেমনটি আমি আগেই উল্লেখ করেছি, রেড ওয়াইন, সাদা ওয়াইন এবং গোলাপ ওয়াইনকে "স্টিল ওয়াইন" হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন কেন লাল এবং সাদা ওয়াইনগুলির বিভিন্ন রঙ রয়েছে? মদের রঙ পৃথক হওয়ার দুটি কারণ রয়েছে:
● কারণ আঙ্গুর জাত বিভিন্ন are
দ্রাক্ষারস তৈরিতে ব্যবহৃত আঙ্গুর মধ্যে কালো আঙ্গুর এবং সাদা আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত থাকে Col খোসাগুলিতে থাকা রঙ্গকগুলি রসে সরানো রঙগুলি তৈরি করে। কালো আঙ্গুর, বিশেষত, জাতগুলির উপর নির্ভর করে বিভিন্ন শেড থাকে এবং সহজে রঙ পরিবর্তন দ্বারা চিহ্নিত হয়।
● কারণ তৈরির পদ্ধতি আলাদা
দ্বিতীয় কারণটি তৈরির পদ্ধতিতে পার্থক্যের কারণে। লাল ওয়াইন গাer় কারণ এটি ত্বকে এবং কালো আঙ্গুর বীজকে পিষ্ট করে। অন্যদিকে হোয়াইট ওয়াইন ফ্যাকাশে রঙ ধারণ করে কারণ এটি ত্বক এবং সাদা আঙ্গুর বীজগুলি সরিয়ে দেয় এবং কেবল রসকে উত্তেজিত করে। গোলাপ ওয়াইন শুধুমাত্র কালো আঙ্গুর, কালো আঙ্গুর এবং সাদা আঙ্গুর সংমিশ্রণে।
Wine ওয়াইন সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্নগুলি ③: ওয়াইনে কোন ধরণের আঙ্গুর ব্যবহার হয়?
প্রথম স্থানে ওয়াইন কী? আমি পরিচয় করিয়ে দিয়েছি যে উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে ওয়াইনগুলির স্বাদ এবং সুগন্ধিতে দুর্দান্ত পার্থক্য রয়েছে। এখানে, আমি কী ধরণের দ্রাক্ষা ওয়াইন ব্যবহার করা হয় তা ব্যাখ্যা করতে চাই।
আপনি কী ভাবেন দ্রাক্ষারসে কতটি আঙ্গুর ব্যবহার হয়? একা মূল জাতগুলির জন্য প্রায় 100 উত্তর রয়েছে। ছোটখাটো জাত সহ, সংখ্যাটি অপরিসীম। আপনি বিভিন্ন জাতের সাথে বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন উপভোগ করতে পারেন কারণ এটি ওয়ানের গন্ধ, স্বাদ, স্বাদ এবং গভীরতা প্রভাবিত করে।
আমি কেবল সমস্ত ওয়াইন পছন্দ করি কারণ আমি ওয়াইন পছন্দ করি না, তাই এখানে ছয়টি প্রধান জাত রয়েছে।
● ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (রেড ওয়াইন)
ফ্রান্সের বোর্দো অঞ্চলের স্থানীয়, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন হ'ল রেড ওয়াইনের একটি সাধারণ আঙ্গুর জাত। তাদের নাম শুনেছেন অনেকে।
ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, "ব্ল্যাক আঙ্গুরের কিং" হিসাবে পরিচিত, এটি রেড ওয়াইনের সর্বাধিক বিখ্যাত আঙ্গুর। এটির একটি দৃ ast় তাত্পর্য এবং ফলের স্বাদ রয়েছে, এবং আপনি আপনার মুখে একটি দীর্ঘ সমাপ্তি উপভোগ করতে পারেন। বার্ধক্যজনিতভাবে, ট্যানিনের তুষারপাত এবং টক জাতীয় ভারসাম্য একটি গভীর স্বাদে পরিণত হবে। কালি, হিমালয়ের সিডার, ক্যাসিস এবং মরিচের মতো অনেক সুগন্ধ রয়েছে।
এমনকি ব্র্যান্ডটি একই হলেও, উৎপাদনের জায়গার উপর নির্ভর করে ব্র্যান্ডটির আলাদা স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে, তাই আপনি উত্পাদনের জায়গায় পার্থক্য উপভোগ করতে চাইতে পারেন!
● মের্লট (রেড ওয়াইন)
Merlot আকর্ষণীয় মসৃণতা সহ একটি জাত, একে "ভেলভেটি টাচ "ও বলা হয়। ফল বড় এবং ত্বক পাতলা হয়।
একটি সূক্ষ্ম, স্বাদযুক্ত স্বাদ। এটিতে বরই বা গা dark় চেরির মতো সুগন্ধযুক্ত থাকে এবং পাকা হয়ে গেলে এটি হিউমাস বা মাশরুমের মতো ঘ্রাণে পরিণত হয়। যেহেতু এটি শীতল এবং উচ্চ-তাপমাত্রা জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়, এটি সারা বিশ্ব জুড়ে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয় যাতে এটি সর্বদা চাষাবাদ অঞ্চলে প্রথম স্থানের জন্য প্রতিযোগিতা করে।
পিনোট নয়ার
পিনট নয়ারের সবচেয়ে বড় আকর্ষণ হ'ল "বান্ডান্ট সুগন্ধি যা আলতো করে এবং জটিলভাবে ওভারল্যাপ হয়"। এটিতে সামান্য ট্যানিন এবং শক্ত অ্যাসিডিটি রয়েছে তবে এর সমৃদ্ধ ফলের কারণে এটি একটি হালকা এবং সহজেই পান করার ছাপ রাখে। খনিজ সংক্ষিপ্তসারগুলি স্ট্রবেরি এবং চেরির মতো ফলের সৌন্দর্যের বৈশিষ্ট্য। কারণ আঙ্গুর ফলটি পাতলা এবং সূক্ষ্ম, তাই বলা হয় যে এটি ছাঁচের বিরুদ্ধে দুর্বল এবং বর্ধন করা শক্ত difficult মনে রাখবেন যে এটি এমন একটি বৈচিত্র যা জলবায়ুতে সামান্য পরিবর্তনের জন্য সংবেদনশীল, স্বাদে সংবেদনশীল এবং হারিয়ে যাওয়ার প্রবল সম্ভাবনা রয়েছে।
● চারডননে (হোয়াইট ওয়াইন)
চারডননে সাদা আঙ্গুর মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় জাত। জলবায়ু এবং মাটির উপর নির্ভর করে এটি বিভিন্ন স্বাদে উপভোগ করা যায় এবং সারা বিশ্বেই এর চাষ হয়। শীতল অঞ্চলে, এটির সবুজ আপেল এবং চুনের মতো একটি তাজা স্বাদ রয়েছে এবং উষ্ণ অঞ্চলে এটির গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফলের মতো সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে। এটি প্রাথমিক জাতগুলির মধ্যে একটি যা রোগ এবং ছাঁচের বিরুদ্ধে শক্তিশালী এবং শরত্কালে শীত আসার আগেই ফসল কাটা যায়।
● স্যাভিগন ব্ল্যাক (সাদা আঙ্গুর)
স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের বৈশিষ্ট্য হ'ল আপনি চুন এবং লেবুর মতো সাইট্রাস ফলের ঘ্রাণে ভেষজগুলির ঘনত্বগুলি উপভোগ করতে পারেন। এটি একটি টাটকা, টক স্বাদযুক্ত এবং আঙ্গুর পরিপক্ক হলে ফলমূল বৃদ্ধি করে। রঙ স্বচ্ছ সবুজ বর্ণের হলুদ, তবে এটি যখন বয়সের হয়ে যায় তখন তা গা dark় হলুদ হয়ে যায় এবং আপনি মুখের সমাপ্তি উপভোগ করতে পারবেন।
চারডোনায় দ্বিতীয় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সাদা আঙ্গুর জাত হিসাবে এটি বিশ্বজুড়ে প্রিয় একটি চাষি ar
Ies রিসলিং (হোয়াইট ওয়াইন)
রিসলিং হ'ল এমন একটি জাত যা অপূরণীয় স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত যা মধু এবং রিংগুলির সংমিশ্রিত মিষ্টি সুগন্ধ এবং খাঁটি অম্লতার সাথে ভারসাম্য বজায় রাখে। জার্মানিতে এটি প্রায়শই মিষ্টি ওয়াইন ব্যবহার করা হয় এবং চিনির পরিমাণ যত বেশি হয় তত গুণমানের হয়। ফ্রান্সে এটি তীক্ষ্ণ শুকনো ওয়াইনগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং নতুন অনুরাগী বাড়ছে।
এটি এমন এক ধরণের যা দীর্ঘমেয়াদী বার্ধক্যকে সহ্য করতে পারে এবং ভবিষ্যতে উচ্চতর সম্ভাব্যতার প্রত্যাশা করা হবে।
Wine ওয়াইন সম্পর্কে সহজ প্রশ্ন (4): মদের স্বাদ কী নির্ধারণ করে?
ওয়াইনের স্বাদ পাঁচটি কারণ দ্বারা নির্ধারিত হয়: অম্লতা, মিষ্টিতা, উদ্দীপনা, ফলমূল এবং অ্যালকোহল। সংযুক্ত উপাদানগুলির মোট আকারকে "দেহ" বলা হয় the যদি সামগ্রিক আকার বড় হয় তবে একে "পূর্ণ দেহ" বলা হয়, মাঝারি আকারটি "মাঝারি" এবং যদি এটি ছোট হয় তবে একে "হালকা বডি" বলে called ।
রেড ওয়াইন এবং হোয়াইট ওয়াইনের মধ্যে স্বতন্ত্রতা নির্ধারণের কারণগুলি পৃথক হয়। রেড ওয়াইনের ক্ষেত্রে ট্যানিন থেকে উদ্ভূত উদ্দীপনা স্বাদকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। অন্যদিকে, হোয়াইট ওয়াইনের ক্ষেত্রে, যেহেতু সামান্য ট্যানিন রয়েছে তাই জ্যোতির্বিজ্ঞান এতটা অনুভূত হয় না, টক এবং মিষ্টিতা সিদ্ধান্ত গ্রহণকারী কারণ।
আসুন দ্রুত মদের স্বাদের মৌলিক উপাদানগুলি পরীক্ষা করে দেখি।
Taste বেসিক স্বাদ উপাদান
নীচে পাঁচটি কারণের সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেওয়া যা মদের স্বাদ নির্ধারণ করে।
Our টক স্বাদ
রেড ওয়াইন এবং হোয়াইট ওয়াইন উভয়ই গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা ব্যক্তিত্বকে প্রকাশ করে। এমনকি একই অম্লতা সহ, জমিন যেমন তীক্ষ্ণতা এবং নমনীয়তার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।
・ মিষ্টিতা
দুধরকমের মিষ্টতা রয়েছে: আঙুরের চিনি থেকে মধুরতা এবং অ্যালকোহল থেকে মিষ্টি। মিষ্টি ওয়াইন মত সোজা মিষ্টি আছে, এবং শুকনো ওয়াইন সঙ্গে অনুভূত একটি অজ্ঞান মিষ্টি আছে।
・ অ্যাট্রিঞ্জেন্সি
ত্বক এবং বীজ থেকে নিঃসৃত ট্যানিন থেকে প্রাপ্ত। জ্যোতির্বিজ্ঞানটি বিশেষত লাল ওয়াইন দ্বারা উচ্চারিত হয় এবং ট্যানিন বয়সের সাথে সাথে আলতোভাবে পরিবর্তিত হয়।
। ফল
ফলের স্বাদ ফলমূল এবং ঘনযোগ্য। ফল সমৃদ্ধ এবং ঘনীভূত হলে শরীর আরও ঘন হয়ে উঠবে।
। অ্যালকোহল স্তর
অ্যালকোহল সামগ্রী স্বাদযুক্ত কঙ্কাল হয়ে ওঠে। উচ্চতর ফ্রিকোয়েন্সি, কঙ্কাল তত শক্তিশালী এবং andশ্বর্য এবং মিষ্টি।
Wine ওয়াইন সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্ন ⑤: কয়টি ওয়াইন অ্যারোমা রয়েছে?
ওয়াইনের বৈশিষ্ট্য এবং পরিপক্কতা জানতে এবং এর স্বাদ বাড়াতে ওয়াইনটির ঘ্রাণ একটি অপরিহার্য উপাদান। ওয়াইনের ঘ্রাণটিকে "সুগন্ধ "ও বলা হয়, এবং" প্রথম সুগন্ধি ", যেখানে আঙ্গুর আদি ঘ্রাণ ওয়াইনে উপস্থিত হয়, এটি একটি বিশেষ করে সহজেই বোঝা যায় s
ফল, গাছপালা, ফুল এবং প্রাণী সহ এক্সএনএমএমএক্সেরও বেশি ওয়াইন অ্যারোমা রয়েছে। কিছু সুস্বাদু স্বাদ নেওয়ার সময় স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে, আবার অন্যরা অস্বস্তি বোধ করে।
আপনাকে সব কিছু মনে রাখতে হবে না, তবে কেবল সুগন্ধের বৈচিত্রগুলি জানলে মদের ব্যক্তিত্ব বোঝা সহজ হয়।
এখানে, আমি এক্সএনএমএমএক্সেরও বেশি ধরণের ওয়াইন, রেড ওয়াইন এবং হোয়াইট ওয়াইনের সুগন্ধ জানতে ছয়টি প্রাথমিক বিভাগগুলি প্রবর্তন করতে চাই।
Red রেড ওয়াইন সুগন্ধের ধরণ
নিম্নলিখিত 6 বিভাগগুলি হ'ল রেড ওয়াইন সুবাসের প্রাথমিক বিভাগসমূহ।
Ruit ফল (ক্যাসিস, ব্লাঙ্কবাইজ)
রেড ওয়াইনে প্রচুর বেরি সুগন্ধ যেমন ক্যাসিস, ব্লাঙ্কবাইজ এবং স্ট্রবেরি রয়েছে।
Nts গাছপালা (বনভূমি, মাশরুম)
ঘাস এবং শাকসব্জির ঘ্রাণ প্রায়শই যৌবনের লাল ওয়াইনে প্রকাশ করা হয় এবং মরা পাতার ঘ্রাণ বৃদ্ধির দ্বারা অনুভূত হয়। তদতিরিক্ত, বোতল মধ্যে বয়স্ক হয়েছে লাল ওয়াইন মাশরুমের মতো মাটির ঘ্রাণ ছড়িয়ে দেয়।
Er ফুলের সিস্টেম (গোলাপ, বেগুনি)
কনিষ্ঠ লাল ওয়াইন একটি গোলাপী এবং ভায়োলেট হিসাবে একটি দৃষ্টিনন্দন সুবাস আছে। দৃ strong় ফুলের ঘ্রাণযুক্ত লাল ওয়াইন যখন বয়স হয় তখন তা তাজা ঘ্রাণ থেকে শুকনো ফুল বা পটপুরির মতো সুগন্ধে পরিবর্তিত হয়।
● প্রাণী (ট্যানড স্কিন, গিবিয়ার)
বারগুন্ডি এবং বোর্দো রেড ওয়াইনগুলির দীর্ঘমেয়াদী বার্ধক্য আপনাকে একটি অনন্য ঘ্রাণ দেবে। বন্য সুগন্ধযুক্ত গিবিয়ারের তুলনায় ট্যানড চামড়ার একটি মার্জিত সুগন্ধ রয়েছে।
Ast টোস্ট (কফি, ক্যারামেল)
কাঠের ব্যারেলগুলিতে বৃদ্ধ হয়ে, আঙ্গুর থেকে ফলের সুগন্ধ এবং ব্যারেল ফিউজের সুগন্ধযুক্ত সুবাস। নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে জন্মানোর আঙ্গুর কফির মতো সুগন্ধযুক্ত, এবং ব্যারেলের দীর্ঘকালীন বার্ধক্যটি ক্যারামেলের মতো ঘ্রাণ দেয়।
White সাদা ওয়াইন সুগন্ধের ধরণ
নিম্নলিখিত ছয়টি বিভাগ হ'ল হোয়াইট ওয়াইন অ্যারোমাগুলির প্রাথমিক বিভাগ।
Ruit ফল (লেবু, পীচ)
তরুণ সাদা ওয়াইনে লেবু এবং চুনের মতো একটি সাইট্রাস সুগন্ধ রয়েছে। হোয়াইট ওয়াইনের ক্ষেত্রে আঙুর যত বেশি পাকা হয়, ততই ফলের সুগন্ধ পীচের মতো হয়।
Nt উদ্ভিদ (ভেষজ, ভ্যানিলা)
শীতল উত্পাদন অঞ্চলে সাদা ওয়াইন তৈরির ক্ষেত্রে, herষধি এবং পুদিনার মতো একটি তাজা এবং নীল ঘ্রাণ প্রায়শই অনুভূত হয়। তদুপরি, ব্যারেলের অভ্যন্তরে যখন বৃদ্ধ হয় তখন এটি একটি মিষ্টি এবং মোড়কযুক্ত সুগন্ধিতে পরিবর্তিত হয়।
Er ফুল (বাবলা, মধু)
সাদা ওয়াইনের সুগন্ধ প্রকাশ করার সময়, সামান্য মিষ্টি এবং ফুলের সুবাস প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। রিসলিং আগে যে সাদা ওয়াইন প্রবর্তন করেছিল সেগুলিতে প্রায়শই সাদা ফুলের ঘনক্ষেত্র যেমন বাবলা রয়েছে।
● প্রাণী (কস্তুরী, মাখন)
মূল্যবান এবং মিষ্টি ওয়াইনগুলিতে, কস্তুরীর ঘ্রাণটি অনন্য। ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন এবং ব্যারেল বার্ধক্য সহ বেশ কয়েকটি দীর্ঘমেয়াদী সাদা ওয়াইনগুলির একটি বাটারি সুগন্ধ রয়েছে। এগুলি এমন সুগন্ধ যা রেড ওয়াইন দিয়ে অনুভূত হয় না।
● খনিজ (খনিজ, পেট্রোলিয়াম)
শক্তিশালী খনিজ ঘ্রাণযুক্ত কিছু সাদা ওয়াইনগুলিতে খনিজগুলির ঘ্রাণ এবং সমুদ্রের মতো জোয়ার থাকে। রিসলিংয়ের মতো তেলের মতো বৈশিষ্ট্যযুক্ত তৈলাক্ত গন্ধযুক্ত আঙ্গুরও রয়েছে।
Ast টোস্ট (বাদাম, ক্যারামেল)
পিপা-বয়স্ক সাদা ওয়াইন বাদাম বা ধূমপানের মতো ধূমপায়ী ঘ্রাণ ছাড়তে পারে। উপরন্তু, এটি বোতল মধ্যে বয়স্ক সাদা ওয়াইন থেকে ক্যারামেল মত একটি মিষ্টি গন্ধ প্রদর্শিত হতে পারে বলেও জানা যায়।
Wine ওয়াইন সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্ন ： ওয়াইন সবসময়ই ছিল?
সুপারমার্কেট এবং সুবিধাযুক্ত স্টোরের মতো আমাদের জীবনের সাথে পরিচিত ওয়াইন। কবে থেকে ওয়াইন পাওয়া যায়?
8000 এরও বেশি বছর আগে ওয়াইনটির উত্স, এটি বর্তমান জর্জিয়ার ককেশাস পর্বতমালার আশেপাশের একটি অঞ্চল বলে মনে করা হয়। ব্রিউং সম্পর্কিত অনেক খননকৃত আইটেমগুলি সেই সময়ে ধ্বংসাবশেষে পাওয়া গেছে এবং এটি স্পষ্ট যে ওয়াইন প্রাচীন কাল থেকেই জনপ্রিয় ছিল।
এটি এডো পিরিয়ডের শেষ থেকে মেইজি পিরিয়ড অবধি জাপানে মদ ছড়িয়ে পড়েছিল। যদিও এটি শুরুতে মেনে নিতে অসুবিধাজনক ছিল, এটি দ্রুত সরকার দ্বারা উত্পাদনের আগমনের সাথে এবং জাপানিদের স্বাদ অনুসারে মিষ্টি ওয়াইনগুলির উত্থানের সাথে সাথে ছড়িয়ে পড়ে।
তোষিমিচি ওকুবো সরকারের মদ উত্পাদন প্রচারের পিছনে ছিল। ওকুবো তোশিমিচি যখন ফ্রান্স সফর করেছিলেন, তখন তিনি আকস্মিকভাবে ওয়াইন উপভোগের সংস্কৃতিতে মুগ্ধ হয়েছিলেন। জাপানে ফিরে আসার পরে, জাপানের কারুকাজের জন্য ইউরোপ এবং আমেরিকা থেকে ওয়েস্টার্ন ওয়াইনের চারা প্রবর্তন করা হয়েছিল। এটি তোশিমিচি ওকুবোকে ধন্যবাদ যে মদ জাপানে এত জনপ্রিয় so
Wine ওয়াইন সম্পর্কে সহজ প্রশ্ন ⑦: মদ কোথায় তৈরি করা হয়?
দ্রাক্ষার ক্ষেত্রের জন্য অপরিহার্য আঙ্গুলগুলি হ'ল তাজা ফল, সুতরাং আঙ্গুর প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পায় সেই স্থানটিই ওয়াইন জন্মে। গড় বার্ষিক তাপমাত্রা 10 এবং 20 ° C এর মধ্যে বলা হয় যা ভ্যাটিকালচারের জন্য উপযুক্ত you ওয়াইন শিল্পে, এই অঞ্চলটিকে "ওয়াইন বেল্ট" বলা হয়, এটি ইঙ্গিত করে যে ওয়াইন একটি সমৃদ্ধ অঞ্চল।
Mer উদীয়মান ওয়াইন দেশগুলিতে মনোযোগ দিন!
কোথায় বেশিরভাগ ওয়াইন আছে? আপনি যদি আমাকে জিজ্ঞাসা করেন, আমি আপনাকে ইউরোপীয় দেশগুলির একটি তালিকা দেব। আসলে ওয়াইন উত্পাদন র্যাঙ্কিংয়ে,
প্রথম স্থান ইতালি, দ্বিতীয় স্থান ফ্রান্স, তৃতীয় স্থান স্পেন
ওয়াইন মেকিংয়ের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে ইউরোপ, উচ্চতর স্থানে রয়েছে।
অন্যদিকে, জাপানের আমদানিকৃত ওয়াইন র্যাঙ্কিংয়ের দিকে তাকিয়ে,
প্রথম স্থান চিলি, দ্বিতীয় স্থান ফ্রান্স, তৃতীয় স্থান ইতালি
এবং চিলি, ইউরোপ নয়, প্রথম স্থানে রয়েছে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চিলি এবং আর্জেন্টিনার মতো উদীয়মান দেশগুলির দ্বারা তৈরি ওয়াইনগুলি মনোযোগ আকর্ষণ করছে। চিলি এবং আর্জেন্টিনার তৈরি ওয়াইনগুলি সমৃদ্ধ মাটি এবং টপোগ্রাফির সদ্ব্যবহার করে এমন চাষাবাদে সর্বাধিক স্তরের ব্যয়ের কর্মক্ষমতা নিয়ে গর্ব করে। সস্তা এবং উচ্চ মানের ওয়াইন চায় এমন ব্যক্তিদের কাছে জনপ্রিয়, জাপান সবচেয়ে বেশি চিলির ওয়াইন আমদানি করে।
একটি শক্তিশালী ইউরোপীয় চিত্রযুক্ত একটি ওয়াইন, তবে চিলি, আর্জেন্টিনা এবং দক্ষিণ আফ্রিকার মতো উদীয়মান দেশগুলিতে তৈরি ওয়াইনগুলিতে নজর রাখুন।
■ সংক্ষিপ্তসার
এবার, আমরা নতুনদের জন্য মদ সম্পর্কে সাতটি সহজ প্রশ্ন সমাধান করেছি।
আমি যেমন শুরুতে উল্লেখ করেছি, ওয়াইন ডায়েটকে সমৃদ্ধ করে এবং আমাদেরকে অনেক মজা দেয়। আপনি যদি এখনও মদের আকর্ষণ অনুভব না করে থাকেন তবে দয়া করে ওয়াইনের জগতে ঝাঁপুন!
