বারগুন্ডি অঞ্চল, যা বিশ্বখ্যাত সূক্ষ্ম ওয়াইন রোমানসি কন্টি উত্পাদন করে, বৌজোলাইস নুভাউতেও মনোযোগ আকর্ষণ করছে, যা প্রতিবছর জাপানেও জনপ্রিয়।
এটি চাবলিসের জন্য বিখ্যাত একটি অঞ্চল, এটি শুকনো সাদা ওয়াইনগুলির জন্য পরিচিত।
এটি সুপরিচিত যে চাবলিস ঝিনুকের জন্য উপযুক্ত, তবে এটি জাপানি খাবারের সাথেও ভাল যায় Cha চাবলিস জাপানিদের মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় সাদা ওয়াইন।
এবার, আমরা বুগুন্ডিতে উত্পাদিত চাবলিসের স্বাদ এবং ব্যবহৃত আঙ্গুর জাতগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেব।
বারগুন্ডিতে তৈরি ওয়াইনগুলির বৈশিষ্ট্য
বরগুন্দি ওয়াইনটিকে "ওয়াইন-এর রাজা" হিসাবে বলা হয় এবং বিশ্বব্যাপী এটি অত্যন্ত সমাদৃত।
পূর্ব ফ্রান্সের বার্গুন্দি অঞ্চলবোর্দোর পাশাপাশি একটি সাধারণ ফরাসি ওয়াইন অঞ্চল.
স্থানীয় জলবায়ু তুলনামূলকভাবে শীতল এবং এটি একটি মহাদেশীয় জলবায়ু যা শুকনো ঝোঁক করে এবং দিনের তাপমাত্রার মধ্যে একটি পার্থক্য রয়েছে, তাই এটি চারডননে চাষের জন্য উপযুক্ত।
বলা হয় যে বারগুন্ডি ওয়াইনগুলিতে রেড ওয়াইন এবং সাদা ওয়াইন রয়েছে a.
বোর্দোর থেকে পার্থক্য হ'ল বার্ডো মদ তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুর মিশ্রিত করে,বারগুন্ডি একক বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন তৈরি করেএটা কি বিন্দু?
বারগুন্দি ওয়াইনগুলিতে, পিনোট নয়ারটি মূলত লাল ওয়াইন এবং চারডননে সাদা ওয়াইনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
পিনট নয়ার এবং চারডনয় এক অনন্য বারগুন্ডির জাত, যেখানে আপনি তাদের মার্জিত স্বাদ এবং গন্ধ উপভোগ করতে পারেন।
বারগুন্দি ওয়াইন রেটিং
বার্গুন্দি ওয়াইন জানতে, আসুন রেটিংটিতে স্পর্শ করি।
বারগুন্ডিতে তৈরি ওয়াইনগুলি দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্বারা ক্ষেত্রের ভিত্তিতে রেট দেওয়া হয় কারণ ভূমির ব্যক্তিত্ব ওয়াইনটির স্বাদ বাড়ে taste
রেটিংটি জানার জন্য এওসি শব্দটি প্রায়শই শোনা যায় তবে এওসি অ্যাপিলেশন ড্রিগিন কনট্রোলের একটি সংক্ষিপ্ত রূপ এবং এটি "অর্জিন কন্ট্রোলের নাম" হিসাবে অনুবাদ করা যেতে পারে।.
বিশেষ ক্ষেত্র"গ্র্যান্ড ক্রু"প্রথম শ্রেণির ক্ষেত্র"প্রিমিয়ার ক্রু",গ্রামের নাম আপিল, অঞ্চল নাম আপিলরেট দেওয়া যেতে পারে।
গ্র্যান্ড ক্রু সর্বোচ্চ দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে বোঝায় এবং পরবর্তী প্রিমিয়ার ক্রু গ্রামের প্রথম টেরোয়ারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে চিহ্নিত হয়।
এই বারগুন্দি ওয়াইনগুলির রেটিংটিওয়াইন গুণমান বজায় রাখতে এবং প্রতিটি উত্পাদন ক্ষেত্রের ওয়াইনমেকিং এবং ব্যক্তিত্ব রক্ষা করার জন্য কী প্রয়োজনএটা হয়।
তবে, বারগুন্দি অঞ্চলে এমন অঞ্চল রয়েছে যাগুলির নিজস্ব রেটিং রয়েছে যেমন বউজোলাইস এবং চাবলিস।
বেউজোলাইস এবং চাবলিস ছাড়াও, ম্যাকোন এবং কোট চারোনাইজ অঞ্চলগুলির মতো অনেক মদ বিখ্যাত অঞ্চল রয়েছে এবং আপনি প্রতিটি অঞ্চলে বিভিন্ন ব্যক্তিত্বের সাথে ওয়াইন উপভোগ করতে পারেন।
বুগুন্ডিতে উত্পাদিত চাবলিসের বৈশিষ্ট্য
শুকনো সাদা ওয়াইন চাবলিস জন্ম বুগুন্ডির উত্তরের অংশে অবস্থিত চাবলিস জেলায়,একটি পরিষ্কার স্বাদ অন্যান্য এলাকায় পাওয়া যায় নিআছে।
বার্গুন্দি সাদা ওয়াইন শুকনো বলা হয় তবে এটি পান করা খুব সহজ এবং যারা মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করেন তাদের দ্বারাও উপভোগ করা যায়।
হোয়াইট ওয়াইনের কোনও উদ্বেগ বা অভ্যাস অদ্ভুত নয় এবং এমনকি যারা সাদা ওয়াইন ভাল নয় তারাও এটি পান করতে পারেন।
যারা মদের ক্ষেত্রে নতুন বা যারা কখনও মদ্যপান করেননি তাদের জন্য প্রারম্ভিক রেখা হিসাবেchablisআপনি যদি এটি দিয়ে শুরু করেন তবে আপনি প্রায়শই হোয়াইট ওয়াইন নিজেই পছন্দ করেন।
অন্যান্য স্থানীয় সাদা ওয়াইনগুলির বিপরীতে, চাবলিসের আফটার টেস্টে কোনও বলি নেই এবং তাজা করা যায়।এটি কাঁচা মাছ এবং সাদা মাছের থালাগুলির সাথে ভাল যায় এবং প্রায়শই রেস্তোঁরাগুলিতে ব্যবহৃত হয়.
আপনি যদি খুব বেশি ব্র্যান্ড জানেন না, বা ক্ষতির পরেও চাবলিসের জন্য জিজ্ঞাসা করেন তবে কোনও ভুল নেই কারণ এটি কিছু খাবারের মধ্যে পাওয়া যায়।
চাবলিসে ব্যবহৃত আঙ্গুর জাতটি চারডননে এক্সএনএমএক্স শতাংশ,দুষ্টু আর অসুস্থ নয়একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, পরিমিত অম্লতাও পানীয় আরামের কারণ।
চাবলিস অঞ্চল থেকে কেবল সাদা ওয়াইনই সুন্দর এসিড উপভোগ করতে পারে!
হোয়াইট ওয়াইন বিভিন্ন জেলায় তৈরি করা হয়, এবং চাবলিস জেলাটি মদ উত্পাদনকারীদের জন্য লক্ষ্য অঞ্চল।
বারগুন্ডির অন্যান্য অংশে সাদা ওয়াইন তৈরি করা হয়,কেবল চাবলিস জেলাতেই তৈরি সাদা ওয়াইন সেই পরিষ্কার অ্যাসিডের স্বাদ নিতে পারে যা চাবলিসের মতো সুন্দর নয়।বলা হয়।
অনেক লোক আছেন যারা একবার এটি বলার পরে সেই স্বাদের ভক্ত হয়ে ওঠেন, এবং এটি জাপানের অন্যতম জনপ্রিয় ওয়াইন।
এটি এমন একটি ওয়াইন যা সারা বিশ্বে বিখ্যাত এবং যে কোনও জায়গায় মাতাল হতে পারে।
চাবলিস মাছের খাবারের পাশাপাশি জাপানিদের খাবার এবং পনির দিয়ে ভালভাবে কাজ করে, তাই যদি আপনি এখন থেকে সাদা ওয়াইন চেষ্টা করার কথা ভাবছেন তবে কেন চাবলিস অঞ্চল থেকে সাদা ওয়াইন ব্যবহারের চেষ্টা করবেন না?
চবলিস মাস্টারের রাস্তা! ভ্রমণের টিপস: চাবলিস কেন সাদা মদের জন্য ভাল পছন্দ
