নিউজিল্যান্ডের ওয়াইন উচ্চ মানের কারণে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিশ্বব্যাপী স্বীকৃতি অর্জন করেছে এবং এর রফতানির পরিমাণও বাড়ছে।
এবার, আমরা নিউজিল্যান্ডের ওয়াইনগুলি কী তৈরি হয় এবং নিউজিল্যান্ডের ওয়াইনগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেব।
Wine মদ উত্পাদনকারী দেশ নিউজিল্যান্ড কী?
নিউজিল্যান্ড, তার সুন্দর প্রকৃতি এবং শান্তিপূর্ণ দৃশ্যের সহিত, একটি দক্ষিণ দ্বীপপুঞ্জের ওশেনিয়ার পলিনেশিয়ায় অবস্থিত একটি দ্বীপ দেশ।
উত্তর দ্বীপ এবং দক্ষিণ দ্বীপ উভয়ই সক্রিয়ভাবে ওয়াইন উত্পাদন করছে, বিশেষত উত্তর-পূর্বেমার্লবরোসাদা ওয়াইন জন্য বৃহত্তম উত্পাদন ক্ষেত্র এবং বৃহত্তম ওয়াইন উত্পাদন অঞ্চল থাকার জন্য বিখ্যাত।
এক্সএনএমএক্সএক্স শতাব্দীর শুরু থেকে নিউজিল্যান্ড দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ওয়াইন গ্লোসারিগুলিতে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, যদিও এটি বিশ্বব্যাপী ওয়াইন উত্পাদনের 21% এ ছোট.
নিউজিল্যান্ডের অনেক দ্রাক্ষাক্ষেত্র পূর্ব উপকূলে অবস্থিত, দ্বীপের চারপাশে সমুদ্র দ্বারা প্রভাবিত,হালকা সামুদ্রিক জলবায়ু শীতলএটা হল।
তবে অভ্যন্তরীণ অঞ্চলে অবস্থিত সেন্ট্রাল ওটাগোতে প্রচুর দৈনিক এবং বার্ষিক তাপমাত্রার পার্থক্য সহ একটি মহাদেশীয় জলবায়ু রয়েছে এবং অকল্যান্ডের আশেপাশের উত্তরের অঞ্চলে একটি উষ্ণ সমুদ্রীয় জলবায়ু রয়েছে।
এটি সমস্ত আঙ্গুর উত্থিত অঞ্চলে বৃষ্টি হয়,দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তিশালী সূর্যের আলো পেতে, এবং একটি বৃহত সূর্যের পরিধি রাখতেভিটিকালচারের জন্য ব্যবহার করা যায়।
■ নিউজিল্যান্ডের সাদা ওয়াইন জাপানিদের মধ্যে জনপ্রিয়
নিউজিল্যান্ডের বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন রয়েছে, যা মূলত সাদা ওয়াইন রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে মার্লবরো সাউইগনন ব্ল্যাঙ্ক।
সম্প্রতি, নিউজিল্যান্ডের অনেকগুলি ওয়াইন জাপানে আমদানি করা হয়েছে।
বিশেষত, সৌভিগন ব্লাঙ্ক দক্ষিণ-পূর্ব উত্তরে মার্লবরোতে উত্পাদিত হয়েছিলউপরেজাপানিদের কাছে জনপ্রিয় স্বাদ এবং সূক্ষ্ম সুবাসএমনকি যারা বলে যে তারা সাদা ওয়াইন ভাল না তারা নিউজিল্যান্ড পান করতে সক্ষম হন।
আপনি যদি হোয়াইট ওয়াইন পছন্দ করেন তবে আপনি বিশেষত মার্লবরোতে উত্পাদিত সাদা ওয়াইন কী পছন্দ করেন?
নিউজিল্যান্ডে,রিসলিং এবং চারনেডোছাড়াও,পিনোট নয়াররেড ওয়াইন যেমন তৈরি হয়।
নিউজিল্যান্ডের ওয়াইন বিশ্বজুড়ে পছন্দ হয়, তবে জাপানিদের মধ্যে অনেক মাতাল রয়েছে।
নিউজিল্যান্ড ওয়াইন এর বৈশিষ্ট্য
সুতরাং নিউজিল্যান্ড ওয়াইন স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি কি?ফলমূল স্বাদ যা জাপানিদের পক্ষেও সহজে পান করা যায়তালিকাভুক্ত করা হয়।
সাধারণত, সাদা ওয়াইন একটি তীব্র স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় তবে এই দেশে একটি ফলস ফিনিস রয়েছে যাতে আপনি জড়িয়ে যাওয়ার মধ্যে মিষ্টি অনুভব করতে পারেন। এটি সমাপ্ত হয়েছে যাতে জাপানিরাও সহজে পান করতে পারে।
তদুপরি, অবশ্যই ফলমূল অংশে আঙ্গুর থাকে তবে কিউই এবং বেরি জাতীয় ফল ব্যবহার করে ওয়াইনও দেওয়া হয়,বাটুতোর বাইরে তৈরি ওয়াইন নামে একটি নতুন অংশটিও স্বাদযুক্তির একটি বৈশিষ্ট্যমনে হচ্ছে।
নিউজিল্যান্ডের আল্পস থেকে বসন্তের জল ব্যবহার করার পাশাপাশি এটিতে একটি ভাল জল নিষ্কাশিত, ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ মাটি এবং আঙ্গুর তৈরির জন্য উপযুক্ত জলবায়ুও রয়েছে।
অত্যন্ত আসল মাতাল করার পদ্ধতিটি সকাল এবং সন্ধ্যা এবং শীতল আবহাওয়ার মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্যের সাথে অনুসারে তৈরি হয়, সুতরাং আরও অ্যাসিডিটির সাথে একটি তাজা সাদা ওয়াইন উত্পাদন করা সম্ভব।
মদ খাওয়ার আগে দেশ জানতে ওয়াইনগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি: নিউজিল্যান্ড Zealand
