জাপানে চাবলিস একটি জনপ্রিয় সাদা ওয়াইন। চাবলিস জেলায় জন্মগ্রহণ করা ওয়াইন মধ্যযুগ থেকেই স্ব স্বরূপে বিখ্যাত। বুগুন্দি অঞ্চল, যেখানে চাবলিস জেলা অবস্থিত, বিশ্বজুড়ে ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের জন্যও এটি একটি প্রিয় জায়গা।
দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে বোমা ফেলা হলেও এক্সএনইউএমএক্সের পর থেকে ওয়াইন উত্পাদন পুনরায় শুরু হয়েছে। ফরাসি ওয়াইনগুলির জন্য, আইনগত আঙ্গুর জাতগুলি নির্ধারিত হয়।
চারডননে একমাত্র চাবলিস আঙ্গুর জাতএটা। চারডননে সাদা আঙ্গুরের মধ্যে একটি খুব জনপ্রিয় বিভিন্ন ধরণের যা সাদা ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
চাবলিসের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হ'ল এর সমৃদ্ধ খনিজগুলি। চাবলিস অঞ্চলে যেখানে এটি সমুদ্র ছিল, সেখানে জুরাসিক যুগের শেষের দিকে স্তরটি উত্থিত হয়েছিল এবং খোলস এবং ঝিনুকের মতো জীবাশ্ম সমৃদ্ধ একটি মৃত্তিকার মাটিতে পরিণত হয়েছিল। খনিজ সমৃদ্ধ মাটিতে জন্মানো চারডোনয়ের সিঁড়ির মতো ঝিনুকের সাথে দুর্দান্ত সামঞ্জস্য রয়েছে। এটি সাশিমি এবং টেম্পুরার মতো জাপানি খাবারগুলির সাথেও ভাল।
কোট ডু রোনও এটির ওয়াইনগুলির জন্য বিখ্যাত। রোন অঞ্চলটি ফ্রান্সের দক্ষিণে।রোয়েন অঞ্চলটি মদ উত্পাদনে বোর্দাক্সের পাশে এক্সএনএমএক্সএক্স রয়েছে.
বোর্দো এবং বারগুন্ডির তুলনায় রনের ওয়াইনগুলি ফলের চেয়ে বেশি সমৃদ্ধ। উত্তরের মতো নয়, ক্ষেতগুলি সমতল বা মৃদু পাহাড়। মাটির গুণমান পরিবর্তিত হয় এবং ওয়াইন সমৃদ্ধ।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গুণমানটি উন্নত হয়েছে, এবং মদ একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সহজেই উপভোগযোগ্য ওয়াইন হিসাবে জাপানে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। সাদা ধনী, তাজা এবং সুগন্ধে সমৃদ্ধ। রোন অঞ্চলে বিশদ রেটিং সিস্টেম নেই।
