চাবলিসের শীর্ষস্থানীয় ডোমেন হিসাবে বিখ্যাত ভিনসেন্ট ডোভিসা হয়ত চাবলিস প্রেমীদের কথা শুনেছেন।
এবার, আমরা ভিনসেন্ট ডোভিসার ইতিহাস এবং ভিনসেন্ট ডোভিসা ওয়াইন মেকিংয়ের বৈশিষ্ট্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেব।
ভিনসেন্ট ডোভিসার ইতিহাস
ফ্রান্স একটি বিশ্ববিখ্যাত মদ উত্পাদনকারী দেশ এবং বার্গুন্দি প্রতিনিধি উত্পাদন ক্ষেত্র হিসাবে সুপরিচিত।
শুকনো সাদা Chablis জেলা যেমন বুর্গোইন উত্তরদিকের অবস্থিত তৈরি ওয়াইন, স্থানের নাম থেকে একটি Chablis বলা হয়, এটা বুর্গোইন ওয়াইন প্রতিনিধিরা এক পরিণত হয়েছে।
যে সমস্ত চাবলিস উত্পাদক বিদ্যমান তাদের মধ্যে ভিনসেন্ট ডি ওভিসা বিশেষত জাপানে সুপরিচিত কারণ এটি উচ্চমানের পণ্য উত্পাদন করে।
ভিনসেন্ট ডোভিসা 1920 যুগ থেকে অব্যাহত রয়েছে,দীর্ঘ ইতিহাস সহ চাবলিসের একজন প্রতিনিধি প্রযোজকএটা হল।
ভিনসেন্ট Dovisa 1920 বয়সে Chablis ওয়াইন জনাব রবার্ট Dovisa প্রতিষ্ঠা করেন, শুরু Domaine উৎস 1931 বছর সমর্থনযোগ্য।
ডোমেন ফ্রেঞ্চোইস রাভেনিউ সহ,চাবলিস জেলার দুর্দান্ত traditionতিহ্য উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্ত ক্লাসিক উত্পাদন.
তারপর, রেনের ছেলে উত্তরাধিকারসূত্রে স্টেট ব্যবস্থাপনা, হয় Otaru ব্যবহার ঐতিহ্যগত বানানোর পদ্ধতি বিদ্ধ অব্যাহত, আপনি Domaine তার খ্যাতি ঘনীভূত করেনি।
1989 বছরে, ভিনসেন্ট তাঁর ছেলে বলেন রেনে, পরিবার প্রধান হয়ে এখন নিজেই কলিং "Domaine ভিনসেন্ট Dovisa"।
ভিনসেন্ট ডোভিসা ওয়াইন মেকিংয়ের বৈশিষ্ট্য
এমনকি আধুনিক মদ তৈরির উত্পাদনকারীদের ক্রমবর্ধমান সংখ্যার পরেও, এই ভিনসেন্ট ডোভিসা এখনও পুরানো traditionsতিহ্যকে বহন করে।
চাবলিস অঞ্চলে এর উদাহরণ বয়সের জন্য ব্যবহৃত হয়,এক্সএনইউএমএক্স লিটারযুক্ত ব্যারেল ব্যবহার করে ফুয়েট নামে পরিচিততা হ'ল
আজ, স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কগুলিতে আরও বেশি সংখ্যক নির্মাতাদের বয়স বাড়ার সাথে, ভিনসেন্ট ডোভিসা বিশেষত ওয়াইন তৈরির বিষয়ে বিশেষ যা ব্যারেলের আরও গভীর গন্ধ যুক্ত করে।
এছাড়াও, অবশ্যই, ওয়াইন উপাদানগুলির জন্য আমাদের দুর্দান্ত প্রতিশ্রুতি রয়েছে।বায়োডায়নামিক কৃষিকাজএমনকি আরও উন্নত মানের আঙ্গুর উত্পাদন।
biodynamic চাষ, ভিনসেন্ট Dovisa মধ্যে শক্তির ক্ষমতা ও মাটি আপনি এখানে আঙ্গুর জীবনীশক্তি বৃদ্ধি চাষ এর কাছে উপাদানের প্রকৃতি বোঝায়বায়োডায়নামিক সূত্রযুক্ত কম্পোস্ট ব্যবহার করে বাছাইয়ের সময় হাত দ্বারা সংগ্রহ করা হয়।.
নতুন কৌশল ভাল একত্রিত দ্বারা ঐতিহ্য পালন করার সময়, আনন্দদায়ক ফল দৃঢ়ভাবে যাক Chablis স্বাদ এর ভিনসেন্ট Dovisa অনুভূতবরগুন্দি ওয়াইন উপস্থিতিহয়ে গেছে।
