বার্গুন্দি ফ্রান্সের অন্যতম বিখ্যাত ওয়াইন অঞ্চল। বারগুন্দি ওয়াইন বার্গুন্দি আঞ্চলিক উদ্যানের আটটি অঞ্চলে উত্পাদিত ওয়াইনকে বোঝায়। আঙুরের বিভিন্ন ধরণের সাদা ওয়াইনকেবল চারডোনই ব্যবহার করুনযাইহোক, জমির ব্যক্তিত্ব এবং প্রযোজক (মেশানো পদ্ধতি) এর উপর নির্ভর করে স্বাদটি ব্যাপকভাবে পৃথক হয়। অতএব, কেবল বার্গুন্ডি হোয়াইট ওয়াইনের নাম নয়, প্রযোজকদের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। অন্যদিকে, মদ্যপানের তুলনায় আপনি প্রতিটি জায়গার স্বতন্ত্রতা এবং কবজ অনুভব করতে পারেন এবং অনেক লোককে আকর্ষণ করতে পারেন।
সর্বাধিক বিখ্যাত সাদা ওয়াইনগুলির একটি হ'ল চাবলিস, যার সাতটি বিশেষ ক্ষেত্র রয়েছে।শীতল জলবায়ু মর্যাদাপূর্ণ তীব্র অম্লতা তৈরি করে। ফ্রান্সের বিখ্যাত ওয়াইন অঞ্চলগুলিতে বিভিন্ন জায়গায় রেটিং সিস্টেম রয়েছে এবং চাবলিস অঞ্চলে এর ব্যতিক্রমও নেই।
শীর্ষ থেকে, চারটি গ্রেড রয়েছে: বিশেষ গ্রেড, প্রথম গ্রেড, চাবলিস এবং পেটিট চাবলিস। এছাড়াও, প্রতিটি পর্যায়ের উপর নির্ভর করে পান করার সময় এবং তাপমাত্রা পৃথক হয়। মদ্যপান করার সময়, চাবলিস এবং পেটিট চাবলিসের খুব শীঘ্রই পরে থাকা ভাল তবে প্রথম শ্রেণিটি প্রায় XNUMX থেকে XNUMX বছর, এবং যখন মাতাল হতে চলেছে তখন বিশেষ গ্রেডটি প্রায় XNUMX থেকে XNUMX বছর হয়।
তাপমাত্রা হয়বলা হয়ে থাকে যে চাবলিস এবং পেটিট চাবলিস ভালভাবে ঠান্ডা হয়ে গেলে তাজা হয়ে দাঁড়ায় এবং XNUMX থেকে XNUMX ডিগ্রি সেট করা হলে প্রথম গ্রেড এবং বিশেষ গ্রেডগুলি আরও ঘন অনুভূত হতে পারে।। সুস্বাদুভাবে ওয়াইন পান করা গুরুত্বপূর্ণ, তবে কেবল এটি পান করার চেয়ে আপনি যত বেশি জানেন, গভীরতর আপনি তাই ওয়াইন সম্পর্কে আপনার জ্ঞান বাড়ানো আপনাকে আরও ভালভাবে পান করতে সহায়তা করবে।
