বার্গুন্দি অঞ্চলের কথা বলতে গেলে, বোর্দো অঞ্চলের পাশাপাশি এটি ফরাসি ওয়াইনের বৃহত্তম উত্পাদক, এক্সএনইউএমএক্স হিসাবে পরিচিত।
রানী চারডননে হোয়াইট ওয়াইনের জন্য বিখ্যাত এবং শুকনো সাদা ওয়াইন চাবলিস চবলিস অঞ্চলে বিখ্যাত।
এছাড়াও, আকর্ষণীয় লাল ওয়াইন এবং জাপানের জনপ্রিয় বেউজোলাইস নুভাও বারগুন্ডিতে উত্পাদিত হয়।
অনেক বিখ্যাত ব্র্যান্ডের উচ্চমানের উত্পাদিত হয়, তাই অনেক লোক আছেন যারা বুরগুন্দির কথা শুনে বিশেষ বোধ করেন।
এই নিবন্ধে, আমি বার্গুন্দি ওয়াইনগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি এবং সেগুলি কীভাবে অনন্য তা উপস্থাপন করব।
বরগুন্ডি ওয়াইন এর বৈশিষ্ট্য
বার্গুন্দি ওয়াইনকে "ওয়াইন-এর রাজা" বলা হয় এবং লাল এবং সাদা উভয় ওয়াইনই উচ্চমানের এবং বিশ্বব্যাপী খ্যাতি রয়েছে।
বরগুন্দি ওয়াইন, যা ফরাসি ওয়াইনগুলির মধ্যে জনপ্রিয় এবং অনেক লোক পছন্দ করে, এটি প্যারিস থেকে 150 কিলোমিটার দূরে চাবলিস জেলায় শুরু হয় এবং কোট ডি'অর, কোট চারোনিস, ম্যাকোনি এবং বেউজোলাইস জেলায় অবস্থিত। এটা অব্যাহত আছে।
বারগুন্ডি ওয়াইনগুলি প্রায়শই বোর্দোক্সের সাথে তুলনা করা হয় তবে মূলত কোট ডি'অর এবং কোট চারোনাদে যে রেডগুলি তৈরি করা হয় তা হ'ল পিনোট নয়েয়ার, ম্যাকোনাস এবং বেউজোলাইসে তৈরি কচ্ছপগুলি এ,বোর্দোর বিভিন্ন ধরণের অনেক মিশ্রণ রয়েছেবৈশিষ্ট্য।
বারগুন্ডি অঞ্চলের এক্সএনইউএমএক্স অঞ্চলে তৈরি ওয়াইনগুলিকে বার্গান্ডি ওয়াইন বলে।প্রযোজকদের পাশাপাশি স্থানের নামগুলিতে ফোকাস করুনতা হ'ল
একক প্রজাতির তৈরি বারগুंडी ওয়াইনওয়াইন হিসাবে একটি উচ্চ খ্যাতি রয়েছে যার জমির দৃ strong় স্বাদ রয়েছেবৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি।
বারগুন্ডি রেড ওয়াইন এর বৈশিষ্ট্য
রেড ওয়াইনের ক্ষেত্রে, পিনোট নয়ার টার্টল, পিনট লাইবিউ, সিজার, ট্রুসো, পিনোট গ্রিস নামক আঙ্গুর জাত ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে।
আপনি যখন কোট ডি'অর এবং চারোনাইজের মতো কোনও জেলার নাম উত্পাদন ক্ষেত্র হিসাবে রাখেন,রেড ওয়াইনের জন্য এটি অবশ্যই 100 শতাংশ পিনোট নয়েয়ার হতে হবেএকটি চুক্তি আছে।
পিনোট নয়ারটি বুরগুন্ডি অঞ্চলের অন্যতম সেরা জাত এবং এটি বলা হয় যে এটি পিনোট (পাইন) এবং নোয়াড় (কালো) নামে পরিচিত কারণ এটি গা dark় বেগুনি ফলটি পিনকোনের মতো দেখায়।
লাল ওয়াইন বোতলনীচের শরীরটি নিবিড় এবং রঙ হালকা এবং হালকা রুবিএটা হল।
স্বাদের বৈশিষ্ট্যটি হ'লশক্তিশালী অম্লতা এবং লো ট্যানিনসবৈশিষ্ট্য আছে।
