আঙুরের বিভিন্ন থেকে ওয়াইন স্বাদের আকর্ষণ: রিস্লিং

সাদা ওয়াইন আঙ্গুর কথা বললে, চারডননে এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের মতো আঙ্গুর জাতগুলি বিখ্যাত, তবে শুকনো থেকে মিষ্টি ওয়াইন থেকে তৈরি রিসলিংও বিখ্যাত জাতগুলির মধ্যে একটি।

রিসলিং হ'ল দৃ quality় অম্লতা, উচ্চমানের সুগন্ধ এবং একটি সতেজক স্বাদ সহ জার্মানের শীর্ষস্থানীয় সাদা ওয়াইন আঙ্গুরের জাত।

এবার আমি হোয়াইট ওয়াইনের আঙ্গুরের জাত "রিসলিং" গাছ হিসাবে উদ্ভিদ, ওয়াইনের আবেদন, এবং পয়েন্টগুলি সম্পর্কে সচেতন হওয়ার পরিচয় দেব।

আঙ্গুর জাত "রিসালিং" সম্পর্কে

রিসলিং একটি আঙ্গুর জাত যা প্রায়শই সাদা ওয়াইন বিশেষত সাদা ওয়াইনগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং পছন্দসই হয়।

যেহেতু উৎপত্তিস্থলটি জার্মানি, এটি প্রায়শই জার্মান ওয়াইনের জন্য ব্যবহৃত হয়,জার্মানি বিশ্বের রিসলিংয়ের 6% এরও বেশি উত্পাদন করে.

রিসলিং হ'ল হোয়াইট ওয়াইনের জন্য সর্বাধিক বিখ্যাত একটি প্রজাতি এবং এটি জার্মানের বাইরে অপেক্ষাকৃত শীতল অঞ্চলে জন্মে।

উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্যগুলি দেখে,একটি শীতল জলবায়ু পছন্দ করে যা চুনাপাথর এবং আগ্নেয় শিলার মতো বিশেষ অঞ্চলে খুব ভালভাবে খাপ খায় এবং পাকাতে তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ সময় লাগেবলা হয়।

এছাড়াও, রিসলিং হ'ল দেরিতে-পাকা বিভিন্ন, যা ফসলটি বিলম্ব করে এবং পাকা আঙ্গুরগুলিকে মিষ্টি, সুস্বাদু ওয়াইন উত্পাদন করতে দেয়।

এছাড়াও, দেরীতে বাছাই করা রিসলিংস যেমন সংরক্ষণ করা যায় যেমন ডেজার্ট ওয়াইন এবং এপিরিটিফগুলি।প্রায়শই মূল্যবান মদের জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়এটা হল।

রাইসলিং থেকে তৈরি মেশিনের টুকরো এবং নোট

তারপরে, এই বোটানিকাল বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ভিত্তি করে, রিলসিংয়ের সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হ'ল ওয়াইনের কাঁচামাল হিসাবে এটির সুবাস।

ফুলের মতো মধুর মতো মার্জিত সুগন্ধরাইসলিংয়ের ঘ্রাণটি প্রায়শই বর্ণনা করা হয়, এটি অত্যন্ত ভাল এবং এটি জার্মানের আঙ্গুরের আখেরের মধুরতার দ্বারা চিহ্নিত, যা প্রচুর মিষ্টি ওয়াইন তৈরি করে।

দুর্ভাগ্যক্রমে, এই বৈশিষ্ট্যগুলিশুধুমাত্র রিসলিংয়ের জন্য উপযুক্ত জমিতে দেখা যায়সে সম্পর্কে সাবধানতা অবলম্বন করুন।

প্রায়শই বলা হয়ে থাকে যে ওয়াইনে ব্যবহৃত আঙ্গুরগুলি স্থানীয় বৈশিষ্ট্যগুলি দেখায়, তবে এই আঙ্গুর জাতটি বেশ সুস্পষ্ট।

রিওসলিংয়ের মিষ্টি যেখানে চাষ করা হয় সেখানে ভূতত্ত্ব উপযুক্ত নয়,আঁটানো খারাপ হতে থাকে এবং আপনার যে নাজুক এবং আরামদায়ক মিষ্টি হওয়া উচিত তা নিষ্কাশিত হতে পারে নাএটা হয়।

চারডননে, যা প্রায়শই সাদা ওয়াইনগুলির জন্যও ব্যবহৃত হয়, এটি একটি ভাল অভিযোজনযোগ্যতা এবং যে কোনও জমিতে একটি নির্দিষ্ট স্বাদ দেখাতে পারে, তবে রিসলিংয়ের এমন বৈশিষ্ট্য চারডনয়ের ঠিক বিপরীত। চলুন।

কিভাবে একটি Riesling ওয়াইন নির্বাচন করতে

এখন যেহেতু আমরা রিসলিং ওয়াইনগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি এবং আবেদনগুলি সনাক্ত করেছি, আসুন কীভাবে রিসলিং ওয়াইনগুলি চয়ন করবেন তা দেখুন।

● আমরা পছন্দ এবং দৃশ্যের দ্বারা চয়ন করি

রিলসিং ওয়াইনগুলি শুকনো এবং মিষ্টি ওয়াইনগুলিতে বিভক্ত।

উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি অ্যাপিরিটিফ বা রাতের খাবারের পরে ওয়াইন হিসাবে রাইসলিং ওয়াইন পান করতে চান তবে এটিকে আভিজাতিক ওয়াইনও বলা হয়।খুব মিষ্টি খুব মিষ্টি ওয়াইন প্রস্তাবিত হয়.

আপনি যদি মিষ্টি ওয়াইন পছন্দ করেন তবে এটি পান করা সহজ এবং আপনি এটি ফল দিয়ে উপভোগ করতে পারেন।

এছাড়াও, আপনি যদি খাবারের সাথে উপভোগ করতে চান তবে একটি সতেজ পানীয় সহ একটি শুকনো ওয়াইন চয়ন করুন এবং আপনি যদি খাবারের বাইরে দৃশ্যগুলিতে আনন্দের সাথে উপভোগ করতে চান তবে মিষ্টি ওয়াইন চয়ন করুন.

এইভাবে, মদ্যপানের দৃশ্য এবং স্বাদ অনুযায়ী চয়ন করে নিজের পছন্দের ব্যক্তির সাথে সাক্ষাতের সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায়।

Production উত্পাদন অঞ্চল দ্বারা চয়ন করুন

যেমন আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, জার্মান উত্পাদনের production০% রাইসলিংয়ের রয়েছে, তবে ফ্রান্স, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অস্ট্রেলিয়ায় রিসলিংয়েরও তৈরি।.

উদাহরণস্বরূপ, ফ্রেঞ্চ রিসলিং ওয়াইনগুলি তাদের সাইট্রাস সুগন্ধ এবং শুকনো জন্য জনপ্রিয়।

দামের ক্ষেত্রে, আপনি তুলনামূলক যুক্তিসঙ্গত মূল্যে জার্মানি এবং ফ্রান্স ছাড়া অন্য কিছু চেষ্টা করতে পারেন try

রীস্লিংমদ্যজলবায়ু এবং মাটি দ্বারা প্রচুর প্রভাবিত জাতগুলিসুতরাং যে অঞ্চলে তারা উত্পাদিত হয় সেখানে আপনি বিভিন্ন স্বাদ এবং গন্ধ উপভোগ করবেন।