আপনারা অনেকে রেস্তোঁরা এবং মদ বিক্রি করে এমন বিশেষ মদের দোকানে "মুশক্যাড" শব্দটি দেখেছেন।
হালকা এবং সতেজকর স্বাদযুক্ত শুকনো ওয়াইন এবং একটি মিষ্টি গন্ধ মাস্ককেড যুক্তিসঙ্গতভাবে মূল্যবান এবং বাড়িতে উপভোগযোগ্য।
এবার, আমি কী ধরণের ওয়াইনকে মাসকেড এবং কীভাবে চমৎকার মাস্ককেড নির্বাচন করবেন তা উপস্থাপন করব।
মাসক্যাডেট সম্পর্কে
ফ্রান্সের ওয়াইন কিংডমের লোয়ার নদীর মুখের কাছে মুসাদে তৈরি একটি এওসি ওয়াইন।
ফরাসি ভাষায় মাসক্যাট, বা বোর্দোর কাছ থেকে মুসকাদেল উচ্চারণ করা মুশকাতের সাথে বিভ্রান্ত হবেন না।
Muscade ওয়াইন বৈশিষ্ট্যঅ্যাসিডিটি এবং ফলের স্বাদ এবং পরাবাস্তব পদ্ধতিতে স্বতন্ত্র স্বাদ resএটা আছে।
শুরলি রেসিপিটির অর্থ শীতকালীন শীতকালীন এলআইইতে (শীর্ষে) কাটানো।
অন্য কথায়, ওয়াইনের গন্ধের কারণে মাস্কেডগুলি পছন্দ করা হয় নাএকটি উত্পাদন পদ্ধতি যা লস না সরিয়ে শীতের উপর দিয়ে যায়নিচ্ছে
ফলস্বরূপ, অনন্য স্বাদ যুক্ত করা হয়, এবং আপনি মাস্কেডের স্বতন্ত্রতা উপভোগ করতে পারেন, যা টক এবং খামির সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
ঝাঁকুনির জন্য আঙ্গুরের জাত ব্যবহৃত হয়
মাসকেডে চারটি এওসি রয়েছে, যা অঞ্চল অনুযায়ী ভাগ করা হয়।
মাসকেড ছাড়াও,স্যাভ্রেস এট মেইন, কোট্টো ডি লা লোয়ার, কোট ডি গ্র্যান্ড-রুউরিতিনজন আছে।
তিনটি প্রকারের মধ্যে সর্বাধিক উত্পাদন সম্পন্ন হ'ল মুসক্যাডেট দে স্যাভ্রেস এট মেইন, তবে তিনটিই মধ্যে কাঁচামালমুরন ডি বারগুন্ডিএটি আঙ্গুরের জাত হয়ে উঠেছে।
নাম থেকেই বোঝা যাচ্ছে, মুরন ডি বোর্গোগেন,ফ্রান্সের বুরগুন্ডির স্থানীয় জাতএটা হল।
যাইহোক, এই মুরন ডি বোর্গোগনের বৈশিষ্ট্যটি কী? প্রথমত, সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক বৈশিষ্ট্যটি এটিঘ্রাণএটা হল।
আঙ্গুরের বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে সুগন্ধ থাকে তবে এই মদটিতে ব্যবহৃত মুরন দে বার্গুন্ডির সাথে সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত কস্তুরী রয়েছে.
বলা হয়ে থাকে যে বিশেষত চমৎকার মাস্কেডের একটি সুগন্ধ রয়েছে এবং আপনি যদি এটি একবার গন্ধ পান তবে আপনি যখন আবার গন্ধ পান তখন আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে "এটি হ'ল সংশ্লেষ" বিচার করতে পারেন।
স্বাদ সম্পর্কে, তাজা এবং ফলমূল শুকনো প্রায়শই রেট করা হয়,বিশেষত ওয়াইন যা সামুদ্রিক খাবার ব্যবহার করে খাবারের সাথে মেলা সহজবলা হয়।
উপরন্তু, এটি বলা যেতে পারে যে এটি একটি ওয়াইন যা জাপানি খাবার টেবিলে সহজেই সাজানো যায় কারণ এটি জাপানি খাবার যেমন সুশির জন্যও উপযুক্ত।
কিভাবে একটি ভাল Muscade চয়ন
যাইহোক, এটি সত্য যে মাস্কাটেড ওয়াইনগুলির একটি ভাল নির্বাচন সহ ফরাসি ওয়াইনগুলির মধ্যে বিশেষত "ছোঁয়া"।
দুর্ভাগ্যক্রমে জাপানের সস্তা রেস্তোঁরাগুলিতে সরবরাহ করা ম্যাসকেড সম্পর্কে,খুব ভাল নয়, তবে এর পরিবর্তে সস্তায় বিক্রি হয়েছেবলা হয় অনেক কিছুই আছে।
তবে এটাই স্বাভাবিক যে মদ তৈরির ফলে ওয়াইনের মান বদলে যায় এবং এর মধ্যে কয়েকটি মাস্কেডে বেশ দুর্দান্ত।
বিশেষত,মুসক্যাডেট স্যাভ্রেস এবং মেইন সম্পর্কে অনেক দুর্দান্ত জিনিস রয়েছেঅতএব, যারা অতীতে মাতাল হয়েছে তাদেরও উচিত এখানে তৈরি মাস্কেডের স্বাদ গ্রহণ করা।
কীভাবে ম্যাসকেড ওয়াইন পান এবং সঞ্চয় করতে হয়
মাস্কেড হ'ল একটি ওয়াইন যা রিফ্রেশিং মাউথফিল।
প্রায় 6 ডিগ্রি থেকে মদ্যপান শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে তাপমাত্রা প্রায় 8 ডিগ্রি বৃদ্ধি করুন Muscadet ওয়াইন পান করার সুস্বাদু উপায়বলা যায়।
আপনি সহজেই বাড়িতে তাপমাত্রা সেট করতে পারেন। প্রায় degrees ডিগ্রি পৌঁছানোর জন্য, এটি একটি রাত্রে একটি ফ্রিজে ঠান্ডা করুন, রেফ্রিজারেটর থেকে নামিয়ে নিন এবং এটি কাছাকাছি হওয়ার জন্য প্রায় 6 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন।
এবং যদি আপনি মুসক্যাডেট ওয়াইনটি যেমন রাখতে চান তবেফ্রিজে রেখে দিলে ২-৩ দিনস্বাদ নিয়ে কোনও সমস্যা নেই।
মূলত, এটি একটি সূক্ষ্ম ওয়াইন নয়, তাই আপনি স্টোরেজ পদ্ধতির প্রতি মনোযোগ দিলে আপনি এটিকে স্বাদে উপভোগ করতে পারেন।
