চাবলিস নামে একটি সাদা ওয়াইন, যা সম্প্রতি জাপানি খাবারের উপযুক্ততার জন্য মনোযোগ আকর্ষণ করছে।
অনেকে চাবলিস নামটি শুনেছেন, তবে এর বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে খুব বেশি জানেন না।
এইবার, আমরা সাদা ওয়াইন কী চাবলিস এবং এটি হোয়াইট ওয়াইনের জন্য উপযুক্ত কেন তা প্রবর্তন করব।
আমরা চাবলিস র্যাঙ্কিংও চালু করব।
চাবলিস কি
চাবলিস হ'ল বিশ্বের বিখ্যাত শুকনো সাদা ওয়াইন।
মধ্যযুগ থেকেই এটি অত্যন্ত স্বার্থে বিবেচিত এবং এখনও সারা বিশ্বে ভক্ত রয়েছে।
জাপানে খুব জনপ্রিয়,জাপানে আমদানি করা বরগুন্দি সাদা ওয়াইন অর্ধেকের বেশি চাবলিসএটা হল।
বার্গুন্ডির ওয়াইন অঞ্চল, যেখানে চাবলিস জন্মগ্রহণ করে, এটি কিম মেরিডিয়ান নামে একটি বিশেষ মাটি দ্বারা চিহ্নিত।
ক্ষেত্রটি নির্ধারিত এবং শাঁস এবং ঝিনুকের জীবাশ্ম ঘূর্ণায়মান।
খাঁটি সাদা ক্যালোরিয়াস মাটিতে উত্পন্ন আঙ্গুরগুলি খনিজ সমৃদ্ধ।এটা হল।
এবং খনিজগুলি ধন্যবাদ,একটি আঁটসাঁট শুকনো সাদা ওয়াইন জন্মগ্রহণ করেএটা হয়।
যেহেতু এটি জীবাশ্ম শাঁস থেকে খনিজগুলি শোষণ করে, এটি সীফুডের সাথে ভাল সামঞ্জস্য করে এবং গলা সতেজ করে।
বিশেষত, এটি কাঁচা ঝিনুকের সাথে ভাল যায় এবং প্রায়শই ঝিনুকের বারগুলিতে মাতাল হয়।
আপনি যখন চাবলিস পান করেন, আপনি যখন এটি ভালভাবে ঠান্ডা করেন, তখন তাজা রাষ্ট্রটি উঠে দাঁড়ায় এবং এটি টেম্পুরা এবং সশিমির মতো জাপানি খাবারের সাথে ভালভাবে যায়, যা জাপানের জনপ্রিয়তার দিকে নিয়ে যায়।
চাবলিস র্যাঙ্কিং সম্পর্কে
ফরাসি ওয়াইন অঞ্চলগুলিতে, প্রতিটি জেলায় একটি রেটিং সিস্টেম রয়েছে এবং বার্গুন্দির একটি রেটিং সিস্টেমও রয়েছে.
4 উত্স নিয়ন্ত্রণ নাম রয়েছে।
- পেটিট চাবলিস
- chablis
- চাবলিস প্রিমিয়ার ক্রু
- চাবলিস গ্র্যান্ড ক্রু
প্রিমিয়ার ক্রু 1 গ্রেড, গ্র্যান্ড ক্রু বিশেষ গ্রেডহয়ে যায়।
চাবলিস গ্র্যান্ড ক্রু চাবলিস অঞ্চলের সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে তৈরি সেরা চাবলিস। আঙ্গুর দিয়ে তৈরি।
যা অনুসরণ করে তা হলপুরো চাবলিতে 65% উত্পাদন সহ "চাবুরি"এটি সর্বাধিক জাপানে আমদানি করা হয় এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্যে পাওয়া যায়।
সর্বশেষ পেটিট চাবলিসের পুরো চাবলিসে প্রায় 19% এর কম উত্পাদন পরিমাণ রয়েছে এবং এটি জাপানে খুব বেশি আমদানি করা হয় না, তবে এটি একটি যুক্তিসঙ্গত শুকনো ওয়াইন।
চাবলিস গ্র্যান্ড ক্রু এবং প্রিমিয়ার ক্রুর মতোগুণমান তত ভাল, দেহ তত উন্নত.
ঘ্রাণটি একটি ধূমপায়ী এবং অনন্য গন্ধ।
কিছু লোক ওক ব্যারেল ব্যবহার করে তৈরি করে তবে বেশিরভাগ লোক স্টেনলেস স্টিলের মতো ট্যাঙ্ক ব্যবহার করে চাবলগুলি তৈরি করে।
