শুকনো সাদা ওয়াইন হিসাবে বিখ্যাত চাবলিস কাঁচা ঝিনুক, কাঁচা মাছ, জাপানি খাবার এবং পনির জাতীয় খাবারের সাথে ভাল কাজ করে এবং একে অপরের স্বাদকে পরিপূরক করে।
চাবলিসকে সারা বিশ্বে ভালোবাসা হয় তবে আপনি কি জানেন কোন অঞ্চলে এটি কোন অঞ্চলে তৈরি হয়?
চাবলিস যে পরিবেশে তৈরি হয় তা জেনে আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে এটির কেন একটি টক, সতেজকরণ বা খনিজ চরিত্র রয়েছে যা অন্য কোনও ওয়াইন নেই।
অতএব, এবার আমরা চাবলিস সাদা ওয়াইনের জন্য উপযুক্ত, সেই কারণেই ছাবলিস যে অঞ্চলে উৎপন্ন হয়, কীভাবে ওয়াইন তৈরি করা হয়, এবং মাটির বৈশিষ্ট্যগুলি স্পষ্ট করে সেগুলি জলবায়ুগুলির জন্য উপযুক্ত reason
চাবলিসের জলবায়ু সম্পর্কে
চাবলিস নামক সাদা ওয়াইন চাবলিস জেলায় উত্পাদিত হয়, এটি ফরাসী ওয়াইনের জন্য পরিচিত বারগুন্ডির উত্তর-পূর্ব অঞ্চল।
এই চাবলিস জেলাটি উচ্চ অক্ষাংশ, একটি দীর্ঘ এবং তীব্র শীত এবং গ্রীষ্মে একটি উত্তপ্ত আধা মহাদেশীয় জলবায়ু দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে,বরগুন্ডির অপেক্ষাকৃত শীতল আবহাওয়াহয়ে গেছে
এই শীতল আবহাওয়ায় উত্থিত চারডোনয়কে ব্যবহার করে চাবলিস নামে একটি সাদা ওয়াইন হ'ল একটি সাদা ওয়াইন যা তীক্ষ্ণ এবং নিস্তেজ অম্লতার স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
ফ্রান্সের বাইরে তৈরি সাদা ওয়াইন এবং বারগুন্ডির অন্যান্য সাদা ওয়াইনের তুলনায়,চাবলিস অঞ্চলটি সাদা ওয়াইনের জন্য উপযুক্ত কারণ হ'ল আপনি তীক্ষ্ণ এবং নিস্তেজ অম্লতা অনুভব করতে পারেনহয়ে যায়।
চাবলিস অঞ্চলে ওয়াইন এবং মাটির বৈশিষ্ট্যগুলি কীভাবে তৈরি করা যায়
এবং ওক ব্যারেল ব্যবহার করে, স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কটি ওয়াইন প্রস্তুতকারককে সামান্য ব্যারেল সুগন্ধযুক্ত এবং অসম্পূর্ণ স্বাদ এবং তীক্ষ্ণ এবং টকযুক্ত অম্লতা যা ছাবলির বৈশিষ্ট্যযুক্ত তা ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়। এমন মদ প্রস্তুতকারী রয়েছে যারা সুগন্ধ যুক্ত না করার চেষ্টা করেন এবং প্রত্যেকেরই স্বাদ ভাল।
চাবলিস জেলা, যা দীর্ঘকাল ধরে সমুদ্র হিসাবে ব্যবহৃত হত, এমন একটি মাটি হয়ে উঠল যেটিতে ডাইনোসররা বেঁচে থাকাকালীন জুরাসিক সময়কালে সমুদ্র উপকূলের উত্থানের কারণে ঝিনুকের মতো জীবাশ্মের খোসায় প্রচুর চুন যুক্ত ছিল contained
এই অঞ্চলের মাটি কেম্মেলিয়ান বলা হয়,প্রাচীন সাগরে প্রচুর খনিজ পদার্থ বিদ্যমান.
একমাত্র সাদা ওয়াইন অঞ্চল যা এই জাতীয় সম্পত্তি উত্পাদন করে তা হ'ল চবলিস জেলা।
এই বিশেষ মাটিতে উত্থিত সাদা আঙ্গুরগুলি প্রচুর খনিজ শোষণ করে।
খনিজ শোষণ করে,সমৃদ্ধ খনিজ অনুভূতি সহ একটি শুকনো সাদা ওয়াইন.
এছাড়াও, চাবলিস দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি স্থান পেয়েছে, এবং স্বাদটি নির্মাতার উপর নির্ভর করে কিছুটা পৃথক হয়, তাই বিভিন্ন উত্পাদকের কাছ থেকে বিভিন্ন চাবলিকে অর্ডার দেওয়া এবং পান করা মজাদার।
