জার্মানি সাদা ওয়াইনগুলির জন্য বিখ্যাত, যা তাদের উত্পাদনের অর্ধেকেরও বেশি অংশ নিয়েছে।
জার্মান ওয়াইন প্রচুর পরিমাণে এবং আপনি পান করার সাথে সাথে আপনি হারিয়ে যেতে পারেন, তবে আপনি সর্বদা লেবেলে লিখিত মানের মানের গ্রেডগুলি থেকে চয়ন করতে পারেন।
এবার, আমরা "মন্ত্রিসভা" নামক জার্মান ওয়াইন গ্রেডের গুণমান এবং স্বাদটি প্রবর্তন করব এবং এটি পান করার উপায়গুলি প্রস্তাবিত করব।
■ জার্মান ওয়াইন গ্রেড
জার্মানিতে, ওয়াইন আইন অনুসারে,আঙ্গুর পরিপক্কতাওয়াইনটির মান গ্রেড নির্ধারণ করে।
তাফেল ওয়াইনকে বিস্তৃতভাবে বিভক্ত করা হয় যা দৈনিক সেবনের জন্য ওয়াইনকে বোঝায়, কেভারিটাজ ওয়াইন, যাকে বলা হয় একটি সীমাবদ্ধ অঞ্চল উচ্চ-শ্রেণীর মদ, এবং KNUMARITES ওয়াইন মিট পার্দি কার্ট (সংক্ষেপে: কিউএমপি), যাকে উপাধিযুক্ত উচ্চ-শ্রেণীর মদ বলা হয়। ভাগ করা যায়।
কিউএম এবং পি ফলের চিনির সামগ্রী দ্বারা শ্রেণিবদ্ধ করা হয়,মন্ত্রিপরিষদ, স্পিরিস, অসলেস, বিলেন অসলেস, আইস ওয়াইন, ট্রোকেন বিলেন অসলিজএক্সএনএমএক্সে বিভক্ত করা যায়।
রস চিনিযুক্ত সামগ্রী সমাপ্ত ওয়াইনটিতে থাকা চিনির সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে নয়, তবে এক্সএনএমএমএক্সএমএল এর রসে চিনির সামগ্রী অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়।
প্রথম মন্ত্রিসভাটি এক্সএনএমএক্সের সর্বনিম্ন মিষ্টি ওয়াইন, এবং এক্সএনইউএমএক্স দ্বিতীয় ট্রোকেন-বেরেন অসলিজ সর্বোচ্চ জার্মান ওয়াইন এবং এটি বিশ্বের সেরা ডেজার্ট ওয়াইন নামে পরিচিত।
A একটি মন্ত্রিপরিষদ কি
ক্যাবিনেটগুলি কিউএমপি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, জার্মানি থেকে সেরা মানের ওয়াইন, জার্মানের সর্বোচ্চ মানের।
সাধারণভাবে, এই কিউমপির একটি ব্যয়বহুল গ্রেড রয়েছে যা খড়ের ফসল সময়কে ধীর করে দেয়।মন্ত্রিসভা সর্বনিম্ন গ্রেডহয়ে যায়।
স্প্রেটিজ এবং তারপরে, যা এর চেয়ে এক স্তর বেশি, ফলটি খোলার পরে খোলার তারিখ থেকে পার্সিমনের ফসল তুলতে আরও বিলম্ব করে ফসল কাটার পরে কাটা হবে।
অন্যদিকে মন্ত্রিপরিষদের ক্ষেত্রেনির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে ফসল কাটাতে বিলম্ব করার কোনও বিধান নেই.
অতএব, বেশিরভাগ ওয়াইনারি একই সাথে অন্যান্য ওয়াইনগুলিকে আঙ্গুর সংগ্রহ করে যা QmP হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় না এবং সেগুলি ক্যাবিনেটের কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করে।
■ মন্ত্রিসভা মানের
তবে এটি বলা যেতে পারে যে এটির অর্থ এই নয় যে মন্ত্রিসভার স্বাদ খারাপ।
প্রথম স্থানে, ওয়াইনকে কিউএমপি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করার জন্য, কেবল মনোনীত চাষকৃত অঞ্চলে তৈরি একটি আঙ্গুর অবশ্যই কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা উচিত, এবং পরিপূরক চিনির দ্বারা চিনি যুক্ত করার অনুমতি নেই।
এবং যেহেতু ন্যূনতম অ্যালকোহল সামগ্রীর জন্য স্পষ্ট নিয়ম রয়েছে, বরংকিউএমপি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হলে আপনি ভাল স্বাদ আশা করতে পারেনবলা যায়।
যাইহোক, মন্ত্রিসভা ক্ষেত্রেসর্বনিম্ন অ্যালকোহল সামগ্রী 7%যদি এটির চেয়ে কম হয়, এমনকি কেবলমাত্র একটি উত্পাদন অঞ্চলে ফসল কাটা আঙ্গুর ব্যবহার করা হয়, তবে এই গ্রেডে শ্রেণিবদ্ধ করা হবে না।
জার্মান ওয়াইন গ্রেড হিসাবে, এটি সর্বাধিক সহজে শ্রেণিবদ্ধ বিভাগ, তবে এটি খাঁটি জার্মান ওয়াইন প্রবর্তনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ গ্রেড, যা সাধারণ মানুষের পক্ষে তুলনামূলকভাবে সহজ।
■ মন্ত্রিসভা স্বাদ এবং পানীয় পানীয় প্রস্তাবিত
ক্যাবিনেটের ওয়াইন একটি সূক্ষ্ম স্বাদ, বরং হালকা স্বাদ এবং মাউথফিল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
সাধারণত, প্রচুর মিষ্টি বিতরণ করা হয় তবে এটি শুকনোও থাকে,একমাত্র ওয়াইন সুস্বাদু এবং এপিরিটিফ বা মধ্যাহ্নভোজ হিসাবে সুপারিশ করা হয়এটা হল।
ততক্ষণ তাপমাত্রা হিসাবে যখন মদ্যপান,সর্বোত্তম তাপমাত্রা 8 থেকে 10 around এর কাছাকাছি ℃বলা হয়।
এটি এর হালকা স্বাদের কারণে এটি কোনও ডিশের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ তবে এটি বিশেষ করে মিষ্টি এবং টক এবং মুরগির থালাগুলির সাথে উপযুক্ত।
গ্রেডের সাথে সাথে সর্বোচ্চ মানের শিরোনামযুক্ত সেরা ওয়াইনগুলি মিষ্টি এবং বেধে বৃদ্ধি পাবে, তবে কেন খাঁটি জার্মান ওয়াইনগুলিকে অভ্যস্ত করার অর্থে এটি চেষ্টা করবেন না?
