জার্মান ওয়াইন হ'ল একটি মূল্যবান ওয়াইন যা আপনি সহজেই জাপানে খুঁজে পাবেন না, তবে অন্যান্য দেশের ওয়াইন থেকে এটি কীভাবে আলাদা?
ওয়াইন সারা বিশ্ব জুড়ে তৈরি করা হয়, তবে বার্ধক্যজনিত বয়স, আঙ্গুরের চিনির পরিমাণ, জলবায়ু এবং আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে এর স্বাদ সম্পূর্ণ আলাদা।
জার্মানির কথা বললে, হোয়াইট ওয়াইন একটি বিখ্যাত দেশ, এবং গ্রেড এবং রেটিং জার্মান ওয়াইন আইন দ্বারা নির্ধারিত হয়, যা বলা হয় বিশ্বের সবচেয়ে কঠোর test
গ্রেডের উপর নির্ভর করে দাম পরিবর্তিত হয় এবং বলা হয় যে দাম বাড়ার সাথে সাথে স্বাদও বদলে যায় এটি কী ধরণের স্বাদ?
এবার, আমরা জার্মান ওয়াইনটির মানের শ্রেণিবদ্ধকরণ পদ্ধতি এবং জার্মান ওয়াইনটির বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদটি প্রবর্তন করব।
■ জার্মান ওয়াইনের দাম মানের বিভাগ অনুসারে পরিবর্তিত হয়
জার্মান ওয়াইন জানেন এমন অনেকেই বলতে পারেন যে এটি একটি সাদা ওয়াইন যা টক এবং মধ্যপন্থী মিষ্টি।
তবে সম্প্রতি শুকনো সাদা ও লাল ওয়াইনের উৎপাদন বাড়ছে।
ফ্রান্স ইত্যাদিতে, গ্রেডটি ক্ষেত্র দ্বারা নির্ধারিত হয়, যেখানে জার্মান ওয়াইন রয়েছেব্যবহৃত আঙ্গুরের চিনিযুক্ত উপাদান অনুযায়ী গুণমানটি বিভক্ত.
এটি দামও পরিবর্তন করে।
সুতরাং, এমনকি একই লেবেলের জন্যও, এই মানের বিভাগটির উপর নির্ভর করে দামটি পরিবর্তিত হয়।
German জার্মান মদ এর বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ
সাধারণভাবে বলতে গেলে, জার্মান মদের দাম বাড়ার সাথে সাথে মিষ্টি আরও দৃ stronger় হয় এবং স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হয়।
জার্মান ওয়াইন ওয়াইন অঞ্চলের উত্তরাঞ্চলে উত্পাদিত হয়, তাই ওয়াইন খুব শীতল অঞ্চলে উত্পাদিত হয়, এবং সূর্য দুর্বল হয় এবং অ্যাসিডিটি বাড়তে থাকে।
এছাড়াও, অ্যালকোহলের পরিমাণ কম এবং রেড ওয়াইন রঙ্গকটি পাতলা হতে থাকে।
সুতরাং,জার্মান ওয়াইনটিতে অ্যালকোহলের পরিমাণ কম থাকে এবং মিষ্টি সাদা ওয়াইন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়এটা ছিল।
30 বছর আগে সাদা আঙ্গুর এবং কালো আঙ্গুর আবাদ অনুপাতের দিকে তাকালে, 9 বনাম 1 এ সাদা আঙ্গুরগুলি অপ্রতিরোধ্য ছিল।6 বনাম 4 Xএটির সাথে ভারসাম্য রইল।
এটি মূলত বিশ্বব্যাপী রেড ওয়াইনটির ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা এবং প্রযুক্তিগত অগ্রগতির কারণে রেড ওয়াইন তৈরির শর্তগুলির কারণে।
যাইহোক, এটি শীতল অঞ্চলে তৈরি করা হয়েছিল যা জার্মান ওয়ানের বৈশিষ্ট্যরিফ্রেশ সুগন্ধ এবং সুষম সুষমযে ওয়াইন এটি সম্ভব করেছে তা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অত্যন্ত জনপ্রিয়।
জার্মান ওয়াইন জাপানে খুব বেশি পরিচিত নাও হতে পারে তবে শীতল অঞ্চলের ওয়াইনটি উপভোগ করুন যা ওয়াইন প্রতিযোগিতার জন্য অসংখ্য পুরষ্কার জিতেছে।
আমি বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু টক ওয়াইন উপভোগ করতে পেরে খুশি।
German কীভাবে জার্মান ওয়াইন নির্বাচন করবেন
আসুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে জার্মান ওয়াইন নির্বাচন করবেন।
দৃশ্য দ্বারা নির্বাচন করুন
আপনি যদি ডাইনিং দৃশ্যে জার্মান ওয়াইন উপভোগ করতে চান তবে রেড ওয়াইন শুকনো, সাদা শুকনো বা কিছুটা মিষ্টি চেষ্টা করুন। মিষ্টি থেকে শুকনো পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের স্বাদে জার্মান ওয়াইনগুলি উপভোগ করা যায়।
উদাহরণস্বরূপ, রেড ওয়াইন সসেজের সাথে ভাল যায় এবং শুকনো সাদা ওয়াইন সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভাল যায়।
তদতিরিক্ত, প্রাক-খাবার এবং খাবারের পরের দৃশ্যের জন্য খুব মিষ্টি ওয়াইন দেওয়া বাঞ্ছনীয়। এটি খাবারের আগে আপনার ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে এবং আপনি খাবারের পরে মিষ্টি দিয়ে এটি উপভোগ করতে পারেন।
Quality মানের গ্রেড দ্বারা নির্বাচন করুন
জার্মান ওয়াইন ওয়াইন আইন অনুসারে গ্রেড করা হয়। জার্মানি মানের গ্রেডগুলিকে আঙ্গুরের চিনির পরিমাণ অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে, যেমনটি আগে চালু হয়েছিল।
টেবিল ওয়াইন ছাড়াও, জার্মান ওয়াইন গ্রেডগুলি প্রিডিগার্টসউইন (একটি শিরোনামযুক্ত একটি সূক্ষ্ম ওয়াইন) এবং কোভলিটসউইন বেসটিমার অ্যামবাজ বিটের 3 এ বিভক্ত করা যেতে পারে।
শিরোনামযুক্ত সূক্ষ্ম ওয়াইনগুলি আরও 6 এ বিভক্ত।ট্রোকেন বিলেন অসলিজ, আইস ভাইন, বিলেন অসলিজ, অসলেস, স্প্রেটিস ক্যাবিনেটআছে।
উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রী ট্রোকেন বেরেন অসলিজ প্রায়শই মধুর এবং মূল্যবান ওয়াইনগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং এক্সএনএমএক্সএক্স কম চিনিযুক্ত সামগ্রী ক্যাবিনেটগুলি সবচেয়ে শুকনো হয়।
মোটামুটি স্বাদ এবং গুণমানটি পরীক্ষা করার সময় মানের গ্রেডটি একটি রেফারেন্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।। ক্রয়ের আগে চেক করা যাক।
এছাড়াও, মদ এবং উত্পাদন ক্ষেত্রের পার্থক্য অনুযায়ী চয়ন করার একটি পদ্ধতি রয়েছে।
জার্মান ওয়াইনের প্রাথমিক জ্ঞান: রেটিংয়ের প্রাথমিক ব্যাখ্যা (গ্রেড)
