জার্মান ওয়াইন বিশ্বজুড়ে পছন্দ হয় তবে এমন কিছু লোক আছেন যারা রেটিং এবং গ্রেড সম্পর্কে বিস্তারিত ব্যাখ্যা করতে পারেন।
জার্মান ওয়াইনটির রেটিং এবং গ্রেডের উপর নির্ভর করে দাম এবং স্বাদ আলাদা হবে, তাই আপনি যখন ওয়াইন নির্বাচন সম্পর্কে অনিশ্চিত থাকবেন তখন এটি এক মানক হবে।
এবার, আমরা জার্মান ওয়াইন উত্পাদনের পরিবেশ এবং গ্রেডটি কিসের ভিত্তিতে তৈরি করব তা পরিচয় করিয়ে দেব।
Wine জার্মান ওয়াইন উত্পাদন পরিবেশ
জার্মানি তার বিয়ারের জন্য বিখ্যাত, তবে বাস্তবে এটি তার দুর্দান্ত ওয়াইন উত্পাদনের জন্যও পরিচিত।
বিশ্বের ওয়াইন-বর্ধনশীল অঞ্চলগুলির সবচেয়ে উত্তম অঞ্চল এবং এর উচ্চ অক্ষাংশের কারণে, রৌদ্রের সময়গুলি খুব কম। সুতরাং, জলবায়ু পরিস্থিতি ভাগ্যবান নয়।
তবে, জার্মানরা প্রকৃতিকে ভালভাবে ব্যবহার করে ভাল ওয়াইন তৈরি করে।
রাইন এবং রাইনের উপনদীগুলিতে বেশিরভাগ জার্মান দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে।
সূর্য পুরো অঞ্চল উষ্ণ রাখে এবং আঙ্গুরকে ঠান্ডা থেকে রক্ষা করে রাইন নদীর উপরিভাগকে প্রতিবিম্বিত করে।
প্রাকৃতিক অবস্থার পূর্ণ সুবিধা নেওয়ার সময়,জলবায়ু এবং উচ্চ প্রযুক্তিগত দক্ষতার সাথে মাটির সাথে মেলে এমন আঙ্গুর জাতগুলির বিকাশকরছে। জার্মান ওয়াইন উত্পাদনপ্রায় 6 শতাংশ হ'ল হোয়াইট ওয়াইনএটা হল।
■ জার্মান ওয়াইন গ্রেড
এক্সএনএমএক্স-এ, জার্মান ওয়াইন আইন একটি বড় সংশোধন করবে।
ওয়াইন আইনের প্রধান সংশোধনী হিসাবে একই সাথে, দ্রাক্ষাক্ষেতের নামগুলি সংহত ও সুসংহত করা হবে।
এবং কেবল দ্রাক্ষাক্ষেত্রই নয়, ওয়াইনটির প্রকৃতি এবং গুণমানের গ্রেডটিও স্পষ্টভাবে লেবেলে বর্ণিত হয়েছিল।
কেবল জার্মানিতে সংজ্ঞায়িত অঞ্চলে আবাদ করা আঙ্গুরগুলি জার্মান ওয়ানের সরকারী গ্রেডের সাপেক্ষে।
জার্মান ওয়াইন গ্রেডগুলি মূলত ওয়াইন অঞ্চল এবং চিনির সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে এবং উচ্চ চিনির সামগ্রী অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়।
বেশিরভাগের পরিমাণের উপর নির্ভর করে এখানে 6 গ্রেড রয়েছে।
Sp স্পিটোলিজের সর্বনিম্ন পরিমাণ হ'ল এক্সএনইউএমএক্স এক্সেল।
Us অসলেসের সর্বনিম্ন পরিমাণে 73 অক্ষ রয়েছে।
・ বিয়ার অসলেসে সর্বনিম্ন পরিমাণে 110 অক্ষ থাকে।
Tr ট্রোকেন বিলেন অসলিজের সর্বনিম্ন পরিমাণ হ'ল এক্সএনইউএমএক্স এক্সেল।
Ice ন্যূনতম পরিমাণে বরফের দ্রাক্ষালতা হ'ল এক্সএনএমএক্স এক্সল x
এইভাবে, প্রতিটি গ্রেডের উত্পাদন ক্ষেত্র এবং আঙ্গুর বিভিন্ন দ্বারা স্বতন্ত্রভাবে নির্ধারিত হয়।অক্ষ (পার্সিমনের পরিপক্কতা পরিমাপের জন্য ডিজাইন করা একটি সংখ্যাগতভাবে জল এবং ফলের রসগুলির মধ্যে নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণের পার্থক্যের প্রতিনিধিত্ব করে)আছে।
গ্রেডগুলি কেবল তখনই গ্রহণ করা হয় যখন তারা সীমাবদ্ধতার ডিগ্রির মানকে অতিক্রম করে এবং আপনি দেখতে পারবেন যে সর্বনিম্ন ব্যাপ্তির জন্য বিভিন্ন মানের মান রয়েছে।
German বেসিক আঙ্গুরের জাতগুলি জার্মান ওয়াইনে ব্যবহৃত হয়
জার্মান ওয়াইনে ব্যবহৃত আঙ্গুর জাতগুলির মধ্যে দুটি হ'ল সাদা ওয়াইন আঙ্গুর জাত মুলার থুরগাউ এবং রিসলিং।
জার্মানিতে উত্পাদিত আঙ্গুর জাতগুলি প্রায় 140 প্রজাতির হিসাবে বিবেচিত হয়, এবং ব্রেকডাউন হোয়াইট ওয়াইন এক্সএনএমএক্স এক্স এবং রেড ওয়াইন এক্সএনএমএমএক্স জাতের চেয়ে বেশি.
জার্মানি প্রচুর আঙ্গুর জন্মায়, তবে বাজারে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জায়গাটি হল এক্সএনইউএমএক্স জাত, বিশেষত সাদা ওয়াইন আঙ্গুর জাতমুলার থুরগাওএবংরীস্লিংমদ্যএগুলি হল বেসিক।
এই 葡萄 2 বিভিন্নটি varietyএটি জার্মানির মোট 3 চাষের ক্ষেত্রের 1 দখল করে এবং সমস্ত 13 ওয়াইন অঞ্চলে জন্মে.
মুলার থুরগাউ সামান্য অম্লতা সহ একটি হালকা স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এবং যুক্তিসঙ্গত জার্মান ওয়াইনগুলিতে ব্যবহার করা যায় কারণ এটি তাড়াতাড়ি বেড়ে যায় এবং পরিপক্ক হয়।
অন্যদিকে, রিসলিং অ্যাসিডিটি এবং মিষ্টি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা বার্ধক্যজনিত সময়ের সাথে বেড়ে যায়, তবে এটি ভর উত্পাদনে অসুবিধার কারণে এটি উচ্চ মানের জার্মান ওয়াইনগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
জার্মানিও রেড ওয়াইন তৈরি করে এবং স্পেটবার্গোন্ডারের মতো আঙ্গুর জাতও ব্যবহৃত হয়।
গ্রেড, রেটিং এবং আঙ্গুর বিভিন্ন পরীক্ষা করে আপনার প্রিয় জার্মান ওয়াইন পান Find
