গত কয়েক বছর ধরে, ওয়াইন এমন একটি পানীয়তে পরিণত হয়েছে যা লিঙ্গ এবং বয়স নির্বিশেষে অনেক লোক উপভোগ করতে পারে।
তবে বাড়িতে ওয়াইন পান করার সময় আমি যে বিষয়ে সচেতন হতে চাই তা হ'ল কীভাবে ওয়াইন সংরক্ষণ করা যায়।
যেহেতু ওয়াইন হালকা, তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং সামান্য কম্পনগুলির পরিবর্তনের জন্য ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে, এটি একটি খুব সূক্ষ্ম অ্যালকোহল যা সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা হলে তার স্বাদ এবং গুণমান হারাবে।
একটি সুপরিচিত স্টোরেজ পদ্ধতি হিসাবে, একটি ওয়াইন ভান্ডারটি পরিচিত, তবে অনেকে এটি ভাবছেন যে এটি একটি ফ্রিজ হওয়া উচিত।
অতএব, আমি এই মুহুর্তে ওয়াইনের আদর্শ মানের কীভাবে বজায় রাখতে পারি সে সম্পর্কে স্পর্শ করে আমি একটি ওয়াইন সেলারের প্রয়োজনীয়তার পরিচয় করিয়ে দেব।
কিভাবে ওয়াইন আদর্শ মানের বজায় রাখা যায়
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গৃহস্থালীর ব্যবহারের জন্য ওয়াইন সেলারগুলি ব্যাপক আকারে ছড়িয়ে পড়েছে, তবে এমন অনেক লোক আছে যারা বলে "আমি জানি না কেন একটি ওয়াইন সেলারের প্রয়োজন হয়" বা "স্টোরেজের জন্য কি রেফ্রিজারেটর যথেষ্ট?"
যাইহোক, ওয়াইন ভান্ডার একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা আছে যা একটি রেফ্রিজারেটর দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যাবে না।
ওয়াইন সেলারটির ভূমিকা হ'ল ওয়াইন সংরক্ষণের সর্বোত্তম পরিস্থিতি বজায় রাখা এবং দীর্ঘকাল ধরে পাকাতে সহায়তা করা।
ওয়াইন এর মান বজায় রাখতে,প্রায় 70% আর্দ্রতা এবং 10 থেকে 15 এর একটি তাপমাত্রা সহ পরিবেশ বজায় রাখার জন্য আদর্শ ℃বলা হয়।
এছাড়াও, যখন সূর্যের আলোর সংস্পর্শে আসে তখন ওয়াইন দ্রুত ক্ষয় হয় এবং মূল স্বাদ এবং গন্ধ নষ্ট হয়।শীতল এবং অন্ধকারে সংরক্ষণ করা জরুরী যেখানে আলো যতটা সম্ভব নয়এটা হল।
এছাড়াও, এমন কোনও স্থান থাকাও গুরুত্বপূর্ণ যেখানে যেখানে কম্পন নেই, এমন কোনও জায়গা যেখানে কোনও স্বাদ নেই, এবং এমন এক জায়গা যেখানে আপনি বোতলটি পাশাপাশি রাখতে পারেন can
ওয়াইন ভান্ডারের প্রয়োজনীয়তা
যদিও মনে হয় রেফ্রিজারেটরে থাকা অবস্থায়ও এই শর্তগুলি পরিষ্কার করা যেতে পারে, হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন এবং কম্পনের কারণে ওয়াইনটির অবনতি হওয়ার সম্পত্তি রয়েছে।
রেফ্রিজারেটরগুলি যা ঘন ঘন খোলা এবং ঘনিষ্ঠ দরজাগুলিতে বড় তাপমাত্রার পরিবর্তন থাকে এবং কম্পনগুলি কখনও ছোট হয় না।
তদতিরিক্ত, অভ্যন্তরটি অন্যান্য খাবারের গন্ধে ভরে যায়,কর্ক স্টাপার দিয়ে গন্ধের ঝুঁকিফলস্বরূপ, রেফ্রিজারেটর দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং ওয়াইন বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত নয়।
বিপরীতে,একটি ওয়াইন ভান্ডার সহজেই দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজগুলির জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা বজায় রাখতে পারে এবং এটি সরাসরি সূর্যের আলোয় প্রকাশ না পেয়ে নিরাপদে সংরক্ষণ করা যায়।আপনি।
যেহেতু এটি ওয়াইনগুলির জন্য উত্সর্গীকৃত সঞ্চয়স্থান, এটি কোনও গন্ধ যুক্ত করে না এবং এতে কম স্পন্দন নেই, এটি এটিকে মদ সঞ্চয় করার জন্য আদর্শ পরিবেশ হিসাবে গড়ে তোলে।
ওয়াইন কৌতুকগুলি ওয়াইন উত্সাহীদের জন্য একটি আবশ্যক যারা প্রায়শই উচ্চ-শেষের ওয়াইন পান করে, বিশেষত যেহেতু উচ্চ মানের মানের ওয়াইনগুলি প্রায়শই তাদের পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে আরও ভাল স্বাদ হয়।
গৃহস্থালীর ওয়াইন ভান্ডার যুক্তিসঙ্গত
আপনারা অনেকেই মনে করতে পারেন যে আপনি যখন কোনও ওয়াইন সেলারের কথা শুনবেন তখন দাম বেশি।
আসলে, বাড়িতে ওয়াইন ভান্ডার এত ব্যয়বহুল নয়,যদি আপনার কাছে একটি ওয়াইন ভান্ডার থাকে যা বেশ কয়েকটি বোতল ধরে রাখতে পারে তবে আপনি এটি 1 10,000 ইয়েন প্রায় কিনতে পারবেন।.
অবশ্যই, কয়েক ডজন বোতল সহ একটি বিশাল ওয়াইন ভান্ডার ব্যয়বহুল হবে, তবে বাড়ির ব্যবহারের জন্য, কয়েকটি বোতল যথেষ্ট।
একবার আপনি একটি ওয়াইন ভান্ডার কিনেছেন, এটি বিরতি না হওয়া পর্যন্ত আপনি এটি ব্যবহার করতে পারবেন,আদর্শ অবস্থায় ওয়াইন সঞ্চয় করুন.
আপনি যদি তাত্ক্ষণিক ওয়াইন পান করতে চান তবে আপনার একটি সেলারের প্রয়োজন হতে পারে না।
তবে, যারা প্রায়শই উচ্চমানের ওয়াইন পান করেন, তাদের দীর্ঘমেয়াদী বার্ধক্যের জন্য একটি ওয়াইন ভান্ডার রাখা আরও সুবিধাজনক।
মদ প্রেমীদের জন্য অবশ্যই দেখতে হবে! সঠিকভাবে ওয়াইন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা শিখুন
