আপনি যখন বিলাসবহুল সময় উপভোগ করতে চান বা কোনও গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তির সাথে আপনার তারিখ থাকে তখন ওয়াইন এমন একটি সক্রিয় ভূমিকা পালন করে।
উত্স, আঙ্গুরের জাত, বয়স ইত্যাদির উপর নির্ভর করে স্বাদ পরিবর্তন হয়, তাই কোনটি ব্যবহার করবেন তা আপনার ক্ষতি হতে পারে।
কিছু লোক সম্ভব হলে যুক্তিসঙ্গত দামে সুস্বাদু ওয়াইন উপভোগ করতে চান।
আপনি যদি দামের দৃষ্টিকোণ থেকে চয়ন করতে চান তবে আমরা ওয়াইনগুলি সুপারিশ করি যা সেমিলন জাতগুলি ব্যবহার করে যেখানে আপনি শান্ত দেহ উপভোগ করতে পারবেন।
এবার, আমরা সেমিলন জাতগুলির বৈশিষ্ট্য এবং মূল্য হার প্রবর্তন করব।
সেমিলন কী
আঙ্গুরের জাতের উপর নির্ভর করে ওয়াইনের স্বাদ বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
আঙ্গুর জাতগুলির মধ্যে একটি হ'ল সেমিলন।
সিমিলন একটি সাদা আঙ্গুরের জাত যা মূলত বোর্দো অঞ্চলে চাষ করা হয়।
একটি সূক্ষ্ম তোড়া যা পাকা হয় এবং গভীরতা বৃদ্ধি করে, এতে অল্প অ্যাসিডিটি এবং ফলমূল থাকে, তবে এতে একটি উচ্চ পরিমাণে চিনিযুক্ত উপাদান এবং একটি হালকা এবং মৃদু স্বাদ রয়েছে।
সেনিয়নও মূল্যবান ওয়াইনগুলিতে ব্যবহৃত হয় কারণ এর ত্বক পাতলা এবং মূল্যবান ছত্রাকের প্রচার সহজেই হয়।
প্রধান উত্পাদন ক্ষেত্রগুলি হয়বোর্দো, ফ্রান্সসুতরাং, এটি সৌরনেস অঞ্চলে মূল্যবান পচা মদগুলির কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং এন্ট্রি দে মের অঞ্চলের মতো অঞ্চলে শুকনো সাদা ওয়াইনগুলির সাথে মিশ্রিত হয়।
ফ্রান্স ছাড়াও, এটি কানাডা এবং নিউজিল্যান্ডে মিষ্টি ওয়াইনগুলির জন্যও ব্যবহৃত হয়।
সেমিলন তুলনামূলকভাবে দীর্ঘমেয়াদী বার্ধক্যের জন্য উপযুক্ত, এবং এক্সএনএমএক্স থেকে এক্সএনএমএক্স বছরের বেশি বয়সী হয়ে উঠলে এমনকি একক জাতগুলির স্বাদও সমৃদ্ধ হবে।
সেমিলন আঙ্গুর জাতের বৈশিষ্ট্য
ফ্রান্স বিখ্যাত বিশ্বSauternesসেমিলন জাত থেকে তৈরি একটি ওয়াইন।
সেমিলন বাঞ্চগুলি মাঝারি আকারের, সংক্ষিপ্ত এবং শঙ্কুযুক্ত।
এই জাতটি একটি আর্দ্র এবং উষ্ণ পরিবেশে মূল্যবান ছত্রাকের কাছে সংবেদনশীল,উত্পাদন বেশি, অঙ্কুরোদগম হয় মাঝ মৌসুমে, ফলগুলি মাঝারি আকারের, গোলাকার, হলুদ এবং ঘন ত্বকএটা হল।
অ্যারোমাস ল্যানলিন, তরমুজ এবং ডুমুর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
আপনার নির্দিষ্ট গন্ধ আছে কিনা তা নির্ধারণ করা কঠিন কারণ এটি মূল্যবান ছত্রাকের প্রতি সংবেদনশীল।
এই ছত্রাক দ্বারা আক্রান্ত হওয়ার পরে, কোন সুগন্ধ যুক্ত হয় তা পরিষ্কার করা খুব কঠিন, কোনটি সুগন্ধি নিজেই সেমিলনের কারণে এবং কোনটি সুগন্ধ ছত্রাকের কারণে।
যাইহোক, সেমিওন জাতগুলি প্রগা .়, উচ্চ ফলনশীল, রোগ প্রতিরোধী এবং মানিয়ে নিতে সক্ষম, তাই বিশ্বের প্রায় 40% এর চাষ হয়।
ফ্রান্সের অন্যান্য অঞ্চলে যেগুলি সমৃদ্ধ, সেগুলির মধ্যে রয়েছে অস্ট্রেলিয়া, চিলি, দক্ষিণ আফ্রিকা, আর্জেন্টিনা এবং আমেরিকা।
সেমিলনের দাম
1 500 থেকে 10000 এর কাছাকাছি দাম এবং চিলিয়ান সেমিলন একটি যুক্তিসঙ্গত মূল্য।
সেমিলন একটি যুক্তিসঙ্গত মূল্যের তবে এটি একটি সমৃদ্ধ ফলের স্বাদ এবং একটি শক্ত অনুভূতি উপভোগ করে।
সাদা মাছ, শেলফিস এবং মিষ্টান্নের সাথে সেমিলনের স্বাদ উপভোগ করবেন কীভাবে?
সেমিলন কীভাবে পান করবেন
সাধারণভাবে, সেমিলন 10 বছর পর্যন্ত সঞ্চয় করতে পারে,3-7 ডিগ্রি শীতল করার জন্য একটি ভাল উপায়বলা হয়।
তদাতিরিক্ত, আপনি কোনও ওয়াইন উপভোগ করতে পারেন যা সিমিলনকে মূল্যবান বা শুকনো ওয়াইন কিনা তার উপর নির্ভর করে ডিশ পরিবর্তন করে আরও ভালভাবে সেমিলন ব্যবহার করে।
যদি এটি সেমিলন ব্যবহার করে এমন একটি মূল্যবান পচা ওয়াইন হয় তবে এটি খাওয়ার পরে মিষ্টি হিসাবে এটি উপভোগ করা জনপ্রিয়।
কারণ গরম এবং মিষ্টি ভারী অনুভূত হতে পারে,আমরা 10 থেকে 13 এর কাছাকাছি শীতল করার পরামর্শ দিচ্ছি যাতে আপনি মিষ্টি অনুভব করতে পারেন।এটা হল।
মূল্যবান ওয়াইন পনির, ভ্যানিলা বরফ এবং শুকনো ফলগুলির সাথে ভাল যায়।
শুকনো ওয়াইন যা সেমিলন ব্যবহার করে, এটি সামুদ্রিক খাবারের সাথে এটি সাদা মাছ ব্যবহার করে যে খাবারগুলি সাদা ওয়াইন দিয়ে ভালভাবে ব্যবহার করে তা উপভোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এটি ক্রিম পাস্তার মতো মসৃণ খাবারের জন্যও উপযুক্ত।
