এটি একটি জনপ্রিয় চাবলিস যা খাবারের সাথে মেলানো সহজ তবে কোনও রেস্তোঁরা বা রেস্তোঁরা কেনার জন্য আপনার মানদণ্ড কী?
অবশ্যই, এমন অনেক লোক আছেন যারা নির্মাতাদের পাশাপাশি দাম, স্বাদ এবং গন্ধের থেকে বেছে নেন।
আপনারা কেউ কেউ ভাবতে পারেন যে চাবলিস একই আঙ্গুর জাত থেকে কেন তৈরি হয় এবং সেগুলি থেকে কেন আপনাকে বেছে নেওয়া প্রয়োজন।
এবার, আমরা ওয়াইন এবং স্রষ্টার স্বাদ এবং ব্যারেল এবং ক্ষেত্রের মধ্যে পার্থক্য যেখানে স্রষ্টার দৃষ্টি আকর্ষণ করা যেতে পারে তার মধ্যে পরিচয় করিয়ে দেব।
নির্মাতার উপর নির্ভর করে ওয়াইনের স্বাদ ভিন্ন হয়!
ওয়াইনের স্বাদটির একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটি নির্মাতার চিন্তাভাবনার উপর নির্ভর করে এর আকার পরিবর্তন করে।
একইভাবে ফ্রান্সে তৈরি চাবলিসের জন্যও। আপনি একই আঙ্গুর জাতগুলি ব্যবহার করলেও বিভিন্ন ওয়াইন মেকার সম্পূর্ণ ভিন্ন ওয়াইন নিয়ে যায়।
স্রষ্টার দ্বারা নির্বাচিত ব্যারেল বা ক্ষেত্রের উপর নির্ভর করে গুণমান এবং স্বাদটি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হবে।অনেক লোক তাদের প্রিয় নির্মাতাকে খুঁজে পান এবং চাবলিস চয়ন করেন।.
আপনি যখন ওয়াইন মেকিংয়ের প্রতি ওয়াইনমেকারের প্রতিশ্রুতি সম্পর্কে সচেতন হন, আপনি দেখতে পাবেন যে ওয়াইনটি আরও সুস্বাদু এবং গুণগত গ্যারান্টিযুক্ত।
ব্যারেল পার্থক্য
তাহলে নির্মাতার উপর নির্ভর করে মদের স্বাদ কেন বদলে যায়?পিপাসেখানে "একটি উপস্থিতি।
অতীতে, ওয়াইন এজিং সাধারণত ওক এবং অন্যান্য কাঠের ব্যারেল ব্যবহার করে করা হত, তবে সম্প্রতি এমন স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্ক রয়েছে যেগুলি আরও বড় এবং পরিচালনা করা সহজ।
এছাড়াও, ওক ব্যারেল ব্যবহার করে উত্পাদন পদ্ধতিতে, ব্যারেলের গন্ধ ওয়াইনকে স্থানান্তরিত করা হয়, সুতরাং ওক ব্যারেলের পরিবর্তে স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্ক ব্যবহারকারী উত্পাদকের সংখ্যা বেড়েছে।
চাবলিসের ক্ষেত্রে, এই "কোথায় পাকাতে হবে" এটি একটি অত্যন্ত বিতর্কিত বিষয়,ওক ব্যারেলের ঘ্রাণ পরিবর্তিত হলেই এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী চাবলিস।, ইত্যাদি প্রতিদিন আলোচনা করা হয়।
তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ওক ব্যারেল প্রবর্তনকারী প্রযোজনার সংখ্যা বেড়েছে।স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্ক ব্যবহার করে প্রযোজকরাও উপস্থিত হয়েছিলেন.
যাইহোক, ওকল ব্যারেল ব্যবহার করে traditionalতিহ্যবাহী উত্পাদন পদ্ধতি দ্বারা তৈরি চাবলিস উচ্চ মানের কারণে মদ প্রেমীদের মধ্যে জনপ্রিয়।
ক্ষেত্রে পার্থক্য
দ্রাক্ষারস ওয়াইন তৈরি করতে প্রয়োজন, এবং দ্রাক্ষা তৈরির জন্য ক্ষেত্র প্রয়োজন।
এই ক্ষেত্রটি সেই স্থানেও যেখানে স্রষ্টার মনোযোগ ভালভাবে দেখা যায়, বিশেষত চারডননেই, যা চাবলিসের কাঁচামাল, চুনযুক্ত মাটিতে থাকা খনিজগুলি ভালভাবে শুষে নেয় এবং তাদের আঙ্গুরের স্বাদে প্রতিফলিত করে।
তবে মাটিতে খনিজ পদার্থ থাকলেওজমিতে থাকা খনিজগুলির পরিমাণ এবং অনুপাত পৃথক হয়অতএব, নির্মাতা এটি জানার পরে সেরা চাবলিস তৈরি করতে কী করবেন তা নিয়ে ভাবছেন।
এই জিনিস দেওয়া,চাবলিস নির্বাচন করার সময়, স্রষ্টার ধারণাটি একটি রেফারেন্স হিসাবে ব্যবহার করা উচিতবলতে পারেন।
