গ্রীষ্মে, টক স্বাদের সাথে শুকনো সাদা ওয়াইন সতেজ করা উপযুক্ত।
সর্বাধিক বিখ্যাত শুকনো সাদা ওয়াইনগুলির একটি সাদা ওয়াইন যা চাবলিস নামে পরিচিত, এবং অনেক জাপানী জাপানী খাদ্য এবং কাঁচা ঝিনুকের সাথে মিল রেখে এই বিষয়টি দেখে মুগ্ধ হয়েছেন।
এবার, আমরা চাবলিস জেলার বৈশিষ্ট্যগুলি চালু করবো যেখানে এই জাতীয় চাবলিস তৈরি করা হয় এবং ওয়াইন এবং জলবায়ুর স্বাদের মধ্যে সম্পর্ক রয়েছে।
আমরা চাবলিসের র্যাঙ্কিং এবং ছাবলির প্রতিনিধিদেরও স্পর্শ করব।
চবলিস জেলাটি যেখানে ছাবলিস নির্মিত তা কী?
অনেক ব্র্যান্ড ওয়াইন রয়েছে, তা লাল, সাদা বা রোজ,স্বাদ উত্পাদন ক্ষেত্র এবং প্রযোজকের উপর নির্ভর করেএটা হয়।
উত্পাদন ক্ষেত্রগুলির মধ্যে, ফ্রান্সের বুরগুন্ডি অঞ্চলের চাবলিস অঞ্চলটি বিশ্বের একটি সুপরিচিত উত্পাদন অঞ্চল।
ফ্রান্সের উত্তরাঞ্চলে অবস্থিত চাবলিস,শীতল এবং শীতল আবহাওয়াএটা হল।
এই জায়গার নাম ওয়াইন ব্র্যান্ডের নাম "চাবলি"।
চাবলিস ওয়াইন চাবলিস অঞ্চলে বিখ্যাত, তবে প্রকৃতপক্ষে, রোমান কন্টি, যা সূক্ষ্ম ওয়াইন হিসাবে বিখ্যাত, এটি চাবলিস অঞ্চলেও তৈরি হয়।
কথিত আছে যে এই অঞ্চলটিতে এটি অনেক আগে সমুদ্র ছিল, জীবাশ্ম ঝিনুক এবং শাঁস দিয়ে মাটি ঘূর্ণিত হয় এবং এই চুনাপাথরের জমিতে আঙ্গুর তৈরি হয়।
কিমেলিজাং নামক মাটিতে আঙ্গুর চাষ হয়স্থল থেকে খনিজগুলি শোষণ করার জন্য, এটি খনিজ গন্ধযুক্ত একটি শুকনো সাদা ওয়াইনে শেষ হয়।এটা হয়।
এ জাতীয় শীতল জলবায়ু এবং খনিজ সমৃদ্ধ মাটি চাবলিস অঞ্চলকে সাদা মদ উত্পাদন করার উপযোগী করে তোলে।
টক স্বাদ এবং খনিজতা যা সমুদ্রকে অনুভব করে যে এটি চাবলিসের বৈশিষ্ট্য, কাঁচা ঝিনুক, চিংড়ি, কাঁকড়া ইত্যাদি খাওয়ার সময় এটি সুপরিচিত is
চাবলিস র্যাঙ্কিং এবং প্রতিনিধি চাবলিস প্রযোজক
চাবলিস জাপানেও জনপ্রিয়, এটি জাপানে আমদানি করা বারগুন্দি সাদা ওয়াইন অর্ধেকেরও বেশি অংশীদার।
ফ্রান্সের ওয়াইন উত্পাদন অঞ্চল হিসাবে মনোনীত চাবলিসের ওয়াইন নামকরণের জন্য,নির্দিষ্ট মান সাফ করুনএটা করা আবশ্যক।
চাবলিস দ্রাক্ষাক্ষেত্রএটি স্থান পেয়েছে এবং এক্সপ্রেস ফিল্ড, প্রথম শ্রেণির ক্ষেত্র, দ্বিতীয় শ্রেণির ক্ষেত্র ইত্যাদি বলে calledতবে বিভিন্ন নির্মাতার কারণে স্বাদ কিছুটা বদলে যায়।
তাদের মধ্যে, প্রতিনিধি চাবলিস প্রযোজকলা চ্যাব্রিজেনে পুরো পরিমাণের 30% এর বেশিউত্পাদন করছে।
নির্মাতাদের সাথে ওয়াইনটির গভীর সম্পর্ক রয়েছে যাতে উত্পাদকের উপর নির্ভর করে স্বাদ ভিন্ন হয় এবং একই আঙ্গুর জাতগুলি ব্যবহার করা হলেও, ওয়াইনটির স্বাদ নির্মাতার মনোযোগের উপর নির্ভর করে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।
অতএব, বিভিন্ন প্রযোজকদের অর্ডার এবং তুলনা করা মজাদার হতে পারে।
