ফ্রান্স, ইতালি, জার্মানি এবং অন্যান্য ইউরোপীয় দেশ এবং বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ওয়াইন উত্পাদিত হয় আপনি কি জানেন যে জাপানে মানসম্পন্ন ওয়াইনও উত্পাদিত হয়?
কোশু ওয়াইন সর্বাধিক বিখ্যাত, এবং এর উত্সগুলি পুরানো Japanese জাপানী আঙ্গুর ব্যবহার করে উত্পাদিত কোশু ওয়াইন এখন বিশ্বে অত্যন্ত সম্মানিত।
এবার, আসুন কোশু ওয়াইনের ইতিহাস এবং ব্যবহৃত আঙ্গুরের জাতগুলি উল্লেখ করে কোশু ওয়াইনটির আকর্ষণটি ঘুরে দেখি।
কোশু ওয়াইন ইতিহাস সম্পর্কে
কোশু ওয়াইন জাপানের অন্যতম নামী ব্র্যান্ড।
কোশু ওয়াইন একটি দীর্ঘ ইতিহাস আছে।এক্সএনইউএমএক্স 1870 জাপানি লোকেরা প্রথমে তৈরির প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি করেছিল।হয়ে গেছে
যদিও এটি 2 বছর পরে বন্ধ হয়ে যাবে, ড্যানিপ্পন সেক সংস্থাটি এক্সএনইউএমএক্সের কাটসুনুমায় প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এখান থেকে ওয়াইন তৈরি শেখার জন্য বিশেষজ্ঞ ইঞ্জিনিয়ার এক্সএনএমএমএক্স নাম ফ্রান্সে পাঠানো হয়েছিল।
শোয়া যুগের পর থেকে, ক্যাটসুনুমা-চ ওয়াইন অরিজিন শংসাপত্র সিস্টেমটি নির্ধারিত হয়েছে এবং এক্সএনইউএমএক্সে এটি একটি মিষ্টি স্টাইলে রূপান্তরিত হয়েছে এবং সুর লি উত্পাদন পদ্ধতির দ্বারা প্রথম ওয়াইন প্রকাশিত হয়েছে।
এবং এক্সএনএমএক্সে,প্রথমবারের মতো বিশ্বব্যাপী ওয়াইন সমালোচক প্রথম মূল্যায়নএক্সএনএমএক্সে, কেওজে (জাপানের কোশু) প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং লক্ষ্যটি ছিল কোশু ওয়াইনটির মান উন্নত করা এবং বিশ্বব্যাপী অগ্রগতি করা।
কোশু ওয়াইন এবং প্রধান উত্পাদন ক্ষেত্রগুলিতে আঙ্গুর জাতগুলি ব্যবহৃত হয়
আঙ্গুর জাতগুলি সাধারণত কোশু জাত হিসাবে বিবেচিত হয়।
কোশু আঙ্গুরের প্রধান উত্পাদন ক্ষেত্রইমানাশি প্রিফেকচারএটি কোশু আঙ্গুর চাষের জন্য উপযুক্ত, যা বৃষ্টির ঝুঁকিপূর্ণ, কারণ আশেপাশের পাহাড়ে এমন একটি জলবায়ু রয়েছে যা বৃষ্টির মেঘকে প্রতিরোধ করে এবং বৃষ্টিপাত প্রতিরোধ করে।
যদিও বলা হয়ে থাকে যে উত্সের দেশটিও ইউরোপ, এক্সএনইউএমএক্সের রিসার্চ ইনস্টিটিউট ফর লিকার্সের ঘোষণাপত্র অনুসারে, ডিএনএ পরীক্ষার ফলস্বরূপ, ইউরোপীয় আঙ্গুর এবং চীনা বুনো আঙ্গুর পরে একটি হাইব্রিড চাষ করা হয়েছিল। এটি একটি উচ্চ সম্ভাবনা আছে বলে বিবেচনা করা হয়।
কোশু ওয়াইনগুলি শুকনো, মিষ্টি এবং ঝিলিমিলি ধরণের, তবে সামগ্রিক বৈশিষ্ট্যগুলিতে আসেতিক্তআপনি অনুভব করতে পারেন
আঙ্গুর সংগ্রহ করা জায়গা অনুভব করুনএকটি খনিজ অনুভূতি রয়েছে, যা শুকনো খাঁটি এবং মিষ্টিতে ঘন থাকেএটিও এর সাথে যুক্ত is
তদতিরিক্ত, ওয়াইনের দৃ gentle়তা মৃদু হওয়ার কারণে, এটি একটি ফিনিস রয়েছে যা জাপানি খাবারের জন্য খুব উপযুক্ত,এটি চীনা এবং পশ্চিমা খাবারগুলির সাথে ভাল যায় এবং বিভিন্ন খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।.
