টেবিলে পরিবেশনের আগে ওয়াইনটি হালকা ঠাণ্ডা বা ঘরের তাপমাত্রায় ফিরে আসতে হবে। যাইহোক,মদ্যপান করার সময় সবচেয়ে সুস্বাদু তাপমাত্রা অর্জনের জন্য এটি সারা বছর ধ্রুবক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার সাথে কোনও জায়গায় সংরক্ষণ করা ভাল।। এমনকি ডিপার্টমেন্ট স্টোর এবং বিশেষ স্টোরগুলিতে বিক্রি হওয়া আইটেমগুলির জন্যও যত্ন নেওয়া উচিত কারণ কিছু দোকানে স্টোরের অবস্থা খারাপ থাকতে পারে may হোয়াইট ওয়াইন চাবলিস অ্যাসিডের ক্রিয়া থেকে রক্ষা করা যায়। যাইহোক, স্বাদে আপোষ না করে পান করার জন্য সঠিক স্টোরেজ প্রয়োজন।
ওয়াইন সংরক্ষণের সময় তাপমাত্রা সম্পর্কে সতর্ক থাকুন। ওয়াইন সংরক্ষণের সর্বোত্তম তাপমাত্রা হ'ল 13, C, এবং এটি যদি প্রায় প্লাস বা বিয়োগ 2 ডিগ্রি হয় তবে কোনও সমস্যা নেই। তাপমাত্রা খুব কম হয়ে গেলে ওয়াইন পাকা গতি কমবে। উদাহরণস্বরূপ, এমন একটি জায়গায় যেখানে তাপমাত্রা খুব কম থাকে যেমন রেফ্রিজারেটর আপনি বছরের পর বছর ঘুমাতে না পারলেও পরিপক্কতার গভীরতা অনুভব করতে পারবেন না। অন্যদিকে, তাপমাত্রা খুব বেশি হলে বার্ধক্যের গতি তত দ্রুত হবে। আপনার বয়স যদি বেশি হয় তবে ওয়াইন খারাপ হয়ে যায়।
আর্দ্রতা আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত। গড়েএক্সএনইউএমএক্স শতাংশ আদর্শবলা হয়। আপনি যদি শুকনো জায়গায় বোতলটি রেখে দেন তবে কর্কটি আরও পাতলা হবে। বায়ু স্পর্শের ফলে ওয়াইন জারণ হয়ে যাবে।
এই কারণে, সহজেই তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণের সাথে ওয়াইন সেলারগুলি প্রায়ই ব্যবহৃত হয়।
যদি এটি কোনও সাধারণ পরিবারের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি ডুবে যাওয়া পায়খানা বা মেঝের নীচে থাকবে। এটি খবরের কাগজ বা প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করা ভাল। চাবলিস পান করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এই স্টোরেজ পদ্ধতিগুলি অনুশীলন করা এবং দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়স্থান এড়ানো।
