দক্ষিণ আফ্রিকাতে তৈরি ওয়াইনগুলি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আকর্ষণীয় ওয়াইনগুলির উত্পাদন ক্ষেত্র হিসাবে বিশ্বজুড়ে ওয়াইন প্রেমীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করছে কারণ এগুলি সর্বোচ্চ মানের তবে উপযুক্ত দামে পাওয়া যায়।
এছাড়াও, ওয়াইন তৈরি যা মানুষের এবং পরিবেশ উভয়ের জন্যই সদয় এবং মদপ্রেমীরা দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনকে পছন্দ করে।
দক্ষিণ আফ্রিকা কীভাবে মদ তৈরি করছে?
এবার, আমরা দক্ষিণ আফ্রিকার আঙ্গুর উত্থিত পরিবেশ এবং ওয়াইন এর বৈশিষ্ট্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেব।
দক্ষিণ আফ্রিকার আঙ্গুর বৃদ্ধির পরিবেশ
জাপানে দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন আমদানি বছরের পর বছর বাড়ছে।
দক্ষিণ আফ্রিকা তার জলবায়ু এবং পরিবেশের কারণে ওয়াইন মেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
উদাহরণস্বরূপ, জাপানি জলবায়ুর মতো দক্ষিণ আফ্রিকা,বসন্ত, গ্রীষ্ম, শরত এবং শীতের মতো চারটি asonsতু রয়েছে.
দক্ষিণ আফ্রিকার তাপমাত্রা জাপানের মতো।
চারটি asonsতু এবং তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি ভাল এবং সুস্বাদু ওয়াইন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়।
এটি কারণ চারটি asonsতুচক্রের ভাল আঙ্গুর জন্মাতে প্রয়োজনীয়।
আর্দ্রতার দিক থেকে দক্ষিণ আফ্রিকা ভিটিকালচারেও অসাধারণ।
দক্ষিণ আফ্রিকা আছেশুকনো ও বর্ষাকালআছে।
প্রয়োজনের চেয়ে বেশি জল দেওয়া আঙ্গুরগুলি ওয়াইন তৈরির জন্য উপযুক্ত নয়।
এছাড়াও,কীটনাশকের কম ব্যবহার সহ উচ্চমানেরএকটি বৈশিষ্ট্য আছে।
শুকনো মরসুমে, একটি শুকনো বাতাস সমুদ্র থেকে প্রবাহিত হয়, এটি কীটপতঙ্গ এবং আঙ্গুর রোগের পক্ষে অসুবিধা সৃষ্টি করে।
অতএব, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস ইত্যাদিরাসায়নিক ও কীটনাশক বেশি ব্যবহার হয় না.
দক্ষিণ আফ্রিকার বিশ্বের সবচেয়ে কঠোর পরিবেশগত মান রয়েছে এবং সমৃদ্ধ ফুল ও গাছপালা রক্ষায় কীটনাশক হ্রাস করার চেষ্টা করা হচ্ছে। আপনি।
এগুলি ওয়াইনটির সুস্বাদুতার বৈশিষ্ট্য এবং ওয়াইন তৈরির দিকে পরিচালিত করে যা রাসায়নিক বা কীটনাশক ব্যবহার করে না এমন লোক এবং মানুষের উভয়ের জন্যই বন্ধুত্বপূর্ণ।
দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন এর বৈশিষ্ট্য
দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনগুলি ফলের সাথে সমৃদ্ধ এবং স্বাদের স্বাদযুক্ত।
এছাড়াও, যেহেতু চাষের ছাঁটাইটি বেশ শক্ত,অনেক টক এবং শক্ত ওয়াইনএটা হল।
অনেকে এই অম্লতা আকর্ষণীয় মনে করেন।
পনির এবং স্যান্ডউইচ দিয়ে ভাল যায়।
বিভিন্ন ধরণের সাদা ওয়াইন রয়েছে যেমন চেনিন ব্ল্যাঙ্ক এবং চারডননে এবং লাল ওয়াইন যেমন ক্যাবারনেট এবং পিনোটেজ।
সম্প্রতি, ওয়াইন বিভিন্নগবেষকরা, বিশ্ব বিখ্যাত ওয়াইনারি এবং ব্রিউয়াররাও দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনমেকিং পরিবেশের অনুকূল পরিস্থিতিতে আকৃষ্ট হন.
এইভাবে, সারা বিশ্ব থেকে অনেক লোক যারা ওয়াইন তৈরির প্রতি আগ্রহী তারা ওয়াইন তৈরিতে জড়ো হয় এবং বিনিয়োগ করে।
