অ্যালকোহল এমন একটি মেনু, যার দাম রেস্তোঁরাগুলিতে অনেক বেশি vary কারণ এটি মদ শুল্ক দ্বারা প্রভাবিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, বোতলজাত বিয়ারের উচ্চ মদ শুল্ক এবং উচ্চ পাইকারি দাম রয়েছে। অন্যদিকে,ওয়াইন একটি সস্তা মদ ট্যাক্স আছেএটি জনপ্রিয় এবং রেস্তোঁরাগুলিতে একটি ক্লাসিক অ্যালকোহলে পরিণত হয়েছে।
বসন্ত থেকে গ্রীষ্ম পর্যন্ত মরসুমে, একটি ঘন লাল ওয়াইনগুলির তুলনায় একটি সতেজ সাদা ওয়াইন পছন্দ করা হয়। রেস্তোঁরাগুলিতে মদের ব্যয় কমাতে বিভিন্ন প্রচেষ্টা করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, চাহিদা অনুযায়ী ক্রয় করা। এমনকি একই মদের জন্যও, মরসুম এবং তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে অর্ডারগুলি বাড়তে বা হ্রাস করতে পারে। অতএব,অর্ডার সংখ্যা বাড়লে ক্রয় বাড়িয়ে ক্রয়ের সংখ্যা হ্রাস করুন। এটি করে, আপনার কোনও অপব্যয়ী তালিকা থাকবে না।
বিপরীতে, বিপুল পরিমাণে পণ্য কিনে ব্যয় হ্রাস পেতে পারে। মদ সরবরাহকারীদের কাছ থেকে ক্রয়ের সময় অনেক ভোজনশক্তি থেকে ওয়াইন সংগ্রহ করে ব্যয় হ্রাস করার বিভিন্ন উপায়ও রয়েছে। কয়েকটি বড় খাবার ও পানীয়ের চেইন আঙ্গুর চাষি এবং ওয়াইন মেকারদের সাথে অংশীদার হয়ে গৃহ-উত্পাদনের মাধ্যমে কম দামে ভাল মানের পণ্য সরবরাহ করে।
উত্পাদন ক্ষেত্রের উপর নির্ভর করে হোয়াইট ওয়াইনগুলি ব্র্যান্ড করা হয় এবং তাদের ব্যয়গুলি খুব বেশি পরিবর্তিত হয়। স্পার্কিং ওয়াইনগুলির জন্য এটি বিশেষত সত্য। উদাহরণস্বরূপ, ফ্রান্সের কিছু অংশে তৈরি স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি খুব উচ্চ মানের। তবে একই স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি স্পেনের ভাল মানের এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। সাধারণ সাদা ওয়াইনও একই রকম isকম দাম এবং ভাল স্বাদ সহ আমেরিকান পণ্যআমরা মূলত এলাকায় ক্রয় করে যুক্তিসঙ্গত দামে ওয়াইন সরবরাহ করি।
