অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন, যা আপনাকে উপযুক্ত দামে উচ্চমানের ওয়াইন উপভোগ করতে দেয়, জাপানি ওয়াইন প্রেমীদের মধ্যে জনপ্রিয়তাও বাড়ছে।
অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন মেকিংয়ের ইতিহাসটি 200 বছর ধরে অগভীর, তবে স্ক্রু ক্যাপ এবং ওয়াইনমেকিংয়ের বিভিন্ন শৈলীর প্রবর্তনের কারণে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে বিকশিত হয়েছে recent সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উত্পাদন সর্বদা বিশ্বের শীর্ষ এক্সএনএমএক্সে প্রবেশ করেছে, এটি একটি মদ উত্পাদনকারী দেশ হিসাবে বিখ্যাত হয়েছে।
এবার, আসুন প্রধান ওয়াইন অঞ্চলগুলি, ওয়াইন ইতিহাস এবং ব্যবহৃত দ্রাক্ষালতার ধরণগুলিতে স্পর্শ করে অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইনের আকর্ষণটি ঘুরে দেখি।
অস্ট্রেলিয়ার মূল ওয়াইন অঞ্চল এবং ওয়াইন ইতিহাস
দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ায় শীতল অঞ্চলে, ওয়াইন উত্পাদন সমৃদ্ধ হচ্ছে।
বিশেষত, দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ায় উচ্চ উত্পাদন পরিমাণ রয়েছে এবং এটিকে "ওয়াইন স্টেট" বলা হয়, এবং অ্যাডলেডের উত্তর অংশে অবস্থিত বারোসা ভ্যালিটি দেশের বৃহত্তম উত্পাদক।
বারোসা ভ্যালি এমন একটি অঞ্চল যা দীর্ঘ রৌদ্রের সময়, দিন এবং রাতের তাপমাত্রার তীব্রতা এবং কম বৃষ্টিপাতের সাথে অস্ট্রেলিয়ান আঙুরের জাত শিরাজ ব্যবহার করে ওয়াইন উৎপাদনের জন্য আদর্শ করে তোলে।
এছাড়াও অন্যান্য,নিউ সাউথ ওয়েলস এবং ভিক্টোরিয়াওয়াইন যেমন উত্পাদিত হয়।
অস্ট্রেলিয়াতে আদিতে দ্রাক্ষার জাত ছিল মদের জন্য উপযুক্ত নয়,এক্সএনইউএমএক্সে প্রথম colonপনিবেশিকরণের সময় ইউরোপ থেকে আঙ্গুর গাছও আনা হয়েছিল.
1824- এ ইংল্যান্ড থেকে অস্ট্রেলিয়া ভ্রমণকারী জেমস বাসবি,অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন বাবাবলা হয়।
অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন ব্যবহৃত আঙ্গুর জাত
বর্তমানে, এক্সএনএমএমএক্সেরও বেশি জাতের আঙ্গুর ব্যবহৃত হয়, তবে সবচেয়ে বেশি চাষ হয় রেড ওয়াইনের জন্য সিরাহ, প্রায়শই অস্ট্রেলিয়ায় শিরাজ হিসাবে পরিচিত।
অস্ট্রেলিয়ায় শিরাজ গাছও রয়েছে যা 100 বছরের বেশি পুরানো।
শিলারের পরে দ্বিতীয় সর্বাধিক জনপ্রিয় পণ্যক্যাবারনেট স্যাভিগননএটা হল।
এটি দীর্ঘকাল ধরে ভুলে গেছে কারণ এটি অস্ট্রেলিয়ান জলবায়ুর পক্ষে খুব উপযুক্ত নয়, তবে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে এর মানটি পুনর্বিবেচনা করা হয়েছিল এবং এক্সএনএমএমএক্স যুগের পরে উত্পাদন দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছিল।
চারডননে সবচেয়ে বেশি চাষ করা সাদা জাতএটিও দীর্ঘকাল ভুলে গেছে তবে এখন এটি বিলাসবহুল বিভিন্ন হিসাবে পরিচিত known
যাইহোক, চারডোনয়ের উত্পাদন সংখ্যা বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত এটি সাদা ওয়াইন জাতগুলির মধ্যে শীর্ষে রাজত্ব করছিল,Riesling প্রজাতিএটা হল।
