আপনি যখন কোনও খুচরা দোকান, বার, বা একটি মদের দোকানে মদ কেনার চেষ্টা করেন, তখন আপনি ভাবতে পারেন যে কোন ওয়াইনটি ভাল is
ওয়াইনের কথা বললে, দাম সাদা বা লাল ওয়াইন, কোন দেশ ভাল, কত বছরের পুরানো, কত অ্যালকোহল ব্যবহৃত হয় ইত্যাদি নির্ভর করে the আপনার একটি বেছে নেওয়া দরকার।
এই সময়ে, আপনি কোনও মদ উপদেষ্টার সাথে দেখা করেছেন যিনি মদ সম্পর্কে ব্যাখ্যা এবং পরামর্শ দেবেন।
ওয়াইনের পরামর্শদাতারা সহজেই সমালোচকদের সাথে বিভ্রান্ত হয় তবে তাদের জ্ঞান এবং যোগ্যতা সম্পূর্ণ আলাদা।
এবার, আমরা একটি ওয়াইন পরামর্শদাতা কী ধরনের কাজ করে এবং ওয়াইন অ্যাডভাইজার যখন চাকরি পরিবর্তন করে তখন কোন বিষয়টি লক্ষ্য করা উচিত তা আমরা প্রবর্তন করব।
A মদ পরামর্শদাতা কী?
ওয়াইন অ্যাডভাইসারের কাজ হ'ল ওয়াইনটি ব্যাখ্যা করা এবং যে ব্যক্তি এটি কিনে তাকে পরামর্শ দেওয়া।
এটি জাপান সোম্মিলিয়ার অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক অনুমোদিত একটি যোগ্যতা এবং সোমালিলারের সমান জ্ঞানের স্তর রয়েছে। এটি কোনও যোগ্যতা নয় যা যে কেউ অর্জন করতে পারে কারণ এটি একটি স্বল্প বয়স্কের মতো একটি বৃত্তিমূলক যোগ্যতায় পরিণত হয়।
অনেক লোক আশ্চর্য হয় যে এটি একটি সোমালিলার হিসাবে একই, তবে কড়া কথায় বলতে গেলে, কোনও স্বভাবজাতের থেকে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে।
সোমমিলিয়ার প্রধান কাজ হ'ল রেস্তোঁরাগুলিতে রান্নার উপযোগী ওয়াইনগুলি বেছে নেওয়া এবং কীভাবে ওয়াইন উপভোগ করা যায় সে সম্পর্কে পরামর্শ দেওয়া।
বিপরীতে, ওয়াইন পরামর্শদাতাখুচরা দোকান এবং অ্যালকোহল স্টোরগুলিতে যারা মদ কিনে তাদের ব্যাখ্যা এবং পরামর্শ সরবরাহ করুন.
এটি এমন একটি যোগ্যতাও যে আপনাকে অবশ্যই বৌদ্ধদের থেকে আলাদা জ্ঞান অর্জন করতে হবে, যেমন বাড়িতে সঞ্চয় করার জন্য কোন ধরণের জায়গা ভাল এবং বাড়িতে কীভাবে সংরক্ষণ এবং পানীয় পান করা যায় যা মদ্যপানের সময় ভাল।
Wine ওয়াইন অ্যাডভাইজার হওয়া
ওয়াইন অ্যাডভাইজার পরীক্ষা দেওয়ার আগে আপনার যোগ্যতা পরীক্ষা করুন।
ওয়াইন পরামর্শদাতা হিসাবে যোগ্যতা অর্জনের জন্য, আপনি বর্তমানে এমন একটি পেশায় রয়েছেন যা ওয়াইন বা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় আমদানি করে বা বিক্রি করে।কমপক্ষে 3 বছরের অভিজ্ঞতা সম্পন্নদের মধ্যে সীমাবদ্ধ.
কোর্স করার সময় অতীতে কাজ করা সংস্থা বা সংস্থার একটি শংসাপত্রের প্রয়োজন হয়, তাই আপনি আপনার ক্যারিয়ারকে ভুলভাবে উপস্থাপন করতে পারবেন না।
ওয়াইন অ্যাডভাইজার পরীক্ষাগুলি 1 বারে বার হয় এবং এটি একটি প্রাথমিক লিখিত পরীক্ষা এবং একটি মাধ্যমিক ব্যবহারিক পরীক্ষায় বিভক্ত হয়।
প্রাথমিক পরীক্ষা হচ্ছেপ্রায় 100 প্রশ্ন চিহ্ন শীটদ্বিতীয় পরীক্ষার উত্তরমৌখিক পরীক্ষা এবং মার্ক শীট ফর্ম্যাটে স্বাদগ্রহণহয়ে যায়।
মার্ক শীট ফর্ম্যাটের স্বাদ গ্রহণের ক্ষেত্রে, সাদা ক্ষেত, রেড ওয়াইন এবং নন-ওয়াইন অ্যালকোহল উত্পাদন ক্ষেত্র এবং আঙ্গুরগুলিতে আঘাত করতে ব্যবহৃত হয়।
এবং যদি আপনি ওয়াইন উপদেষ্টার যোগ্যতা পাস করেন তবে শংসাপত্রের নিবন্ধকরণের ফি 2 মিলিয়ন ইয়েন হবে তবে আপনি আঙ্গুর ব্যাজ এবং ওয়াইন পরামর্শদাতার যোগ্যতা পেতে পারেন।
Wine যখন কোনও ব্যক্তি যার ওয়াইন অ্যাডভাইসারের যোগ্যতা রয়েছে তিনি চাকরি পরিবর্তন করেন
ওয়াইন অ্যাডভাইসারের যোগ্যতা প্রাপ্ত ব্যক্তি যখন কোনও রেস্তোঁরা ইত্যাদিতে পরিবর্তন করে,ওয়াইন অ্যাডভাইসারের যোগ্যতা ব্যবহার করে গ্রাহকদের ওয়াইন সরবরাহ করতে পারে নাএটা হওয়ার কথা।
তদতিরিক্ত, একটি দুরূহ চাকরীর জন্য আবেদন করার সময়, কেবল একটি ওয়াইন পরামর্শদাতা হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করুন।আপনি নিজেকে একটি স্বল্প পরিমাণে দিতে পারবেন না.
ওয়াইনের পরামর্শদাতাদের জ্ঞান এবং সমালোচকদের জ্ঞান প্রথম নজরে অনুরূপ বলে মনে হয় এবং এটি আসলে খুব আলাদা।
তবে, যেহেতু মদ সংক্রান্ত প্রাথমিক জ্ঞান সমান, তাই ওয়াইন পরামর্শদাতাদের sommeliers হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করা খুব কঠিন নয় এবং অনেক লোকেরই উভয় যোগ্যতা আসলে রয়েছে।
নতুনদের জন্য ওয়াইন শিষ্টাচারগুলি জানতে: কীভাবে ওয়াইন নির্বাচন করবেন
