হাঙ্গেরির অনেক heritageতিহ্যবাহী স্থান এবং অনেক historicalতিহাসিক ভবন রয়েছে।
ওয়াইন মেকিংয়ের ইতিহাসটি পুরানো, এবং চাষের ক্ষেত্রের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ওয়াইন উত্পাদিত হয়।
এবার, আমরা হাঙ্গেরিয়ান ওয়াইন মেকিংয়ের ইতিহাস এবং উত্পাদন ক্ষেত্র এবং বিখ্যাত টোকাই ওয়াইনের বৈশিষ্ট্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেব।
হাঙ্গেরীয় ওয়াইন উপভোগ করুন
আপনি যখন হাঙ্গেরিয়ান ওয়াইন শুনতে পান, তখন অনেকেই টোকাই ওয়াইন সম্পর্কে ভাবতে পারেন, বিশ্বের তিনটি মূল্যবান ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি।
তবে হাঙ্গেরিতে মূল্যবান ওয়াইন টোকাই ছাড়াও অনেক সুস্বাদু ওয়াইন তৈরি করা হয়।
হাঙ্গেরিয়ান ওয়াইনগুলি বিনয়ী এবং মার্জিত।"অ্যাডাল্ট ওয়াইন".
হাঙ্গেরিতে, যেখানে এক্সএনইউএমএক্স বৃদ্ধি পায়, ওয়াইন স্টাইলগুলি অঞ্চল থেকে অঞ্চলভেদে পৃথক হয়, তাই আপনি অঞ্চল অনুসারে পার্থক্য উপভোগ করতে পারেন।
হাঙ্গেরীয় ওয়াইন তৈরির ইতিহাস এবং উত্স
পূর্ব ইউরোপীয় দেশগুলির মধ্যে দীর্ঘ ইতিহাসের সাথে মদ উত্পাদনকারী দেশ হাঙ্গেরির বিসি থেকে আঙুর বাগানগুলি জন্মে।
হাঙ্গেরির একটি মহাদেশীয় জলবায়ু রয়েছে যেখানে গ্রীষ্ম শুকনো এবং গরম থাকে এবং শীত শীত থাকে।
হাঙ্গেরিতে, ওয়াইন অঞ্চলটি 4 অঞ্চলে বিভক্ত হতে পারে।এটি প্রায় 10 মিলিয়ন হেক্টর জমি ব্যবহার করে.
এক্সএনইউএমএক্সের ওয়াইন আইন অনুসারে, এক্সএনএমএক্সএক্স অঞ্চলটি আঙ্গুর উত্পাদনের ক্ষেত্র হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে।
প্রধান উত্পাদন ক্ষেত্রগুলির মধ্যে লেক বাল্টন রয়েছে, যেখানে সাদা ওয়াইন উত্পাদন সক্রিয় রয়েছে, এগার অঞ্চল এবং টোকাজ অববাহিকা।
হাঙ্গেরীয় উত্স এবং ওয়াইন বৈশিষ্ট্য
এখানে হাঙ্গেরির প্রধান কয়েকটি অঞ্চল এবং ওয়াইন বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
● পদচোনি
পাদচোনি দিয়ে তৈরি ওয়াইন, যা বিখ্যাত সাদা ওয়াইন অঞ্চল হিসাবে পরিচিত,বাল্টন লেকের চারপাশে সর্বাধিক মানের চাষের অঞ্চলবলা হয়।
পাদচোনি একটি খুব রোদ জমি, একটি সুগন্ধযুক্ত সাদা ওয়াইন যা একটি উষ্ণ জলবায়ু থেকে আঙ্গুর বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে pes.
পাদচোনি ওয়াইন কখনও কখনও "আসুন জ্বলুন" হিসাবে প্রকাশিত হয় এটি একটি শক্তিশালী তবে মৃদু তবে মার্জিত ওয়াইন।
Ger ইগার
এগার টোকাজের পাশাপাশি হাঙ্গেরির দুটি প্রধান মদ অঞ্চলকে ডেকেছিলেন। এজারের প্রতিনিধি ওয়াইনের কথা বলতে গেলে এটিকে "বুলের রক্ত" হিসাবে অনুবাদ করা হয়রেড ওয়াইন "ডিম পিকার"এটা হল।
এক্সএনএমএক্সএক্স শতাব্দীর ইজারে, অটোমান তুরস্কের সাথে একটি মারাত্মক যুদ্ধ হয়েছিল।
সৈন্যরা যখন মনোবল বাড়াতে লাল মদ পান করছিল, তখন তাদের মুখ লালচে বর্ণিত হয়েছিল, এবং তুর্কি সেনাবাহিনী যারা এটি দেখে ভুল বুঝেছিল যে এটি গরুর রক্ত পান করছে tood এটিই নামের উৎপত্তি।
"এগলি পিকাভার" বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন মিশ্রিত করে তৈরি করা হয় এবং এটি মশলাদার এবং সমৃদ্ধ সুগন্ধযুক্ত একটি মদ wine.
● টোকাই
হাঙ্গেরিয়ান রেড ওয়াইন স্থানীয় প্রচেষ্টার সাথে একটি traditionalতিহ্যবাহী জিনিস,সর্বাধিক বিখ্যাত হাঙ্গেরিয়ান ওয়াইন হ'ল হোয়াইট ওয়াইন টোকাইএটা হল।
টোকাই ওয়াইন বিশ্বের তিনটি মূল্যবান ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিখ্যাত।
টোকাজ হ'ল স্লোভাকিয়া এবং ইউক্রেনের সীমান্তের নিকটে অবস্থিত একটি শহর, এটি বিশ্বের অন্যতম বিলাসবহুল ওয়াইন অঞ্চল হিসাবে তৈরি করেছে।
বেশ কয়েকটি ওয়াইন শপ এবং টাউন রয়েছে যা ওয়াইন সরবরাহ করে,টোকাজ পর্যটকদের জন্য নয়.
তবে এটি মিষ্টি ওয়াইনের সর্বোচ্চ শিখর, তাই টোকাই ওয়াইন নামটি বহু লোকের কাছে পরিচিত।
টোকাই ওয়াইনের বৈশিষ্ট্য এবং দাম
টোকাই ওয়াইনমূল্যবান আঙ্গুরএটা থেকে নির্মিত হয়
এটি একটি আঙ্গুর জাত নয়,সেই রাজ্যে যেখানে মূল্যবান ছত্রাক ছাপিয়ে যায়এবং মূল্যবান ছত্রাক কেবল বিশ্বের সীমিত অংশে ঘটে।
সমস্ত আঙ্গুর মূল্যবান নয়, এবং গুচ্ছের কিছু শস্য মূল্যবান বা অমূল্য নয়।
অপরিশোধিত আঙ্গুরগুলি সাধারণ সাদা ওয়াইন হিসাবে উত্পাদিত হয়।
শুধুমাত্র মূল্যবান লতা থেকে তৈরি ওয়াইন পানীয় হিসাবে উপযুক্ত নয় কারণ এটি মধুর মতো মিষ্টি।
অতএব, টোকাই ওয়ানের সাথে মূল্যবান নয় এমন সাধারণ সাদা ওয়াইন মিশ্রণের মাধ্যমে মিষ্টিটি সামঞ্জস্য করা হয়।
জলীয় বাষ্পীভবন এবং চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি পাওয়ায় মূল্যবান দ্রাক্ষাগুলি সময়ের সাথে সাথে খাঁজ করে।Iame 倥 ＞ জিয়ামেন 惧 繧 ヵ 医 医 医 医 医 縺 迢 迢 縺 檎 蠕 ｴ ｴ 逧 ｴ 逧 縺 縺 縺চু ঞ 縲逧 ↓ 悟 悟 悟 悟 縺 縺 縺 Ρ Ρ Ρ Ρ Ρ Ρ Ρ 莠 莠আছে।
ｴ 閻 ヶ ヶ 剃 縺 縺 ､ ､ ､ ､ ､ ≠ ≠ ≠ ≠ ≠ ≠ ≠ ≠ ≠ ≠চিকিত্সক, কর্মচারী, কর্মচারী>募 募 縺 ｧ 縺 募 縺 縺 縺 ※ ※ ※ ※ ※ ､ ､ ､ 縺 縺 縺 縺 縺 縺
ｴ 閻। 縺 縺 ｴ 閻 ｴ 閻 ｴ 閻 騾 騾 縺 縺 縺 縺 縺 薙 縺 縺 縺 薙 医 医 医 医 医 医 医 医 縲 縲 縲槭 隱 槭 隱 槭 隱 槭 雋 ｴ 閻 医 医 医 医 ｢｢ ｢｢ ｢後 後 縺 縺 縺 縺
পুরানো বিশ্বের ওয়াইন অঞ্চলগুলির পুরো ব্যাখ্যা! ফ্রান্স ছাড়া অন্য বিখ্যাত উত্পাদন অঞ্চলগুলি দেখুন!