রোচফোর্ট বিয়ার / হ্যাপোশু

এবার আমি রোচেফোর্ট বিয়ার সম্পর্কিত তথ্য সংক্ষিপ্ত করলাম।

রোচেফোর্ট বিয়ারের ইতিহাস

রোচফোর্ট বিয়ার বেলজিয়ামের সেন্ট-রেমি বিহারে তৈরি ট্র্যাপিস্ট এবং বিয়ারের একটি ব্র্যান্ড।

রোচেফোর্ট সম্পর্কেবেলজিয়ামের দক্ষিণেব্রুয়ারিতে অবস্থিত নামপুর প্রদেশের একটি ছোট্ট শহরের নামনটর ডেম ডি সেন্ট রেমি অ্যাবেএক্সএনএমএক্স-এ প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

বিয়ারের তৈরি সেন্ট-রেমি মঠে 1595 এ শুরু হয়েছিল এবং সেই সময়ের সন্ন্যাসীদের 20 মদ তৈরিতে নিযুক্ত হয়েছিল।

এক্সএনইউএমএক্সে, ফরাসী বিপ্লবের সময় মঠটি একবারেই ধ্বংস হয়ে যায়নি, তবে শহরটি পুনর্নির্মাণের সময় কাঠ তৈরির উপকরণ হিসাবে উপকরণ হিসাবে ব্যবহৃত হত।

এমন পরিস্থিতিতে, এক্সএনএমএক্সে আমরা একটি নতুন বিহার তৈরি করেছি যা আজ অবধি চালু রয়েছে এবং অন্যান্য ট্রাপিস্ট গীর্জার মতো, কৃষি কার্যক্রমে জড়িত, এবং এক্সএনইউএমএক্সে বিয়ার তৈরি শুরু করেছিল।

প্রাথমিকভাবে, আমরা একটি ছোট ব্রোয়ারি দিয়ে শুরু করি যা সন্ন্যাসীদের চাহিদা মেটাতে পারে।

এক্সএনএমএক্সএক্স-এর কাছাকাছি থেকে বিয়ার মেশানোর মূল শিফটে প্রায় ট্র্যাপিস্ট চার্চগুলি যে কৃষি কার্যক্রম চালাচ্ছে সেগুলি থেকে সরে যাওয়ার প্রক্রিয়ায়,

এক্সএনএমএক্সের কাছাকাছি থেকে, breতিহ্যবাহী উত্পাদন পদ্ধতিটি আধুনিক মেশানো পদ্ধতিতে স্থানান্তরিত হয়েছে,

এটি বাণিজ্যিক পণ্য হিসাবে অত্যন্ত প্রশংসা পেয়েছে, সাধারণ মানুষের অনুগত সমর্থনকে সহায়তা করেশীর্ষে গাঁজন ব্যবহার করে পূর্ণ-স্কেল উত্পাদনします।

অন্যদিকে, মঠ জীবনের নীতি অনুযায়ী বাহ্যিক বাজার চাহিদা অনুযায়ী উত্পাদন পরিমাণের সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরিবর্তে,

মঠের চাহিদা অনুসারে উত্পাদন পরিমাণ নির্ধারণের জন্য দমনমূলক প্রচেষ্টা করা হচ্ছে।

সেন্ট-রেমি মঠটি শহরের কেন্দ্র থেকে দূরে এমন জায়গায় এবং বাইরের দিকে এটি বন্ধ ছিল বলে কঠোর নিয়ন্ত্রণ রয়েছে,

অন্যান্য মঠগুলির মতো কোনও ক্যাফে বা অ্যাবার্জ নেই এবং মঠগুলিকে গাইড করার জন্য কোনও লক্ষণ নেই।

অভ্যন্তরের ছবি তোলা জায়েজ নয় এবং পর্যটন গাইডগুলিতে যে সমস্ত ছবি পোস্ট করা হয়েছে কেবল তার কয়েকটিই দূর থেকে দেখানো হয়েছে।

এছাড়াও, যেহেতু কোনও কার্যকর ব্রিউং পদ্ধতি বা উত্পাদন পদ্ধতি প্রকাশ করা হয়নি এবং বারোয়ারিটি জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত ছিল না, তাই জানা গেল না যে দীর্ঘকাল ধরে তৈরি করা হয়েছিল।

একমাত্র বিষয়টি পরিষ্কার clearবিহারের কূপ থেকে কেবল ভূগর্ভস্থ জল ব্যবহার করাএটা হল।

যাইহোক, এর আসল উত্সের সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং সমৃদ্ধ গন্ধটি কিছু সময়ের জন্য জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, এবং এখন এটি ব্র্যান্ড হিসাবে লোকেরা জানেন এটি উত্সাহীদের দ্বারা এটির খুব প্রশংসা করা হয়েছে।

উত্পাদনের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে ছোট, প্রতি সপ্তাহে 3 মিলিয়ন লিটার এবং প্রতি বছর 180 মিলিয়ন লিটার।কারণ আশ্রমের ক্রিয়াকলাপ তহবিলের অংশ হিসাবে স্বেচ্ছায় উত্পাদন সীমাবদ্ধএটা হল।

যেমন একটি গোপন ওড়না এবং সীমাবদ্ধ উত্পাদনে লুকানো ব্রিউং পদ্ধতি ছাড়াও,অন্ধকার মিষ্টি এবং শীর্ষ তুষারপাতের কারণে মাঝারি তিক্ততা

উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রী এবং nessশ্বর্যঅন্যান্য পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় না এমন মহৎ স্বাদের কারণে এটি একটি মূল্যবান এবং জনপ্রিয় পণ্য হয়ে উঠেছে।

তদুপরি, এটি মঠের সাইটে উত্পাদিত হয় যে পণ্যটির ফাঁদে একটি মুকুট থাকার অনুমতি দেওয়া হয়, সন্ন্যাসীর বীজ করার অধিকার রয়েছে,

রাজস্ব ব্যবস্থাপনাকে অবশ্যই ট্রাপিস্টের কঠোর নিয়মগুলি মেনে চলতে হবে, যেমন বিহারটি যখন উদ্বৃত্ত লাভ করে এবং স্থানীয় দাতব্য ক্রিয়াকলাপের জন্য ব্যবহৃত হয়,

বর্তমানে 12 শংসাপত্রযুক্ত ব্রুয়েরি রয়েছেবেলজিয়ামে কেন্দ্রীভূত 6 অবস্থানগুলিসঙ্গে আপনি।

অনেক বিহার প্রতি বছর প্রচুর দাতব্য অফার দেয় এবং আজ একটি সুস্বাদু কাপের জন্য মূল্য দেওয়া হয়

এটি হ'ল লুকানো বাই-প্রোডাক্ট যা বিভিন্ন অসুবিধায় লোকদের সহায়তা করতে পারে।

এমন কড়া এবং মূল্যবান স্বাদ উপভোগ করতে পারে এমন ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হ'ল বেলজিয়ামের সেন্ট-রেমি মঠে উত্পাদিত বেশ কয়েকটি পণ্য।

রচেফোর্ট বিয়ার লাইনআপ এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য

ব্রেচিংয়ের সময় রোচফোর্ট বিয়ারের একটি প্রাথমিক নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ থাকে6, 8 এবং 10 নম্বর সহ 3 প্রকারআছে

কাঁচামালগুলি মূলত মল্ট, হপস, গম, চিনি এবং খামির এবং বিভিন্ন স্বাদ যেমন ফলগুলি ফটক থেকে বাইরে যায় না।

6% এর অ্যালকোহলযুক্ত সামগ্রী এবং বয়স্ক রেড ওয়াইনের মতো সুগন্ধযুক্ত রোচফোর্ট এক্সএনএমএক্স একটি ফলের সুগন্ধযুক্ত।

এটি একটি মূল্যবান রত্ন যা প্রতি বছর কেবল এক্সএনএমএক্সএক্স ডিগ্রি তৈরি করা হয় এবং বেলজিয়ামে এটি পাওয়া কঠিন difficult

8% এর অ্যালকোহল সামগ্রীগুলিতে গৌণ গাঁজনার সময় রচেফোর্ট এক্সএনএমএক্স ক্যান্ডি চিনি ব্যবহার করে এবং এটি একটি মিষ্টি সুগন্ধ এবং একটি চকোলেট এর মতো হালকা মিষ্টি এবং তিক্ততা দ্বারা চিহ্নিত হয়।

রঙটি ভাল ফোমিংয়ের সাথে হলুদ বর্ণের বাদামি এবং মশলাদার হলেও এটিতে একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে।

রোচেফোর্ট এক্সএনএমএক্স Xঅ্যালকোহলের সামগ্রীটি সর্বোচ্চ 11.3% এ থাকেএটি গৌণ গাঁজনার সময় ক্যান্ডি চিনিও ব্যবহার করে।

উপরে উল্লিখিত এক্সএনইউএমএক্সে একটি ডুমুর ফলের মতো সুগন্ধ এবং একটি কফির লিকার মতো সমাপ্তি রয়েছে।