আপনি কি জানেন কারুকার্য বিয়ারটি কেমন? আপনারা যারা এই সময় কারুকাজ বিয়ার সম্পর্কে বেশি জানেন না তাদের জন্য আমি ক্র্যাফ্ট বিয়ারটি কী তা ব্যাখ্যা করতে চাই।আপনি যদি কারুকাজ বিয়ার সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে দয়া করে এটি পড়ুন!
প্রথম স্থানে ক্রাফ্ট বিয়ার কী?
জাপানে ক্রাফট বিয়ারের সুস্পষ্ট সংজ্ঞা নেই। আমি মনে করি কারুকর্ম বিয়ার অস্পষ্ট হওয়ার মূল কারণটি এখানে কোনও সংজ্ঞা নেই। বিশ্বজুড়ে খোঁজ নিলে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্রাফট বিয়ারের সংজ্ঞাটি সুপ্রতিষ্ঠিত হয়েছে এবং আমি কংক্রিট ইমেজ পেতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কারুকর্ম বিয়ারের সংজ্ঞাটি প্রবর্তন করতে চাই।
আমেরিকাতেব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন অ্যাসোসিয়েশন অফ ব্রাওয়ারস অ্যাসোসিয়েশন "ক্রাফ্ট ব্রুওয়ারি" এর শর্তগুলি সেট করে।শর্তগুলি নিম্নলিখিত তিনটি।
・ ছোট আকার
Ence স্বাধীনতা
Traditional প্রথাগত উপাদান এবং উত্পাদন পদ্ধতি থেকে তৈরি
উপরের তিনটি হ'ল যুক্তরাষ্ট্রে ক্রাফট বিয়ারের সংজ্ঞা, সুতরাং সমস্ত জাপানে প্রযোজ্য নয়। জাপানে ক্রাফট বিয়ারের ব্যাখ্যা দেওয়ার সময়, ব্যাখ্যাটি হ'ল "বিয়ার একটি ছোট সম্প্রদায়ভিত্তিক ব্রোয়ারিতে তৈরি করা হয় যা কোনও বিয়ার প্রস্তুতকারী নয়।"
জাপানে, এক্সএনইউএমএক্সে মদ শুল্ক আইন সংশোধন বিভিন্ন স্থানে ক্রাফ্ট বিয়ার তৈরি করেছে। এই কারণে,বিএন নির্মাতারা তৈরি পাঁচটি বড় সংস্থা (অ্যাসি, সাপ্পোরো, সান্টরি, কিরিন, ওরিওন) ব্যতীত বিয়ার প্রস্তুতকারীদের দ্বারা তৈরি যেগুলি 1994 এর আগে ক্র্যাফ্ট বিয়ার বলে অভিহিত হওয়ার প্রবণতা রয়েছে।
বর্তমানে, ক্র্যাফট বিয়ারটি পুরো জাপান জুড়ে স্থানীয় বিয়ার হিসাবে বিদ্যমান। ক্রাফ্ট বিয়ারটি আমাদের কাছে নতুন উপভোগ আনতে বলা যেতে পারে যা প্রতিটি বৈশিষ্টকে সর্বাধিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে তোলে।
Local স্থানীয় বিয়ার থেকে পার্থক্য
স্থানীয় বিয়ারের জন্ম হয়েছিল কারণ এক্সএনইউএমএক্সে অ্যালকোহল শুল্ক আইন সংশোধনীর পরে কম পরিমাণে বিয়ার তৈরি করা সম্ভব হয়েছিল। সুতরাং, এটি বলা যেতে পারে যে এটি "অঞ্চলে ছোট ছোট বিয়ারের মূল" এর দৃষ্টিকোণ থেকে ক্রাফ্ট বিয়ারের মতোই।
1990 এর প্রথমার্ধ পর্যন্ত জাপানে ছিল মাত্র 5 টি বিয়ার সংস্থা। জাপানে ব্রিফ করার জন্য, আমাদের দেশ থেকে অনুমতি নিতে হবে, তবে এই সময়ে কেবল 5 টি বড় সংস্থাকে বিয়ার তৈরির অনুমতি দেওয়া হয়েছিল, এবং বিয়ার তৈরি করা 5 টি বড় সংস্থার একচেটিয়া বাজার ছিল। এটা হয়।
এক্সএনইউএমএক্সে অ্যালকোহল শুল্ক আইন সংশোধন অনুসারে, বিয়ারের বার্ষিক ন্যূনতম উত্পাদন 1994 কিলোলিটার থেকে 2000 কিলোলিটারে অনেক কমে যাবে, যা পুরো জাপান জুড়ে ছোট বিয়ার প্রস্তুতকারীদের সৃজন করবে। ছোট বিয়ার প্রস্তুতকারকের নাম ঠিক করা হয়নি,খবরের কাগজে "ব্রু" শব্দের ফলস্বরূপ, একটি ছোট বিয়ার প্রস্তুতকারকের বিয়ারকে এখন "ব্রু" বলা হয়।
স্থানীয় এবং নৈপুণ্য উভয় বিয়ারই বিয়ার যা স্বতন্ত্রতা এবং আঞ্চলিকতার উপর জোর দেয়। যদিও এটি আলাদাভাবে বলা হয়, তবে ক্রাফট বিয়ার এবং ক্রাফ্ট বিয়ার একই বলে স্বীকৃতি দিতে সমস্যা নেই।
Cra ক্রাফ্ট বিয়ারের ক্র্যাফট
এক্সএনএমএক্সএক্সের দ্বিতীয়ার্ধে, ক্র্যাফট বিয়ারটি পুরো জাপানে প্রশংসিত হয়েছিল এবং উপভোগ করা হয়েছিল। যাইহোক, আমরা যখন এক্সএনএমএক্সএক্স যুগে প্রবেশ করি তখন প্রবাহ বন্ধ হয়ে যায় এবং ক্রাফ্ট বিয়ার বিক্রি বন্ধ হয়ে যায়। এমন সময়, ক্রাফ্ট বিয়ার হাজির হয়েছিল।এক্সএনএমএক্সে, প্রথম কারুকর্ম বিয়ার স্টোরটি চালু হয়েছিল, যা ক্রাফট বিয়ারের অবস্থান ও গুণগতমানের ব্যাপক উন্নতি করেছে, যা দেখে মনে হচ্ছে হ্রাস পাচ্ছে।
এক্সএনইউএমএক্সে, বিয়ার তৈরির একটি বড় নির্মাতা শেষ পর্যন্ত নৈপুণ্য বিয়ার শিল্পে প্রবেশ করবে। নৈপুণ্য বিয়ার শিল্পে একটি বড় বিয়ার প্রস্তুতকারকের প্রবেশের পক্ষে বিভিন্ন মতামত ছিল, তবে কোনও সন্দেহ নেই যে কোনও প্রধান বিয়ার প্রস্তুতকারকের প্রবেশ কারুকাজ বিয়ারের বাজারকে আরও বাড়িয়ে তুলেছে।
কীভাবে ক্রাফ্ট বিয়ার উপভোগ করবেন
আমি যারা ক্র্যাফট বিয়ার পান করার কথা ভাবছি তাদের জন্য কীভাবে ক্রাফট বিয়ার উপভোগ করবেন তা উপস্থাপন করতে চাই। এটি কীভাবে সাধারণ বিয়ার থেকে আলাদা হয় তা সচেতন থাকাকালীন এটি পড়ুন।
আমি ক্রাফ্ট বিয়ার উপভোগ করতে মনে রাখতে চাই4 পয়েন্ট আছে। আমি নীচে প্রতিটি পয়েন্ট পরিচয় করিয়ে দিতে চাই।
◎ রঙ উপভোগ করুন
বিয়ারের হালকা থেকে গা dark় পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের রঙ রয়েছে। বিয়ারের ছায়াটি কত পরিমাণে সঞ্চারিত হয় তা অনুসারে বৈজ্ঞানিকভাবে বিভক্ত হয়।
এক গ্লাসে বিয়ার andালা এবং এটি কী ধরণের রঙ তা উপভোগ করার মাধ্যমে, আমি মনে করি যে বিয়ার উপভোগ করার উপায়টি আরও ছড়িয়ে পড়বে।
The সুগন্ধ উপভোগ করুন
সুগন্ধি হস্তশিল্প বিয়ারের অন্যতম প্রধান বৈশিষ্ট্য। অতএব, আপনি যখন কারুশিল্প বিয়ার পান করেন, ঘ্রাণ সম্পর্কে সচেতন হয়ে পান করার চেষ্টা করুন।
আপনি যদি আরও সুগন্ধ উপভোগ করতে চান,আমরা আপনাকে একটি ওয়াইন গ্লাস pourেলে সুপারিশ করি।ওয়াইন গ্লাসে ক্রাফ্ট বিয়ার andেলে এবং এটিকে ওয়াইন পান করার মতো হালকাভাবে ঘুরিয়ে দিয়ে সুগন্ধ ভালভাবে ছড়িয়ে যায়।
আপনি যদি ক্রাফট বিয়ারকে খুব বেশি শীতল করেন তবে এটি আপনাকে সুগন্ধ এবং সমৃদ্ধি দেয় না, তাই আমরা 13 ডিগ্রি জুড়ে ক্রাফ্ট বিয়ার পান করার পরামর্শ দিই।
The স্বাদ উপভোগ করুন
কারুকাজ বিয়ারের ধরণের উপর নির্ভর করে আপনি একটি অনন্য স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। সুতরাং পান করবেন না,আপনি ধীরে ধীরে এক এক করে পান করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।তিক্ততা, মিষ্টি এবং টক জাতীয় বিভিন্ন স্বাদ উপভোগ করার সময় পান করা যাক।
Cooking রান্না করে উপভোগ করুন
যেহেতু ক্রাফট বিয়ার একটি শক্ত বিয়ার, আসুন আমরা এটির স্বাদযুক্ত খাবারগুলি উপভোগ করি যা সেই ব্যক্তিত্বের পরিপূরক। এক সতেজ সুগন্ধযুক্ত ক্রাফট বিয়ারে রয়েছে একটি ভেষজ-স্বাদযুক্ত মাংসের থালা, একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত সিমারযুক্ত ডিশযুক্ত গা dark় বিয়ার, একটি সতেজ স্বাদযুক্ত ক্রাফট বিয়ারটি কিছুটা মশলাদার is প্রস্তাবিত চাইনিজ এবং জাতিগত খাবারগুলি।
স্বতন্ত্রের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন স্বাদ রয়েছে, সুতরাং দয়া করে এটি "যে খাবারটি ক্র্যাফ্ট বিয়ারের জন্য উপযুক্ত তা" দিয়ে উপভোগ করুন।
কীভাবে ক্রাফ্ট বিয়ার চয়ন করবেন
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, প্রতিটি ক্রাফ্ট বিয়ারের নিজস্ব ব্যক্তিত্ব থাকে এবং আপনাকে বিয়ার উপভোগ করার একটি নতুন উপায় দেয়। আজকাল, সুবিধামত স্টোর ইত্যাদিতে কেনা সহজ হয়ে গেছে। এখান থেকে, আমি ক্র্যাফ্ট বিয়ারের জন্য কী মানদণ্ড নির্বাচন করা উচিত তা ব্যাখ্যা করতে চাই।
◎ ইয়েল থেকে প্রথম
আপনি জাপানে যে বিয়ারটি পান করেন তা হ'ল "আলে" বা "লগার"। আপনি যখন প্রথম কোনও উপাদানের স্বাদ সহ কোনও কারুকর্ম বিয়ার পান করেন, তখন আমরা "আলে" সুপারিশ করি, যেখানে আপনি সুগন্ধ উপভোগ করতে এবং উম্মির স্বাদ নিতে পারবেন।
একটি কামড়ায় অনেক ধরণের "আলে" রয়েছে, তাই আমি নীচে প্রায় চারটি টিপিকাল পরিচয় করিয়ে দিতে চাই।
◎ ওয়েজেন পান করার সহজলভ্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত
ওয়েইজেন একটি সহজেই পান করার উপযুক্ত ধরন কারণ এটিতে এলের চেয়ে কম তিক্ততা রয়েছে এবং আপনি একটি স্বাদযুক্ত সুবাস এবং স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। বিয়ারের রঙটি কিছুটা মেঘলা এবং কখনও কখনও তাকে সাদা বিয়ারও বলা হয়।
এমনকি যদি আপনি বিয়ারের তিক্ত স্বাদ পছন্দ না করেন তবে এমন অনেক লোক আছেন যারা ওয়েইজেনের সাথে পান করতে পারেন।
Good ভাল ভারসাম্য সঙ্গে প্যালে আলে
প্যালে আলে nessশ্বর্য, তিক্ততা এবং গন্ধের একটি সুষম সুষম মিশ্রণ রয়েছে। আপনি একত্রে দৃ firm় মাল্ট সুগন্ধ, বিয়ার-নির্দিষ্ট তিক্ততা এবং টকটকে ফল উপভোগ করতে পারেন।
ফ্যাকাশে আলে সুষম সুষম, তাই আপনি যদি বিয়ারের তিক্ততায় ভাল না হন তবে এটি হ'ল নৈপুণ্য বিয়ারের প্রারম্ভিকদের কাছে সুপারিশ করতে চান।
India "ভারত প্যালে আলে" শক্তিশালী তিক্ততার দ্বারা চিহ্নিত by
ইন্ডিয়া প্যালে আলে এক ধরণের কারুকাজ বিয়ার যা সম্প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। এটি একটি সামান্য তিক্ত এবং সিট্রাস গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা ফ্যাকাশে এলের তিক্ত স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে।
ইন্ডিয়া প্যালে আলে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাধিক জনপ্রিয় ধরণের বিয়ার এবং অন্যদের তুলনায় বেশি পরিমাণে অ্যালকোহলযুক্ত উপাদান থাকে। এটি বলা যেতে পারে যে এটি একটি নৈপুণ্য বিয়ার যা প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের পক্ষে উপযুক্ত।
Rich nessশ্বর্য সঙ্গে স্টাউট
যারা ব্ল্যাক বিয়ার পছন্দ করেন তাদের জন্য আমরা একটি শক্তিশালী স্টাউট সুপারিশ করি। এটি চেহারাতে তিক্ত দেখায় যদিও এটি তিক্ততার চেয়ে সমৃদ্ধ এবং হালকা গলা এবং সমৃদ্ধ, ক্রিমযুক্ত স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
খুব তিক্ততা নেই, তাই স্টাউটকে বলা যেতে পারে একটি কালো বিয়ার যা মহিলাদের পছন্দ করে।
L "লেজার" একবার আপনি "আলে" অভ্যস্ত হয়ে যান
আপনি যখন আলেতে অভ্যস্ত হন, তখন একটি "লেগার" ক্রাফ্ট বিয়ার পান করার চেষ্টা করুন। আপনি যখন কারুকাজ বিয়ারের সাহায্যে লেগার উপভোগ করেন, আমরা "বিলসনার" সুপারিশ করি, যা একটি ভাল ব্যালেন্স বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
বিলসনার অন্যান্য লেগার বিয়ারের চেয়ে বেশি কার্বনেটেড এবং মাঝারি তিক্ততা এবং হালকা স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি কোনও ডিশের সাথে ভাল যায়, তাই আপনি সহজেই এটি আপনার সাধারণ খাবারের সাথে মানিয়ে নিতে পারেন।
আপনি এখন জাপানে অনেক ধরণের কারুকাজ বিয়ার উপভোগ করতে পারেন, তাই দয়া করে বিভিন্ন নৈপুণ্য বিয়ারের সাথে চেষ্টা করুন এবং তুলনা করুন।
সারাংশ
এবার আমরা ক্রাফ্ট বিয়ারের প্রতি গভীর মনোনিবেশ করেছি। নিয়মিত বিয়ারের তুলনায় ক্রাফ্ট বিয়ারের একটি ছোট ইতিহাস রয়েছে এবং এমন অনেক লোক আছেন যারা এখনও মাতালেন নি। এই নিবন্ধে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, ক্রাফ্ট বিয়ারটি ব্যক্তিত্ব এবং আঞ্চলিকতার উপর জোর দিয়ে তৈরি করা হয়। অতএব, আপনি সহজেই বিভিন্ন স্বাদের সাথে বিয়ার উপভোগ করতে পারেন।
যদি আপনার কাছে এখনও কোনও কারুকর্ম বিয়ার না থাকে তবে দয়া করে চেষ্টা করুন!
