গ্রীষ্ম গ্রীষ্ম, শীত শীতকালীন এবং পানীয়গুলির মধ্যে একটি সারা বছর উপভোগ করেবিয়ারআছে।
এটি বলা যেতে পারে যে টোস্ট পান করার জন্য অনেক টোস্ট রয়েছে তবে এই পানীয়গুলি কী থেকে তৈরি?
তাই আমি এই স্বার্থে উপাদানগুলি পরিচয় করিয়ে দিতে চাই।
বিয়ারের জন্য কী কী উপাদান রয়েছে?
প্রথমত, এই অ্যালকোহলের মূল উপাদানগুলি তালিকাভুক্ত করা হয়মাল্ট, হপস, জল, খামিরহয়ে যায়।
সীরা
বেশিরভাগ বিয়ারের জন্যমাল্টেড বার্লিব্যবহার করা হয়।
জাপানে, অ্যালকোহল ট্যাক্স আইন চাল এবং ভুট্টাকে গৌণ উপাদান হিসাবে ব্যবহারের অনুমতি দেয়।
জার্মানিতে, মল্ট 100% তার নিজস্ব আইনের অধীনে বিতরণ করা হয়।
এই পানীয়টি তৈরির জন্য অন্যতম প্রধান উপাদান মাল্ট।
মাল্ট এমন একটি উপাদান যা এই পানীয়টির স্বাদে দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে।
মাল্ট গমের অঙ্কুরোদগমকে বোঝায় যা পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়েছে এবং তাকে বিয়ার গম বা বিয়ার বার্লি বলে।নিজো বার্লিব্যবহার করা হয়।
এই বার্লি কিউশু এবং ক্যান্টোতে চাষ করা হয়, তবে বেশিরভাগ অংশ দামের কারণে বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়।
এই পানীয়টি তৈরিতে নিজো বার্লি ব্যবহার করার বিভিন্ন কারণ রয়েছে।
বড় শস্য এবং পাতলা শেল এবং উচ্চ স্টার্চ এবং নিষ্কাশনের সামগ্রী, কম প্রোটিন,
এটি কারণ মশালার জন্য উপযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
হপ
এবং এই পানীয় পান করার সময় সেই তিক্ত স্বাদহপউপাদান থেকে আসে।
এই পানীয়টির সুবাস এবং তিক্ততা আনতে হপ্স হ'ল সেরা উপাদান।
এটি ক্যালাডিয়াম নামে একটি লতানো উদ্ভিদের একটি নিষ-নিষিক্ত মহিলা স্ট্রেনের ফুল।
বলা হয়ে থাকে যে হપ્સ ব্যবহার করা স্বাদ, সুগন্ধ এবং স্বাদ উন্নত করে এবং সঞ্চয়স্থানের স্থায়িত্ব উন্নত করে।
এছাড়াও,সুবিধার মধ্যে স্পষ্টতা, জীবাণু বৃদ্ধি দমন এবং লুণ্ঠন প্রতিরোধ অন্তর্ভুক্ত।
দুটি ধরণের হপ রয়েছে: সুগন্ধি হপ এবং ক্রেড হপ।
প্রাক্তনটির একটি দুর্বল এবং টকটকে সুগন্ধ রয়েছে। বলা হয় অস্ট্রেলিয়ান সংস্থাটি দৃ strong় তিক্ততার দ্বারা চিহ্নিত।
পানি
এবং এই পানীয়টি অনিবার্যপরিষ্কার জলএটা। এই পানীয় বেশিরভাগ জল।
তার জন্যকোন উপাদান হিসাবে কোন ধরণের জল বেছে নেওয়া উচিত তা একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা এই পানীয়টির স্বাদ ব্যাপকভাবে নির্ধারণ করতে পারে।
জলেরও এর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি এর সমৃদ্ধ খনিজ সামগ্রী এবং খনিজ রচনা নিজেই দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
উত্পাদন ক্ষেত্রের উপর নির্ভর করে পানিতে পার্থক্য রয়েছে।
গিনেসের মতো গা dark় বিয়ার রয়েছে যেখানে স্টাউট বলা হয় যেখানে শক্ত জল ব্যবহার করা হয়, এবং ফ্যাকাশে পয়েল যেখানে নরম জল ব্যবহার করা হয়, তাই পানির গুণমান খুব গুরুত্বপূর্ণ।
গাঁজন
এছাড়াও, এই পানীয়এটি গাঁজন গুরুত্বপূর্ণএটা হল।
খামির বলা হয়এককোষী ছত্রাক জন্য কী ব্যবহার করবেনএটি এই পানীয়ের স্বাদে একটি বড় প্রভাব।
খামির মোটামুটিভাবে লার্জার ইস্ট এবং ফ্যাকাশে খামির মধ্যে বিভক্ত। এই শতটি খামির রয়েছে যার প্রতিটি নিজস্ব বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
এই পানীয়টির স্বাদ ব্যবহৃত উপকরণ এবং খামির দ্বারা নির্ধারিত হয়।
এই অ্যালকোহল ইস্টটি চিনির বিপাকের মাধ্যমে মাল্ট থেকে বিয়ারে রূপান্তর করে।
মাধ্যমিক উপাদান
এছাড়াও, জাপানে একটি উপাদান হিসাবেগম, রাইয়ের মাল্ট, ওটস, ভাত, ভুট্টাএকটি গৌণ উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এই সহায়ক উপাদানগুলি বার্লি মাল্টের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত উপকরণ এবং স্বাদ এবং গন্ধ যোগ করতে ব্যবহৃত উপকরণগুলিতে বিস্তৃতভাবে বিভক্ত হতে পারে।
গৌণ উপকরণ ব্যবহার করে সুবিধা নেওয়া যেতে পারে।
প্রথম বিষয়টি হলগৌণ পদার্থের ব্যবহার মুখের হালকা এবং পান করার সহজ বোধ করেএটি একটি বিষয়।
এই অ্যালকোহলটি এমন লোকদের দ্বারা পছন্দ হওয়ার যোগ্যতাও রয়েছে যারা মনে করেন যে এটি পান করা শক্ত।
এবং,বলা যেতে পারে যে মাল্টের পরিবর্তে এটি ব্যবহার করে ব্যয়টি দমন করা যায়।বলা যায়।
অ্যালকোহল ট্যাক্স আইনের অধীনে সহায়তার উপকরণগুলি ব্যবহার করে এবং মল্টের ব্যবহারের হার এক্সএনএমএক্সএক্স% বা তার চেয়ে কম তৈরি করে, এটি একটি স্পার্লিং অ্যালকোহল হিসাবে বিবেচনা করা হবে এবং এটি সস্তা দেওয়া সম্ভব হবে।
প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত বার্লি মল্টের পরিবর্তে সহায়ক উপাদান ব্যবহার করে, পানীয়টি বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি স্পার্কিং মদ হয়ে যায়।
প্রতিটি পানীয় একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ দেওয়া হবে।অন্যরকম স্বাদ দিতে পারেএটা হয়।
এই জাতীয় স্বাদ যুক্ত করতে যেমন ভেষজ, ফল এবং মশলা ব্যবহার করার জন্য বিভিন্ন সহায়ক উপকরণ ব্যবহৃত হয়।
এর অর্থ এই যে আপনি এই গৌণ উপাদানগুলি দিয়ে মদের অনন্য স্বাদ তৈরি করতে পারেন।
সারাংশ
এইভাবে, এই পানীয়টিতে মল্ট, হপস, জল এবং ইস্টের মতো প্রধান উপাদান রয়েছে।
এই পানীয়গুলির বেশিরভাগই বার্লি মল্ট ব্যবহার করে এবং ভাত এবং ভুট্টা গৌণ উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রতিটি উপাদান এই পানীয়ের স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি নির্ধারণ করে,
এই ব্যালেন্স এবং প্রকারগুলি সুস্বাদু পানীয় তৈরির জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ।এটা বিবেচনা করা হয়।
উপরন্তু,গৌণ উপকরণগুলিও এই পানীয়টির বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে এবং এই প্রকরণগুলির বৈশিষ্ট্যগুলিও থাকবেএটা হয়।
