চাল কোজি পরিচয় নতুনদের জন্য বিস্মিত

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জাপানে দীর্ঘদিন ধরে যে আশ্চর্য মদ্যপান করে আসছে সেদিকে মনোযোগ নিবদ্ধ করা হয়েছে এবং এটি সুপারমার্কেট এবং সুবিধাযুক্ত স্টোরগুলির মতো পরিচিত স্টোরগুলিতে প্রায়শই দেখা যায়। অ্যামেজাক, "ড্রিপিং ড্রিপ" নামে পরিচিত, এটি একটি পানীয় যা গ্রীষ্মের বাটার প্রতিরোধের জন্য দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে।

সম্ভবত কিছু লোক বিস্মৃতকে এক ধরণের স্বার্থ বলে মনে করে। আমেজাকে ভাত থেকে তৈরি করা হয় খাওয়ার মতোই কোজির ফেরেন্টেশন ব্যবহার করে। তবে, এর বিপরীতে, অ্যামেজেকে অ্যালকোহল থাকে না কারণ এটি কেবল ভাত মাড়কে চিনিতে রূপান্তর করে কোজি ছাঁচ দ্বারা, অর্থাৎ, এটি ত্যাগ করে। এটি একটি প্রাকৃতিক traditionalতিহ্যবাহী স্বাস্থ্য পানীয় যা নিরাপদে অ্যালকোহল নয়, শিশুরা খাওয়া যায়। আমাজনে আমাদের বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি থাকে যেমন ভিটামিন এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড।

আজ, অ্যামাজনকে শীতের শীতকালে, যখন এটি মাজারের মতো মাজারের মতো দেখা হয় এবং মাতৃভূমিতে গরম হয় drinking এডো পিরিয়ডের শেষে, বিভিন্ন ধরণের বণিক শহর জুড়ে পণ্য বিক্রি করছিলেন, যার মধ্যে একটি ছিল অবাক। বিশেষত, বলা হয় যে তারা গ্রীষ্মে কানসায় এবং এদোতে চারটি মরসুম জুড়ে অবাক করে বিক্রি করেছিলেন। আপনি যেমন এই অভ্যাসটি থেকে দেখতে পারেন, হাইকুতে ব্যবহৃত "অ্যামেজাক" ​​গ্রীষ্মের মরসুম। এডো যুগে, অসুস্থতা রোধের জন্য টেবিলের সামনে স্যরি পান করা সামুরাই পদ্ধতি হিসাবে বিবেচিত হত।

 

ভাত কোজি অ্যামেজাক গ্রীষ্মের বাটা প্রতিরোধের জন্য উপযুক্ত পানীয়

ভাত কোজি অ্যামাকাকে "ড্রিপ ড্রিপ" বলা হয় এবং এতে গ্লুকোজ এবং অলিগোস্যাকচারাইড সহ ভিটামিন থাকে যা সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়।B গ্রুপ কোষ এবং অ্যামিনো অ্যাসিডে ভাত কোজি বিস্মিত থাকে। এছাড়াও, স্বাস্থ্যের জন্য অবাক করে এমন লোকদের সংখ্যা বাড়ছে যেহেতু মনে করা হয় যে ভাত কোজি অবাক করে দেওয়া এনজাইমগুলি হজম এবং শোষণে সহায়তা করে।

দীর্ঘদিন যাবত অ্যামাজন জাপানে মাতাল ছিল। এডো পিরিয়ড বইটি মরিসাদামানকো গ্রীষ্মে কতজন বিস্ময়কর বিক্রেতাকে অবাক করে বিক্রি করে তা বর্ণনা করে। এডো যুগে পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর পরিস্থিতি আজকের মতো অতটা ভাল ছিল না, তাই তারা গ্রীষ্মে বেঁচে থাকার জন্য আশ্চর্য পানীয় পান বলে মনে হয়েছিল। অ্যামেজাক, যা একই সাথে জলসংস্থান এবং পুষ্টি উভয়ই সরবরাহ করতে পারে, গ্রীষ্মের পিটা জন্য প্রতিরোধমূলক পানীয় হিসাবে এখনও মনোযোগ আকর্ষণ করছে।

আপনি যদি মনে করেন যে বিস্ময়ের স্বাদ পান করা কঠিন, আপনি সয়া দুধ, দুধ, ফলের ভিনেগার ইত্যাদি দিয়ে এটি ভেঙে পান করা সহজ drink এটি ঠান্ডা বা উষ্ণ হতে পারে, তাই আপনি এটি মরসুম অনুযায়ী পান করতে পারেন।

 

২. ভাত কোজি বিস্ময়কর এবং জন্য লিজ আমাকের মধ্যে পার্থক্য

ভাত কোজি বা ডিভ লিজ থেকে আমাজেক তৈরি হয়। দু'টিই কোজির ফেরেন্টেশন ব্যবহার করে তৈরি করা খাবারগুলি। ভাত কোজি এবং ফোর লিজের মধ্যে পার্থক্য কী?

ভাত কোজি আশ্চর্য চাল কোজি বা চাল এবং বীজ কোজিতে গরম জল যোগ করে তৈরি করা হয়,60এটি প্রায় ℃ রেখে তৈরি করা হয় ℃ কোজি ছাঁচের ক্রিয়াকলাপ সক্রিয় হয়ে ওঠে60প্রায় ℃ এ, ধানের মাড় পচা হয়ে গ্লুকোজ এবং অলিগোস্যাকচারাইডে রূপান্তরিত হয়।60তাপমাত্রা যদি ℃ এর চেয়ে কম হয় তবে এনজাইমের কার্যকারিতা দুর্বল হয় এবং এটি মিষ্টি হয় না the তাপমাত্রা খুব বেশি হলে এনজাইমটি ভেঙে যায় এবং এটি মিষ্টি হয়ে যায় না। এই60℃ এর তাপমাত্রা এমন একটি তাপমাত্রা যেখানে অন্যান্য ব্যাকটিরিয়া টিকে থাকতে পারে না, তাই এটির চেয়ে এটি কম হলে ব্যাকটিরিয়া প্রসারিত হয় এবং পচে যেতে পারে এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া বাড়তে এবং টক হয়ে যেতে পারে। ফলাফলটি একটি প্রাকৃতিক মিষ্টিজাত বিস্মিত। ভাত কোজি থেকে তৈরি আমাজনে অ্যালকোহল থাকে না, তাই শিশুরা এবং যারা অ্যালকোহলে ভাল নয় তারাও আত্মবিশ্বাসের সাথে পান করতে পারে।

অন্যদিকে, ডিফ লেস অবাক করে দেওয়া হয় জলের সাথে লেফ লিজ ভাগ করে এবং মিষ্টি যোগ করে। মাজারের প্রথম বার মাজার এবং মেলায় প্রায়ই আচরণ করা হত, অনেক লোক একবারেই স্বার্থে স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন।

খাওয়ার জন্য তৈরি করার সময় সেক লিজগুলি বাকি থাকে। ভেজ এবং কোজি থেকে কাঁচা মাল হিসাবে কোজি ছাঁচ এবং খামিরের অ্যালকোহল উত্তোলনের মাধ্যমে কেটে তৈরি করা হয়। অতএব, অ্যালকোহলের সামগ্রী খালি লিজগুলিতে থেকে যায় এবং আপনি ফলটির গন্ধ এবং স্বার্থের গভীর nessশ্বর্য উপভোগ করতে পারেন।

বাণিজ্যিকভাবে উপলভ্য লীসে অ্যালকোহলের সামগ্রী XNUMX% এরও কম।1এতে% এর বেশি অ্যালকোহল থাকতে পারে। এটি কারণ হ'ল ব্যবহৃত অ্যালকোহলের উপর নির্ভর করে অ্যালকোহলের ঘনত্ব পরিবর্তিত হয়। অ্যালকোহল খাওয়ার জন্য বা গর্ভবতী মহিলারা যারা পান খাওয়া লিজ পান করার সময় সতর্ক হন।

এছাড়াও3মাস3দিন শেষে, traditionalতিহ্যবাহী রীতিনীতিগুলির মধ্যে মেয়েদের বাড়িতে বরই ফুল এবং পুতুল এবং কুকুরের শিলাসহ মদ অন্তর্ভুক্ত থাকে। মিরিন বা শোচুর সাথে স্টিম স্টিভ ফ্লাটিনাস ভাত এবং ভাত কোজি মিশ্রিত করে সাদা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করা হয়।20~30একদিন ধরে বৃদ্ধির পরে, ফলাফলটি হালকাভাবে ম্যাশ করুন ma অ্যালকোহলের সামগ্রী9প্রায়%, কার্বোহাইড্রেট45% অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এটি এক ধরণের অ্যালকোহল যা তরল কর আইনের আওতায় লিকার হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়।

ভাত এবং কোজি দিয়ে তৈরি প্রচুর পরিমাণে খেজুরযুক্ত খাবার রয়েছে যেমন খাওয়ার, অ্যামেজেক, ভিনেগার, শোচু, মিরিন, রান্না করা খাওয়া এবং সাদা খাওয়ার জন্য, এগুলি সবই ডাইনিং টেবিলের পাশাপাশি স্থানীয় খাবারের সাথে পরিচিত। যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ভাত খেতে খেতে প্রয়োজনীয় উপাদান rice

একটি ছোট পাত্রের জন্য সেক লিজের চমকপ্রদতা তৈরি করা হয় sake আমি পরিমাণ মতো জল এবং চিনি পছন্দ করি। স্বাদ নেওয়ার সময়, চিনি এবং ডিভ লিজের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন, বেধ এবং মিষ্টি পরীক্ষা করে। যে কেউ এগুলি সহজে এবং কোনও ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করতে পারবেন, যতক্ষণ না তাদের কাছে উপকরণ রয়েছে। ভাত কোজি আমাকাকে ভাত কোজি, জল এবং ভাত (ভাত ছাড়া) এর মতোই সহজ, তবে খাশু আমাকের চেয়ে কিছুটা বেশি সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে। মূল পদ্ধতিটি নিম্নরূপ।

 

[উপাদান]

ভাত ...1যদি

ভাত রান্না করার জন্য জল ...360ml

শীতল করার জন্য জল ...360ml

কাঁচা ভাত কোজি ...400g(শুকনো কোজির জন্য200g)

 

[কীভাবে বানাবেন]

১) ভাত রান্না করুন নরমভাবে

আপনি যখন ভাত রান্না করতে পারেন তখন এটি গরম রাখুন1অল্প অল্প করে360mlমিশ্রণের সময় জল যোগ করুন এবং শীতল করুন। এর পরে, কোজি যুক্ত করা হবে,60কারণ এটি ডিগ্রির বেশি মরে যাবে, থার্মোমিটার দিয়ে পরিমাপ করুন60ডিগ্রি রাখুন। তাপমাত্রা না নামলে অল্প জল যোগ করুন।

এই তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ বিস্মিত করার একমাত্র পয়েন্ট। বাকিগুলি কেবল এটি রাইস কুকারে ছেড়ে দেয় এবং ব্যর্থ হয় না।

3) কোজি যুক্ত করুন

কোজি 3 এ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

4) ভিজা Bukin ওভার8কয়েক ঘন্টা গরম রাখুন

রাইস কুকারের idাকনাটি খোলা রেখে ভেজা থালা দিয়ে ভেজান।6সময়টি মিষ্টি হতে শুরু করার পরে,8সময়। পথে1~2শুকানো রোধ করতে তোয়ালে ভেজা করুন।

5) এটি পেস্ট হয়ে গেলে এটি সম্পন্ন হয়

এটি প্রস্তুত হয়ে যায় যখন এটি একটি পেস্ট হয়ে যায় যা আপনি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে স্কুপ করতে পারেন। আপনি যদি দানা ছাড়াই মিষ্টির প্রয়োজনে জল যোগ করুন add100mlআমি এটা বৃদ্ধি করব। বিকল্পভাবে, মদ্যপান করার সময় আপনি একটি মসৃণ ফিনিসটির জন্য একটি ব্লেন্ডার (স্টিক মিক্সার) ব্যবহার করতে পারেন।

6) একটি বদ্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করুন

এটি একটি পরিষ্কার বায়ুচাপ পাত্রে রাখুন এবং তাপ অপসারণের সময় এটি ফ্রিজে রেখে দিন। হস্তনির্মিত অ্যাম্যাজকের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ প্রায়1এটি এক সপ্তাহ, সুতরাং আপনি যদি এটি ব্যবহার না করতে পারেন তবে এটি এয়ারটাইট ব্যাগে রাখুন এবং হিমশীতল করুন।

 

[প্রাথমিক জ্ঞান] কাঁচা ভাত কোজি এবং শুকনো কোজির মধ্যে পার্থক্য

এখানে "কাঁচা" এবং "শুকনো" কোজি রয়েছে। আপনি যেটিই ব্যবহার করুন না কেন, সমাপ্ত স্বাদ পরিবর্তন হবে না। কাঁচাটিতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে এবং আর্দ্র থাকে এবং এটি শুকনো অবস্থায় শুকানো হয়। এটি দেখতে শক্ত, তবে এটি প্যাকেজে প্রদর্শিত হয়েছে, তাই আপনি যখন কিনবেন তখন এটি পরীক্ষা করুন।

ব্যবহৃত পরিমাণে একটি পার্থক্য রয়েছে, তাই এবার আমরা কাঁচা কোজি তাই চাল ব্যবহার করি1ক্ষেত্রে400gতবে শুষ্কতার ক্ষেত্রে এর অর্ধেক200g। প্লেট আকৃতির কোজি ব্যবহার করার আগে হাত দিয়ে আলগা করতে ব্যবহার করুন।

https://www.instagram.com/p/B-BT7TrhT_t/?utm_source=ig_web_copy_link

 

এইভাবে, ভাত কোজি অ্যামাকেকে কয়েকটি উপাদান এবং একটি সহজ রেসিপি রয়েছে তবে এটি গরম রাখতে কেবল XNUMX ঘন্টা সময় নিতে পারে, তাই কিছু লোক নিজেরাই এটি তৈরি করতে দ্বিধা বোধ করতে পারে।

যারা আরও সহজে চেষ্টা করে দেখতে চান তাদের পক্ষে এটি অনলাইনে এবং ডিপার্টমেন্ট স্টোরগুলিতেও বিক্রি হয়, সুতরাং ইতিমধ্যে রাইস মাল্ট অ্যাম্পেক হিসাবে বাণিজ্যিকী পণ্যটি কেনা ভাল ধারণা। তবে, যারা নতুন করে তৈরি রাইস মাল্ট অ্যামেজকে পান করতে চান তাদের জন্য এখানে কয়েকটি দোকান রাইস মাল্ট থেকে তৈরি খাঁটি অ্যামাকাকে অফার করে।

 

৩. টোকিওর একটি দোকান যেখানে আপনি মাল্টেড রাইস ব্যবহার করে চমক পান করতে পারেন

① মিকোয়ায়া আইয়্যাব স্টোর

টোকিওতে "কোজিয়া" এবং "কোজিমাচি" এর মতো জায়গাগুলির নাম রয়েছে তবে টোকিওতে পুরানো দিনগুলিতে কোজি তৈরি জনপ্রিয় ছিল। কান্দা মায়োজিনের পা এখনও কোজি তৈরি করে, এবং সেখানে চমকপ্রদ এবং মিসো বিক্রি করার দোকান রয়েছে এবং আজাবুজুবনের একটি ফ্যাশনেবল কোজি খাবারের দোকান রয়েছে। সর্বাধিক প্রতিষ্ঠিত স্টোর, মিকাওয়া আইয়া শটেন।

মিকাওয়া আইয়া শোটেন1616বছর (জেনওয়া)2প্রতিষ্ঠিত। এটি একটি সু-প্রতিষ্ঠিত দীর্ঘ-প্রতিষ্ঠিত স্টোর যা এডো আমলে শোগুনদের জন্য মিসো সংরক্ষণ করত। আপনি যখন সেই দোকানটিতে যান যা ইম্পেরিয়াল হাউসিং এজেন্সিটিরও এক আধিকারিক, আপনি চায়ের পরিবর্তে উষ্ণ চমত্কার পরিবেশিত হবেন। বিস্ময়ের পাশাপাশি, মিকাওয়া আইয়া শোটেন মিসো, ন্যাটো স্ট্রবেরি, জালিত ভাত এবং মরিওমো মিসোতে আবৃত করে বিক্রি করে There এছাড়াও একটি কফি শপ রয়েছে যেখানে আপনি অ্যাম্বেক এবং কফি পান করতে পারেন।

টোকিওতে "কোজি" এর সাথে বেশ কয়েকটি জায়গার নাম রয়েছে তবে বলা হয় যে কোজি তৈরির সময় একসময় জনপ্রিয় ছিল। পুরানো দিনগুলিতে, উত্তাপের উত্তাপগুলি ভাল বা হিউমিডিফায়ার ছিল না, তাই একটি পাহাড়ের উপত্যকা বা উপত্যকায় একটি অনুভূমিক গর্ত খনন করে একটি কোজি ঘর তৈরি করা হয়েছিল। নিচু পাহাড়গুলি মহাসড়ক অবধি অবধি অবধি অবধি চলবে এবং কোজি ঘর তৈরির জন্য উপত্যকার একটি অনুভূমিক গর্ত খনন করে কোজি ঘর তৈরি করা হয়েছিল, এবং গিয়মের কোজি চিওদা ওয়ার্ডের কোজি শহরে তৈরি করা হয়েছিল। আমি যখন কোজিমাচি পাতাল রেল স্টেশনটি খনন করলাম, তখন বেসমেন্ট থেকে কিছু ঘর বেরিয়ে আসে এবং যখন অনুসন্ধানের জন্য মাটি চাষ করার চেষ্টা করি, তখন কোজি ছাঁচটি আবিষ্কার হয়েছিল।

একসময় ফুকাগাওয়া থেকে ইউশিমার কাছে20এখানে আইভাসের দোকান থাকত যেখানে খাওয়ার জন্য, মিসো, সয়া সস এবং কোজি তৈরি হত তবে এখন তা কমে দাঁড়িয়েছে মাত্র কয়েকে। অতীতে কোজি-ইয়ের প্রচুর চাহিদা ছিল কারণ আমরা ঘরে বসে ডোবুরোকু, অ্যামেজাক, মিসো, ব্রিউ ভিনেগার এবং আচার তৈরি করতাম। বিশেষত তোহোকু অঞ্চলে, দীর্ঘ শীতে বাঁচতে সংরক্ষণের জন্য দৃ salt় নোনতাযুক্ত অনেক কিছুই রয়েছে, তাই যখন আমি মিষ্টি চাই, তখন আমি সবকিছুর মিষ্টি করার জন্য কোজি ব্যবহার করি। তিনি বলেছিলেন যে শুকনো খাবার এমনকি শক্ত ছিল এবং এটি যেমন খাওয়া যায় না, এটি কোজি দিয়ে নরম করা হয়েছিল। যাইহোক, সম্প্রতি, আমরা সুপারমার্কেটগুলিতে সাধারণত মিসো এবং সয়া সস কিনে থাকি এবং বাড়ির তৈরি পরিবারের সংখ্যা অতীতের তুলনায় হ্রাস পেয়েছে। আমরা কোজি ব্যবহার বন্ধ করে দেওয়ার একটি কারণ হ'ল কারণ যে প্রবীণ পরিবারগুলি কীভাবে কোজি ব্যবহার করবেন আমাদের বলছেন তারা পারমাণবিক পরিবারের কারণে একই ছাদের নীচে আর বাস করেন না। চিনি, যা একসময় মূল্যবান বলে বিবেচিত হত, এখন সহজেই পাওয়া যায়, যার ফলে চমকের চাহিদা কমে যায়।

https://www.instagram.com/p/BS0bcBtDoKK/?utm_source=ig_web_copy_link

 

। সহস্রাব্দ কোজিয়া

আজাবুজুবানে ২০১ 2017 সালে খোলা, `` মিলেনিয়াম কোজিয়া '' মিনামি ইউনুমা সিটি, নিগাতা প্রদেশের বিখ্যাত দোহাই `` হাকাইসান '' এর একটি অ্যান্টেনার দোকান, যেখানে কোজি এবং খাওয়ার জন্য অ্যালকোহল ব্যবহারের মতো পণ্য যেমন আসল পণ্য100বীজ এবং ইউনুমা থেকে পণ্য কেনা200প্রজাতি, একসঙ্গে300বিভিন্ন ধরণের পণ্য রেখেছে। মিনিয়ামিউনুমা সিটি, নিগাতা প্রদেশ, এটি সুস্বাদু ধান এবং হালকা স্বাদে খ্যাত, তবে এটি এমন একটি জায়গাও যেখানে প্রাচীন কাল থেকেই সমৃদ্ধ গাঁজন সংস্কৃতি বিদ্যমান ছিল। মিলেনিয়াম কোজিয়ার আদি শহর নিগাতা প্রদেশের ইউনুমা অঞ্চল। শীতে শীতে ইজিগো সানজানের মতো খাড়া পাহাড় বেষ্টিত3এটি মিটার তুষার সহ একটি গভীর তুষারযুক্ত অঞ্চল। দীর্ঘ এবং কঠোর শীত থেকে বাঁচতে, মানুষ বিভিন্ন জ্ঞান এবং দক্ষতার সাথে একটি অনন্য খাদ্য সংস্কৃতি তৈরি করেছে।

ইউনুমায় জীবন শীতকে কেন্দ্র করে। বসন্তে, আমরা মিসো তৈরি করি, বুনো শাকসবজি এবং শুকনো লবন এবং পরবর্তী শীতের জন্য প্রস্তুতি শুরু করি। গ্রীষ্ম থেকে শরৎ পর্যন্ত, আসন্ন কঠোর শীতের জন্য প্রস্তুত মৌসুমী শাকসবজি এবং মাশরুম সহ সংরক্ষিত খাবারগুলি প্রস্তুত করুন। এদের বেশিরভাগই কোজি, ফোর লেস এবং মিসোর মতো ফেরেন্টযুক্ত খাবারের সাথে স্বাদযুক্ত। প্রকৃতির কাছাকাছি বাস করার পুরানো ধাঁচে, হস্তনির্মিত স্বাদটি প্রতিদিনের খাবারের টেবিলকে সমৃদ্ধ করে প্রতিটি পরিবারের হাতে এখনও দেওয়া হয়।

মূলত, "মিলেনিয়াম কোজিয়া" মূলত ইউনুমার খাবার ব্যবহার করে মিসো এবং আচার তৈরি করেছিল, তবে খাদ্য বিকাশ বিভাগটি রঙের ক্ষেত্রটি আরও জানাতে তৈরি করা হয়েছিল, এবং কোজি এবং ফোর লিজ দিয়ে বিভিন্ন জিনিস তৈরি করা যায়। পরীক্ষার এবং ত্রুটির সাথে দোকানটি খোলার সাথে সাথে প্রচুর মূল পণ্য যেমন প্রসাধনী ব্যবহার করে এবং বিভিন্ন ধরণের লবণ কোজি, ফলের ভিনেগার যেমন ইউজু, উম, স্ট্রবেরি, কফি, ম্যাচা ইত্যাদি মিশ্রিত করা হয়। এটা ছিল। ড্রেসিং এবং পাস্তা সসও রয়েছে এবং দক্ষতা তৈরি করা হয়েছে যাতে উপাদানগুলি, যা আজকের বাড়ীতে কম পরিচিত হয়ে উঠছে, সহজেই আধুনিক ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। নতুনগুলি ছাড়াও, যে খাবারগুলি ইউনুমায় দেওয়া হয়েছে যেমন মরিচ কাঁচামরিচ যা কেবল ইউনুমায় কেবল কাগুরা নানবান নামে পাওয়া যায়, লবণ এবং নুন দিয়ে তৈরি সিজনিং এবং সাঙ্গোহিজিজকের উত্স প্রদর্শিত হয়।

সহস্রাব্দে কোজিয়ায়, ভাত পলিশিং অনুপাত sake60%যেহেতু কোজি চাল থেকে তৈরি, তাই আমরা একটি খুব সময়সাপেক্ষ এবং বিলাসবহুল কোজি সরবরাহ করি।

স্টোরের অভ্যন্তরটি একটি বেসরকারী ইউনুমার বাড়ির চিত্রের উপর ভিত্তি করে বলে মনে হচ্ছে। টোকিওতে জিনজা এবং নিহনবাশীতেও স্টোর রয়েছে। নিহনবাশি স্টোরগুলিতেও মধ্যাহ্নভোজনের জন্য এবং খাওয়ার বারের জন্য খাওয়ার এবং পান করার জায়গা রয়েছে, তাই আপনি প্রকৃতপক্ষে আপনার পছন্দসই পণ্যগুলি খেতে এবং কিনতে পারেন, বা মধ্যাহ্নভোজনে সরবরাহিত মেনু থেকে নির্বাচন করতে পারেন etc. আপনিও পারেন আপনার যদি নাইগাতা বা টোকিওর দোকানে যেতে সমস্যা হয় তবে আপনি অনলাইনে পণ্য কিনতে পারবেন। ইউনুমায় ব্রেইয়ারির পাশে, "ইউকিমুরো মিলেনিয়াম কোজিয়া" নামে একটি স্টোর রয়েছে।

"স্নো রুম" হ'ল একটি প্রাকৃতিক রেফ্রিজারেটর যা তুষারযুক্ত দেশের মানুষের জ্ঞান এবং চতুরতা থেকে তৈরি। কিছু খাবার সারা বছর ধরে তাদের তাপমাত্রা কম রাখে এবং আলোর অভাবে সংরক্ষণ করা চাল এবং শাকসব্জিগুলির স্বাদ চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে এবং স্বাদ পরিবর্তন করে। হাকাইসান স্নো রুমের তুষার সঞ্চয় করার অংশে শাকসব্জির মতো খাবারগুলিও সংরক্ষণ এবং বিক্রি করা হয়। স্নো রুমে শীতল কিছু বাতাস স্টোর এয়ার কন্ডিশনার জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি পরিবেশ-বান্ধব সুবিধা হিসাবে কার্যকরভাবে কার্যকর করে যা প্রাকৃতিক শক্তি ব্যবহার করে। টোকিওর অ্যান্টেনার দোকান এবং অনলাইন দোকানগুলিতে বিভিন্ন পণ্য রেখাযুক্ত হয়ে, ধানের শীত পড়লে ফলস্বরূপ হয়ে ওঠে এবং পুরোপুরি সোনালি হয়ে যায়, শীতের সময় বরফের দেয়ালগুলি খাঁটি সাদা হয়ে যায় এবং বসন্তে সবুজ রঙে পূর্ণ ইউনুমা আসলে পরিদর্শন করেছিল। আপনি দৃশ্যাবলী এবং বায়ুমণ্ডল সহ পাঁচটি ইন্দ্রিয় সহ দীর্ঘকাল ধরে কোজির মনোহর উপভোগ করতে পারেন।

সহস্রাব্দের কোজিয়ার মদদাগার হাকাইয়ামায় আমরা টোকিও এবং ওসাকাতে স্বার্থ ও উত্তেজকতা সম্পর্কে জানতে সেমিনার এবং কর্মশালা অনুষ্ঠিত করি। আমরা একটি ওয়ার্কশপ করে থাকি যেখানে আপনি সহজেই স্বাদের স্বাদ এবং জটিল "মেকিং" মেকানিজমের গোপন বিষয়গুলি জানতে পারবেন, সেই সাথে একটি স্বার্থপর সেমিনারে যেখানে আপনি মিসোর মতো গাঁজানো মৌসুম তৈরি করতে পারেন। এইভাবে, আমরা আরও বেশি লোককে বিস্মৃত সহ ফেরেন্টেশন সংস্কৃতিতে আরও কাছে আনতে বিভিন্ন প্রয়াসে নিযুক্ত আছি।

Instagram এ এই পোস্টটি দেখুন

… নিপ্পনবাশির # হাকাইসানের স্টোর # মিলেনিয়াম কোজিয়ার সুস্বাদু # অবশ্যই স্যুইটের জন্য সুপারিশ করা হয় # আপনি ভাত খেতে পারেন, এবং নিগাতায় বসবাসকারী ব্যক্তি হিসাবে এটি টোকিওতে বসবাসকারী লোকদের জন্য একটি দুর্দান্ত উপহার হবে। জন্য কিনুন

দ্বারা পোস্ট করা একটি পোস্ট যোশিতসুগু ইয়ানগিসওয়া (@ আয়নাগিসাওয়া_ডাইচিপ্রিন্টিং) চালু মার্চ 12, 2020 4 হয়: 33am পিডিটি

 

৩. কানসাইয়ের একটি দোকান যেখানে আপনি কোজি ব্যবহার করে চমক পান করতে পারেন

 

Sআসকায়া কোজি স্টোর

কিয়োটো ভিত্তিক "ওসাকায়া কোজি স্টোর"। যেহেতু আমি ওসাকা থেকে কায়োটোর মাইজুরুতে চলে এসেছি, আমি কানাই যুগে "ওসাকায়া" নামে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। সংস্কৃতির প্রথম বছর (1804আমরা কোজি উত্পাদন এবং বিক্রয়কে বিভক্ত করেছিলাম XNUMX) এবং "ওসাকায়া কোজি স্টোর" হয়েছি। কিয়োটো প্রিফেকচারে100আমাদের কিয়োতে ​​একটি দীর্ঘ-প্রতিষ্ঠিত স্টোর হিসাবে শংসাপত্র দেওয়া হয়েছে, যা এক বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবসায় রয়েছে।

ওসাকায়া কোজি স্টোরে কোজি তৈরি করার সময়, traditionalতিহ্যবাহী traditionতিহ্যটি সংরক্ষণ করা হয় এবং ইট এবং সুপারিশ ব্যবহার করা হয় এবং ইট ঘর শীর্ষ idাকনা কোজি পদ্ধতি (রেঙ্গামুরোবাবুটাসিকিকুহো) একে একে সেরা কোজি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। কাঁচা কোজি শেষ। স্টিম সাগা সয়াবিনে অ্যাস্পারগিলাস অরিজয়ের বীজ ছিটিয়ে ছত্রাকজনিত প্রজননের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা35~40কোজি XNUMX দিনের মধ্যে তৈরি করা হবে ℃। মাইজুরু সিটি, যেখানে প্রধান কার্যালয় অবস্থিত, একটি ভূখণ্ড রয়েছে যা দীর্ঘদিন ধরে পরিবর্তনের ঝুঁকিতে রয়েছে, এই বলে যে "আপনি যদি আপনার বেন্টো ভুলে যান তবে আপনার ছাতাটি ভুলবেন না।" এটি পাহাড় দ্বারা বেষ্টিত এবং ভাল মানের জলের আশীর্বাদযুক্ত। এই জলবায়ু কোজি তৈরির জন্য উপযুক্ত, এবং আপনি উচ্চ মানের "কাঁচা কোজি" বানাতে পারেন।

৩০০ বছরের পুরানো গোপন ইট দিয়ে তৈরি পুরাতন গোপন থেকে তৈরি একটি হস্তনির্মিত কোজি, "কোজিয়া" হিসাবে ব্যবহৃত হয় domestic এটি ঘরোয়া চাল এবং প্রাকৃতিক ভূগর্ভস্থ জল থেকে তৈরি। এই কোজি।

"ওসাকায়া কোজি স্টোর" কিয়োটো প্রদেশের মাইজুরু শহরের মূল স্টোর ছাড়াও, আমাদের কিয়োটো শহরের সানজো শহরে স্টোর রয়েছে। মাইজুর প্রধান স্টোরটি সংস্কৃতির প্রথম বছর (1804(বছর) কোজি উত্পাদন ও বিক্রয় কিয়োটো প্রদেশে "ওসাকায়া কোজি স্টোর" হিসাবে বিভক্ত হয়েছিল100এটি কিয়োটোতে দীর্ঘ-প্রতিষ্ঠিত স্টোর হিসাবে প্রত্যয়িত হয়েছে, যা এক বছর ধরে ব্যবসা করে আসছে। বিভিন্ন ধরণের পণ্য রয়েছে যা কাঁচা কোজি পাশাপাশি অ্যামেজেক এবং কোজি ব্যবহার করে।

সানজো জিঙ্গু স্টোরটিতে আপনি কিয়োটার পরিবেশ উপভোগ করার সময় মিষ্টি এবং মিসো স্যুপ উপভোগ করতে পারবেন।ক্যাফেএছাড়াও আছে।

https://www.instagram.com/p/BxWTHYVg8Lr/?utm_source=ig_web_copy_link

ওসাকায়া কোজি থেকে চাল কোজি সারা বছরই শীতকালে তৈরি ও বিক্রি হয়। এছাড়াও কীটনাশকবিহীন কোজি রয়েছে, যা জৈবিক খাবার সম্পর্কে বিশেষত তাদের জন্য দুর্দান্ত is নিগাতা প্রদেশ থেকে কীটনাশক-মুক্ত প্রাকৃতিক ধান এবং জৈব সার100%আমরা বিশেষভাবে চাষ করা ধানের কোষিকারি এবং প্রাকৃতিক জল ব্যবহার করি। বার্লি মাল্ট সাবধানতার সাথে সাগা প্রদেশ থেকে বার্লি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। আমাদের কাছে কাঁচা লবণ কোজি, কাঁচা বার্লি লবণ কোজি, কাঁচা সয়া সস কোজি রয়েছে যা ক্রয়ের সাথে সাথেই ব্যবহার করা যেতে পারে। কাঁচা লবণ কোজি সুপারিশ করা হয় চাইনিজ এবং ওয়েস্টার্ন খাবারের জন্য যেমন স্ট্রেড-ফ্রাইড এবং গ্রিলড থালা হিসাবে। একটি নির্দিষ্ট উম্মি উপাদানগুলির স্বাদ বাড়ায়।

 

ওসাকায়া কোজি স্টোরের কাঁচা বিস্ময় একটি কাঁচা চমক যা কোনও এনজাইম নেই এবং বহিস্কার করা হয় না এবং এটি কেবল ভাত কোজি দিয়ে তৈরি করা হয়। কাঁচা মিষ্টি খাওয়ার জন্য2মাত্র দ্বিগুণ ফুটন্ত জল যোগ করুন, যাতে আপনি সহজেই বাড়িতে সুস্বাদু চমক উপভোগ করতে পারেন। আদা যোগ করলে স্বাদ বাড়ে এবং শীতে শরীর আরও বেশি কার্যকর হয়। আপনি যদি চমকের অনন্য স্বাদ পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি দুধের সাথে ভাগ করে মৃদু স্বাদ পেতে পারেন। চিনির পরিবর্তে দইয়ে আশ্চর্য যুক্ত করা অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপের জন্যও কার্যকর। এছাড়াও, যদি আপনি এটি ব্র্যান ফ্লোরে যোগ করেন তবে আপনি সুস্বাদু ব্রানকে আচার করতে পারেন। অ্যামেজাকের উত্স হ'ল ফ্রিজে1মাস, হিমশীতল সম্পর্কে3মাসিক স্টোরেজ সম্ভব।

অ্যামেজাকে ছাড়াও অ্যামাজনকে ব্যবহার করে মিষ্টিও বিক্রি হয়। অ্যামাজন আইসক্রিমটি কেবলমাত্র তাজা অ্যামাজনেক এবং তাজা ক্রিম দিয়ে তৈরি। কেবলমাত্র চিনি, খাবারের সংযোজন (স্ট্যাবিলাইজার, ইমালসিফায়ার্স, মশলা) নয়, ডিমও ব্যবহার করা হয় না, তাই ডিমের সাথে অ্যালার্জিযুক্তরাও সুস্বাদু স্বাদ নিতে পারেন। অ্যামাজনাক ফিনান্সিয়র চিনির পরিবর্তে তাজা অ্যামাজেক ব্যবহার করে এবং এটি একটি ফরাসি বেকড কনফেকশন যা অবাক এবং মাখনের স্বাদে বাস করে।

এছাড়াও, কিয়োটো প্রদেশে আইয়াব কামিবায়েশি মুরগি, মাইজুর ম্যাকেরেলের সাইকিয়ো আচার, মাইজুর থেকে শিউ-কোজি আচার, মাইজুর থেকে মঙ্গজি রসুন, ধীরে ধীরে কাঁচা ভাত কোজি দিয়ে সিদ্ধ করা হয় এবং পাশের খাবারগুলি যেমন কোজি স্বাদ ব্যবহার করে। এমন পণ্যও রয়েছে যা খাওয়ার নাস্তা হিসাবে নিখুঁত যা কাঁচামাল এবং কাঁচা কোজি একত্রিত করে।

 

4. মিষ্টি এবং রান্না উপাদান জন্য। ভাত কোজি বিস্ময়কর যে মরসুম হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে

রাইস কোজি অ্যামেজেক এমন একটি উপাদান যা কেবল পানীয় হিসাবেই নয়, মিষ্টি এবং রান্নার উপাদান হিসাবেও ব্যবহৃত হতে পারে। এটি ওশিরুকো, হট কেক, ড্রেসিং এবং স্যুপের মতো বহুল ব্যবহৃত হতে পারে।

মিষ্টির জন্য ব্যবহার করা সহজ। চিনির পরিবর্তে ভাত কোজি অ্যামেজাকে ব্যবহার করে দেখুন। আপনি যদি এটি বানাতে চান তবে সেদ্ধ আজুকিতে মিষ্টি স্বাদ যোগ করুন এবং মিষ্টি যোগ করুন। আপনি যদি একটি গরম কেকের মিশ্রণটি দিয়ে তৈরি গরম কেকের সাথে দুধের পরিবর্তে আশ্চর্য যুক্ত করেন তবে এটি আটাতে পরিণত হবে।

রান্নার জন্য ব্যবহার করার সময় মিষ্টির ক্ষেত্রে এটি একই প্রযোজ্য। ড্রেসিংয়ে ভিনেগার, সালাদ তেল, নুন এবং গোলমরিচ মিশিয়ে চমক যোগ করুন। বিস্ময়ের যোগটি মিষ্টি এবং ঘন স্বাদ যুক্ত করে, যার ফলে ক্রিমযুক্ত ড্রেসিং হয়। স্বাদ পরিবর্তন করতে আপনি অন্যান্য উপাদান যেমন প্লাম এবং ওয়াসাবি যুক্ত করতে পারেন। আপনি যদি স্যুপ বানাতে চান তবে আমরা উপাদানগুলি মিশ্রিত করে একটি পটেজ ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। বিস্ময়ের গ্রানুলারিটিও মসৃণ হয়, এটি একটি ঘন স্যুপ তৈরি করে।

রাইস কোজি অ্যামেজেকে এনজাইম রয়েছে, তাই আপনি মাংস বা মাছ ভিজিয়ে রাখলে তা উপাদানগুলির স্বাদ বের করে আনবে এবং উত্তপ্ত হয়ে গেলেও নরম হবে। স্বাদ নির্ধারণের জন্য এটি কেবল মিসো বা সয়া সস দিয়ে আচার করুন।

এইভাবে, ভাত কোজি অ্যাম্পেক হ'ল একটি সহজে সাজানো উপাদান যা অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে একত্রিত হওয়ার পাশাপাশি মরসুম হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হতে পারে।

রাইস কোজি অ্যামেজেকে পুষ্টিকর পানীয় হিসাবে দীর্ঘকাল ধরে জনপ্রিয়। আপনার গরম খেয়ে ভাল না লাগলে বা খেতে খুব ব্যস্ত থাকাকালীন এটি গরম পুষ্টির জন্য প্রস্তাবিত পানীয়। আসুন এটি কেবল যেমন ব্যবহার করা হয় তা নয়, বিভিন্ন উপাদানগুলির সাথে এটিও মিশ্রিত হয়।

 

① অ্যামেজকে দুধের চা

এটি একটি মিষ্টি এবং মৃদু স্বাদ আছে, এবং গরম বা ঠান্ডা এমনকি এমনকি সুস্বাদু। অ্যামাজনকের অনন্য অভ্যাসটি কালো চায়ের তিক্ততার সাথে একত্রিত হয়েছে, যারা অ্যামাজনকে ভাল নয় তাদের জন্য পান করাও সহজ করে তোলে।

[উপাদান (2ব্যক্তির)]

কালো চা (খাঁজ কাটা)200ml

অ্যামেজাক (ঘন প্রকারের)150ml

দুধ ...150ml

[কীভাবে বানাবেন]

সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং আপনার কাজ শেষ।

 

② অ্যামাজনকে ফ্রেঞ্চ টোস্ট

মাখন এবং বিস্মিত, পশ্চিমী এবং জাপানি বিবাহ riage একটি মৃদু স্বাদ যা শিশু এবং বয়স্কদের দ্বারা পছন্দ হয় is

 

[উপাদান (3ব্যক্তির)]

রুটি ...3টুকরো (এমনকি ব্যাগুয়েটস)

গুঁড়া চিনি: উপযুক্ত পরিমাণ

মাখন ... উপযুক্ত পরিমাণ

A

অ্যামেজাক (ঘন প্রকারের)200ml

দুধ ...100ml

ডিম ...2ব্যক্তি

ভ্যানিলা সার: উপযুক্ত পরিমাণ (প্রয়োজন হতে পারে না)

 

[কীভাবে বানাবেন]

1. একটি পাত্রেAএবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন,1/4পাউরুটিAসমাধান নিমজ্জন।
2. ফ্রাইং প্যানে মাখন গলে নিন1উভয় পক্ষের কম তাপের উপরে জুড়ুন এবং গ্রিল করুন।
3. একটি বাটিতে পরিবেশন করুন এবং চাইলে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। হালকা চাবুকযুক্ত তাজা ক্রিম, আইসক্রিম, তাজা ফল এবং ক্যারামেলাইজড কলাগুলির মতো শীর্ষস্থানগুলি দুর্দান্ত দেখায় এবং আতিথেয়তার জন্য উপযুক্ত।

https://www.instagram.com/p/BrCFV2wgmqM/?utm_source=ig_web_copy_link

 

Ick চিকেন এবং ব্রোকলি অ্যামাকেকে সালাদ

অ্যামেজেকে ব্যবহার করে মিষ্টি এবং টক জাতীয় ড্রেসিং অন্যান্য শাক এবং মূলের শাকসব্জির সাথে উদ্ভিজ্জ সালাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

 

[উপাদান (2~3ব্যক্তির)]

চিকেন ফিললেট ...3বই (150g)

ব্রোকলি ...1শেয়ার (250g)

অ্যালকোহল ... চামচ1

A

অ্যামেজাক (ঘন ধরনের) ... টেবিল চামচ1

ভিনেগার ... টেবিল চামচ1

নুন ... চামচ1/2

জলপাই তেল1

কালো মরিচ ... একটু

 

[কীভাবে বানাবেন]

1. মুরগির সাথে মুরগি ছিটিয়ে দিন, এটি একটি তাপ-প্রতিরোধী ধারক মধ্যে রাখুন এবং এটি আলতোভাবে মোড়ানো করুন। মাইক্রোওয়েভে1এক মিনিট গরম করার পরে এটি আবার ঘুরিয়ে দিন30এক সেকেন্ডের জন্য তাপ দিন এবং জড়িত অবস্থায় শীতল হতে দিন।
2. ব্রোকলি স্টেমের শক্ত অংশটি কেটে ছোট ছোট টুফ্টগুলিতে বিভক্ত করে একটি তাপ-প্রতিরোধী ধারক মধ্যে আবৃত হয় এবং আবৃত করা হয় এবং মাইক্রোওয়েভ করা হয়2আধা ঘন্টা গরম করুন।
3. একটি ভাল মিশ্রিত করুন এবং ব্রোকলি এবং মুরগির কাঁচির সাথে মিশ্রণ করুন যা খাওয়ার পক্ষে সহজ আকারগুলিতে বিভক্ত হয়েছে।

 

Amaz কুমড়ো এবং বিস্মিত মাংস বিস্মিত

মিরিন এবং চিনির পরিবর্তে অ্যামেজাক ব্যবহার করা হয় এবং মিষ্টি এবং কুমড়োর স্বাদ নস্টালজিক।

 

[উপাদান (2ব্যক্তির)]

কুমড়ো ...1/4টুকরো (600g)

মাটির শূকরের মাংস ...150g

অ্যালকোহল ... চামচ2

অ্যামেজাক (ঘন ধরনের) ... টেবিল চামচ3

জল ...150ml

সয়া সস ... টেবিল চামচ2

 

[কীভাবে বানাবেন]

1. কুমড়োর বীজ এবং তুলো খোসা ছাড়িয়ে খাওয়া সহজ এমন ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা হয়। গ্রাউন্ড চিকেনের জন্য স্বাদ যুক্ত করুন এবং মিক্স করুন।
2. দিন একটি পাত্রের মধ্যে কাটা, কিমা শুকানো শুয়োরের মধ্যে নাড়ুন এবং মিশ্রিত করুন।10প্রায় এক মিনিট রান্না করুন। কুমড়ো নরম হয়ে গেলে theাকনাটি সরিয়ে সয়া সস যোগ করুন এবং পানি সরিয়ে নিন5এটি প্রায় এক মিনিটের মধ্যে শেষ হয়।

 

Amaz অ্যামাজনকে নিয়ে মাইনস্ট্রোন

প্রচুর উপাদানের সাথে ভেজিটেবল স্যুপ যা চমক যুক্ত করে দেহ বাড়ায়।

 

[উপাদান (4ব্যক্তির)]

টমেটো ... মাঝারি3ব্যক্তি

বাঁধাকপি ...100g

অনিয়নস ... মধ্যে1/2ব্যক্তি

গাজর ...1/3এই

আলু ... মাঝারি1ব্যক্তি

বেকন ...50g

বাষ্পযুক্ত সয়াবিন ...50g

রসুন ...1উপর

জল ...2কাপ

A

কনসোম ...5g

আমাক ...1/2কাপ

কেচাপ ... চা চামচ1

নুন ... একটু

জলপাই তেল ... টেবিল চামচ1

পার্সলে ... উপযুক্ত পরিমাণ

 

[কীভাবে বানাবেন]

1. জল থেকে টমেটো সরান এবং মোটামুটি কাটা।(আপনাকে গরম জল নিতে হবে না, তবে এটি মসৃণ এবং সুস্বাদু হবে।) বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, গাজর এবং আলু কেটে কেটে নিন। বেকন স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয় এবং রসুন কাটা হয়।
2. কড়াইতে জলপাইয়ের তেল দিন, রসুন যোগ করুন এবং বেকন ভাজুন যখন ঘ্রাণটি বের হয়।
3. দুই থেকেAমাঝারি আঁচে পানি এবং ফোঁড়া দিন।15স্টু প্রায় এক মিনিট।
4. স্টিমযুক্ত সয়াবিন, অ্যামাকেকে এবং কেচাপ XNUMX এবং লবণ দিয়ে মরসুম যোগ করুন।
5. একটি প্লেটে পরিবেশন করুন এবং সম্পূর্ণ করার জন্য টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন।

https://www.instagram.com/p/BxGeT5snEmb/?utm_source=ig_web_copy_link

 

6. সংক্ষিপ্তসার

অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপ এবং গাঁজানো খাবারগুলির প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহের কারণে এবং এটি সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য কার্যকর বলে মনে হয় বলে অ্যামাজনকে জনপ্রিয়তাও পাওয়া যায়। এই কারণে, দেখে মনে হয় যে তরুণ প্রজন্ম যারা বিস্ময়ের সাথে পরিচিত নয় তাদেরকে নতুন ধরণের স্বাস্থ্যকর মিষ্টি হিসাবে প্রবণতা হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

মিষ্টি খাওয়ার জন্য তৈরি পানীয়, মিষ্টি এবং খাবারগুলি সরবরাহ করুন যাতে আপনি এটি পান করতে পারেন, এটি চিনির পরিবর্তে মজাদার হিসাবে ব্যবহার করুন এবং এটিকে সহজেই আপনার সাধারণ ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন

রেস্তোঁরাগুলি, এবং একটি traditionalতিহ্যবাহী স্বাস্থ্য পানীয়, আমাজনকের সম্ভাবনা প্রসারিত হচ্ছে। আজকাল, বিভিন্ন সুবিধাগুলি রয়েছে যা সহজেই সুবিধার দোকানে পাওয়া যায় থেকে শুরু করে কোজি ব্যবহার করে পূর্ণ-বিস্মিত হয়ে যায়, যার বহু শতাধিক বছরের traditionতিহ্য রয়েছে। আপনি কেন আপনার নিজস্ব traditionalতিহ্যবাহী জাপানি ফেরেন্টেড খাবারের বিস্ময় প্রকাশ এবং স্বাস্থ্যকর, সুন্দর এবং সমৃদ্ধ জীবনধারা পাঠাচ্ছেন না?