তোজির হাতগুলি সুন্দর
https://www.instagram.com/p/B4YnIDKgea9/?utm_source=ig_web_copy_link
বলা হয়ে থাকে যে টোজি, কুরোডো এবং কুরার বাড়িওয়ালার মতো প্রচুর লোকেরা খাজনা তৈরিতে জড়িত। প্রকৃতপক্ষে, এটি বিলাসবহুল প্রসাধনী বিজ্ঞাপনগুলিতে ক্যাচ অনুলিপি হিসাবে প্রবর্তিত হয়েছে এবং স্বল্প উপাদান ব্যবহার করে। এছাড়াও, উপকারের উপাদানগুলি সহ বিউটি পণ্যগুলি বিভিন্ন স্থানে ব্যাপকভাবে পাওয়া গেছে। উদাহরণস্বরূপ, আসাহি সেক ব্রুওয়ারি (ইয়ামাগুচি প্রিফেকচার), যা "দাসাই" তৈরি করে, "হস্তনির্মিত কারণে লস সাবান" তৈরি করে এবং "হাকুশিকা" (হাটসুগো প্রিফেকচার, তাতসুমা হনকে সেক ব্রুওয়ারি) দ্বারা বিকাশ লাভ করে। "Gl-গ্লুকোসিলগ্লিসারোল (αGG)" উপাদানযুক্ত কসমেটিকগুলি উচ্চ নান্দনিক অর্থে মহিলাদের মধ্যেও জনপ্রিয়। Gl-গ্লুকোসিলগ্লিসারোল (GGG) একটি বিরল উপাদান যা XNUMX মিলি খাওয়ার জন্য কেবল XNUMX গ্রাম থাকে। গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে এটি ত্বকের যত্নে অনিবার্য প্রভাব ফেলে যেমন ময়শ্চারাইজিং উপাদান এবং লিফট-আপ প্রভাবগুলির পাশাপাশি অন্য উপাদানগুলির সাথে মেলে না এমন ফ্যাট বার্নিং এফেক্ট। Cosmet-গ্লুকোসিলগ্লিসারোল (GGG), যার মধ্যে কেবল প্রসাধনী নয়, একটি ময়েশ্চারাইজিং সম্পত্তি এবং একটি নরম এবং মসৃণ জমিনও ময়েশ্চারাইজিং উপাদান এবং একটি নরম এবং মসৃণ জমিনযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত, তাই এতে α-গ্লুকোসিলগ্লিসারোল (αGG) রয়েছে। ফাইবারটি মহিলাদের অন্তর্নিহিত এবং ব্লাউজ হিসাবে বিকশিত এবং বিক্রি করা হয়েছে। Α-গ্লুকোসিলগ্লিসারোল (αGG) রয়েছে এমন কাপড়গুলিতে বলা হয় যে অপসারণ করা কাপড়ের তুলনায় ত্বকের আর্দ্রতার পরিমাণ বাড়ানোর প্রভাব রয়েছে।
রাইস কোজি, যা মাতাল করার জন্য অপরিহার্য, এতে অনেকগুলি উপাদান রয়েছে যা দাগ এবং ঝাঁকুনি রোধ করে এবং ত্বককে সাদা রাখে এবং ত্বকের সুন্দর তাত্পর্যপূর্ণ প্রভাব রয়েছে বলে বলা হয়। কোজিক অ্যাসিড সাদা করার প্রভাবের জন্য দায়ী। কোজিক অ্যাসিড সেই এনজাইমের ক্রিয়া বন্ধ করে যা দাগের মেলানিন রঙ্গক তৈরি করে।
যখন আমরা ইউভি আলোর সংস্পর্শে যাই তখন মেলানোসাইটস (এপিডার্মিসের বেসাল স্তরে মেলানোসাইট) সক্রিয় হয় এবং মেলানিন রঞ্জক তৈরি করে। মেলানিন রঙ্গকগুলি কোষ রক্ষার জন্য, ত্বকের গভীরতায় পৌঁছাতে এবং কোষগুলির ক্ষতি প্রতিরোধ করার জন্য আমাদের ত্বকে কালো দেখা দেয়। তীব্র ইউভি আলোর ক্রমাগত এক্সপোজার তাদের ক্রিয়াকলাপ মেলানোসাইটগুলির সংখ্যাও বাড়িয়ে তোলে, ফলে মেলানিন রঞ্জকগুলির একটি অতিরিক্ত পরিমাণে ঘটে। এটি দাগ এবং freckles কারণ।
কোজিক অ্যাসিডের একটি উচ্চ ঝকঝকে প্রভাব রয়েছে কারণ এটি ত্বকের ক্ষয়ক্ষতি রোধ করে মেলানোসাইটে মেলানিন উত্পাদনকারী এনজাইমকে বাধা দেয়।
ভাত কোজি বিভিন্ন প্রভাব সাদা করা সীমাবদ্ধ নয়
বয়সের অন্যতম কারণ রাইস কোজিও জারণে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে। রাইজ কোজিতে থাকা ডেরিফেরিক্রিসিন (ডিএফসি) এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ রয়েছে যা জীবনযাত্রা সম্পর্কিত রোগ, দীর্ঘস্থায়ী রোগ, বার্ধক্য, ক্যান্সার ইত্যাদির কারণ হিসাবে প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতিগুলি নির্মূল করে La লরেল পন্থা গবেষণা ইনস্টিটিউট এবং কিয়োটো প্রিফেকচারাল সরকার মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয় দ্বারা মেডিকেল সম্মেলনে উপস্থাপন। মানবদেহে এমন এনজাইম রয়েছে যা সক্রিয় অক্সিজেন যেমন সুপার অক্সাইড डिसমুটসেস (এসওডি) এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি যেমন অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) এবং α-টোকোফেনল (ভিটামিন ই) নির্মূল করে eliminate অপসারণ করা হবে। ডিফেরিফেরিসিন (ডিফসি) পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) এবং ফেরুলিক অ্যাসিডের মতো একই প্রভাব পেয়েছে। চাল কোজি খাওয়ার ফলে দেহে সক্রিয় অক্সিজেনের প্রজাতি হ্রাস পায় এবং রোগের ঝুঁকি হ্রাস করুন।
ফেরুলিক অ্যাসিড কী?
ফেরুলিক অ্যাসিড এক ধরণের পলিফেনল যা গাছের কোষের দেয়ালগুলিতে থাকে এবং বেশিরভাগ শাকসব্জী এবং ফলের মধ্যে এটি পাওয়া যায়। তদ্ব্যতীত, এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবকে কার্যকরভাবে ব্যবহার করার জন্য, এটি বর্ণহীনতা এবং বিবর্ণ হওয়া এবং ব্যাকটিরিয়া দমন করা রোধ করবে এবং আমাদের পরিচিত জিনিস যেমন মিষ্টি এবং মিষ্টান্নগুলির জন্য এটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয় ।
ভিটামিন সি এবং অন্যান্য পলিফেনলগুলির মতো এটি কোষের জারণকে সক্রিয় অক্সিজেনের বিষাক্ততা থেকে বাঁচায় এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ও সাদা করার ক্ষেত্রে দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে।
এখনও অবধি, এটি রাসায়নিক সংশ্লেষণ দ্বারা কৃত্রিমভাবে উত্পাদিত হয়েছিল, তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ধানের তুষ (ধানের ব্রান) আহরণের জন্য প্রযুক্তি তৈরি করা হয়েছে, এবং এটি স্বাস্থ্যকর খাবার এবং প্রসাধনীগুলিতে ব্যবহৃত হতে পারে।
প্রসাধনীগুলিতে মেলানিন উত্পাদনে খাদ্য সংযোজন এবং বাধা প্রভাব হিসাবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ নিশ্চিত হয়ে গেছে এবং ব্যাকটিরিয়া নিয়ন্ত্রণ, অতিবেগুনী শোষণ এবং আলঝাইমার-টাইপ ডিমেনশিয়া (চিহো) এর প্রভাবগুলিও মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।
ফেরুলিক অ্যাসিডের প্রভাব
আলঝেইমার রোগ প্রতিরোধ করুন
জাপানের মৃত্যুর দুই-তৃতীয়াংশ জীবনধারা সম্পর্কিত রোগগুলির জন্য দায়ী, এবং এটি জানা যায় যে জীবনযাত্রা সম্পর্কিত রোগগুলি ডিমেনশিয়াতে ব্যাপকভাবে জড়িত। মন্ত্রিপরিষদ অফিস দ্বারা প্রস্তুত হোয়াইট পেপার অন অ্যাজিং সোসাইটি অনুসারে, ডিমেনশিয়া আক্রান্ত প্রবীণদের সংখ্যা 2012 সালে প্রায় 462 মিলিয়ন (প্রায় 65 মিলিয়ন প্রবীণ ব্যক্তি) এবং প্রায় 3000 বছরে 10 বছর অনুমান করা হয়েছিল। এটি দ্বিগুণ বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে। বলা হয় যে হালকা ডিমেনশিয়া (এমসিআই) আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা, যাকে "প্রাথমিক ডিমেনশিয়া আর্মি" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, প্রায় 1.5 মিলিয়ন হবে।
Ul-অ্যামাইলয়েড পেপটাইডের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য ফেরুলিক অ্যাসিডের ভূমিকা রয়েছে যা মস্তিষ্কের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধ করবে বলে আশা করা যায়। বিটা-অ্যামাইলয়েড পেপটাইড মস্তিষ্ক সক্রিয় হওয়ার পরে উত্পাদিত একটি বর্জ্য পণ্য। সাধারণত "মস্তিষ্কের জঞ্জাল" নামে পরিচিত"বলা হয়। এই পদার্থের সঞ্চিতি আলঝাইমার রোগকে ট্রিগার করতে পারে বলে মনে করা হয়। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে এই হ্রাসযুক্ত অ্যামাইলয়েড-পেপটাইড প্রসারণ আলঝাইমার রোগের সাথে সম্পর্কিত।
বয়সের সাথে সাথে হ্রাস হওয়া মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষগুলির বার্ধক্য রোধে এবং z-অ্যামাইলোয়েড পেপটাইডের সংক্রমণ রোধে, যা আলঝাইমার রোগের কারণ হিসাবে কার্যকর হয় বলে আশা করা হচ্ছে ফেরুলিক অ্যাসিড। এটি এমন একটি উপাদান যা স্মৃতিশক্তি হ্রাস এবং স্মৃতিশক্তি হ্রাস সম্পর্কে চিন্তিত তাদের বৌদ্ধিক ক্রিয়াকলাপের পুরোপুরি সমর্থন করে।
দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়া
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব সক্রিয় অক্সিজেন অপসারণ বোঝায়। প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন শ্বাস-প্রশ্বাসের মাধ্যমে শোষিত অক্সিজেনের কিছু অংশ পরিবর্তন করে উত্পন্ন হয়। অ্যাক্টিভ অক্সিজেন, যা প্রায়শই খারাপ জিনিস হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি আসলে শরীরের জন্য অনিবার্য, যেমন ব্যাকটিরিয়া অপসারণ, লিউকোসাইট এবং অন্যান্য ক্রিয়াকলাপকে সহায়তা করা এবং অতিরিক্ত হাইড্রোজেন নিঃসরণ করা।
প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন শরীরের জন্য ভাল তবে খুব বেশি পরিমাণে সাধারণ কোষগুলিকে জারণ এবং ক্ষতি করতে পারে। দাগ এবং রিঙ্কেলের মতো বার্ধক্যের পাশাপাশি এটি ক্যান্সার এবং আর্টেরিওসিসেরোসিসের মতো রোগের কারণও হতে পারে।
অত্যধিক সক্রিয় অক্সিজেন থেকে ক্ষতি রোধ করতে স্বাভাবিকভাবেই শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যাইহোক, বিভিন্ন কারণে, ফাংশনটি পরিচালনা করতে পারে না এমন পরিমাণ সক্রিয় অক্সিজেন উত্পন্ন হতে পারে। ফেরুলিক অ্যাসিড খাওয়া অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব বাড়ায় এবং অতিরিক্ত সক্রিয় অক্সিজেন অপসারণ করতে পারে।
এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ এবং প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির ব্যবহারের কারণে বর্ণহীনতা এবং বিবর্ণতা রোধ করতে অনেক খাবারে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয় এবং বলা হয় যে ব্যাকটিরিয়া প্রতিরোধের প্রভাব রয়েছে।
https://www.instagram.com/p/BpE3yYKB0Vt/?utm_source=ig_web_copy_link
ত্বক প্রভাব
ফেরুলিক অ্যাসিডের একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। ফারুলিক অ্যাসিড খাওয়ার মাধ্যমে, এটি শরীরের কোষগুলিতে কাজ করে, বার্ধক্য রোধ করে এবং তারুণ্য বজায় রাখে।
এই ফেরুলিক অ্যাসিড অতিবেগুনি আলোককে শোষণ করে এবং মেলানিন গঠনে দমন করে, তাই এটি শ্যাম্পু, ফেসিয়াল ক্লিনজার, লোশন এবং লোশনগুলির মতো প্রসাধনীগুলিতে হোয়াইটিং এবং বিউটি অ্যাক্টিভ উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
হাইপারটেনশন প্রতিরোধ করুন এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করুন
ফেরুলিক অ্যাসিড গাছপালায় থাকা অন্যান্য পলিফেনলগুলির তুলনায় শরীরে অনেক বেশি শোষণের হার রয়েছে বলে নিশ্চিত হয়ে গেছে এবং এটি বিভিন্ন রোগ এবং লক্ষণগুলিতে উচ্চ প্রভাব ফেলবে বলে আশা করা হচ্ছে। এটা সম্ভব হচ্ছে।
জানা গেছে যে এটি ম্যালিগন্যান্ট টিউমারগুলির বৃদ্ধি দমন করে, রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে।
প্রতিষেধক ক্রিয়া
মানসিক অসুস্থতা এবং হতাশা, যা আধুনিক সমাজে বিভিন্ন চাপের কারণে হয় এবং প্রজন্ম ধরে এটি একটি সামাজিক সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে।
ফেরিক অ্যাসিড মানসিক চাপ দ্বারা উত্পাদিত প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন অপসারণ এবং ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই এর সাথে মিশ্রিত করে জারণ চাপ কমাতে সহায়তা করে দেখানো হয়েছে। সক্রিয় অক্সিজেন স্ট্রেস ইত্যাদির কারণে বৃদ্ধি পায় এবং এটি শরীরের জন্য বিশেষভাবে কার্যকর যার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়া হ্রাস পাচ্ছে।
সুতরাং, এটি পাওয়া গেছে যে জীবনযাপন-সম্পর্কিত রোগগুলিতে খাতির বিভিন্ন প্রভাব রয়েছে। তবে, এমন অনেক লোক আছেন যারা এক বোতল শোচু কিনেছেন বা উপহার দিয়েছেন, তবে উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি রয়েছে এবং সহজে পান করতে পারবেন না বা সাধারণভাবে অ্যালকোহলে ভাল নয়। খাবার হিসাবে এটি গ্রহণ করা বা সহজেই উপভোগ করা যখন কঠিন হয় তখন কীভাবে আপনার প্রতিদিনের জীবনে খাওয়ার অন্তর্ভুক্ত করা যায় সে সম্পর্কে কিছু ধারণা এখানে রইল।
একটি বহুমুখী মরসুম যা উপাদানগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করে এবং তাদের আরও সুস্বাদু করে তোলে
ইউরোপে, মধ্যযুগের শেষের দিক থেকে ওয়াইন মরসুম হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি কারণ মদের সুগন্ধ মাংসের অন্তর্নিহিত গন্ধ দূর করে এবং অ্যালকোহল মাংসের নলকে মাংসের টিস্যুতে কাজ করে। অন্যদিকে, জাপানে, খাওয়া প্রাচীন কাল থেকেই মরসুম হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। হিয়ান আমলে ইম্পেরিয়াল কোর্টের ব্রোয়ার মিকি নু সুসকাসার পক্ষেই এ কাজ করা হত।কাজী, বাষ্পযুক্ত চাল এবং খাওয়ার জন্য হাকাটা অঞ্চলে তৈরি "রিশি" এবং "নেরিশু" হিসাবে ব্যবহৃত হত। জেকে), কুমোমোটোর "আকাজাকে", যা কাঠের ছাই যোগ করে তৈরি করা হয় খাওয়ানো মরমির জন্য এবং ফেরেন্টেশন বন্ধ করে এবং কাগগোশিমার "স্থানীয় স্বার্থ" (i শি ぢ), দুটোই মিষ্টি খাওয়ার জন্য, সেই সময়ে চিনির ইত্যাদি মিষ্টির অভাবের কারণে মিষ্টি যোগ করার জন্য মজাদার হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। এটিই পাকা খাতির উত্স। মিরিন যেহেতু মুরোমাচি আমলের শেষদিকে জন্মগ্রহণ করেছিলেন, সেহেতু স্বার্থ বদলে "তনরেই করাকুচি" হয়ে গেছে। সেই থেকে, স্বাদ মিষ্টি হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়, এবং মিষ্টিটি মিরিন এবং চিনির সাথে সামঞ্জস্য করা হয়েছে।
https://www.instagram.com/p/B5mcLmUA4gR/
সেক হ'ল সিজনিং যা অ্যাসিডিটি, মিষ্টি, উমামি এবং সুগন্ধের ভাল ভারসাম্য রাখে এবং লবণের সাথে ভাল সামঞ্জস্য রাখে, রান্নার জন্য এটি সহজেই ব্যবহারযোগ্য করে তোলে। কোনও খাবারের জন্য যোগ করা সুগন্ধি বাড়ায়, আরও গা dark়, আরও মৃদু, মিষ্টি বা টক স্বাদ দেয় এবং আরও গভীর স্বাদ দেয়। তদতিরিক্ত, এটি একটি বহুমুখী মরসুম যা দীপ্তি উন্নত করে এবং ফিনিসটিকে সুন্দর করে তোলে।
উপাদান নরম
যদি আপনি 200 গ্রাম চালের জন্য 1-2 চা চামচ যোগ করেন তবে রান্না করা চাল চকচকে এবং মিষ্টি হয়ে যাবে। পুরানো ধানের অনন্য গন্ধ দূর করার ক্ষেত্রেও এর প্রভাব রয়েছে। ভাতের উপরে ভাতের জন্য এক চামচ চামচ সম্পর্কে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ভুল চাল কুকার মেনু দিয়ে বা জল যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তারপরে চাল ককারের স্যুইচটি আবার চাপুন এবং এটিকে চূর্ণ এবং সুস্বাদু ধানে পরিণত করুন। এ ছাড়া, ঠান্ডা ভাতের জন্য ছিটানো এবং তা তাজা এবং মোটা চালে ফিরিয়ে দিতে মাইক্রোওয়েভে গরম করুন।
এছাড়াও, তাত্ক্ষণিক নুডলসের খাতিরে যুক্ত করা ভাজা নুডলসের অনন্য গন্ধ দূর করে এবং স্যুপকে হালকা এবং কম তৈলাক্ত করে তোলে এটি আরও সুস্বাদু করে তোলে।
শক্ত চালের কেকের জন্য স্প্রে করা এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য রেখে দেওয়া ছুরিটি কাটা সহজ করে তুলবে। এছাড়াও, আপনি যদি কয়েক মিনিটের জন্য দৃened় পনিরটিতে এটি প্রয়োগ করেন তবে এটি তার মাঝারি স্নিগ্ধতায় ফিরে আসবে এবং এর স্বাদ ফিরে পাবে। স্বল্পতায় থাকা অ্যালকোহলের উপাদানগুলি চর্বি ভেঙে দেয় এবং এটি নরম করার প্রভাব ফেলে।
মাংস বা মাছ সিদ্ধ বা বেক করা হয়, পেশী পেট ফাইবারে মায়োসিন প্রোটিনগুলি হ্রাস করা হয় এবং আরও শক্ত বা ছোট করে তোলে। যদি উপাদানগুলিতে আগাম মদ থাকে, বা সেদ্ধ হয় বা একই পরিমাণে বা পানির চেয়ে বেশি অ্যালকোহলে বাষ্পযুক্ত হয় তবে অ্যালকোহলের ক্রিয়াটি পানির প্রতিরোধকে বাড়িয়ে তোলে, এটি খুব বেশি শক্ত হয়ে ওঠে না। মাংসের হাঁড়িতে যেমন শাবু-শাবু এবং জল-রান্না করা খাবারগুলি উত্পাদন করা সহজ লয় উত্পাদন করা শক্ত করে তোলে তারও এটির প্রভাব রয়েছে।
জীবাণুমুক্ত এবং ডাবল স্বাদ
অ্যালকোহল উপাদান ইথানল একটি ব্যাকটিরিয়াঘটিত প্রভাব ফেলে এবং এটি রান্না করার আগে যদি এটি মাছ বা মাংসের সাথে মিশ্রিত হয় তবে এটি গন্ধযুক্ত কারণ ব্যাকটিরিয়া হত্যারও প্রভাব ফেলে। বিশেষত, উদ্বায়ী ট্রাইমেথিলামাইন, যা মাছ এবং শেলফিসে প্রচলিত হয়, গন্ধ দূর করার জন্য উদ্বায়ী কার্বনিল যৌগের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়। কাঁচা ঝিনুকের মতো কাঁচা খাওয়া সহজ উপাদানগুলির ক্ষেত্রে, আপনি খাওয়ার আগে খাওয়ার ছিটিয়ে মনের শান্তিতে খেতে পারেন। স্বল্প পরিমাণে অ্যালকোহল (গোলাপের মতো সুস্বাদু সুগন্ধি) ছাড়াও অ্যালডিহাইডস (বাদামের মতো সুগন্ধ) এবং বিভিন্ন জৈব অ্যাসিডগুলির মধ্যে একটি যা সুসিনিক এসিড উপাদানগুলিতে যুক্ত হয়, গন্ধ দূর করে এবং সুগন্ধ দেয়। এটি শেলফিশের মধ্যে থাকা গ্লাইকোজেনের সাথেও সামঞ্জস্যপূর্ণ, তাই এটির স্বাদটি বের করে আনার এবং উপাদানগুলিকে আরও সুস্বাদু করে তোলার প্রভাব রয়েছে।
স্বাদে থাকা গ্লুটামিক অ্যাসিডে প্রচুর পরিমাণে উমামি উপাদান রয়েছে ক্যাল্প স্যুপের মতো। স্কিপজ্যাক এবং লাল মাছের মতো ইনোসিনিক অ্যাসিডযুক্ত খাবারগুলিতে ব্যবহার করার সময় গ্লুটামেট স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে, থালাটিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।
ভুনা রঙ এবং সুবাস উন্নত করুন
স্বাদে থাকা শর্করা এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি উত্তপ্ত হয়ে গেলে ক্যারামাইলযুক্ত কার্বোহাইড্রেটগুলি দ্রুত তৈরি করে, একটি সুন্দর রোস্টেড রঙ এবং গন্ধ তৈরি করে। মাছটি বেক করার সময়, পৃষ্ঠের উপর উমামি উপাদানগুলি ঘন করতে লবণ ঝাঁকুনি, তারপরে প্রয়োগ করুন এবং এটি বেক করুন, একটি সুন্দর সোনার রোস্ট রঙ যুক্ত করুন এবং সুগন্ধ বৃদ্ধি করুন। এছাড়াও, যদি স্বাদযুক্ত লবণের সাথে পাকা হয়ে থাকে এবং লবণের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তারপরে বেক করা হয় তবে অ্যালকোহল লবণটিকে আরও দ্রুত প্রবেশ করতে দেয়, যাতে একটি সংমিত পরিমাণে নোনতা স্বাদটি কেন্দ্রে প্রবেশ করতে পারে। এটি জল ধরে রাখার সাথে সাথে এটি আর্দ্র এবং নরম হয়ে যায়। মিটগুলি একই প্রক্রিয়ায় একটি সুন্দর রোস্টেড রঙ এবং একটি মোড়ক, নরম ফিনিস অর্জনের জন্য বেক করা যায়।
মৃদু মরসুম
স্বাদে মিষ্টি এবং উম্মি উপাদানগুলি ভিনেগার, আচার এবং স্যুপের স্বাদ এবং লবণাক্ততা হালকা করে তোলে। এছাড়াও, অ্যালকোহলের প্রভাব সিজনিংয়ের শোষণের হার বাড়ায়, ব্যবহৃত সিজনিংয়ের পরিমাণ হ্রাস করে এবং লবণকে হ্রাস করে। তাত্ক্ষণিকভাবে শাকসব্জী সংগ্রহের জন্য যেমন শসা, 3% উপাদানের নুনের প্রয়োজন হয় তবে আপনি যদি রাতারাতি লবণের জন্য ঝাঁকুনি পান করেন তবে অ্যালকোহলের সাথে সিজনিংয়ের অনুপ্রবেশ অগ্রগতি হয়, তাই লবণের পরিমাণ 1.5% এর অর্ধেক হয়ে যাবে আপনি পারেন খাতির আর্দ্রতাও বৃদ্ধি পায়, এবং টেক্সচারটিও উন্নত হয়। এছাড়াও, স্বাদে মিষ্টিতা, টক এবং উম্মি যুক্ত করা হয় এবং আপনি একটি মৃদু, গভীর এবং গভীর স্বাদযুক্ত সুস্বাদু আচার তৈরি করতে পারেন।
এছাড়াও, আপনি ভিনেগারড বা পাকা খাবার তৈরি করতে পারেন এবং যখন ভিনেগার শক্ত বা খুব বেশি সয়া সস হয়, আপনি স্বাদে স্বাদটি সংশোধন করতে পারেন। যদি আপনি অ্যালকোহলে ভাল না হন তবে এটি সেদ্ধ নয় বলে সেদ্ধ খাওয়ার জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অ্যালকোহল গন্ধ অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত পাত্রের খাতিরে গরম করে বা তাপ-প্রতিরোধী ধারক হিসাবে গোপন করা এবং মোড়ক ছাড়াই একটি মাইক্রোওয়েভে গরম করে সেদ্ধ সিদ্ধ করা হয়।
সারাংশ
সেক হ'ল বহুমুখী মরসুম যা কেবল পানীয়ই নয়, যারা প্রতিদিন অ্যালকোহলে ভাল না, তাদের জন্য বিভিন্ন উপাদান এবং খাবারগুলি সুস্বাদু করে তোলাও সহজ। এটিতে প্রচুর পুষ্টি উপাদান এবং বিভিন্ন উপাদান রয়েছে যা জীবনধারা সম্পর্কিত রোগগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে কাজ করে এবং সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের উপর উচ্চ প্রভাব ফেলবে বলে আশা করা যায়। বিভিন্ন ধরণের ডায়েট অভ্যাস উপভোগ করার সময়, আপনি জীবনধারা-সম্পর্কিত রোগগুলির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারেন যা প্রতিদিনের ভিত্তিতে জমে থাকে, যা সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর দৈনন্দিন জীবনযাত্রার দিকে পরিচালিত করে। প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য কেন চেষ্টা করবেন না?
রেফারেন্স এবং রেফারেন্স সাইটগুলি
- ডিমেনশিয়া প্রতিরোধের জন্য জাপানি অ্যাসোসিয়েশন "হালকা জ্ঞানীয় দুর্বলতা-এ র্যান্ডমাইজড, ডাবল-ব্লাইন্ড, প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত স্টাডিযুক্ত প্রবীণ ব্যক্তিদের মধ্যে ফারুক অ্যাসিড, α-গ্লিসারোফোসফোকলিন, জিনকগো বিলোবা এক্সট্র্যাক্ট এবং 6 ভিটামিন সি সমন্বিত ট্যাবলেটগুলির XNUMX মাসের ইনজেশনের প্রভাব Japanese সমান্তরাল গ্রুপ তুলনা পরীক্ষা-ইউরি ইশিআই *, সায়ুরি মাতসুওকা *, স্যুজি এদা *, ইয়াসুয়ুকি ওহামা *, কেই ইউই *, মাকোটো ইয়াবে **, কুনিয়াকি বন্দো **
- জোসাই বিশ্ববিদ্যালয় হিরোকাজু মাতসুযাকিঅ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট ক্রিয়া সহ ফেরুলিক অ্যাসিড ডেরাইভেটিভগুলি অনুসন্ধান করুন"
- ফ্যানসিএল "ফেরিউলিক অ্যাসিড ডিমেনশিয়া রোধে নতুন কার্যকারিতা আবিষ্কার করে"
- ওরিজা ইয়ুকা কোং, লিমিটেডফেরিক এসিড"
- ওকায়াস কর্পোরেশনফেরিক এসিড"
- শোকুকিও কোং, লিমিটেডধানের তুষের মধ্যে কার্যকরী উপাদান এবং তাদের শারীরবৃত্তীয় প্রভাব"
- কাটসুমী হাশিজুমফেনলিক অ্যাসিড সম্পর্কিত যৌগিক স্বার্থে এবং কাঁচা চাল"
