আপনি কি জানেন যে মরসুমের উপর নির্ভর করে উপভোগ করার উপায় রয়েছে?
আপনি যদি নামটির দিকে তাকান তবে যারা স্বার্থের সাথে পরিচিত নন, যেমন "সদ্য সজ্জিত" বা "এক্সএক্সএক্সএক্স হাইওরোশি" তাদের কিছু আছে যা এটি জানেন না।
এই নামকরণগুলির বেশিরভাগই মৌসুমে উপাদানগুলি হওয়ায় স্বার্থপরীক্ষার ইঙ্গিত দেয় এবং এটি এই মরসুমে কীভাবে পান করবেন সে সম্পর্কে একটি গাইডলাইন।
এর একটি হ'ল "হাইয়ারোশি" নামে পরিচিত, যেখানে আপনি 9 মাস থেকে 11 মাসে অনন্য স্বাদ অনুভব করতে পারেন।
হায়োরোশি এখানে কী ধরণের?
হাইওরা উপভোগ করার জন্য কয়েকটি টিপস এখানে।
হিয়া-গোশি কি
হিয়া-ওরোশি হ'ল এক ধরণের স্বাদ যা শীত থেকে শুরু করে বসন্তের মধ্যে বসন্তে আটকানো হয় এবং পরে পতনের আগে একটি ব্রোয়ারিতে সংরক্ষণ করা হয়।
কখনও কখনও এটি "হিয়া-গোশি" হিসাবে প্রকাশ করা হয়, এবং কখনও কখনও এটি "শারদ আপ" হিসাবে প্রকাশিত হয়।
অঞ্চল এবং খাদ্য সংস্কৃতির উপর নির্ভর করে এই অভিব্যক্তিগুলি বিভিন্ন উপায়ে কল করা যেতে পারে, তবে তারা যাই বলুক না কেন শরত্কাল শুরুর আগ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়েছিল। এটি শ্রেণিবদ্ধ করা হয়।
হিয়া-ওরোশি জাপানিদের উদ্দেশ্যে বোঝায় যা দ্বিতীয় গুলি চালানো ছাড়াই লাভের পর্যায়ে বিক্রি হয়।
সাধারণত, শীতকালে প্রস্তুত নাকী অ্যালকোহল বসন্তের পরে সংরক্ষণ করা হয়, এটি সাধারণত পোড়ানোর পরে সংরক্ষণ করা হয়।
বাইরের তাপমাত্রা গ্রীষ্মের পরে স্টোরহাউসের তাপমাত্রার প্রায় সমান হলে একটি হাইওরি পাঠানো হয়।
কথিত আছে যে এই হিরোশি ইডোর সময়ে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। "পাইকার" বাজারের জন্য "হাইয়া" অবস্থায়, যার অর্থ সাধারণ তাপমাত্রা।
এই কারণে, আকিগুচিতে যে খাওয়ার জন্য প্রেরণ করা হয় তাকে "হিয়া-গোশি" বলা হয়।
মৌসুমের উপর নির্ভর করে স্বতন্ত্র পার্থক্য
শুরুতে যেমনটি পরিচয় করা হয়েছিল, তেমনি মৌসুমী পাশাপাশি উপাদান হিসাবে একটি seasonতু রয়েছে এবং বসন্ত, গ্রীষ্ম, শরত এবং শীতকালে প্রত্যেকটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
তাড়াতাড়ি সঙ্কুচিত
প্রথমটি "নতুনভাবে সঙ্কুচিত" যা 12 মাস থেকে শেষের দিকে 2 মাস এবং মাঝের 3 মাসে প্রেরণ করা হয়।
Akeতিহ্যবাহী স্বাদ গ্রহণের অনুশীলনকারী সেক ব্রোয়ারিজগুলি "কানজুকুরি" নামে একটি পদ্ধতি ব্যবহার করে, যা শীতকালে সবচেয়ে শীতকালে মৌসুমের জন্য প্রস্তুত করতে traditionalতিহ্যবাহী উত্পাদন পদ্ধতি ব্যবহার করে।
শরতে কাটা কাটা তাজা চাল দিয়ে তাজা তাজা জাল, তাজা ব্রিউড ওয়াইনগুলি বোতলগুলিতে ছেঁকে দেওয়া হয়।
একে স্বতঃস্ফূর্তভাবে বলা হয় called
এটি খামিরের যুবক এবং তবুও স্বাদযুক্ত স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, তাজা খাওয়ার জন্য আগুন না দিয়ে বোতলজাত করা সাধারণ।
বসন্তের খাতিরে
3 এর মাঝামাঝি থেকে 5 এর মাঝামাঝি সময়ে যে খাতে প্রেরণ করা হয় তাকে স্প্রিং অ্যালকোহল বা স্প্রিং কাসুমি অ্যালকোহল বলা হয়।
শীত থেকে বসন্তে springতু পরিবর্তিত হয়, দিন ও রাতের মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্য এবং বাতাসের আর্দ্রতা কুয়াশা এবং কুয়াশা হয়ে ওঠে এবং আকাশ ও দৃশ্যকে ঝাপসা করে দেয় এমন seasonতুর শব্দটি ঝাপসা হয়ে যায়।
কাসুমি জাপানিদের পক্ষে এমন একটি বৈশিষ্ট্য যা হালকা এবং কুশ্রী বোধ করে।
স্প্রিং অ্যালকোহলটি প্রায়শই নতুন স্বার্থ হিসাবে প্রকাশ করা হয়, বা এটি প্রায়শই সর্বাধিক সঙ্কুচিত, তাজা স্বার্থ, কোনও পরিস্রাবণ ইত্যাদি হিসাবে নির্দিষ্ট করা হয় এবং এর কোনও স্পষ্ট শর্ত নেই।
স্বাদটি শুকনো ফিনিস সহ একটি মসৃণ এবং নমনীয় স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় তবে একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি।
গ্রীষ্মের জন্য!
গ্রীষ্মের উত্তাপকে দূরে সরিয়ে দেবে এমন পানীয়গুলির কথা বললে, অনেকে বিয়ারের উত্তর দেবেন, তবে আপনি যদি এমন কিনকিন অবস্থায় পান করেন যা এই জাতীয় বিয়ারের কাছে হারাবে না, তবে সুস্বাদু কারণে গ্রীষ্মের জন্য একটি ধরণ।
5 মাসের মাঝামাঝি থেকে 8 এর মাঝামাঝি সময়ে যে খাতে প্রেরণ করা হয় তাকে গ্রীষ্মের জন্য বলা হয় এবং এর কোনও পরিষ্কার সংজ্ঞা নেই।
তবে, খাওয়ার জন্য অনিবার্যভাবে অন্যান্য তরল যেমন বিয়ারের দিকে প্রবাহিত হয় এবং সেই কারণে যে ঘরে তাপমাত্রা বা ফোঁড়াতে পান করার চিত্র গ্রীষ্মে এড়ানো যায়।
যাইহোক, প্রতিটি ব্রোয়ারি অবিচ্ছিন্নভাবে প্রচুর চৌকসতা এবং দক্ষতার সাথে গ্রীষ্মের জন্য উত্পাদন করে।
গ্রীষ্মের স্মরণ করিয়ে দেওয়া একটি নীল লেবেল বা গ্রীষ্মের স্মরণ করিয়ে দেয় এমন নকশায় সেক করা ভাল would
উদাহরণস্বরূপ, অ্যালকোহলের সামগ্রী স্বাভাবিক কারণে তুলনায় কম থাকে যাতে এটি ঠান্ডা হয়ে যায় এবং আটকানো যায় বা সতেজতা বোধ করার জন্য আপনি এটিকে ঝলকানি করে তুলতে স্বাওয়া কার্বনেট যুক্ত করতে পারেন, কাঁচা স্বার্থে এটি কাঁচা খাতে বিক্রি করতে এবং লক করে রাখতে পারেন বা পান করার পরামর্শ দিন।
এইভাবে, গ্রীষ্মের প্রয়োজনে জাপানিদের পক্ষে একটি ঘরানা বলা যেতে পারে যা প্রতিটি ব্রোয়ার দ্বারা বিভিন্ন উপায়ে দেখা যায়।
জ্বলনের সময়গুলির উপর নির্ভর করে স্বতন্ত্র পার্থক্য
শিপিংয়ের সময়ের পার্থক্য ছাড়াও, ধরণের ধরণটি বহিস্কারের সংখ্যা অনুসারে পরিবর্তিত হয়।
সাধারণ কারণে দুর্নীতি রোধের উদ্দেশ্যে জ্বলন্ত নামক প্রক্রিয়া চালানো সাধারণ। সাধারণত এটি 2 বার আগুনের পরে প্রেরণ করা হয়।
তবে, "হিয়া-গোশি" সাধারণত একবারে চালিত হয় যাতে এটির গুণাগুণ ছিটিয়ে যাওয়ার পরে স্টোরেজ চলাকালীন কমে না যায় এবং শিপিংয়ের আগে গুলি চালানো হয় না।
"নাম সাকে" বলতে কোন প্রকার জ্বলন্ত ছাড়াই নিঃসৃত হয়েছে।
এরপরে, কাঁচা স্টোরেজ নামে পরিচিতি হ'ল এক ধরণের দোহাই যা বোতলটিতে তা প্রজ্বলিত না করে সংরক্ষণ করা হয় এবং পরে চালানোর আগে জ্বালানো হয়।
এরপরে হ'ল রান্না না করা দোহাই, যা প্রস্তুত এবং বোতলজাত হওয়ার আগে একবার বেক করা হয়। এর পরে, এটি একটি বোতলে প্যাক করা হয় এবং সংরক্ষণ করা হয়, এবং যখন এটি চালানোর সময় হয়, তখন এটি কাঁচা ব্রিডের জন্য বলা হয় যা পোড়া না করে পাঠানো হয়।
এবং আপনি যেমন সাধারণভাবে দেখতে পাচ্ছেন, বোতলজাত করার আগে আগুন জ্বালান, একটি পাত্রে সংরক্ষণ করুন, এটি সংরক্ষণ করুন এবং এটি ঘুমাতে দিন।
এর পরে, যখন শিপিংয়ের সময় হবে তখন এটিকে আবার চালানো হবে এবং শিপ করা হবে।
লেবেলের দিকে নজর দিলে এমন অনেকগুলি জিনিস রয়েছে যা বিভিন্ন উপায়ে লেবেলযুক্ত রয়েছে, যেমন "নতুনভাবে সঙ্কুচিত মূল কারণে", এবং যদি আপনার পক্ষে জ্ঞান না থাকে তবে আপনি এটি জানেন না।
যাইহোক, এই নামগুলি শিপিংয়ের সময় এবং স্টোরেজ সময়কালের পার্থক্য এবং বার্নিং নামে উত্পাদন প্রক্রিয়াটি কীভাবে সম্পাদিত হয় তা স্পষ্টভাবে নির্দেশ করে।
প্রত্যেকের নিজস্ব স্বকীয়তা রয়েছে, তাই আসুন কীভাবে তৈরি করা আপনার প্রিয় তা খুঁজে বার করুন।
হিয়া-গোশির বৈশিষ্ট্যটি হ'ল
হিয়াগুরুশীর সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হ'ল এটি হ'ল আলোকিত হওয়ার পরে দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করা হয়েছিল sake
শরতের ফসল কাটা এবং সেই বছরের শীতে প্রস্তুত করা তাজা চাল থেকে তৈরি নতুন তাজা এবং তাজা তাজা তাজা এবং তারুণ্য।
অন্যদিকে, হায়োরোশি শরতের ফসল কাটা তাজা চাল প্রস্তুত করে এবং এটিকে একটি বরখাস্ত অবস্থায় সংরক্ষণ করেন।
আপনার প্রায় এক বছর পান করতে হবে। সময়ের উপর নির্ভর করে, বার্ধক্যজনিত প্রায়শই ভাল উন্নতি করে, তাই আপনি যখন এটি গ্রহন করেন তখন আপনি স্বচ্ছন্দতার স্বাদ পেতে পারেন।
যদি নতুনভাবে সঙ্কুচিত "নবাগত" ব্যবহার করা হয়, তবে হাইওরোশি একশো যুদ্ধের অভিজ্ঞদের মতো দেখতে পারেন।
এটি বলা যেতে পারে যে একটি সুষম সুষম স্বাদ সহ গভীরতা এবং nessশ্বর্যের স্বাদ নিতে সক্ষম হওয়া হাইওরির বৈশিষ্ট্য।
হাইওরা উপভোগ করার পরামর্শ
হিরোশি আগুন দেওয়ার পরে তাকে একটি স্টোরেজ রুমে শুইয়ে দেওয়া হয়েছিল, এবং দেখা গিয়েছিল যে এটি একটি গ্রীষ্মকাল কাটিয়েছে এবং প্রচুর পাকা হয়েছিল sake
এই বৈশিষ্ট্যগুলি সহ হাইওরা উপভোগ করতে আপনার কয়েকটি কৌশল জানতে হবে।
এটি সাধারণত প্রতি বছর 9 এবং 11 মাসের মধ্যে হয় যে হিয়াশী তোলা হয় এবং বাজারটি প্রাণবন্ত।
যদিও এটি গ্রীষ্মকালে `` হিয়া '' অবস্থায় সংরক্ষণ করা হয় এবং দ্বিতীয়বার গুলি চালানোর সাহস করে না, এটি একটি ইলারি, তবে এটি 9 মাস থেকে 11 মাসে স্বাদে পর্যাপ্ত পরিবর্তন করে দেখতে দেখতে স্বাভাবিক
এক্সএনএমএক্সএক্স মাসে পাঠানো হিয়ামারী হ'ল অপরিশোধিত অ্যালকোহলের সদ্ব্যবহার, এবং দুর্বল পয়েন্টগুলির মধ্যে যে রুক্ষতা এবং তিক্ততা ধীরে ধীরে গ্রীষ্মকালীন সময় কাটিয়ে মুছে ফেলা হয়, তাই এটি গা dark় নীল রঙের হয়ে গেছে স্বাদের পরিবর্তে, এটি পান করা তুলনামূলকভাবে সহজ এবং একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে।
এক্সএনইউএমএক্স মাসে পাঠানো "হিয়া-গোশি" নামটিকে "নাগোশিজাকে" বলা হয়, যদিও লেবেলে কোনও লেবেল নেই।
যেহেতু এটি 9 মাস যেখানে বাকী তাপ এখনও রয়ে গেছে, তাই আমরা আপনাকে এটি সিজল বা শীতের স্বাদ হিসাবে উপভোগ করার পরামর্শ দিই।
অন্যদিকে, এমনকি যেগুলি 11 মাসে প্রেরণ করা হয়, যা শেষ মুহুর্তে রেখে দেওয়া হয়েছিল 3 মাসের মধ্যে পরিপক্ক হয় এবং স্বাদটি বৃদ্ধি পায় এবং গাer় স্বাদ দৃ strongly়ভাবে অনুভূত হয়।
এইভাবে, আপনি একই কথাটি বললেও, আপনি 9 মাস এবং 11 মাসের মধ্যে স্বাদে দুর্দান্ত পার্থক্য অনুভব করতে পারেন।
এই এক্সএনএমএক্সএক্স চন্দ্র মাসকে "দেরী শরতের জন্য" বলা হয় এবং পরিপক্কতা যত বাড়ছে তত গভীরতা এবং স্বাদ যতটা সম্ভব গভীরভাবে প্রকাশ করা হয়।
অবশ্যই, সেরা শরতের গ্রাটেড খাওয়ার জন্য যেমন স্যরি এবং ম্যাটসুটাকে, পাশাপাশি শীতের উপাদান যেমন গরম পাত্র সস যেমন সয়া সস এবং মিসোর উপর ভিত্তি করে।
আপনি ফুটন্ত খাওয়ার জন্য উপভোগ করা উচিত।
এবং 9 মাসে প্রেরিত হিরিওশিতেও নামটি বিদ্যমান, যা ঠিক 11 মাস এবং 10 মাসের মধ্যে।
একে বলা হয় "শরত্কাল ইছিবান সেকে"। 10, যা বছরের সর্বাধিক আরামদায়ক এবং আরামদায়ক জলবায়ু বলে মনে হয় বিক্রি হয় সেই কারণে গ্রীষ্মের তুলনায় বয়স হয়েছে।
তবে, বার্ধক্যটি বেড়েছে এবং সমৃদ্ধি এবং সুগন্ধ সমৃদ্ধ হওয়ার বিষয়টি এই নয় যে এটি বিশেষ ধনী, তবে এটি এমন একটি স্বার্থ যা গন্ধ, গলা, সুগন্ধ এবং স্বাদের মতো সমস্ত উপাদানগুলির সাথে সুসংগত রয়েছে is অনেক আছে।
ভারসাম্যটি দুর্দান্ত হওয়ায়, উপভোগ করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে আপনার পান করার উপায়টি পরিবর্তন করা।
উদাহরণস্বরূপ, 10 মাসে এমনকি যদি দিনটি কিছুটা গরম অনুভব করে তবে এটি শীত উপভোগ করুন। অন্যদিকে, যদি শরত্কালে বৃষ্টি হয় এবং ঠান্ডা লাগা রোদে থাকে তবে মদ্যপান শুরু করার সর্বোত্তম উপায়টি হল পানীয়ের বিস্তৃত উপায়।
শরতের মরসুমের বিলাসবহুল স্বাদ নিতে এবং চাঁদ পরিবর্তনের সাথে সাথে পার্থক্যটি দেখতে মজাদার।
হিয়া-ওরোশি "ওমোচি" সুপারিশ করেন
কিছু লোক মনে করেন যে ছানাগুলির স্থানে মাতাল করা ভাল কারণ তারা ছানাগুলির সাথে সুস্থ রয়েছে।
গ্রীষ্মের জন্য শুয়ে থাকার পরে, স্বাদটি মসৃণ এবং আরও জটিল হয়ে ওঠে এবং উম্মির স্বাদ বাড়ানো হয়।
ঠাণ্ডা খাওয়ার চেয়ে বরং এটি সুপারিশ করা হয় কারণ এটি রান্না করা হলে এটি স্বাদ এবং গন্ধ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
বিশেষত, এটি বলা হয় যে এটির স্বাদ গ্রহণের সর্বোত্তম উপায় হ'ল এটি একটি উষ্ণ কোজি অবস্থায় পান করা, যার মধ্যে বলা হয় যে সবচেয়ে সুগন্ধ রয়েছে।
তাপমাত্রার ক্ষেত্রে তাপমাত্রা প্রায় 40 ডিগ্রি হবে, সুতরাং আপনি যদি এটি আরও সুস্বাদু উপভোগ করতে চান তবে আপনার এটি মনে রাখা উচিত।
প্রস্তাবিত হাইয়াশি ওরোশি
দেশজুড়ে রয়েছে 1500 টিরও বেশি ব্রোয়ারিজ এবং বেশিরভাগ ব্রুয়ারিজ "হিয়া-ওরোশি" উত্পাদন করে।
আপনার যদি পছন্দমতো ব্র্যান্ড থাকে তবে আমরা আপনাকে ব্র্যান্ডের গ্রেটেড গ্রেটেড আদা পান করার পরামর্শ দিই, তবে আপনার যদি বিশেষ কোনও ব্র্যান্ড না থাকে তবে আমরা একটি সাধারণ গ্রেটেড গ্রেটেড আদা প্রবর্তন করব, তাই দয়া করে চেষ্টা করে দেখুন।
উড়য়াসু হিয়োরোশি বিশেষ খাঁটি ধান
উরাগসুমি হ'ল সৌরা কোং লিমিটেড কর্তৃক প্রেরণ করা একটি ব্র্যান্ড, যার মিয়াগি প্রিফেকচারে একটি ব্রোয়ারি রয়েছে, এটি স্বার্থের জন্য একটি জায়গা হিসাবেও পরিচিত।
এটি সাসানিশিকি এবং হিটোমবোরকে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করার জন্য পরিচিত তবে এটি এর স্বাদেও বিখ্যাত।
উড়য়াসু হিয়োরোশি বিশেষ খাঁটি ধান গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের জন্য সেপ্টেম্বরে বিক্রি হয়। বিশেষভাবে পাকা ধান, যা পরিমিতরূপে পাকা হয়েছে, ভাতের স্বাদ রয়েছে এবং এটি একটিতে শেষ হয়েছে যা আপনি সাসানিশিকি-র অনন্য স্বাদ অনুভব করতে পারেন।
তুষার স্থির হিয়োরোশি জুনমাই জিনজো
এটি ভাত এবং খাওয়ার জন্য খ্যাত আকিতা প্রদেশের ইউরিহনজো সিটির কুরামোটো সাকাই ব্রুয়ারির দ্বারা তৈরি "হিয়োরোশি"।
স্নো স্ট্যাবলের ব্র্যান্ডের বৈশিষ্ট্যটি হ'ল ফল তৈরি করা নয় যা বিভিন্ন উপাদানের সাথে যুক্ত করে এবং এটি বাড়িয়ে তোলে, তবে বিপরীতভাবে এটি অপব্যয়কারী জিনিসগুলি বাদ দেয় এবং স্বার্থের মূল স্বাদ প্রকাশ করার জন্য বিয়োগকে বিয়োগ করে এটি হ'ল এটিই হবে।
জুনমাই জিনজো ছাড়াও, “হিয়োরোশি হিডেন পর্বতকে ছেড়ে দেওয়া জুনমাই জিনজো”, যা খাঁটি ধানের গিনজো এবং বিলুপ্তপ্রায়, উভয়ই একটি অন্যতম পরম।
শাংজুরু ক্রেন খাঁটি ভাত জিনজো কোশিদানরেই
জুনমাই গিনজো কোশিরেই নিগাতা প্রদেশে মিয়াও শুজোর তৈরি একটি সশিমি ক্রেন, যা বলা হয় চালের বেহেশত।
যদিও "হিয়া-ওরোশি" নামটি সংযুক্ত না থাকলেও শরত্কালে এটি প্রথম হ'ল এটি 10 মাসে বিক্রি হওয়া সীমিত বিক্রয় পণ্য।
তানরেই মিষ্টি খাওয়ার জন্য একটি বিখ্যাত জাপানি খাওয়ার যা বলা হয় একটি হার্পুন ক্রেন, এবং শরতের সেরা বৈশিষ্ট্যগুলি সুষমভাবে রাখার সময় আপনি খাস্তা স্বাদ অনুভব করতে পারেন।
হিয়া-গোশির উপভোগ করুন যা কেবল শরত্কালেই উপভোগ করা যায়
কেমন ছিল?
আপনি যদি "হাইয়ারোশি" লেবেলটি দেখে থাকেন তবে এটি কী ধরণের প্রয়োজন তা না জেনে সমস্যার সমাধান করতে পারেন।
আপনি কেন শরত্কালে এবং শীতের স্বাদের সাথে পুরানো শারদীয় আনন্দ "হিয়া-ওরোশি" উপভোগ করবেন না?
